《我與蔬菜交朋友》總體實施規劃

鄒靜

摘? 要：本文從主題分析、活動具體目標、活動準備、活動計劃、活動過程及指導策略詳細介紹了綜合實踐活動《我與蔬菜交朋友》的總體實施規劃，為順利開展綜合實踐活動提供重要保障。

一、主題分析

1.選題背景：2020年，新冠肺炎使我們度過了一個特別的春節，在超長假期中，我們的小學生積極響應黨和政府的號召，不外出，停課不停學。國家衛健委在2020年5月13日發布的《疫情期間重點人群營養健康指導建議的通知》中指出：兒童青少年要天天有蔬菜，保證每天攝入300—500克蔬菜。

2020年3月20日，中共中央、國務院發布了《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，把勞動教育納入人才培養全過程，貫通大中小學各學段，貫穿家庭、學校、社會各方面，與德育、智育、體育、美育相融合，緊密結合經濟社會發展變化和學生生活實際，積極探索具有中國特色的勞動教育模式，創新體制機制，注重教育實效，實現知行合一，促進學生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀。

俗話說：民以食為天。蔬菜是我們餐桌上每天必不可少的一種食物，它營養豐富，含有大量的維生素，能提供人體必需的營養成分。

隨著人們生活水平的提高，物質越來越豐富，滿街的燒烤小吃，肯德基、麥當勞芳香四溢，吸引了許多的小學生。餐桌上的蔬菜與之相比，不及其香、不及其脆。因此許多小朋友都有不愛吃蔬菜、偏食的習慣。小學生正處于長身體的階段，飲食結構不合理，導致營養不均衡，影響學生的身體健康。

結合以上情況，本次實踐活動把主題定為“我與蔬菜交朋友”。通過“我和蔬菜交朋友”這一綜合實踐活動，引導學生進行觀察分析，親身實踐，了解蔬菜的形狀、種類;通過咨詢查閱、搜集資料，了解蔬菜的營養，學習種植蔬菜，嘗試做蔬菜美食，制作創意蔬菜作品，引導學生養成愛吃蔬菜、用蔬菜創造生活、合理科學的食用蔬菜的好習慣，逐步培養學生熱愛勞動，善與探索，學習發現問題、解決問題的意識和能力。

2.學情分析：我校雖是市直小學，但地處城鄉結合部，學生大部分是城中村學生。對于蔬菜的認識有了一定的基礎。設計這次的綜合實踐，通過他們親自去訪問、觀察、調查，在實踐中增強學生的動手能力、團隊合作能力和人際交往能力。從學生能力上說，在成人的陪同走進商場超市、田間地頭、醫院社區做一些簡單的調查，走進菜園或在家里種植一些蔬菜是完全可行的。而且他們求知欲旺盛，對周邊事物充滿好奇，本主題的確立，密切聯系學生自身生活和社會實際，突出了自主性、實踐性、開放性、整合性、連續性相結合。

二、活動具體目標

1.價值體認：通過調查、訪問、參觀與蔬菜相關的實踐活動，理解并遵守公共空間的基本行為規范，初步形成集體思想、組織觀念，初步培養學生的集體主義觀念。

2.責任擔當：圍繞“我與蔬菜交朋友”開展種植一種芽菜的實踐活動，能學會處理生活中的基本事務，初步養成熱愛勞動、自理能力、自立精神、熱愛生活的態度，具有積極參與學校和家庭生活的意愿。

3.問題解決：能在教師的引導下，結合在針對“蔬菜”的各項調查結果和實踐活動中發現的現象，發現并提出自己感興趣的問題。能將問題轉化為研究小課題，體驗課題研究的過程與方法，提出自己的想法，形成對問題的初步解釋。

4.創意物化：初步學會制作蔬菜創意作品，能烹制以蔬菜為主原料的簡單菜品。

三、活動準備

（一）學生準備

1.準備有關蔬菜的圖片或實物。

2.設計調查記錄、訪問提綱。

3.準備其他設備（如相機等）。

4.種植一種芽苗菜所需要的物品。

5.搜集、整理活動的相關資料。

6.活動結果的呈現。

（二）教師準備

1.學習有關蔬菜品種、分類、營養以及使用蔬菜與兒童健康等方面的知識。

2.預計活動過程中可能出現的問題及處理方法。

3.掌握小學生開展調查、研究和組織活動的特點與方法。

4.與菜市場、胖東來超市、萬達廣場等場地取得聯系，為學生進市場、超市調查和查閱資料做準備。

5.爭取家長的支持和配合，聘請家長為活動的輔導員。

6.制作學生活動的帽子。

四、活動的計劃

調查名稱：與蔬菜有關的主題

調查人員：各活動小組學生

調查地點：學校、胖東來超市、萬達廣場、菜地等。

調查方式：

訪談：與同學、父母、菜市場的商家面對面的交談。

觀察：觀察芽菜的生長。

問卷調查：用問題的形式設計問卷調查。

隨機訪談：不定時的采訪。

網絡：通過網絡搜集蔬菜的有關數據。

信息技術手段：網絡搜索。

實踐：自己動手種植簡單的蔬菜。

調查時間：課余時間、綜合實踐課。

搜集整理：貫穿整個活動過程。

活動展示：鼓勵多種形式。

五、活動過程及指導策略

（一）指導重點

1.組織學生就自己感興趣的問題展開討論，生成活動主題。

2.引導學生制定科學合理、切實可行的活動方案。

3.加強對學生活動方式與方法的指導，引導他們在實踐活動中發現問題和解決問題。

4.指導學生做好活動過程的記錄和活動資料的整理。

5.指導學生選擇合適的呈現方式。

（二）指導難點

1.引導學生制定科學合理、切實可行的活動方案。

2.指導學生學會通過撰寫活動報告、反思等提升經驗，進一步深化主題探究和體驗。

3.引導學生認識蔬菜的營養和作用，從情感上喜歡蔬菜，進而在行為上愿意和蔬菜交朋友。