汝陽紅薯產業發展現狀及對策

汝陽縣種子管理站 張念輝

汝陽縣農民科技教育培訓中心 張二全

汝陽縣是以傳統種植業為主的農業縣，全縣有14個鄉鎮216 個行政村，耕地面積3.16 萬hm2，農業人口38.4 萬人，70%的耕地分布在丘嶺坡地。近年來，汝陽縣針對當地丘陵面積大、土地瘠薄、常年干旱的特點，及時調整種植業結構，在丘陵地區引導農民大面積種植耐旱、耐瘠的紅薯。特殊的地理條件，使汝陽縣的紅薯養分積累多、口感好、外形好、產量高、價格優、耐儲藏。

隨著汝陽縣農業農村經濟的不斷發展、農業供給側改革的深入推進、農業種植結構持續優化，汝陽縣紅薯產業有了很大程度的發展，日益顯現出在助力脫貧攻堅、促進農民增產增收方面的發展生機和潛力。

一、發展現狀

（一）汝陽紅薯產業科技不斷進步

據不完全統計，30 多年來，汝陽縣獲得國家級、省級、市級的各項紅薯科技成果達22 項，獲獎的農技人員達145 人次。“汝陽紅薯”2016 年通過評審，成為國家農產品地理標志，2018 年8 月又順利通過了“汝陽紅薯”國家級農產品地理標志示范樣板創建驗收。近年來，紅薯產業的快速發展，使汝陽縣取得了良好的經濟效益和社會效益。2018 年，全縣紅薯種植面積5 666.7 hm2，總產量1.5 億kg，產值在1.4 億元以上，參與紅薯種植的農戶約3 萬戶，紅薯種植面積在百畝以上的種植大戶不斷增加。

（二）新型經營主體輻射帶動，產業化初具規模

汝陽縣在紅薯產業方面主要發展種苗業、種植業、儲銷業、加工業、運輸業等。全縣現有紅薯三粉加工龍頭企業3 家、加工專業村2 個、農民經紀人300 多名、18 家紅薯專業合作社，其中，國家級示范社1 個、省級示范社2 個、市級農民專業示范合作社2 個；注冊有“青龍溝”“薯輝”等多個紅薯商標；建設新品種試驗基地1 個，種苗繁育基地6 個。這些紅薯專業組織在紅薯生產、儲藏、加工過程和產前、產中、產后系列技術服務與信息服務中發揮著非常重要的作用。

（三）品種布局合理，繁育推廣體系初步形成

汝陽縣根據市場需求，對不同紅薯新品種加快繁育推廣，以汝陽縣紅薯協會和六大紅薯種苗基地為依托，先后引進、試驗、推廣的優質紅薯品種、品系50多個，基地常年繁育的優質商品紅薯種苗在3000 萬株以上。

（四）舉辦紅薯高產競賽，彰顯“汝陽紅薯”國家地理標志農產品聲譽

2009—2018 年，汝陽縣先后舉辦了9 次不同規模的紅薯高產競賽，新華網、《人民日報》《河南日報》、河南新農村頻道、《洛陽日報》、洛陽電視臺等媒體曾多次予以專題報道。

二、存在的問題

（一）科學種植水平不高，標準化生產程度低

諸多農戶受傳統耕作栽培習慣的影響，對紅薯的科學種植、標準化生產意識淡薄，耕作簡單粗放，老品種種性退化，個別合作社盲目引進外地新品種，導致多個育苗基地出現不同程度的薯苗病毒病感染，大田紅薯產量不高，品質下降，商品率差。

（二）種植規模小，機械化程度低

汝陽縣耕地大多是山區丘陵，耕作條件差，不利于機械化作業，大型機械進不去，小型機械跟不上，生產上依靠人工為主的傳統種植方式，從起壟到收獲多半依靠人工，加上土地分散經營，紅薯種植多為零星散戶，種植品種、種植方式難于統一，規模化程度低，限制了紅薯的規模化生產。

（三）加工企業少，產業鏈條有待延伸

汝陽縣紅薯主要以鮮薯生產銷售為主，個別加工企業也以粉條、淀粉加工為主，產品單一，科技含量低，產品附加值和效益較低，紅薯成品和半成品無商品標準，無包裝或包裝過于簡易。

（四）紅薯病害逐年加劇，科學防控有待加強

近年來，隨著紅薯種植面積的不斷擴大及煙薯25、普薯32、紫羅蘭等新品種的引進推廣，汝陽縣與外地間種薯、種苗的交易逐漸增多，紅薯病害呈多發趨勢，特別是以SPCD、雙生病毒為主的病毒病在育苗和大田發生危害逐年加重。2019 年4 月調查發現，汝陽縣16 家紅薯育苗大戶的種苗均有不同程度的病毒病發生，個別育苗棚發病率高達30%，因銷毀病株給育苗農戶帶來較大的經濟損失。

三、發展對策

（一）做好產業規劃，加大政策扶持力度

圍繞如何提升產業檔次、優化發展環境、推廣使用技術等方面，制定中長期發展規劃，按照農業現代化和產業化要求，分步運作實施。建立紅薯產業區，針對紅薯生產和加工出臺優惠政策，提高農民的種植積極性，鼓勵農民將土地流轉給合作社或農業企業，由其統一負責紅薯產、供、銷。

（二）加大科技推廣，提升生產技術水平

進一步強化科技對紅薯產業發展的支持作用，建立汝陽縣種薯脫毒中心，擴大種苗繁育基地，控制紅薯病毒病危害；加快新品種試驗示范，加強與科研部門的合作，探索紅薯栽培管理過程中全程機械化生產模式；加大檢疫力度，做好病蟲害的防治工作，嚴禁調運病株入縣。

（三）適應市場需求，優化紅薯品種結構

改變以淀粉型紅薯為主的種植模式，根據市場需求擴大種植多彩紅薯品種，如濟薯18、紫羅蘭、濟紫l 號等；適宜消費者鮮食需求，推廣西農431、心香、煙薯25 等品種；引進葉菜型紅薯品種，如百薯1 號、臺農71 等。

（四）培育龍頭企業，創響國家地標品牌

建立紅薯產業園區，成立以新型經營主體為核心的紅薯產業共同體，依托“汝陽紅薯”國家地理標志農產品優勢，著力引進幾個大型薯品深加工企業，形成“公司+基地+農戶”的發展模式，延伸產業鏈，完善價值鏈，推動汝陽縣紅薯產業做大做強。