陸基推水集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖長吻、黃顙魚試驗初報

覃 普 姚俊杰 楊云賢 周南雁 蘇娜芬

(1.貴州大學漁業(yè)資源與環(huán)境研究中心，貴州 貴陽 550025；2.遵義市播州區(qū)畜牧漁業(yè)發(fā)展中心，貴州遵義 563100；3.沿河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 沿河 565300)

一、試驗條件

1.養(yǎng)殖環(huán)境 本試驗位于貴州省遵義市播州區(qū)龍坪鎮(zhèn)，在貴州張公子農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司所屬養(yǎng)殖場完成。漁場周邊生態(tài)環(huán)境良好、交通便利、用電設施齊全。水源為水庫水，水質(zhì)良好，符合《漁業(yè)水質(zhì)標準》(GB 11607-1989)和《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY 5051-2001)要求，水量充沛。該基地2018 年4 月開始建設，7月投產(chǎn)使用，為國家大宗淡水魚體系示范基地。

2.養(yǎng)殖設施 集裝箱養(yǎng)殖區(qū)：于2018 年從廣州購進的20 個陸基推水式養(yǎng)殖集裝箱(規(guī)格為6.1 米×2.8 米×2.4 米)，配套系統(tǒng)包括進排水系統(tǒng)、干濕分離系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、供氧系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)(圖1)。

圖1 集裝箱養(yǎng)殖區(qū)

水凈化池塘區(qū)：水質(zhì)凈化區(qū)分為3個池塘，深3米，分別為3級沉淀池，第1級分為3個小格，共18米2，第2級共24米2，第3級共3 900米2。

3.養(yǎng)殖系統(tǒng)工藝流程 陸基集裝箱排水首先經(jīng)過150目干濕分離器處理，過濾掉較大顆粒物后進入3級沉淀池塘。池塘內(nèi)放養(yǎng)濾食性魚類，栽種一定量的水生植物，安裝葉輪式增氧機攪水。池塘水經(jīng)硝化處理后，從排水管的對角處抽回至臭氧消毒系統(tǒng)，再回到養(yǎng)殖箱體。養(yǎng)殖箱體由羅茨鼓風機24小時不間斷供氧。

二、試驗方法

1.日常飼養(yǎng)管理 養(yǎng)殖魚入集裝箱以后，根據(jù)養(yǎng)殖品種定時、定點、定量投喂相應的人工配合飼料，每天投喂兩次。根據(jù)水溫調(diào)整投喂量，投飼率為1%～3%，并根據(jù)長吻和黃顙魚攝食情況進行調(diào)整。魚的不同生長階段使用不同粒徑的飼料，保證其適口性。養(yǎng)殖過程中保持發(fā)電機、鼓風機、干濕分離器正常工作。池塘水質(zhì)凈化區(qū)栽種少量狐尾藻，放養(yǎng)鰱鳙魚200尾，定期將1級沉淀池的干糞、淤泥吸走。做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄，試驗結(jié)束后分析魚的平均產(chǎn)量、存活率、餌料系數(shù)、成本和收益情況。

每天上午8時定時測量水溫、溶氧，每周定時測量1次pH、氨氮等水質(zhì)指標，保持溶氧在5.5毫克/升以上、pH 6.9～7.4、氨氮小于0.1 毫克/升。池水保持無異味，透明度高。每月在池塘潑灑生石灰調(diào)節(jié)pH，補充一定量的新水，定期添加芽孢桿菌、硝化菌混合液，確保水質(zhì)良好。

2.病害防治 采取“預防為主、防治結(jié)合”的原則。魚苗起捕前停食3天，魚苗運輸時潑灑抗應激藥物，魚苗入箱前用復合碘徹底消毒，入箱后每隔15 天使用復合碘制劑消毒，有魚病發(fā)生采取硫醚沙星浸泡，每月采用復方多維、保肝護膽藥物等飼料添加劑制成藥餌投喂。

3.數(shù)據(jù)分析 試驗魚在投放前先稱量體重。試驗期間每天檢測水體水質(zhì)，統(tǒng)計死魚數(shù)量，以計算成活率。試驗結(jié)束后稱量體重。增長率、成活率按以下公式計算：增長率(%)＝(末尾體重-初始體重)/初始體重×100；成活率(%)＝(末尾試驗魚尾數(shù)/初始魚尾數(shù))×100。

三、試驗結(jié)果與分析

表1 集裝箱養(yǎng)殖長吻試驗情況

表1 集裝箱養(yǎng)殖長吻試驗情況

日期(年.月.日)2019.8.1 2020.1.1規(guī)格(克/尾)167.00 412.50重量(千克)525 1 245.3數(shù)量(尾)3 144 3 019

2.黃顙魚生長情況 養(yǎng)殖試驗共150 天，到1 月1 日結(jié)束，經(jīng)檢測，黃顙魚平均80 克/尾，成活率95.06%，總產(chǎn)量2 482千克，單產(chǎn)1 778千克/箱，凈增重1 241千克，具體見表2。

表2 集裝箱養(yǎng)殖黃顙魚生長情況

4.養(yǎng)殖效益分析 試驗主要生產(chǎn)成本見表3。生產(chǎn)成本主要包括飼料費、人工費、電費、租金、魚種費、藥物和折舊費用，共計9.05 萬元。按照市場價格黃顙魚32 元/千克、長吻40 元/千克出售，可獲產(chǎn)值12.92 萬元、利潤3.87 萬元。池塘總面積約11 畝，集裝箱4 個，綜合每箱可獲利潤0.97 萬元，如該養(yǎng)殖場20 個集裝箱全部養(yǎng)殖黃顙魚和長吻，5個月利潤可達19.4萬元。

表3 主要生產(chǎn)成本 萬元

四、分析與討論

1.養(yǎng)殖品種 據(jù)朱澤聞等(2019)報道，羅非魚、烏鱧、鱖魚、加州鱸、泥鰍、黃河鯉等10 多個品種在不同區(qū)域集裝箱內(nèi)試養(yǎng)成功，其中在廣西桂林市養(yǎng)殖試驗中發(fā)現(xiàn)黃顙魚生病較多，而且其黏液對集裝箱設備影響較大，與本次試驗長吻、黃顙魚的養(yǎng)殖產(chǎn)生的黏液多相同；成活率分別為96.02%、95.06%，與韓翔(2015)、龍祥平等(2013)池塘養(yǎng)殖模式下長吻的成活率相差不大，都達到了94%以上。筆者認為，長吻和黃顙魚集裝箱內(nèi)養(yǎng)殖，同一養(yǎng)殖基地箱體內(nèi)養(yǎng)殖品種不宜超過3個。

2.單獨排水處理，防止交叉病害 陸基集裝箱養(yǎng)魚以預防為主，目前養(yǎng)殖箱體水處理系統(tǒng)為單箱體排水管連接總排水管，進行集中水處理，但當某一單獨箱體出現(xiàn)養(yǎng)殖病害時，可能會波及其他箱體養(yǎng)殖魚，影響其正常生長。筆者認為，可在當前水處理系統(tǒng)基礎上增加第二水處理系統(tǒng)，當某一集裝箱養(yǎng)殖魚體出現(xiàn)傳染性魚病，如草魚出血病、小瓜蟲病等無法在該集裝箱徹底殺滅時，必須將該箱體水進行單獨處理，這時打開第二水處理系統(tǒng)，通過第二排水管進行尾水排放，排放到另外的水處理池單獨處理，而后再抽回集中水處理池進行儲存回收利用。這樣可降低其他箱體感染同一疾病的風險，提高養(yǎng)殖效率。

3.集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展前景廣闊 集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖模式作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部十項重大引領性農(nóng)業(yè)技術之一在全國示范推廣。集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖具有節(jié)水、節(jié)地的優(yōu)點。在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的今天，生態(tài)漁業(yè)作為貴州省十二大產(chǎn)業(yè)之一，長江流域上游的貴州水產(chǎn)養(yǎng)殖的最終出路是集約化養(yǎng)殖，走生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化道路是必經(jīng)之路，即貴州山區(qū)走“集裝箱+異位池塘”“集裝箱+稻漁綜合種養(yǎng)”“集裝箱+蔬菜基地”“集裝箱+果園”等模式，“集裝箱+生態(tài)農(nóng)業(yè)”具有很好的發(fā)展前景。