日光溫室桃的快速高接換優技術

陳建軍　王鴻　李寬瑩

摘 要：日光溫室桃在冬季日光溫室升溫萌芽后或春季果實成熟采果后進行高接換優，在保證當年產量和效益的前提下，經過精心管理，改接后的桃樹當年即可恢復樹冠，形成較為充足的結果枝和飽滿的花芽，改接次年也能有較好的產量和收益。這種日光溫室促早栽培桃高接換優技術具有一定的推廣應用價值。

關鍵詞：桃;日光溫室;高接換優

中圖分類號：S662.1 文獻標識碼：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201130045

采用日光溫室進行桃的栽培是桃保護地栽培的主要措施之一，在我國北方大部分地區均有日光溫室桃的促早栽培。與其它果樹相比，桃果實發育期短，需冷量少，并且具有樹體小、早果性強以及自花結實率高的優點[1]，非常適宜保護地尤其是日光溫室的栽培。在寒冷的北方地區采用日光溫室進行桃的栽培具有較大的優勢。日光溫室桃樹栽培已成為很多地區農民脫貧致富的有效途徑之一[2]。20世紀90年代以來，我國許多果樹育種單位加強了桃新品種的選育力度，使得近年來我國桃的新品種層出不窮，滿足和豐富了不同的消費市場需求，同時也加快了我國栽培桃新品種的更新換代步伐。由于桃是多年生果樹，生長結果相對較快，栽培上又不能重茬，這就給高密度、高效益栽培的設施栽培桃的品種更新帶來了不便[3]。

針對日光溫室桃的生產中品種更新與重茬栽培之間的問題，減少品種更新對設施栽培桃產量和收益的影響。本文結合多年的科研和生產實踐，總結出了日光溫室促早栽培桃快速高接換優技術，以期為廣大設施桃生產者提供借鑒和參考。

1 優良品種的選擇

桃樹設施栽培的目的是為了提早上市，因此在品種選擇過程中應考慮果實發育期和成熟期，以果實發育期60～70d的為宜，最多不超過80d，并要求自然休眠時間短、對低溫的需求量少（7.2℃以下累積低溫在850h以內）、花粉量大、自花結實率高、豐產、著色艷、果個大、果實品質優良且較耐貯運等，并對棚內的弱光和高濕環境有較好的適應能力。

2 嫁接時期

在日光溫室內進行桃樹苗木嫁接或者高接換優時，可以在砧木或者苗木萌芽后進行嫁接，此時嫁接成活率高。若是高接換優，在嫁接時就要考慮到當年的產量和收益不受到影響。因此日光溫室高接換優過程中，可在萌芽后和采果后2個時間段進行嫁接。

2.1 萌芽后嫁接

冬季日光溫室內樹體萌芽后對需要高接換優的桃樹進行嫁接，時間一般在1月前后。要選擇好嫁接的枝條，對需要換優的植株在主干基部選擇較直立的2個枝進行嫁接，嫁接后保留這2個枝上嫁接芽的生長，同時保持其它結果枝進行結果。直至4月份果實采收后對所有結了果的枝條全部疏除。全樹只保留2個嫁接芽新梢生長。這種高接換優方法實現了嫁接更新枝的生長和結果兩不誤，嫁接更新枝當年即可培養形成樹體結果枝和樹冠。不足之處就是這種方法操作相對復雜，對技術要求高，并對當年產量有一定影響。

2.2 采果后嫁接

北方日光溫室桃促早栽培，果實成熟期一般在4月前后，此期正值露地桃樹萌芽開花期，這個時間段進行高接換優嫁接也可在當年形成良好的結果枝組。在果實采收后嫁接時對需要在換優的植株主上干選擇5～8個均勻分布的1～2a枝，在枝條基部嫁接，其余枝重回縮，采用這種方法嫁接，嫁接芽當年可生長形成大型的結果枝組，不影響嫁接當年的產量，也保證了第2年有較多的結果枝結果。這種方法最大的優點是成形快，第2年產量有保證，但嫁接的量多，對嫁接后的管理要求更高。

3 接穗的采集

日光溫室萌芽后嫁接時可從露地采穗圃直接采集接穗。嫁接用的接穗應從已結果、品種純正的樹上采集，對采集到的接穗枝條用5%毒菌清水劑200倍液浸泡5min進行消毒[3]，撈出晾干水分后可進行嫁接。4月前后采果后嫁接時可選用冬季貯藏的接穗，也可在溫室內其它已結果的優良品種植株上選擇芽體飽滿充實的新梢作為接穗，接穗采集后及時去除葉片，防止枝條水分散失，隨采隨接。

4 嫁接方法

桃樹常用的嫁接方法有“T”芽接法、帶木質芽接法和枝接等多種方法。其中帶木質芽接法是桃樹上最常用的嫁接方法。該方法操作簡便易學，對接芽用量少，嫁接成活率高。采用帶木質芽接法嫁接時先在接穗的芽上方1.0～1.5cm處向下斜切一刀，長約3cm，再在芽下方1.0～1.5cm處，成30°角斜切到第一切口底部，取下帶木質部芽片，芽片長約2.5～4cm，按照芽片大小，相應地在需要嫁接的枝條上由上而下切一刀，長度應比芽片略長，再從基部以較大角度切一刀，取出嫁接枝上切下的皮片，將嫁接芽片插入嫁接枝條切口中，注意芽片上端必須露出一線砧木皮層，以利愈合，將接芽一邊韌皮部和砧木枝條上一邊的韌皮部對齊，然后用嫁接膜對嫁接口和芽片進行綁扎，包扎過程中將嫁接芽的芽眼外露，嫁接芽片上下端和砧木包緊包嚴實。

5 嫁接及嫁接后管理

5.1 冬季嫁接及嫁接后管理

冬季溫室升溫后，當溫室內的溫度達到15℃以上時，此時期溫室內的桃樹已經萌芽，這個時候嫁接成活率高[4]。嫁接時選擇樹體主干基部40～60cm，東西朝向的一到兩年生枝條2個進行嫁接，嫁接部位在枝條的基部背上為好，嫁接后在接芽以上2cm處剪除砧木枝條，及時抹除砧木枝段上新梢和萌蘗，促進嫁接芽的萌發，樹體上其它結果枝繼續結果，無果枝直接疏除。

嫁接后10～15d，嫁接芽萌發，對嫁接芽基部萌發的新芽抹除，當嫁接芽新梢生長至30cm以上時，對其在桃樹主干上進行綁縛，使其朝著主干或主枝方向生長。在4月果實全部采收后，對嫁接樹體進行重度修剪，將主干回縮至嫁接枝處，其它枝條全部疏除，全樹只保留接芽新梢生長。此時可根據樹形和主干，從2個嫁接新梢中選擇一個生長質量健壯的枝條作為主枝或主干培養，另一個進行摘心或短截，并解除嫁接包扎薄膜。修剪后應加大肥水管理，促進主干接芽新梢的擴大，使其當年形成主干樹冠，另一個摘心或短截過的嫁接枝培養出結果枝組，如果溫室內的桃樹是采用“Y”字形整形，則嫁接的2個枝可直接作為東西2個主枝培養。在主枝的培養過程中，夏季當新梢長至樹體既定高度后及時摘心，促發分枝;對強旺二次枝重短截或摘心，使抽生三次枝;對背上旺長或過密的二次枝疏除;7月下旬—9月下旬控制肥水，促進二次枝、三次枝芽體的充實和花芽分化，形成來年結果枝[4]。

5.2 采果后嫁接及嫁接后管理

4月前后果實采收結束，對溫室內需要更換品種的植株及時采用重回縮的方法進行修剪。修剪過程中在主干上離地40cm以上的1.5m以內，選留8～12個斜向上生長，錯落分布均勻的一年生枝或兩年生枝進行嫁接，嫁接部位最好在枝條的基部背上，嫁接后在接芽上部20cm處剪枝，保留嫁接芽上葉片3～5片或分枝新梢1個，同時全樹保留細弱輔養枝10個左右。20d后待嫁接芽萌發后長至10cm以上時，對嫁接芽以上部分的砧木枝段以及保留的輔養枝剪除，只留接芽新梢生長。

在嫁接芽生長階段，同樣要大肥大水，促進接芽新梢生長。同時對最上部的嫁接芽新梢進行綁立柱，使其沿著主枝頭方向生長，并及時抹除樹體主干以及嫁接枝條基部萌發的新梢。夏季6—8月，當頂端嫁接芽在生長至溫室內設定樹高時，對頂梢進行摘心。其它嫁接芽新梢長至30cm以上時進行摘心，促發分枝，并對背上直立旺長枝、過密枝進行疏除。對有生長空間的嫁接芽新梢和二次枝進行摘心，促發二次枝乃至三次枝，使嫁接芽新梢及其分支在樹體主干上均勻分布。進入7月以后，控肥控水，促進花芽分化，為第2年豐產打下基礎。

5.3 嫁接后的溫度管理

由于是在日光溫室內的嫁接，因此在嫁接芽愈合和生長過程中，除了良好的水肥管理外，溫度管理也至關重要，尤其是冬季溫室內萌芽后的嫁接，日均20～24℃的溫度最有利于接芽傷口的愈合和生長。

冬季萌芽后嫁接的新芽，在萌芽和新梢生長階段，保持溫室內晚上溫度大于10℃，白天最高溫度在28℃左右。如果溫室內保留了果實，則溫度管理可同花果管理。當果實采收后，如果外界溫度不穩定，戶外日平均溫度仍小于20℃時，仍要進行晚上扣棚保溫和白天通風降溫，直至外界溫度穩定，不再扣棚。

6 小結

以往對劣質果園進行新品種高接換優工作多是在春季或秋季進行，嫁接方法也多采用劈接、切接（春季）或帶木質芽接法（秋季）等多種嫁接技術，這種高接換優方法都對當年或次年的產量和收益有著較大影響。本文中2種日光溫室促早栽培桃的高接換優方法均是多年實踐結果的總結。溫室促早栽培的桃樹通過當年的高接換優，既保證了當年的產量，又實現了對樹體品種的更新換代，當年嫁接當年抽發新梢形成結果枝，保證了第2年有較高的產量，避免了桃樹高接換優隔年產量不足。同時也避免了日光溫室桃樹更新栽植過程中忌重茬地栽苗的問題，實現了品種更新前后年年穩產增收的目的。

通過實踐認為，本文所述的日光溫室促早栽培桃的冬季和春季高接換優分2種方法，可有效降低新品種更換對已進入結果期高效益的日光溫室桃帶來的經濟損失，能夠在已進入結果期的溫室桃的品種更新上進一步推廣應用。

參考文獻

[1]張季中.日光溫室桃豐產優質栽培技術[J].北方園藝，2006（04）：99.

[2]劉端明，呂金山，鄭偉，等.日光溫室桃夏季高接換種當年成花技術研究初報[J].山西果樹，2017（04）：12-13.

[3]長克斌.日光溫室桃嫁接花枝技術初探[J].北京農業，1998（04）：20.

[4]李玉新.日光溫室桃栽培關鍵技術[J].河北果樹，2008（04）：20-21.

（責任編輯 李媛媛）

收稿日期：2020-10-08

基金項目：嘉峪關市科技計劃項目（項目編號：19-21）;農業農村部西北地區果樹科學觀測實驗站（項目編號：S-10-18）

作者簡介：陳建軍，研究員。研究方向：桃新品種選育與栽培技術。