以康養為導向的城市綠心區苗圃產業轉型研究

鄒裕文　張宏志

摘 要：近年來隨著地產行業降溫，長株潭城市群生態綠心中苗圃基地的經濟效益持續下降，如何走出當前困境成為亟須研究的課題。以長株潭綠心為例闡述了城市綠心地區的特殊性;根據我國當前的國情與政策論述了苗圃基地轉型發展康養產業的可行性以及建設康養經濟圈的重要意義;通過調查逐條列舉了長株潭綠心苗圃轉型發展康養產業的優勢與劣勢，并以此為基礎提出關于如何轉型發展康養的幾條建議，為今后同類案例提供理論借鑒。

關鍵詞：城市綠心;保護與發展;苗圃轉型;康養

中圖分類號：S731 文獻標識碼：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201130051

1 城市綠心地區的特殊性

湖南省長株潭城市群生態綠心（以下簡稱長株潭綠心）位于長沙、株洲和湘潭3市交匯地區，北至長沙繞城線及瀏陽河，西至長潭高速西線，東至瀏陽鎮頭鎮，南至湘潭縣易俗河鎮，總面積約528.32km2。城市綠心是位于城市或城市群的中心、具有一定的綠量、在城市景觀生態格局中占據重要位置并為城市生態系統提供生態服務功能的綜合性城市綠地。根據政府制定的規劃，長株潭綠心本身具有較高的產業準入門檻，為了保護長株潭綠心內的森林、植被、水系、農田、濕地等生態空間要素，綠心區域內嚴格控制開發，逐步遷出綠心中的工業以及其它可能會造成環境污染的產業，同時嚴格控制房地產開發，避免吸引外來人口造成規模的突破。相對應的，鼓勵高端低碳的一、三產業進入生態綠心地區，調整產業結構，實現生態、經濟、資源與環境的可持續發展。

2 長株潭綠心苗圃產業的發展現狀

苗圃產業向來是長株潭綠心區域中的主要產業之一。過去近10a間，長株潭3市的城市化建設如火如荼，園林施工與城市的環境建設對于苗木產品的需求大大增加，這使得位于長株潭近郊的綠心地區內的苗木產業迅速發展，其中跳馬鎮、昭山鎮、柏嘉鎮的苗木產業發展尤為迅速。以跳馬鎮為例，該鎮花卉苗木年產值逾10億元，直接或間接從事花卉苗木產業的人員逾4萬人，花卉苗木專業合作社共95個，成規模化的苗木基地達28個，種植面積達8666.67hm2。然而近幾年，隨著國家及各地政府房地產新規的出臺，對地產行業進行調控、降溫，對配套的園林綠化市場影響明顯，苗木需求不振。

3 苗圃產業轉型的目的與意義

城市綠心區嚴控產業進入，康養產業正是屬于低能耗、低污染、低排放的綠色低碳產業，是以保護人的身心健康為目標的綜合性產業，所以綠心區內苗圃與康養產業的融合發展既有利于綠心生態保值、增值，又有利于綠心區域產業多元化，可以充分利用綠心區的生態服務功能，為市民提供生態福祉，并“以開發促保護，在保護中開發”。長株潭綠心區作為3市的近郊綠色空間，交通網絡發達，3市居民只需花費極少的時間即可抵達，綠心內的苗圃進行轉型、發展康養產業，極具交通優勢，可以為城市居民提供更多可選擇的高品質康體旅游、保健休養服務。

2016年，中共中央、國務院印發了《“健康中國2030”規劃綱要》，綱要指出健康服務供給總體不足與需求不斷增長之間的矛盾依然突出。到2030年，中國要建立起體系完整、結構優化的健康產業體系。習近平在十九大報告中指出，堅持人與自然和諧共生，必須樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念。這一理念反映出了經濟與生態在演進過程中的相互關系，揭示出將生態效益轉化為經濟效益能夠更好地保護生態效益這一論斷，所以苗圃產業轉型發展康養是積極響應國家政策，能夠得到政府和人民的廣泛認同和支持。

最近幾年，許多鄉村民宿，觀光農業采摘園等市場需求火熱。這反映出我國城市居民對于美好自然環境的追求、節假日下鄉踏青的需要正在日益增長。然而長株潭3市近郊地區針對老年人以及亞健康人群的旅游、旅居產品卻仍然有極大空缺。隨著我國人口老齡化問題的加劇，長株潭3市老齡人口也在逐年迅速增長（見表1）。

有資料表明，2017年我國一、二線城市中白領亞健康比例高達76%，其中接近6成處于過勞狀態，主要與工作壓力過大、缺乏運動、睡眠不足等因素有關。其中31～40歲的壯年人群尤其嚴重，在亞健康人群中占近50%。城市老年居民和亞健康群體對距離城市不遠、能夠提供基礎旅游功能，而且還能提供對中老年人的健康養護功能的旅游產品需求正在日漸增長，為康養產業帶來了前所未有的發展機遇和巨大的市場空間。

植物資源方面，長株潭綠心區天然森林屬禁止開發區，生態敏感度較高，原則上禁止開發建設，而康養產業對于場地生態環境的質量又有一定的要求，所以在擁有成規模植物群落的苗圃基地上開發康養產業是比較合理和現實的選擇。

綜上，以綠心區苗圃為基地發展康養產業，響應了國家發展康養的宏觀戰略，填補康養產業的空白市場;可以促進綠心區一、三產業的融合發展，帶動綠心區經濟的協調可持續性;對于優化苗圃經營者的收入結構，解決綠心區人口就業等方面，也有一定的幫助。在苗木產業市場需求下行、康養產業亟需發展窗口期，對于城市綠心區苗圃產業轉型為以康養為核心的融合產業研究意義重大。

4 長株潭綠心苗圃轉型發展康養的優勢與劣勢

4.1 長株潭綠心區苗圃轉型發展康養的優勢

長株潭綠心區的許多苗圃、苗木園綠樹成蔭，環境優美，空氣質量好，生物多樣性豐富;而且這些苗圃基地附近環境山清水秀，周邊的自然山林植被生長態勢良好，對于轉型康養產業來說是非常好的資源。

許多私營苗圃的經營者在苗圃附近已有面積可觀的配套建筑和設施，在轉型發展康養產業時，只需在原基礎上略微改動，進行外立面以及內部裝修即可投入使用。

苗圃中許多苗木產品，如紅豆杉、黑松、羅漢松等，對于人體有著獨特的康養效果。這些樹種在城市或自然山林中往往沒有規?；脑灾?、分布，但在苗圃中得到了大規模的栽培，其分泌的各種生物堿氣體，能起到防癌治癌、凈化空氣、療養保健、預防疾病等功效，用于康養場地打造也是一大亮點。

長株潭綠心中的苗圃基地普遍距離城市較近，市內駕車普遍1h內能夠到達。長株潭城際鐵路呈“人”字形穿越生態綠心區，規劃昭山旅游服務中心站為城際鐵路換乘樞紐站，鐵路交通也十分方便。預計未來可形成長株潭“一小時康養經濟圈”。

統計數據表明，長株潭3市的60歲以上老齡人口正在逐年增長，未來將步入老齡化社會，而且都市亞健康人群比例也令人十分擔憂，康養市場的缺口還非常大，在健康中國戰略背景下，大健康養老產業未來要發展成為國家的經濟支柱產業之一，長株潭綠心區發展康養的前景十分廣闊。

4.2 長株潭綠心苗圃轉型發展康養的劣勢

長株潭綠心中大部分苗圃經營者目前對康養產業的了解不足，轉型意愿和意識不強。部分經營者已經有相關方面的意識，但缺乏轉型康養開發、項目運營等方面的經驗。

由于康養產業剛剛興起，尚未形成完備的產業鏈，也缺乏成熟的商業模式，當前較難吸引社會資本的關注。政策方面目前僅有于2016年發布的《國家康養旅游示范基地標準》來進行指導，關于康養基地的建設標準仍不夠詳細，經營者初次嘗試轉型很容易陷入僅憑主觀判斷搞開發建設的陷阱，使得轉型后的康養基地在細節方面有所缺陷。

5 城市綠心苗圃轉型康養產業道路的思考

通過對長株潭苗圃產業轉型的要素分析，苗圃產業轉型為一、三產相結合的以康養為主的融合產業具有可操作性，現提出若干思路，具體如下。

5.1 建設標準化康養評價體系

康養是提供高層次、高質量生態服務和生態產品的行業，因此對于康養基地的規劃需要構建科學的標準化評價體系，綠心區苗圃在轉型過程中可參照以下指標進行康養項目的規劃建設：應具有達到一定規模面積，并符合康養環境資質的場地;應擁有數量充足、服務與價格檔次合理的康養住宿配套設施;應擁有供應充足、達到綠色有機標準的康養理念餐飲服務;提供康養旅游服務的技術人員應數量充足、結構合理，包括不限于戶外運動教練、瑜伽教練、心理醫生、膳食營養師;空氣質量指數（AQI）年達標天數應大于200d，康養基地內負氧離子濃度應顯著優于城市環境，PM2.5日均濃度應小于35mg·m-3;聲環境質量應達到國家對于康養旅游區制定的標準，康復療養區等特別需要安靜區域的環境噪聲dB≤0類限值;應同時提供標準化和個性化、長中短期相結合的康養服務系列產品，滿足不同用戶的差異化需求。

綜合以上指標對康養基地進行分級評價，在苗圃基地轉型發展康養的過程中，這有利于規范康養基地的開發、服務和管理標準，提升基地建設與服務質量，提高康養基地的知名度，促進良性競爭發展。

5.2 高效利用苗木資源

苗圃基地的苗木生長情況各異，應當遵循因地制宜的原則，鼓勵自然條件好、景觀效果佳且經營效益不理想的苗圃優先進行轉型升級。進行康養場地規劃時，應當考慮各種植物群落的優勢，如紅豆杉林能分泌釋放各種生物堿氣體，能有效殺菌和凈化空氣、松樹分泌的松脂有著令人愉悅的淡淡香氣;也要利用各種疏密度不同的植物群落來營造或開敞或密閉的康養空間，給康養專業人員構造引導用戶體驗自然的施診場所。規劃出各個主要節點后，再在苗圃基地的原道路基礎上，用精細化設計的林下康養步道將其串聯起來，使得康養基地規劃的科學性進一步提高。

應當充分利用苗圃基地中的植物資源開展多樣的體驗活動，如在造型灌木田（圖1）中給灌木減枝除葉、修剪造型;在地被田（圖2）中按照自己的喜好來完成一個多彩的“苗木拼圖”。借助這些具有體驗性、參與性的園藝活動，使用戶開展對自然的探索，進行自然創作，愉悅身心，進而達到康養的效果。

同時，可以有效利用苗圃中植物的副產品，為用戶提供原生態的綠色產品，提供食療、香熏療法等輔助療養課程以提升康養的效果，這為轉型后的苗圃帶來了新的經濟效益增長點，產生的收益還能持續投入到康養環境的建設中，使得生態自然資源保值甚至增值，達到人與自然和諧共同發展。

5.3 采用因地制宜的轉型規劃方案

苗木基地轉型發展康養與一般的森林康養不同，場地本身具備生產功能，苗木產銷是苗農及私營者的主要收入來源。在引入康養進行產業升級時，要遵守3個原則，即保證綠心生態效益不受影響;保證苗木生產功能的存續;保證基地經營效益的增收。因此，對于如何改造苗圃基地以及如何確定新業態新模式，是亟需探索和解決的關鍵問題，現提出以下措施。

5.3.1 統一規劃，宏觀布局

據調查，長株潭綠心區大多數私營苗圃的面積均滿足不了一個康養基地的規模要求，建議以村為單位，或者聯合幾個比較大的苗木基地來進行土地資源整合，苗圃所有者可以土地、苗木、建筑以及資金入股，委托給專業的第三方康養健康產業服務機構來規劃設計，獲得的收益以入股價值來進行分紅。在規劃設計階段，就要確定景觀紅線，劃出專門的苗木生產景觀區，原則上景觀紅線內的苗木已經屬于康養景觀屬性，不可再對外出售，苗木生產景觀區可以集中種植景觀效果良好的速生樹種，這樣既保證了苗木生產功能的存續，平時又是一道靚麗的風景線。苗木生產景觀區內的苗木大部分對外出售，少部分未售出的苗木則補充到康養基地中，進行下一批次苗木的栽培。

5.3.2 優化設施，改善環境

城市綠心區嚴格限制開發，堅持保護優先，只能適當發展綠色第三產業，因此必須要充分利用農民空置的老舊宅房及各種閑置建筑，根據建筑面積來改造成各種不同類型的康養功能建筑，既避免了大面積的項目開發，又改善了綠心村落的面貌。長株潭綠心中有許多小河流以及山塘，但由于缺乏治理，水質普遍不佳，規劃時需要對紅線內以及周邊的水體進行修復治理和景觀優化，促使城市綠心區的生態環境往更好的方向發展，同時干凈清澈優美的水體也便于開展康養活動。

5.3.3 保持特色，補足短板

苗圃基地內并不是所有苗木資源都具備景觀效果，而且要發展康養，就不得不考慮引入新的種植種類，如藥食用植物、時蔬、果樹等種類品種。因此在規劃時，保留大部分景觀效果良好的苗木群落，少數因種植凌亂導致景觀效果不佳的苗木則往苗木生產景觀區移栽等待出售，空出來的田地則引入其它成功康養項目已經得到驗證的優良品種資源。這樣既保留了苗木基地的文化特色，又補充了基地植物品種單一的短板。

6 結語

目前國內關于森林康養產業的研究較多，森林康養一般依托于天然森林群落，以優質的森林環境、多彩的森林景觀、健康的森林食品等作為主要資源來開展康養活動。然而對于人工林，特別是苗圃基地發展康養的研究目前還比較少見。伴隨著地產行業發展速度放緩，長株潭綠心地區中的苗圃經濟效益也逐漸下行。在綠心地區嚴控產業進入的背景下，選擇高端低碳的康養產業作為苗木基地的轉型發展方向是比較合理的。能夠改善苗圃基地的收入結構，促進一、三產業融合，帶動地區經濟發展;積極響應了健康中國與“兩山論”戰略，充分利用綠心的生態效益為人民群眾謀福祉，滿足廣大市民急切的康養需要;能一定程度上緩解人口老齡化與都市人群亞健康現象。

經過走訪長株潭綠心地區內的苗圃基地，發現大多數苗木林、苗木田景觀效果較好，苗木品種繁多，部分苗農宅基地前更是有不少獨特的造型苗;雖然喬木的數量及冠幅均不及天然森林群落，但苗木基地開展康養活動也有獨特的優勢。在進行轉型時，應依照規范建設標準化康養基地，充分利用苗圃中的植物資源，統籌土地資源、保留專門的苗木生產景觀區域以體現文化特色，限制開發力度、合理利用現有建筑及設施，引入藥食用植物來補足當前短板。

以康養為導向對苗圃產業進行轉型升級，為長株潭綠心苗圃擺脫當前困境提供了一個良好的思路，但目前關于苗圃基地內空氣質量、人體舒適溫濕度、聲環境質量等康養相關指標還有待驗證，苗圃康養環境的量化評價還需要進一步研究。

參考文獻

[1]劉凌燕，胡希軍，陳存友.城市綠心概念探析[J].中南林業科技大學學報（社會科學版），2011，5（01）：97-99.

[2]宋維明.關于森林康養產業發展必然性與路徑的思考[J].林業經濟，2020，42（01）：3-8.

[3]肖雁青.基于森林康養理念的產業發展思考[J].中國林業經濟，2019（02）：105-106.

[4]李妺.森林康養基地建設適宜性評價指標體系探討[J].旅游縱覽，2020（01）：20-21.

[5]龔希.長沙縣跳馬鎮鄉土景觀資源的整合與利用研究[D].長沙：中南林業科技大學，2014.

[6]丁咚，周敏.長株潭生態綠心地區面臨的現實困境與發展對策——以雨花區跳馬鎮為例[J].現代經濟信息，2019（06）：478-479.

[7]李建軍，詹麗玉，何中聲，張瑋尹.中國臺灣地區森林療愈發展計劃及其內容[J/OL].世界林業研究：1-7[2020-11-16].https：//doi.org/10.13348/j.cnki.sjlyyj.2020.0055.y.

[8]晏琪，劉苑秋，文野.基于因子分析的森林康養空間評價指標體系研究[J].中國園林，2020，36（01）：81-86.

[9]潘穎.基于產業轉型發展的傳統苗圃環境景觀改造設計研究——以長沙市龍喜水鄉苗圃為例[D].長沙：湖南農業大學，2018.

（責任編輯 周康）

收稿日期：2020-10-30

作者簡介：鄒裕文（1996-），男，碩士。研究方向：鄉村規劃。