茶文化中的工匠精神對大學生社會責任感培育的啟發

劉亞男

（蘇州科技大學天平學院，江蘇蘇州 215009）

1 茶文化中工匠精神的內涵

中國是最早用茶和飲用茶的國家，遠古時期人類就發現和利用茶樹，在神農本草經中記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，到了唐朝，茶業的發展到達第一個高峰，之后老百姓的制茶技術不斷提高，自宋代開始，茶已經完全融入人們的生活之中，所謂“曬米油鹽醬醋茶”就是老百姓的真實生活體現，茶文化不僅帶動一方經濟的發展，還形成了以道家和儒家傳統文化為體現的茶道精神。以茶會友、以茶待客、以和為貴，體現了儒家的“禮、義、和”等思想；清心寡欲、清怡自然、真茶真水，又體現了道家“清、怡、真”等的道家思想，茶文化是一門博大精深的傳統文化。茶道的目的不只是為了賞茶品茶，而是通過程序和儀式，達到陶冶情操，培養人的審美和道德，茶一直是承載中華傳統文化的一張芳香名片，更是連接中國與世界的橋梁，逐漸形成自己獨特氣質的茶文化、茶道等，被人們作為傳承中國傳統文化和中國精神的重要載體。

黨的十八大以來，習近平總書記多次強調要發揚新時代工匠精神，黨的十九大報告中也提出“弘揚勞模精神和工匠精神”。我國從古至今就有尊崇工匠精神的優良傳統，一些傳統工藝水平在世界上長期的處于領先地位。小到茶葉、瓷器、絲綢，大到橋梁建造和高鐵工程，都體現了我國勞動人民的嚴謹認真、精益求精的工匠精神。

中國茶葉曾經壟斷世界茶葉市場，成為中國的一張名片，中國的各大名茶更是享譽海外。據有關數據統計，目前中國茶葉種植面積已占全球面積的61%左右；茶產量居世界第一，占全球產量的45%，中國茶的品質在世界上有目共睹。在文人墨客眼中高雅、醇香的茶葉，終究離不開孕育它的茶田，茶農的培育、加工，離不開嚴謹、鉆研、勤奮的工匠精神，高品質的茶的背后是傳承了幾代人的工匠精神。之前市場火熱的某小罐茶品牌，整合了市場的優質資源，由八位制茶大師代言的茶品，有普洱、大紅袍、西湖龍井、黃山毛尖、鐵觀音、福州茉莉花茶、福鼎白茶、滇紅茶。這八位大師基本上都是各自領域里的泰斗，對于茶業界來說，一個名字基本就代表了這個茶葉的水平。

高品質的茶，從采摘，炒制，晾曬，選茶，包裝，運輸都是嚴格操作，制茶師手藝源遠流長，博大精深，工序繁復，技藝高超，創制技術獨一無二，各種茶葉的味道也不盡相同。如：武夷巖茶的手工制作從采摘、倒青、做青、炒青、揉捻、復炒、復揉、走水焙、揚簸、揀剔、復焙、歸堆、篩分、拼配等要經歷十余個環節，每一個環節的把關都決定了最終茶的品質，比如在采摘環節，采摘時間的準確把握決定了鮮葉的質量，巖茶制作工藝最重要的階段是做青，通過反復多次搖青讓茶青葉片受到碰撞和相互磨擦，直到茶青葉呈綠底紅邊湯勺狀，經以酵氧化后產生綠底紅鑲邊，茶青梗皮表面呈失水皺褶狀，然后在靜置發酵過程中，茶青內含物逐漸進行氧化和轉變，散發出自然厚重的花果香味，而形成烏龍茶特有的花香，兼有紅、綠茶的風味優點，用手觸摸呈松挺感，此時才能結束搖青，進入殺青階段。

工匠精神不僅體現在茶葉的種植和制作工藝上，也體現在精美的茶具，優雅的茶藝，創新的茶葉使用技巧上，比如紫砂壺的制作，宜興以陶都著稱，宜興的紫砂工藝甲天下，在宜興愛茶者必有一把宜興紫砂壺，宜興紫砂壺樸素簡約，簡單的線條配上好的泥料，殊不知一把不起眼的紫砂壺在制作工序上，有近五十個環節，上百道工序一點不吹噓，從打泥片到燒制，從刻字到整口，一把純手工的大概要兩到三天，成品還要幾天，如果再加上刻繪，就更復雜，一把全手工壺，嚴格要求來，大約用到一百二十件左右的制作工具，這些工具在制壺中要逐一熟練運用并發揮出作用，才能制作出工藝精湛、造型完美的作品。

工匠精神，英文是Craftsman's spirit，它既是一種職業精神，也是職業道德、職業能力和職業品質的充分體現，是從業者的職業價值取向和行為表現。工匠精神的基本內涵包括敬業、精益、專注、創新等方面的內容（百度百科）。從狹義上來看，工匠精神是傳統手工業中，工匠對產品的精雕細琢和持之以恒；從廣義上說工匠精神就是一種責任和擔當，是工匠們對自身產品高度負責的一種發自內心的態度，精益求精、勇于創新的精神，是對產品高質量的執著追求。從“工匠”到“工匠精神”，深究其里，重點不僅在“工匠”，更在于“精神”，一種一絲不茍、精益求精、一以貫之的精神，這種精神不止于“工匠”，而應深植在各行各業，深植在每個中國人的心中，工匠精神體現的是一份社會責任感的加強。工匠精神中的精益求精、對產品質量的執著追求，不僅利于提升大學生今后就業的競爭力，更有利于提升大學生的社會責任感，促進社會風氣的向上拔節和產業結構的轉型升級。因此，工匠精神對培育當代大學生的社會責任感的提升，具有重要意義和現實要求。

2 從工匠精神的視角分析當代大學生的社會責任感

大學生生活在一個價值取向多元、信息開放的時代。在這樣一個環境中大學生受到的影響是全方位、多渠道的，大學生正處于心智發展的高峰期，由于缺乏辨別能力和社會經驗，部分大學生在市場經濟和社會大環境的影響下，出現了為實現自身利益而淡漠國家和集體利益，漠視自身所應承擔社會責任的現象。當代大學生社會責任感的現狀主要是受主觀因素和客觀因素的雙重影響。主觀上和認知水平、情感特點、個性品質以及行為習慣等有關；客觀上包括對國家法律法規、規章制度的學習和掌握以及學校、社會、家庭對學生的影響。黨的十八大首次在黨代會報告中提出“培養學生的社會責任感”，充分體現了黨和國家對培養學生社會責任感的高度重視。社會責任感是學生的核心素養之一，中國學生發展核心素養理念中，把社會責任的培育排在首要位置。《中國大學生社會責任感調查報告（2019）》發布中顯示：從社會責任感的五個維度看，大學生網絡責任感、學習責任感、生命責任感持續處于較高水平，政治責任感和學校責任感相對落后，顯示出大學生對“自己負責”明顯，“小我”融入“大我”尚有差距。各方面顯示，當代大學生社會責任感的主流是積極、健康、向上的，有較強的社會責任擔當，但對社會責任還不甚了解，大學生社會責任認知教育需有待加強。

高校探索大學生社會責任感的培育構架，應研究大學生社會責任感培育的理論基礎、社會實踐以及促進模式。茶文化的工匠精神具有一定的時代價值，符合新時代大學生發展的要求和內容。通過一定的社會實踐，將茶文化的工匠精神內涵融入到大學生的社會責任感的培育過程中，能為大學生所接受，同時也為高校培育學生社會責任感提供更好的育人模式，為開展德育教育和社會實踐拓展理念，創新人才培養的模式。高校可以圍繞學生社會責任感的培育目標和措施，設計工匠精神文化，并開展與之相關的社會實踐活動，營造匠心文化氛圍，提升學生對工匠精神的認同，并以工匠精神為自身約束力，進一步提升大學生職業精神和社會責任感。

3 將茶文化的工匠精神融入大學生社會責任感的培育

2017年李克強總理在考察天津職業技術師范大學期間，參觀了大師工作室制作的超精密數控加工零件，提出要讓工匠精神滲入產品的每一道工序，不能總是“差不多就行”，無論是大工廠、小工廠，甚至是小作坊都能生產高品質的產品，使中國制造不僅物美價廉，而且品質卓越。學校要注重增強學生的實踐能力，培育工匠精神，踐行知行合一，提高學生解決實際問題的能力。

高校要準備把握時代要求和社會需求，圍繞提升學生的社會責任感和培養工匠精神，積極拓寬育人途徑，創新人才培養的模式，將工匠精神對產品精益求精，精雕細琢，追求完美的理念融入大學生社會責任感的培育，積極實施活動實踐性課程。

3.1 培育工匠精神促進大學生社會責任感的提升

汲取工匠精神的對工作和產品的嚴謹專注的責任感，將茶文化的工匠精神內涵融入到對學生社會責任感的培育過程中，共同創建匠心精神的環境氛圍。首先，應該分析茶文化的工匠精神對促進學生社會責任感的培育的理論依據，構建學生發展與社會發展相適應的科學理論框架，并出臺相關的人才培養政策，培養尊崇工匠精神的校園風尚，設計工匠精神文化，營造相關氛圍，來引領大學生社會責任感的培育。其次，高校要將大學生社會責任感這一核心素養的培育納入到學生德育教育教學內容中，把當代工匠精神作為學生職業培育的重要內容，在學生的日常教育教學中不斷滲透工匠精神，把工匠精神融入人才培養體系，促進學生等職業道德和職業精神的提升，進一步加強社會責任感，培養新一代的有知識，能創新性，有思想的新型人才。

3.2 以社會實踐平臺為載體提升大學生社會責任感

社會責任感意識的培育不是一朝一夕就能夠完成的，培養大學生社會責任感意識首先要將內心認同的社會責任感外化于行，積極地去踐行，積極主動的做一個有社會責任感的人。大學生在社會實踐過程中能感受到自身的不足以及社會的形式，才能不斷總結和提高。因此，高校除了給學生教授文化基礎知識，要創建各類與之相關的社會實踐平臺，主張學生參加校園文化活動、青年志愿者活動和各類社團活動，通過大講堂、志愿服務、扶貧幫困、感恩助學等活動，把以工匠精神成就人才的典型事跡納入到校園文化建設中，使學生能夠耳聞目睹，在潛移默化中不斷受到教育和啟發。高校要有效的整合社會資源，打造與之相關的載體和平臺，讓學生通過社會實踐，形成積極、勤勉、負責、嚴謹的職業精神，一絲不茍的職業態度，進一步磨礪個人意志品格、樹立較強的社會責任感，成為能為社會做出高質量服務的“工匠”型的中國特色社會主義事業建設者。學校還可以開展校企合作，組織學生積極到企業里參加社會實踐，引導學生走近職業，在實踐體驗中提升公民意識，開展團隊合作，培養職業道德和工匠精神，從而將社會責任感內化在學生的職業道德觀中，以此來提升大學生的社會責任感。

3.3 創設茶文化精神的良好氛圍，實現大學生社會責任感的提升

茶文化在中華民族源遠流長，影響了五千年的中華文明乃至世界文明，學校以“茶”為媒，培育學生工匠精神，可以組織學生到校外參觀茶基地生產制作過程，在校內參加茶事服務，開展茶會活動，學習茶藝、茶道，參與茶會場地的布置、茶器、茶擺件的整理、進行茶藝動作的基礎訓練，讓學生在沏茶、賞茶、飲茶、茶藝學習中發揚茶德、傳播茶道、文化藝術、修身養性、陶冶情操。還可以開展茶具陶藝制作，讓學生體驗整個制作環節，親自感悟工匠精神，學習大師匠人的感人事跡，讓具有悠久歷史底蘊和豐富文化內涵的茶文化精神深入學生的心靈，和學生互動交流，隨著時間的沉淀慢慢累積，讓學生真正感受和體驗到茶人工匠精神的專注、創新和精益求精的匠人精神，從而學以致用，提升從業精神，增強社會責任感。

4 結束語

茶文化中的工匠精神是非常重要的道德品質，工匠精神的學習和引入有助于大學生社會責任感的培育，而良好的社會責任感則有利于大學生進一步弘揚工匠精神，恪盡職業操守，崇尚精益求精。當前是我國社會重要的轉型時期，要建設“制造強國”，應增強學生的文化自信和認同感，要利用教學改革、校園文化的創設、社會實踐等措施，不斷把對茶文化的工匠精神的領悟內化為學生對社會責任感的認同，同時結合實際行動，從而培養出對工作精益求精、恪盡職守、高度負責，對行業和專業持之以恒、無私忘我的社會責任感。