探索茶文化視域下高校英語混合式教學模式實現(xiàn)路徑

付琳芳

（平頂山學院，河南平頂山 467000）

1 引言

英語作為國際通用語言，在經(jīng)濟全球化背景下學好英語至關(guān)重要。我國高校正處于教育改革的重要時期，打造新一代的人才培養(yǎng)平臺是實現(xiàn)“雙一流”建設(shè)目標的必然選擇。英語教學并不是單純的語言學習過程，而是文化交流、情感交流的過程。在高校英語教學過程中融入茶文化不但是深化英語教學改革的重要基礎(chǔ)，同時也是擴大茶文化影響力的強有力保證。學習茶文化有助于提高學生對語言文化的認知和運用能力。中國具有五千多年的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，茶文化作為其中的重要組成部分，對提高中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的影響力具有重要作用。培養(yǎng)國際型人才是國內(nèi)各大高校達成的共識，英語作為交流的重要工具是培養(yǎng)國際型人才的基礎(chǔ)。傳承并發(fā)展中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是每個高校青年大學生的基本責任和義務，但是如果高校開設(shè)與茶文化相關(guān)的專業(yè)并不現(xiàn)實，因為這種做法不僅會增加高校教育成本，而且這些學生畢業(yè)以后就業(yè)渠道往往比較小，不利于他們未來發(fā)展。當然，高校完全可以借鑒“課程思政”理念，通過將茶文化融入到高校英語混合式教學工作中提高茶文化的影響力。在一定程度上，我們完全可以把茶文化與大學英語混合式教學有效融合當成是教育改革的趨勢與文化遺產(chǎn)的需求。

2 高校英語混合式教學模式融入茶文化的意義

高校不僅是教書育人的重要場所，同時也是文化交流的神圣之地，更是促進傳統(tǒng)文化健康發(fā)展的重要陣地。茶文化作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的典型代表，如果能將其融入到高校英語混合式教學模式中不僅可以幫助學生養(yǎng)成良好的茶文化學習習慣，而且還可以滲透到英語的語言工具中來感知茶文化英語的本質(zhì)。在此之前，高校首先應該對茶文化英語教學形成清醒的認識，堅決消除傳統(tǒng)教育思想，積極推行素質(zhì)教育，將學習茶文化與英語知識緊密結(jié)合起來，打造新一代的英語教育平臺。茶葉來源于中國，但是像英國、日本等國家同樣形成了自己的茶文化知識體系。如果高校大學生能夠深入了解中外茶文化差異性，那么必然可以有效增強他們的語言應用能力。

2.1 傳承和發(fā)展茶文化的必然選擇

茶文化作為中華民族的瑰寶，不但是中華兒女源源不斷的精神動力源頭，更是我們實現(xiàn)中華民族偉大復興中國夢的重要基礎(chǔ)。在經(jīng)濟全球化帶動下，大學英語的地位水漲船高，學好英語成為所有高校大學生的共識。與傳統(tǒng)的教學模式不同，混合式教學模式要求高校英語教師打破單一的線下教學模式，并增加線上教學環(huán)節(jié)，從而完成“線上+線下”金課堂教學目標。傳承和發(fā)展茶文化并不是一蹴而就的過程，不僅需要所有師生的共同努力，同時還要求高校提供實質(zhì)性的幫助。在大學英語教學中融入茶文化有利于增強學生對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解。與國外發(fā)達國家相比，中國在很多方面處于劣勢，但五千多年的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化卻讓所有的中華兒女引以為傲，是他們在國際上挺直腰桿的資本。自改革開放以后，學習西方優(yōu)秀文化和先進的科學技術(shù)使中國的國民經(jīng)濟水平、科研水平、教育水平得到很大的提升，但這也造成青年大學生忽視了對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學習，茶文化不受重視。事實上，不同的民族往往有屬于自己的優(yōu)秀文化，正確對待文化差異保持本民族文化核心是更好利用文化尋求發(fā)展的重要基礎(chǔ)。因此在英語教學過程中通過與茶文化的融合，能夠利用這一平臺讓茶文化得到傳承和發(fā)揚。

2.2 促進國際文化交流，提高學生交流能力

茶葉作為古代絲綢之路中國出口的主要產(chǎn)品，在茶葉漂洋過海出口到國外的同時，茶文化也遠播海外。中國茶文化在國外發(fā)展的千年時間里，其發(fā)生了翻天覆地的變化，這也導致這些漂洋過海的茶文化與中國本地茶文化之間的差異越來越明顯。很多國人在飲用茶葉時并沒有考慮其中的茶文化，完全是把其當成是簡單的飲品，基本上就是隨口喝，想喝就喝。當然，對于那些有茶文化知識基礎(chǔ)的人而言，以茶會友比較常見。在正式的場合，茶往往是不可或缺的飲品。國人飲茶就是單純的喝茶，并不會添加牛奶、白糖等。但是英國卻完全不同，飲用“下午茶”幾乎是所有英國民眾的生活習慣，而且他們在喝茶的過程中還會伴有各種各樣的點心、牛奶等食物。不僅如此，即使英國人在忙碌的時候，他們也不會改變飲下午茶的習慣。因此，從這里我們就可以看出，茶已經(jīng)成為英國民眾生活中不可分割的一部分，具有特殊的意義。在英語中，關(guān)于茶文化的語言數(shù)量也逐漸增多。因此通過在英語學習中引入茶文化，也能促進國際文化交流。學以致用是英語教學的主要目標，由于中西文化存在較大的差異性，所以很多高校大學生并不知道如何用準確、恰當?shù)挠糜⒄Z闡述他們的觀點、表達自己的情感。而無論是英美還是中國，飲茶都是比較常見的行為。所以如果高校大學生能夠以茶文化為話題，隔三差五邀請國外友人共同飲茶，這對于提高學生口語能力將非常有效。所以，在高校英語教學過程中。有計劃、有目的、有針對性地引入茶文化將有利于提高學生對語言的應用能力并增強實際交際能力。

3 茶文化視域下高校英語混合式教學模式建設(shè)現(xiàn)狀

與傳統(tǒng)的線下教學模式不同，茶文化視域下的高校英語混合式教學模式不僅要求高校必須具備完善的線上教學基礎(chǔ)設(shè)施，同時還要求有高質(zhì)量的教師團隊，能夠熟練應用慕課、微課、騰訊課堂、騰訊會議、云班課等一系列現(xiàn)代化線上教學工具。除此以外，在建設(shè)混合式教學模式的過程中還應該融入茶文化等中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高英語教學內(nèi)容的多樣性。培養(yǎng)國際型人才同樣要求國內(nèi)各大高校把握好時代發(fā)展機遇，以中西茶文化為突破口、立足點，為整個人才培養(yǎng)活動融入更多的創(chuàng)新元素。就目前的情況而言，茶文化視域下高校英語混合式教學模式建設(shè)仍然處于初級階段，雖然我國茶文化已經(jīng)發(fā)展的非常成熟，但是要想真正地與現(xiàn)代教育體系有效融合還需要克服很多的困難。例如，茶文化并沒有與英語教學形成你中有我、我中有你的密切關(guān)系；教師進行英語茶文化教學經(jīng)驗不足，只能大量運用多媒體或網(wǎng)絡(luò)進行，課堂顯得十分枯燥，最終導致大學生難以對此產(chǎn)生興趣等等。

3.1 茶文化融入高校英語教學內(nèi)容中的層面比較淺顯

高校英語教學必須要尊重學生的主體地位，在將茶文化融入到英語教學內(nèi)容中時既要注重形式，更要注重效果，準確把握好教學方向，正確處理好教與學之間的關(guān)系。與中國茶文化不同，西方茶文化更容易融入到英語教學內(nèi)容當中，但是考慮到中西茶文化之間存在較大的差異性，所以將西方茶文化融入到高校英語教學內(nèi)容中明顯不太合理。因此，在選擇茶文化內(nèi)容時，高校英語教師要把介紹中國茶文化方面的英文著作當成是考查的重點，根據(jù)實際教學需要選擇相應的茶文化內(nèi)容。這種做法不僅是傳承、發(fā)展中國茶文化的重要基礎(chǔ)，同時也符合英語教學的特點。但是，茶文化融入高校英語教學內(nèi)容中的層面都比較淺顯，有關(guān)茶文化的內(nèi)容介紹都比較普通，很多學生早就對這部分茶文化熟記于心，所以根本不能吸引他們的學習目光。學生是接受教育教學服務的主體，如果高校英語教學內(nèi)容得不到他們的認可，那么就很難確保英語教學質(zhì)量。

3.2 教師對茶文化缺乏認識

要想真正地將茶文化融入到英語混合式教學模式當中，沒有高質(zhì)量的師資隊伍是行不通的。這些高校英語教師要在學生時代并沒有系統(tǒng)學習過中國茶文化，可能有極個別教師對中西茶文化進行過研究，但是基本上都是淺嘗輒止，并沒有花費很多的時間和精力。那么可想而知，這些高校英語教師所具備的茶文化素養(yǎng)并沒有我們想象的那么好。中國茶文化博大精深、源遠流長，如果高校英語教師只是對茶文化有著非常淺顯的認識，那么他們就不可能將茶文化真正地融入到混合式教學模式當中。為了加強高質(zhì)量教師隊伍建設(shè)，很多高校往往會定期給教師提供免費的培養(yǎng)培訓，但是一般來講，培訓內(nèi)容都是那些前沿的教學思想和教學方法，或者教學工具，并不會將茶文化列為培訓內(nèi)容。這就意味著教師并不能通過傳統(tǒng)的培養(yǎng)培訓系統(tǒng)學習茶文化。教師對茶文化缺乏認識的現(xiàn)狀如果得不到改變，他們就不可能真正地將茶文化融入到英語混合式教學模式當中，茶文化的作用也就難以體現(xiàn)。

3.3 線上教學基礎(chǔ)設(shè)施有待完善

建設(shè)英語混合式教學模式必須要有線上教學環(huán)節(jié)，而要想開展線上教學工作就必須有相應的線上教學基礎(chǔ)設(shè)施作為保證。由于教育經(jīng)費有限，很多高校更習慣于將有限的資源投入到圖書館建設(shè)、教學樓建設(shè)、宿舍樓建設(shè)等工作中，或者用于購買實驗設(shè)備，卻大大忽視了完善線上教學基礎(chǔ)設(shè)施的重要性和必要性。在新媒體時代背景下，利用好各種線上教學工具是打造“線上+線下”金課堂的必然選擇。“工欲善其事，必先利其器”，如果缺失線上教學設(shè)施，高校英語教師的很多教學想法就得不到實踐，那么這不僅會影響到正常教學工作的開展，而且也不利于英語教學質(zhì)量的提升。對于學生而言，智能手機、平板電腦等移動終端設(shè)備的普及為學生線上自主學習奠定了堅實的基礎(chǔ)。但是如果學校不能提供優(yōu)質(zhì)的數(shù)字化資源，學生將很難找到高質(zhì)量的學習資源。所以，要想在茶文化視域下建設(shè)英語混合式教學模式，就必須加強線上教學基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

4 茶文化視域下高校英語混合式教學模式實現(xiàn)路徑

茶文化視域下建設(shè)高校英語混合式教學模式不僅是高校教育改革的重要體現(xiàn)，也是提高英語教學質(zhì)量的必然選擇。混合式教學模式的實現(xiàn)對高校軟實力和硬實力提出了更高的要求。也就是說，要想滿足混合式教學模式的要求，高校必須要“兩手抓”，既要不斷提高教師教學能力，讓他們對茶文化有更深刻的認識，同時還要確保線上教學基礎(chǔ)設(shè)施的完整性，為混合式教學模式的實現(xiàn)掃清障礙。

4.1 合理選擇茶文化內(nèi)容

對于高校英語教師而言，其在選擇茶文化內(nèi)容時要考察學生的實際需要，積極引入不同的創(chuàng)新元素。英語作為一門比較特殊的課程，其蘊含了非常多的語言文化和知識點，所以這就要求英語教師在對語法詞匯進行解讀的同時也要注意從文化角度入手，而不能單純停留在語言上。當然，無論是哪個學科教學都應該遵循學科發(fā)展規(guī)律，在將茶文化融入到教學中以后，后續(xù)的教學要層層遞進，從最簡單最基礎(chǔ)的部分開始由淺入深進行教學。

4.2 以茶文化為話題，加強對教師的培養(yǎng)培訓

為了幫助教師系統(tǒng)化的學習中西茶文化，學校應該以茶文化為培養(yǎng)培訓內(nèi)容，增強教師對茶文化的認識，為更好地服務學生奠定基礎(chǔ)。一方面，學校可以加強與茶文化研究機構(gòu)之間的交流與合作，并定期組織教師到現(xiàn)場參觀學習，身臨其境的感受茶文化的魅力；另一方面，學校還可以邀請茶文化研究專家到學校給師生開展講座，給師生普及中西茶文化知識，并針對英語教師在學習茶文化過程中遇到的問題給出相應的建議，不斷提高教師的綜合素養(yǎng)和綜合能力。

4.3 加強線上教學基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

當前，崇洋諂媚的青年大學生不在少數(shù)，通過引導學生學習茶文化增強文化自信是避免他們被不良外來文化毒害的必然選擇。缺乏茶文化環(huán)境對大學生們的了解程度極為有限。雖然有網(wǎng)絡(luò)作為探索工具，然而實際會使用網(wǎng)絡(luò)去了解茶文化的學生相對較少。所以這就要求高校和教育工作者要承擔起育人責任，幫助學生樹立正確的茶文化學習思想。慕課、微課等新媒體教學平臺的產(chǎn)生和發(fā)展為開展線上教學奠定了堅實的基礎(chǔ)。對于學校而言，在使用教學資金時要合理分配，在提高教學軟實力的同時加強線上教學基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為實現(xiàn)混合式教學模式建設(shè)目標創(chuàng)造條件。在這個過程中，學校可以與英語教師共同協(xié)商，有選擇性的增設(shè)線上教學基礎(chǔ)設(shè)施，在不影響正常教學的前提下盡可能地減輕高校經(jīng)濟負擔。