基于精準扶貧視角的茶文化旅游開發(fā)研究
——以廣東省為例

陳 翀

（廣州華夏職業(yè)學院，廣東廣州 510935）

引 言

茶文化是我國傳統(tǒng)文化中重要的組成部分，它不僅蘊含了傳統(tǒng)文化修身養(yǎng)性的文化理論，給人以美感愉悅的享受，同時能夠以茶入藥、以茶泡酒、以茶生茶，促進社會人民多重灌溉和滋養(yǎng)身體的利用水平，提升其實際應(yīng)用的特性。近年來，隨著區(qū)域一體化的推進，立足于茶葉生產(chǎn)和運茶通道所處的地理位置，需要借助城鎮(zhèn)化的態(tài)勢，逐步吸引更多商業(yè)注入，將茶文化打造成集散中心。廣東省在開發(fā)茶文化過程中以旅游景點為導向，規(guī)劃出茶文化的獨特區(qū)域，以文化宣傳帶動感受實踐，以多元利用促進品牌認同，以服務(wù)技術(shù)規(guī)劃新時期的更多價值為基本著力點，進行了相應(yīng)策略探索。本文將對這幾方面進行研究分析。

1 精準扶貧視角下茶文化旅游開發(fā)的必要性

從整體上來看，廣東的經(jīng)濟發(fā)展較為迅速，近年來發(fā)展速度也在加快。但是從不同省市來看，廣東的區(qū)域發(fā)展是不均衡的。僅以廣州市和深圳、汕頭三市的GDP總量來看，基本大于其它省市的總數(shù)。尤其是在廣東某些地方還存在大量的貧困區(qū)縣，這些貧困區(qū)縣想要尋求經(jīng)濟發(fā)展的最大優(yōu)勢在于本土化的資源，通過挖掘這些資源的最大價值，能夠促進區(qū)域人口流動的提升和區(qū)域建設(shè)的集中【1】。我們知道，任何一片區(qū)域，只要吸引了大片人群滯留并且有組織的建設(shè)更多組織，一定程度上能夠推進區(qū)域發(fā)展。而精準扶貧的基本目標就是借助政府牽頭、考察當?shù)氐呢毨攸c，規(guī)劃出發(fā)展的新形式。

從扶貧工作效率來看，如果采取從外面調(diào)配資源，不僅因國內(nèi)各省市資源分配不均難以及時引進，同時長久以往過于依賴外部文化和人員建設(shè)，無法保證本土純潔性，也無法形成本土人才的創(chuàng)新意識，難以提高區(qū)域文化競爭力。而挖掘本土資源，就能更快的利用起來，并且調(diào)動本土人員完成創(chuàng)新，提高工作效率，這與充分利用本土資源的方向是相契合的。從加快經(jīng)濟發(fā)展的目標來看，貧困區(qū)域不能與發(fā)達地方相比一昧的擴張建設(shè)規(guī)模，而應(yīng)因地制宜且緩慢的過渡，在保證土地資源與人力資源不會耗費的基礎(chǔ)上進行規(guī)劃，實現(xiàn)前期穩(wěn)定、中期加速、后期爆發(fā)的狀態(tài)，從而能夠調(diào)動最能使區(qū)域穩(wěn)定的資源進行創(chuàng)造。因此無論從哪個方面來看，在精準扶貧視角下，以本土資源為核心發(fā)展都是恰當?shù)摹６就临Y源部分中，以文化生態(tài)資源來說，是眾多資源中與當?shù)叵⑾⑾嚓P(guān)并連為一體的，能夠引發(fā)社會的品牌記憶，加深對區(qū)域印象。而廣東省作為名副其實的產(chǎn)茶大省，茶文化深入人心，將茶文化建設(shè)引入經(jīng)濟發(fā)展計劃，以旅游開發(fā)產(chǎn)業(yè)為導向，是促進廣東省區(qū)域協(xié)同發(fā)展+精準扶貧的最佳策略，能更大程度提升區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平，促進旅游精準扶貧措施有效落實。

2 茶文化旅游開發(fā)的積極意義

2.1 規(guī)劃多種利用形式，活躍區(qū)域活力

傳統(tǒng)的茶文化雖然已經(jīng)贏得大眾歡迎，但是更多人只是停留在對廣東省茶業(yè)的認識，并沒有形成更深印象。而就以茶來說，山西的甘渝古道以及陜西的茶馬古道，其生產(chǎn)的桑茶同樣備受關(guān)注。而廣東省想要打響茶文化品牌的認同感，就必須延伸其影響力，能夠吸引更多人關(guān)注。就現(xiàn)代而言，更多人享受快節(jié)奏的生活，不再關(guān)注單一古板的傳統(tǒng)文化，茶文化建設(shè)以旅游開發(fā)為目標，能夠吸引更多社會群體關(guān)注，從而注入更多活力【2】。另一方面，旅游開發(fā)本身與茶的特點相得益彰，促進茶文化的實踐轉(zhuǎn)化，例如將茶園建設(shè)為游覽基地，將茶手工制作過程變成旅游實踐基地等，兩者共同推進，能夠使人聯(lián)系記憶，在廣東省旅游時就能直接想到廣東的茶文化，從而帶動區(qū)域群體活動，為區(qū)域經(jīng)濟凝聚力量。

2.2 建設(shè)產(chǎn)業(yè)模式，打造一體化板塊

以往的廣東省發(fā)展茶業(yè)局限于單片區(qū)域，即使有了電子淘寶與微商的引入，很多茶葉可以在網(wǎng)上進行販售，但是由于不能與茶農(nóng)和茶園面對面接觸，茶葉發(fā)展狀態(tài)并不良好。將茶文化融入旅游開發(fā)能夠促進以服務(wù)生產(chǎn)至加工銷售為導向的商業(yè)模式，與茶文化一體化附帶的茶具等，都可以在旅游地輸出。而這種方式無形之間加深了游客對于茶文化的理解，同時能夠?qū)V東省的文化更加了解，對人們的文化內(nèi)涵有著深刻的作用。另外，由于旅游開發(fā)的建設(shè)，能夠吸引茶文化建設(shè)資金不斷轉(zhuǎn)化流出，例如廣東郿塢鎮(zhèn)以茶業(yè)聞名，在發(fā)展過程中以現(xiàn)代媒體旅游板塊為模式，主推廣東旅游日報等為人群提供茶文化旅游景點介紹，并為大眾提供各種飲茶泡茶和帶茶的形式，促進了一大筆旅游資金的投入，而這些資金能夠用于當?shù)孛襟w建設(shè)，投拍影視劇等，能夠繼續(xù)為茶文化推廣增光添彩，促進了兩者之間的轉(zhuǎn)化，具有一定的實用價值。

2.3 創(chuàng)新本土意識，孵化建設(shè)人才

茶文化更為重要的是對人們的行為素質(zhì)造成影響，在接受茶文化的熏陶和耳濡目染后，人們能不再浮躁，精心的做好自己的工作。而廣東省精準扶貧，就需要本地人員自行進行茶文化旅游建設(shè)，而這些需要當?shù)厝藛T自己建言獻策。當?shù)厝藛T在這一過程需要培植一支專業(yè)的茶農(nóng)隊伍，能夠?qū)Σ鑸@進行悉心指導，還需要在茶文化的集中區(qū)域建設(shè)有文化的底蘊的導游隊伍，能夠?qū)⒉栉幕瘋鞑ソo大眾。因此，加強當?shù)厝嗣竦淖孕判暮徒邮芘嘤栆庾R極為重要。而在這種熏陶氛圍中，當?shù)氐娜嗣褚材軌蛑饾u成長為有藝術(shù)修養(yǎng)的群體，在進行教育的過程中能夠更加得心應(yīng)手，培養(yǎng)更多積極配合的實干型人才。

3 精準扶貧視角下廣東省茶文化旅游開發(fā)存在的不足

3.1 規(guī)劃意識不足，思維停留在傳統(tǒng)階段

盡管茶文化旅游開發(fā)的重要性逐漸被提出，但是進行茶文化旅游開發(fā)并不是簡單的工程，而應(yīng)根據(jù)各地產(chǎn)茶的規(guī)模和茶業(yè)資源的可行性進行規(guī)劃。特別是需要調(diào)動茶文化組織形式的積極性，能夠樹立茶文化旅游開發(fā)的試點榜樣。但是相關(guān)政府并沒有適應(yīng)性規(guī)劃的文件，將茶文化旅游開發(fā)的階段性目標進行劃分【3】。廣東省茶文化并不是一個區(qū)域特有的，它在經(jīng)過幾千年的發(fā)展，產(chǎn)權(quán)意識已經(jīng)逐漸混淆不清。而相關(guān)茶文化旅游開發(fā)就必須將文化內(nèi)容融入旅游區(qū)域。然而在流傳過程并沒有直接闡明其接收的土地流轉(zhuǎn)權(quán)和產(chǎn)茶文化的輸出權(quán)。這就導致很多地方在建設(shè)茶文化旅游區(qū)域時有不同的意見，注重私人利益，忽視了廣東省整體經(jīng)濟效益提升的價值。廣東省實際并沒有協(xié)調(diào)和調(diào)動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思維，導致茶文化旅游開發(fā)的局面遲遲難以拓展，無法形成積極有效的社會效益。

3.2 開發(fā)模式單一，難以深入挖掘價值

茶文化與旅游開發(fā)相得益彰，專注于游客群體關(guān)注，針對于不同的人群，理應(yīng)開發(fā)出適應(yīng)性的群體觀賞內(nèi)容與鑒賞風趣。茶文化雖然經(jīng)過了宣傳，能夠一定程度上加大廣東省茶文化傳播的廣度，但是群體更多的是因旅游基地的觀賞價值而吸引，一旦茶文化并沒有激發(fā)他們的了解興趣，很難繼續(xù)滯留人群。而就目前來說，很多茶文化基地依然停留在毫無鑒賞新意的茶園形式，讓人群觀察茶業(yè)生產(chǎn)的過程，或者讓人群繞著與茶花和茶葉有關(guān)的種植地走一圈，并不能給游客帶來積極有益的生活體驗。另一方面，盡管很多茶文化融入旅游開發(fā)能夠打響茶推廣藝術(shù)的招牌，例如廣東茶業(yè)就聯(lián)合當?shù)氐膹V告能夠形成旅游為導向的養(yǎng)生品牌，打著以邊游玩邊調(diào)養(yǎng)身體的招牌進行推廣，但是并沒有組織有效的活動和開發(fā)更具有實踐價值的產(chǎn)業(yè)形式，很多人群依舊難以和旅游開發(fā)中的茶文化相聯(lián)系。茶文化旅游開發(fā)具體內(nèi)容也比較單一，開發(fā)階段需要注重的是開發(fā)內(nèi)容注重經(jīng)濟效益與社會綜合效益。但是在區(qū)域規(guī)劃方面，為了擴大茶文化滲透規(guī)模，有的區(qū)域直接將茶文化生成一條龍的產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，卻將周邊的許多樓房拆遷，對街道進行改建。有的區(qū)域雖然修建了以古道為主的旅游空間，但內(nèi)容匱乏，并沒有深入的與當代文化相銜接，只是將古代匾額以及茶經(jīng)書籍放在區(qū)域處，讓游客自行觀看，這種模式導致茶文化并沒有真正被更多人認同。

3.3 企業(yè)聯(lián)合導向錯誤，集散管理難以開展

現(xiàn)代社會應(yīng)該是精神文明發(fā)展極為健全的時代，而茶文化旅游開發(fā)同樣需要貫徹以人為本的理念，對內(nèi)部的各項政策和行為管理進行有效科學化的提升【4】。但是當茶文化旅游開發(fā)吸引企業(yè)建設(shè)相關(guān)試點開園后，為了吸引資金，很多企業(yè)選擇抬高票價，甚至出現(xiàn)了許多仿制正規(guī)茶具和茶葉蛋的贗品，而游客進入旅游基地，也沒有進行配套服務(wù)的指引，難以讓游客感受到茶文化踐行者的基本素質(zhì)。而且，雖然隨著茶文化這一品牌的推廣，能夠吸引更多人前來，但是廣東省需要拓展，就需要吸收外來游客，而很多游客并不熟悉當?shù)氐牡乩砦恢煤蛥^(qū)域規(guī)劃，一旦集中在一起，很容易出現(xiàn)安全性的問題。但是相關(guān)區(qū)域卻缺少專人進行科學管理，同時，有很多外國游客進入需要具備專業(yè)性的人才指引和提供導游，但是當?shù)夭]有扶植培訓專業(yè)化的人才體系，導致茶文化旅游開發(fā)難以形成具體的氛圍。

4 廣東省茶文化旅游開發(fā)策略與提升路徑

4.1 發(fā)揮政府的主導規(guī)劃作用

廣東省必須立足于當?shù)夭栉幕l(fā)展的基本情況，對養(yǎng)茶種茶的茶農(nóng)規(guī)模和種茶自留地的規(guī)模進行規(guī)劃設(shè)計，圍繞著不同區(qū)域種茶的規(guī)模建設(shè)相應(yīng)的區(qū)域集散地。例如針對種茶較少的地方構(gòu)建三個集散地，而種茶較多的則建設(shè)兩個，形成現(xiàn)代化聯(lián)絡(luò)狀態(tài)，將茶文化互相流通的區(qū)域拉近。政府組織不同區(qū)域的企業(yè)以及茶農(nóng)和茶商專門進入會議論壇，商討建設(shè)旅游基地的具體要求，對不同企業(yè)和茶商等承擔建設(shè)的茶文化內(nèi)容規(guī)劃目標，以實際利益為趨向，對吸引人群數(shù)量最多的區(qū)域給予獎勵和津貼。先將最大的一塊茶商區(qū)域作為試點開發(fā)地帶，在政府牽頭和各企業(yè)組織積極建設(shè)下，由茶商指引在合適的位置建造旅游標志以及景點觀光的部分，能夠與茶園、種茶地貼近，并不損害土地資源。在發(fā)展“茶文化旅游”項目中，政府應(yīng)加強指導，根據(jù)市場需求和當?shù)貙嶋H，對當?shù)厝嗣竦陌l(fā)展方向進行宏觀指導。要堅持“政府主導、部門聯(lián)動、市場運作、茶戶參與”的原則，鼓勵各類企業(yè)、社會團體、個體工商戶和民間資本，采取獨資、合資、合作等多種形式，組建茶文化推廣旅游公司、茶文化旅游專業(yè)合作社等經(jīng)濟實體。同時專門扶持建設(shè)茶文化旅游宣傳相關(guān)的媒體與電子商務(wù)公司，策劃和組織具有特色的茶文化旅游活動，吸引更多人群滯留。

4.2 整合資源，突出扶貧主題

建設(shè)茶文化旅游基地，需要緊扣扶貧攻堅這一主題，以實際問題為導向，提升各家戶消費水平與經(jīng)濟收入水平。在以茶文化旅游推進新的就業(yè)形式上，可以讓貧困人民先享受一定的福利，讓貧困人民進入工作，學習茶農(nóng)文化和種植知識，幫助建設(shè)旅游基地，給予他們福利與薪資。圍繞著茶文化旅游開發(fā)的林業(yè)、桑蠶業(yè)以及農(nóng)田等，合理的規(guī)劃和分配給貧困農(nóng)戶，以貧困農(nóng)戶和富戶的人口數(shù)與創(chuàng)造價值綜合進行統(tǒng)計，規(guī)劃出具體開發(fā)的章程。促進以茶養(yǎng)身、以茶代酒文化形式的深入，建設(shè)特色旅游項目，讓當?shù)氐呢毨粲H自演練和實踐，競爭導游[5]。另外，將傳統(tǒng)單一的茶業(yè)輸送模式轉(zhuǎn)變?yōu)椴栉幕?wù)模式，在旅游建設(shè)中構(gòu)建一體化服務(wù)渠道與溝通渠道，對茶產(chǎn)品的各種包裝、防偽標志以及文化內(nèi)涵提供媒介，借助互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)優(yōu)勢，開發(fā)出多種服務(wù)掃碼模式，讓游客進入掃描獲取一手資料，涵蓋茶文化旅游相關(guān)的設(shè)施以及風土人情。特別是將貧困戶設(shè)置為最先到的地方，讓這些農(nóng)戶親自與游客交流，販售各自的產(chǎn)品。設(shè)立專門的負責人，對這些農(nóng)戶的產(chǎn)品進行監(jiān)督管理，從而保障社會信譽。樹立“先規(guī)劃，后開發(fā)”理念，將旅游納入本地區(qū)旅游業(yè)的全局去謀劃，去定位，整合林業(yè)、旅游、扶貧、交通、水務(wù)等部門資金，對旅游片區(qū)內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施條件進行提擋升級，重點支持貧困村、貧困戶發(fā)展鄉(xiāng)村旅游及其配套產(chǎn)業(yè)，形成可持續(xù)的發(fā)展模式，不斷為貧困地區(qū)“造血”。

4.3 推進村容村貌整治，優(yōu)化鄉(xiāng)村茶文化旅游發(fā)展環(huán)境

對廣東省茶文化旅游開發(fā)時需要注重對村級單位的整治，對茶文化樹立的風氣進行改造，對村民的修養(yǎng)習慣進行整治，對鄉(xiāng)村道路以及建筑平面進行修砌，給予游客絕佳的美感享受。很多旅游基地設(shè)置在鎮(zhèn)區(qū)域，但是實際上，鄉(xiāng)村具有的茶資源更多。建設(shè)古村古道，以茶客棧、茶店鋪等新穎形式，可以促進村莊區(qū)域服務(wù)質(zhì)量提升，并且對內(nèi)部的茶活動進行組織管理。例如讓游客在觀光同時進行茶種植的體驗，親自烹茶煮茶，為游客準備漢服，感受國風的內(nèi)涵。對村莊網(wǎng)絡(luò)、交通以及文化設(shè)施等進行建造，給游客更多吸收茶文化的最佳渠道。鄉(xiāng)村旅游一般以自然觀光為主，環(huán)境和風貌是鄉(xiāng)村旅游的核心吸引物。對具備鄉(xiāng)村旅游開發(fā)條件的貧困村重點加強道路、電力、飲水、廁所、停車場、垃圾污水處理設(shè)施、信息網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)，加強相關(guān)旅游休閑配套設(shè)施建設(shè)。著力改善鄉(xiāng)村旅游環(huán)境、豐富鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵。

4.4 制定完善的扶持政策

在扶持政策上，可通過扶持一批以茶文化旅游為主的建設(shè)人才體系，對內(nèi)部的茶文化內(nèi)涵和旅游建設(shè)空間的階段性改良提出個人意見，從而加強廣東省茶文化旅游開發(fā)的效率。需要在當?shù)氐慕逃贤度肓Χ龋瑢⒉栉幕瘜W習引入當?shù)馗咝＃o予政策支持，從而能夠激發(fā)一批具有專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)的人才進入，為茶文化旅游基地建設(shè)出力。同時，推動文化企業(yè)和生態(tài)企業(yè)聯(lián)合的繁榮，將自然科技技術(shù)應(yīng)用于茶園等地盤，改進環(huán)保質(zhì)量。由文化企業(yè)推動以茶文化為載體的影視內(nèi)容崛起，豐富人們的認知。無論是發(fā)展旅游，還是脫貧攻堅，都離不開政策的扶持。各級政府必須制定和完善相關(guān)政策，全方位、立體式的支持茶文化旅游，包括資金、政策、規(guī)劃、認識、宣傳等。招商引資中要將鄉(xiāng)村旅游作為資金引進的重要領(lǐng)域，吸引更多的國有企業(yè)、民營企業(yè)、村民等社會資金參與投建鄉(xiāng)村旅游項目，促進旅游發(fā)展投資主體的多元化。

5 結(jié)語

綜上所述，隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展，區(qū)域文化生態(tài)建設(shè)也取得了一定成果。立足于區(qū)域發(fā)展特點，將生態(tài)文化與經(jīng)濟相互轉(zhuǎn)化，能夠提升經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量。茶文化是廣東省較為突出的文化生態(tài)形式，在實踐應(yīng)用中開發(fā)其旅游建設(shè)基地，能夠提升廣東省區(qū)域發(fā)展質(zhì)量。本文對此進行分析，并提出了相關(guān)策略，望予以探索。