中職幼兒園健康教育活動(dòng)指導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)

[摘 要]幼兒園健康教育活動(dòng)指導(dǎo)是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的必修課程，是一門(mén)應(yīng)用性和實(shí)踐性比較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)課程。在教材上篇健康生活教育中，重點(diǎn)讓學(xué)生掌握健康生活的內(nèi)容和目標(biāo)，以及如何設(shè)計(jì)健康生活教育的活動(dòng)方案。對(duì)于學(xué)生來(lái)講在本模塊學(xué)習(xí)中存在的最大問(wèn)題是如何設(shè)計(jì)一篇高質(zhì)量的活動(dòng)教案。為了攻克教學(xué)中這一難點(diǎn)，通過(guò)優(yōu)秀案例分析法，引導(dǎo)學(xué)生去掌握設(shè)計(jì)教案所需要的技巧和方法。文章以幼兒園健康教育活動(dòng)指導(dǎo)教材第三章第二節(jié)“盥洗教育案例分析”為例，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

[關(guān)鍵詞]幼兒園;健康教育;活動(dòng)教案

[作者簡(jiǎn)介]梁建芳（1988—），女，甘肅白銀人，理學(xué)碩士，塔城地區(qū)師范學(xué)校講師，主要從事幼兒園健康教育研究。

[中圖分類(lèi)號(hào)] G617;G712 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-9324（2020）47-0-03 [收稿日期] 2020-08-11

隨著學(xué)前教育的迅速發(fā)展，社會(huì)各界一致認(rèn)為學(xué)前教育在人生的起步階段發(fā)揮著重大作用[1]。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》明確提出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”，由此可見(jiàn)，健康教育對(duì)學(xué)前兒童尤為重要。隨著社會(huì)發(fā)展，人類(lèi)對(duì)于健康的認(rèn)識(shí)也在變化。20世紀(jì)90年代，世界衛(wèi)生組織提出：“一個(gè)人只有身體健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)性良好并具有道德，才算是完全健康的人”。幼兒園健康教育對(duì)幼兒的發(fā)展具有重要意義，可以促進(jìn)幼兒的身心健康，為幼兒的一生健康奠定基礎(chǔ)。幼兒園健康教育是對(duì)幼兒進(jìn)行全面素質(zhì)教育的重要組成部分。幼兒園健康教育是全民健康教育的重要組成部分[2]。

通過(guò)調(diào)研了解到，大部分中職畢業(yè)生在教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)能力欠缺。幼兒園需要“拿來(lái)就用”的人，中職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生掌握的兒歌彈唱、舞蹈、簡(jiǎn)筆畫(huà)、講課等專(zhuān)業(yè)技能再出色，不能有效地傳遞給幼兒也是枉然。幼兒教師是在幼兒園教育中最直接、最重要的實(shí)施者，在提高幼兒教育質(zhì)量上擔(dān)任主要角色[1]。培養(yǎng)中職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生的教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)能力迫在眉睫。

一、教材分析與處理

（一）教材的地位和作用

本課選用的教材為人民教育出版社出版、范惠靜主編的《幼兒園健康教育活動(dòng)指導(dǎo)》（2011年10月第1版）。本教材突出了學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，密切聯(lián)系幼兒園教育實(shí)際，注重學(xué)以致用。教材體系新穎，操作方法具體，案例典型，文字通俗易懂，便于教和學(xué)。

本課程是根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》的精神要求，從理論和實(shí)踐方面指導(dǎo)幼兒園開(kāi)展健康領(lǐng)域（含體育）活動(dòng)的專(zhuān)業(yè)必修課[3]。該課程的任務(wù)是幫助學(xué)生了解幼兒園健康教育的意義、目標(biāo)和內(nèi)容、途徑和方法，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)與組織健康教育活動(dòng)的能力，為將來(lái)參與學(xué)前兒童保育與教育工作打下良好的基礎(chǔ)。

（二）教材內(nèi)容分析

本次課“盥洗教育案例分析”在教材第三章第二節(jié)盥洗教育，是對(duì)前一課時(shí)的延伸，也是后續(xù)課程內(nèi)容的基礎(chǔ)。

（三）教學(xué)目標(biāo)

（1）知識(shí)目標(biāo)：了解盥洗教育活動(dòng)過(guò)程設(shè)計(jì)的方法與技巧;（2）能力目標(biāo)：能夠仿寫(xiě)一篇盥洗教育活動(dòng)教案;（3）情感目標(biāo)：關(guān)注幼兒健康成長(zhǎng)，具備幼兒園教育教學(xué)必需的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。

（四）課程教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

（1）教學(xué)重點(diǎn)：盥洗教育活動(dòng)過(guò)程設(shè)計(jì)的技巧與方法;（2）教學(xué)難點(diǎn)：仿寫(xiě)盥洗教育活動(dòng)教案。

二、學(xué)情分析

授課對(duì)象是學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)二年級(jí)學(xué)生，初步具備活動(dòng)設(shè)計(jì)的理論知識(shí)，但是教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)實(shí)踐能力不夠純熟。學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性欠缺，沒(méi)有好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，上課注意力不足，因此對(duì)枯燥的理論知識(shí)不感興趣，但是他們思維活躍、參與性強(qiáng)，教師引導(dǎo)其參與到課堂實(shí)踐中來(lái)，對(duì)本課的學(xué)習(xí)是大有幫助的。

三、教學(xué)方法及教學(xué)準(zhǔn)備

為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、思考問(wèn)題，以及理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力。筆者充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，利用PPT演示，結(jié)合集體講授、案例分析、問(wèn)題導(dǎo)引的方法進(jìn)行教學(xué)[4]。同時(shí)，要熟悉盥洗教育的理論知識(shí)。

四、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

（一）教師引導(dǎo)，共入主題

（1）問(wèn)題導(dǎo)入：盥洗教育的內(nèi)容包括哪些？帶領(lǐng)學(xué)生通過(guò)回顧已有知識(shí)，將學(xué)生思維跳轉(zhuǎn)到課程內(nèi)容當(dāng)中。（2）導(dǎo)入新課：《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出：“教師要教育幼兒愛(ài)清潔、講衛(wèi)生，注意保持個(gè)人的整潔和衛(wèi)生”。如何設(shè)計(jì)一篇關(guān)于盥洗教育的活動(dòng)呢？教學(xué)設(shè)計(jì)分為幾個(gè)環(huán)節(jié)？學(xué)生回答總結(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)的環(huán)節(jié)，明確新課內(nèi)容。小結(jié)：教學(xué)設(shè)計(jì)包括活動(dòng)名稱(chēng)、活動(dòng)目標(biāo)、活動(dòng)準(zhǔn)備、活動(dòng)過(guò)程、活動(dòng)結(jié)尾。

（二）師生探究，學(xué)習(xí)新知

1.分析案例的活動(dòng)名稱(chēng)“咕嚕來(lái)了”[5]。通過(guò)出示多媒體課件以及事先發(fā)放給學(xué)生的學(xué)案，讓學(xué)生嘗試回答第一次看到以“咕嚕來(lái)了”作為一篇教學(xué)活動(dòng)名稱(chēng)時(shí)的感受。多媒體課件出示不同的活動(dòng)名稱(chēng)“漱口”“我會(huì)漱口”“咕嚕來(lái)了”。學(xué)生對(duì)比分析三個(gè)活動(dòng)名稱(chēng)。并且自由回答哪個(gè)活動(dòng)名稱(chēng)更好并說(shuō)出理由。學(xué)生運(yùn)用已學(xué)知識(shí)，結(jié)合課堂活動(dòng)，歸納出活動(dòng)名稱(chēng)的特點(diǎn)。案例原文將漱口“咕嚕咕嚕”的聲音形象的擬人化，更加符合學(xué)前兒童的認(rèn)知特點(diǎn)。小結(jié)：活動(dòng)名稱(chēng)設(shè)計(jì)要新穎、有趣、運(yùn)用兒童語(yǔ)言并且符合幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)。知識(shí)遷移：根據(jù)活動(dòng)名稱(chēng)特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)其他盥洗教育如：“刷牙”的活動(dòng)名稱(chēng)。通過(guò)學(xué)生展示創(chuàng)設(shè)結(jié)果、生生互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)的方式讓學(xué)生大膽創(chuàng)新。

2.分析案例活動(dòng)目標(biāo)。出示案例活動(dòng)目標(biāo)：“了解漱口的重要性;養(yǎng)成進(jìn)食后漱口的習(xí)慣;學(xué)會(huì)用正確的方法漱口”。學(xué)生通過(guò)回顧舊知，辨別出案例中的三維目標(biāo);并且嘗試改編案例中的情感目標(biāo);最后歸納總結(jié)目標(biāo)表述的特征。小結(jié)：活動(dòng)目標(biāo)表述特征為：A.具有可操作性;B.從統(tǒng)一的角度表述目標(biāo)（如：三維目標(biāo)要么都是教育目標(biāo)，要么都是發(fā)展目標(biāo)），本案例的三維目標(biāo)都利用發(fā)展目標(biāo)的表述方式;C.表述要清晰、準(zhǔn)確、可檢測(cè);圍繞一個(gè)中心點(diǎn)表述，例如：本案例中“漱口”就是中心，三維目標(biāo)都以它為核心。知識(shí)遷移：根據(jù)目標(biāo)表述的要求，設(shè)計(jì)“刷牙”教育活動(dòng)的三維目標(biāo)。

3.分析活動(dòng)過(guò)程設(shè)計(jì)技巧與方法。①出示案例導(dǎo)入原文：“觀看動(dòng)畫(huà)《小紅臉和小藍(lán)臉》”。提出問(wèn)題：案例中活動(dòng)導(dǎo)入運(yùn)用了什么方式？概括導(dǎo)入環(huán)節(jié)應(yīng)該注意什么？案例當(dāng)中利用動(dòng)畫(huà)視頻的方式激發(fā)幼兒興趣;又利用巧妙的問(wèn)題設(shè)置，突出活動(dòng)主題，明確口腔細(xì)菌的來(lái)源。筆者在課堂教學(xué)時(shí)為學(xué)生提供了一個(gè)簡(jiǎn)短的導(dǎo)入方式，以“小蛀蟲(chóng)旅行記”的故事展開(kāi)。學(xué)生嘗試回答和總結(jié)導(dǎo)入的注意事項(xiàng)。小結(jié)：活動(dòng)的導(dǎo)入環(huán)節(jié)三要素A.要簡(jiǎn)短（1—2分鐘為宜）;B.能夠激發(fā)興趣（利用不同的方式例如：有趣的教具吸引幼兒，教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)等）;C.自然地引出課程主題。知識(shí)遷移：首先學(xué)生根據(jù)導(dǎo)入三要素創(chuàng)設(shè)自己的導(dǎo)入過(guò)程;其次學(xué)生展示自己的導(dǎo)入內(nèi)容，再次相互評(píng)價(jià)并且認(rèn)可哪位同學(xué)的導(dǎo)入方式更好;最后總結(jié)和歸納導(dǎo)入的方式。小結(jié)：活動(dòng)的導(dǎo)入方式有視頻、情景劇表演、多種物質(zhì)材料、猜謎語(yǔ)、講故事等。學(xué)生通過(guò)回顧已有知識(shí)，結(jié)合課堂活動(dòng)，理解把控活動(dòng)名稱(chēng)、目標(biāo)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、思考問(wèn)題、創(chuàng)新的能力。合理運(yùn)用案例分析讓學(xué)生初步實(shí)現(xiàn)“刷牙”教育的活動(dòng)名稱(chēng)、目標(biāo)以及導(dǎo)入環(huán)節(jié)的創(chuàng)設(shè)。

②分析案例活動(dòng)過(guò)程。通過(guò)問(wèn)題引導(dǎo)突破教學(xué)重難點(diǎn)，提出問(wèn)題：案例當(dāng)中教學(xué)過(guò)程分為幾個(gè)步驟？運(yùn)用了什么方法？是否實(shí)現(xiàn)了前面的三維目標(biāo)？學(xué)生思考回答，總結(jié)和歸納教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的技巧和方法。學(xué)生通過(guò)分析案例原文掌握活動(dòng)的開(kāi)展主要有三大步驟：創(chuàng)設(shè)問(wèn)題—解決問(wèn)題—鞏固提升問(wèn)題的教學(xué)設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了教學(xué)步驟的創(chuàng)設(shè)中的層次感，即各教學(xué)環(huán)節(jié)要環(huán)環(huán)相扣，層層遞進(jìn)。

兒童心理學(xué)家皮亞杰認(rèn)為，在孩子眼里，萬(wàn)事萬(wàn)物都是和自己一樣有生命活動(dòng)和思想意識(shí)的個(gè)體，是同樣平等的存在，即“泛靈論”教育法[5]。如“你們知道‘咕嚕是誰(shuí)嗎？它就是幫助我們清理嘴中殘?jiān)男⌒l(wèi)士”，即“泛靈論”教育法的有效應(yīng)用。將“咕嚕”比作健康小衛(wèi)士運(yùn)用了擬人的方法;在教幼兒學(xué)漱口的過(guò)程中還運(yùn)用了兒歌的方法;“咕嚕大戰(zhàn)”運(yùn)用了游戲的形式;案例中漱口小實(shí)驗(yàn)運(yùn)用了感知體驗(yàn)法。學(xué)生掌握案例中第二環(huán)節(jié)是讓幼兒意識(shí)到漱口的重要性，即認(rèn)知目標(biāo)的達(dá)成環(huán)節(jié);第三環(huán)節(jié)“咕嚕來(lái)了”和第四環(huán)節(jié)“咕嚕大戰(zhàn)”則是教會(huì)幼兒如何正確地漱口，即能力目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過(guò)程;第五環(huán)節(jié)“教師小結(jié)”則是情感價(jià)值目標(biāo)的體現(xiàn)。教學(xué)案例中問(wèn)題的設(shè)置是否有規(guī)律可循？問(wèn)題設(shè)置有何技巧。第一，注意問(wèn)題設(shè)置的次序性，實(shí)現(xiàn)由表象到實(shí)質(zhì)的教學(xué)設(shè)計(jì)思路。如：“它們生活在什么地方，吃什么？”;“它們會(huì)做什么事情？”[5]。第二，注意問(wèn)題的設(shè)置的針對(duì)性，避免無(wú)效提問(wèn)。如“都吃完了，大家相互看一看，小朋友的嘴里還有餅干嗎？”[5]。第三，注意問(wèn)題設(shè)置要具有啟發(fā)性，激發(fā)積極思考。如“原來(lái)嘴里還有食物渣子，這要是被壞細(xì)菌吃了可就麻煩了。怎么辦呢？”[5]。小結(jié)：教學(xué)過(guò)程主要有導(dǎo)入，展開(kāi)和結(jié)尾三大步驟，每個(gè)步驟之間的設(shè)計(jì)要有層次感（層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣）;教學(xué)設(shè)計(jì)要緊扣目標(biāo)達(dá)成;設(shè)計(jì)方法有“泛靈論”教育方法、擬人化、兒歌、游戲、感知體驗(yàn)等。

③分析案例結(jié)尾。案例中運(yùn)用何種結(jié)尾方式？還可用何種方式結(jié)尾？學(xué)生自由討論發(fā)言歸納活動(dòng)設(shè)計(jì)的結(jié)尾方式：總結(jié)、游戲、實(shí)踐演練、欣賞激勵(lì)等。

（三）小組合作，智慧融合

學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)，根據(jù)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行仿寫(xiě)“刷牙”教育活動(dòng)過(guò)程，教師巡回指導(dǎo)，最后是學(xué)生展示作品。此過(guò)程是把已經(jīng)學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到設(shè)計(jì)方案中進(jìn)行鞏固，以小組合作的方式，取其精華，把集體的智慧融合在一起，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新與協(xié)作精神。本環(huán)節(jié)是學(xué)生把知識(shí)和實(shí)踐融會(huì)貫通的過(guò)程，通過(guò)此環(huán)節(jié)，突破本課的難點(diǎn)，在展示中，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性、主動(dòng)性。

（四）歸納總結(jié)，鞏固新知

通過(guò)多媒體課件中的思維導(dǎo)圖總結(jié)本節(jié)課重難點(diǎn)，深化學(xué)生對(duì)知識(shí)理解，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化情感體驗(yàn)。

（五）學(xué)以致用，創(chuàng)新設(shè)計(jì)

作業(yè)的布置是為了鞏固新課容，同時(shí)也能檢驗(yàn)教學(xué)效果的過(guò)程。分組設(shè)計(jì)教案拓展訓(xùn)練：第一組：小班《小嘴干凈人人夸》;第二組：小班《河馬先生愛(ài)刷牙》;第三組：中班《我是牙齒小衛(wèi)士》;第四組：大班《我愛(ài)洗香香》[5]。

五、教學(xué)反思

（一）教學(xué)設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)

本節(jié)課有四個(gè)優(yōu)點(diǎn)：第一，利用優(yōu)秀的案例激發(fā)學(xué)生興趣，通過(guò)分析強(qiáng)化課程重難點(diǎn)，即教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的方法與技巧。第二，利用信息化教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容清晰明了。第三，提前給學(xué)生設(shè)計(jì)學(xué)案，授課效果明顯提升。第四，利用XMind軟件制作的思維導(dǎo)圖進(jìn)行課堂小結(jié)，更好的突破了本節(jié)課的教學(xué)重難點(diǎn)。

（二）教學(xué)設(shè)計(jì)的不足

教學(xué)環(huán)節(jié)中有部分問(wèn)題設(shè)置的不夠合理，設(shè)置教學(xué)問(wèn)題時(shí)，側(cè)重點(diǎn)放在了知識(shí)點(diǎn)的拓展和延伸上，導(dǎo)致部分基礎(chǔ)比較薄弱的學(xué)生理解有些困難，未達(dá)到預(yù)期的效果。

總之，對(duì)“盥洗教育案例分析”教學(xué)資源進(jìn)行加工、整理、歸納，形成優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，把案例教學(xué)和多媒體教學(xué)融為一體的教學(xué)模式作為目前科研工作的一部分。教師要提高自身教學(xué)能力，通過(guò)學(xué)習(xí)最新的課程標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)最先進(jìn)的教學(xué)論著，深入剖析教材以及教學(xué)方法，不斷提高自身綜合素質(zhì)，讓課堂教學(xué)豐富多彩，讓學(xué)生學(xué)有所獲。中職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)教法課程的設(shè)計(jì)，應(yīng)該根據(jù)中職生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，利用現(xiàn)代多媒體教學(xué)設(shè)備，制作符合學(xué)生實(shí)際的教學(xué)課件，利用優(yōu)秀案例激發(fā)學(xué)生興趣，從根本上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)目標(biāo)。從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)時(shí)，可以勝任幼兒園“拿來(lái)就用”的入職模式。

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Abstract： Kindergarten Health Education Activity Guidance is a compulsory course for preschool education majors in secondary vocational schools and also a professional course with strong applicability and practicality. In healthy life education of the first part of the textbook， the focus is to let students grasp the content and goal of healthy life， and how to design the healthy life education activity plan. For students， the biggest problem in learning this module is how to design a high-quality activity lesson plan. In order to overcome this difficulty in teaching， the author guides students to master the skills and methods needed to design teaching plans mainly through excellent case analysis. This paper takes the section of Wash Education Case Analysis from the textbook of Kindergarten Health Education Activity Guidance as an example for teaching design.

Key words： kindergarten; health education; activity lesson plan