光餅，班級(jí)零食新主張

全建華

下課鈴響起，班里的學(xué)生如同脫韁的野馬迅速奔向小賣部。瞬間，各種食物的氣味彌漫在教室里，衛(wèi)生角的垃圾桶不一會(huì)兒就滿了。

據(jù)了解，購(gòu)買零食的學(xué)生主要有兩類：一類是沒吃早餐的學(xué)生，趁著課間買零食當(dāng)早飯;一類是消耗量大的學(xué)生，課間買零食補(bǔ)充能量。面對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，我內(nèi)心充滿了矛盾。讓他們自由購(gòu)買，班級(jí)紀(jì)律、教室衛(wèi)生都受到影響，而且孩子們購(gòu)買的幾乎全是垃圾食品，不僅浪費(fèi)錢，還影響他們的身體健康。讓他們餓著肚子吧，又怕影響聽課。

我也多次找學(xué)生聊天，苦口婆心地勸導(dǎo)，但收效甚微。如何杜絕垃圾食品進(jìn)教室，又能找到替代之物解學(xué)生之饑？有家長(zhǎng)建議購(gòu)買光餅，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康環(huán)保。提議得到了大多數(shù)家長(zhǎng)的肯定。但如何讓孩子們放棄零食，選用光餅?zāi)兀拷?jīng)過我的認(rèn)真策劃，一節(jié)以“光餅——班級(jí)零食新主張”為主題的班會(huì)課誕生了。

光餅初印象

班會(huì)課，我提著一大袋光餅進(jìn)入教室。學(xué)生馬上發(fā)出驚愕的叫聲，紛紛好奇地問：“老師，你今天是要請(qǐng)我們吃光餅嗎？”我笑而不答。

待學(xué)生安靜下來(lái)，我拿出一塊光餅，故弄玄虛地問：“同學(xué)們，我手上拿的是什么？”

“光餅！”學(xué)生異口同聲地回答。

“那誰(shuí)知道光餅的來(lái)歷呢？”學(xué)生紛紛搖頭。

我打開視頻，讓學(xué)生了解光餅的歷史。相傳抗倭英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，連日陰雨，軍中不能開火，戚繼光便下令烤制一種最簡(jiǎn)單的小餅，用麻繩串起掛在將士身上充當(dāng)干糧。老百姓為了紀(jì)念戚繼光抗倭偉績(jī)，將這種餅稱為繼光餅，簡(jiǎn)稱光餅。在福建省內(nèi)，不同地區(qū)的光餅有不同的口味和模樣。福安光餅以“銅臉鐵底棉花心”最為有特點(diǎn)，銅臉——光餅表面焦黃，色似古銅;鐵底——餅底脆而堅(jiān)硬;棉花心——餅內(nèi)白且松軟可口。據(jù)說，其他地方的光餅師傅用相同的原料、方法制作，沒有一個(gè)能做出福安光餅的模樣。

聽完這些，學(xué)生不禁感嘆：“老師，我們?cè)詾楣怙炛皇且环N食物，真不知道光餅還有這么多故事哩！”

光餅再認(rèn)識(shí)

“關(guān)于光餅，在福安民間還有很多故事，相信你們一定知道！”被我這么一挑，學(xué)生的話匣子頓時(shí)打開了。

小偉馬上站起來(lái)說：“光餅是福安人清明節(jié)掃墓時(shí)必帶的物品，寄托著對(duì)祖先的無(wú)限思念，也是福安人對(duì)愛國(guó)主義精神的最好詮釋。”

“我爺爺奶奶可喜歡吃光餅了，每次外出旅游都帶著，他們說吃不慣一些地方的食物時(shí)，光餅就是最好的‘續(xù)命神器。”小美的話立刻引起同學(xué)一陣善意的笑聲。

“光餅還是福安人鄉(xiāng)愁的寄托，很多旅居外地的福安人，每次回鄉(xiāng)都會(huì)購(gòu)買光餅，對(duì)家鄉(xiāng)的美食贊不絕口！”小韻也插了一句。

小涵也補(bǔ)充：“我覺得光餅更是福安人文精神的體現(xiàn)，銅臉鐵底展現(xiàn)了我們剛正耿直的特點(diǎn)，棉花心說明福安人心地善良。”

光餅細(xì)品味

見學(xué)生興致正濃，我將講臺(tái)上的光餅依序分給學(xué)生，撲鼻的清香、微微燙手的溫度、清脆的口感，每人都迫不及待地咬上一口，細(xì)細(xì)品嘗回味。

“今天發(fā)給大家的不僅是一塊餅，更是一種飲食新主張。據(jù)說光餅還有暖胃的功能哦！”我故意強(qiáng)調(diào)，學(xué)生吃得更歡了。

見時(shí)機(jī)成熟，我發(fā)出倡議：從明天起，課間不去小賣部買零食，有需要的同學(xué)自帶光餅。學(xué)生一邊品嘗光餅，一邊用掌聲表示認(rèn)可。

從這以后，“今天你吃光餅了嗎”成了師生間打招呼的“暗語(yǔ)”。

（作者單位：福建省寧德市民族中學(xué)）