全建華
下課鈴響起,班里的學(xué)生如同脫韁的野馬迅速奔向小賣部。瞬間,各種食物的氣味彌漫在教室里,衛(wèi)生角的垃圾桶不一會(huì)兒就滿了。
據(jù)了解,購(gòu)買零食的學(xué)生主要有兩類:一類是沒吃早餐的學(xué)生,趁著課間買零食當(dāng)早飯;一類是消耗量大的學(xué)生,課間買零食補(bǔ)充能量。面對(duì)這個(gè)現(xiàn)象,我內(nèi)心充滿了矛盾。讓他們自由購(gòu)買,班級(jí)紀(jì)律、教室衛(wèi)生都受到影響,而且孩子們購(gòu)買的幾乎全是垃圾食品,不僅浪費(fèi)錢,還影響他們的身體健康。讓他們餓著肚子吧,又怕影響聽課。
我也多次找學(xué)生聊天,苦口婆心地勸導(dǎo),但收效甚微。如何杜絕垃圾食品進(jìn)教室,又能找到替代之物解學(xué)生之饑?有家長(zhǎng)建議購(gòu)買光餅,既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康環(huán)保。提議得到了大多數(shù)家長(zhǎng)的肯定。但如何讓孩子們放棄零食,選用光餅?zāi)兀拷?jīng)過我的認(rèn)真策劃,一節(jié)以“光餅——班級(jí)零食新主張”為主題的班會(huì)課誕生了。
光餅初印象
班會(huì)課,我提著一大袋光餅進(jìn)入教室。學(xué)生馬上發(fā)出驚愕的叫聲,紛紛好奇地問:“老師,你今天是要請(qǐng)我們吃光餅嗎?”我笑而不答。
待學(xué)生安靜下來(lái),我拿出一塊光餅,故弄玄虛地問:“同學(xué)們,我手上拿的是什么?”
“光餅!”學(xué)生異口同聲地回答。
“那誰(shuí)知道光餅的來(lái)歷呢?”學(xué)生紛紛搖頭。
我打開視頻,讓學(xué)生了解光餅的歷史。相傳抗倭英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇,連日陰雨,軍中不能開火,戚繼光便下令烤制一種最簡(jiǎn)單的小餅,用麻繩串起掛在將士身上充當(dāng)干糧。老百姓為了紀(jì)念戚繼光抗倭偉績(jī),將這種餅稱為繼光餅,簡(jiǎn)稱光餅。在福建省內(nèi),不同地區(qū)的光餅有不同的口味和模樣。福安光餅以“銅臉鐵底棉花心”最為有特點(diǎn),銅臉——光餅表面焦黃,色似古銅;鐵底——餅底脆而堅(jiān)硬;棉花心——餅內(nèi)白且松軟可口。據(jù)說,其他地方的光餅師傅用相同的原料、方法制作,沒有一個(gè)能做出福安光餅的模樣。
聽完這些,學(xué)生不禁感嘆:“老師,我們?cè)詾楣怙炛皇且环N食物,真不知道光餅還有這么多故事哩!”
光餅再認(rèn)識(shí)
“關(guān)于光餅,在福安民間還有很多故事,相信你們一定知道!”被我這么一挑,學(xué)生的話匣子頓時(shí)打開了。
小偉馬上站起來(lái)說:“光餅是福安人清明節(jié)掃墓時(shí)必帶的物品,寄托著對(duì)祖先的無(wú)限思念,也是福安人對(duì)愛國(guó)主義精神的最好詮釋。”
“我爺爺奶奶可喜歡吃光餅了,每次外出旅游都帶著,他們說吃不慣一些地方的食物時(shí),光餅就是最好的‘續(xù)命神器。”小美的話立刻引起同學(xué)一陣善意的笑聲。
“光餅還是福安人鄉(xiāng)愁的寄托,很多旅居外地的福安人,每次回鄉(xiāng)都會(huì)購(gòu)買光餅,對(duì)家鄉(xiāng)的美食贊不絕口!”小韻也插了一句。
小涵也補(bǔ)充:“我覺得光餅更是福安人文精神的體現(xiàn),銅臉鐵底展現(xiàn)了我們剛正耿直的特點(diǎn),棉花心說明福安人心地善良。”
光餅細(xì)品味
見學(xué)生興致正濃,我將講臺(tái)上的光餅依序分給學(xué)生,撲鼻的清香、微微燙手的溫度、清脆的口感,每人都迫不及待地咬上一口,細(xì)細(xì)品嘗回味。
“今天發(fā)給大家的不僅是一塊餅,更是一種飲食新主張。據(jù)說光餅還有暖胃的功能哦!”我故意強(qiáng)調(diào),學(xué)生吃得更歡了。
見時(shí)機(jī)成熟,我發(fā)出倡議:從明天起,課間不去小賣部買零食,有需要的同學(xué)自帶光餅。學(xué)生一邊品嘗光餅,一邊用掌聲表示認(rèn)可。
從這以后,“今天你吃光餅了嗎”成了師生間打招呼的“暗語(yǔ)”。
(作者單位:福建省寧德市民族中學(xué))