牛奶、果汁不能當水喝

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大家都知道碳酸飲料不能多喝，卻有不少家長認為現榨果汁和牛奶營養豐富，讓孩子通過喝果汁和牛奶來補充每日所需的水分。

牛奶當水喝有致病風險

喝牛奶有很多好處，比如補鈣、促進睡眠、緩解疲勞、飽腹充饑等。但把牛奶當水喝，絕對不行。

牛奶中蛋白質和脂肪是3%左右，含糖量約5%，含鈣約1%。《中國居民膳食指南(2016)》建議，每日應該飲水1500～1700毫升。如果按照這個量喝牛奶，鈣的供給就會超量，脂肪和能量也超很多。即使飲用日飲水量一半的牛奶，800毫升，攝入的脂肪和能量也超多了。除此之外，要注意的是牛奶所含的脂肪中，有一半是飽和脂肪酸。

因此，牛奶每日飲用量不應當超過500毫升。牛奶當水喝，意味著高蛋白、高脂肪、高能量飲食。而這“三高飲食已經成為糖尿病、心腦血管病、腫瘤等現代“文明病”的罪魁禍首之一。

蛋白質過量不利于補鈣。按照飲水的量喝牛奶，意味著攝入的蛋白質過量。這會導致兩個問題：一個是吸收的問題，過多的蛋白質供給，人體不能“照單全收”，吸收率反而會下降：另一個問題是高蛋白不利于補鈣，因為高蛋白攝入會使人體內的鈣更多地隨著尿液流失。

現在食物供應的種類豐富，人們動物性食物攝入的比例相對較高，蛋白質供給已經不構成我國居民的營養問題。也許對偏遠地區經濟落后的居民來說，牛奶才具有一些改善蛋白質營養的作用，即便如此，用飲水的量喝牛奶，既不現實也不營養。

牛奶當水喝，能補一點兒營養，但不能補水。牛奶當水喝一方面會造成某些營養過剩，對人體不利；另一方面會造成水量攝入減少。人體缺水是萬萬不行的，會導致多種不適癥狀甚至死亡。

現榨果汁也不能當水喝

現榨的果汁，相比果汁飲料少了添加糖分，但是含糖量依然不低。能讓你喝下去的果汁往往都很甜，喝一杯純果汁，就能喝進去20～40克的糖。40克糖相當于半碗米飯，每天在三餐之外額外喝進去，怎么可能不發胖呢？

而且人們喝果汁的速度遠遠大于吃水果的速度，而喝果汁所帶來的飽腹感卻遠遠小于啃水果。啃一個蘋果就挺辛苦，胃里也挺滿了；連續吃兩個蘋果之后，沒有人會要求第三個。但是，喝一杯果汁非常輕松，連喝兩三杯也一點不辛苦。然而，果汁中包含了水果中所有的糖分，也就是集中了水果中所有讓人長胖的力量，升高血糖的力量。

一個蘋果或梨，最多也就榨半杯果汁；喝兩三杯果汁，就等于喝進去了4～6個水果的糖分！

所以，果汁、碳酸飲料、功能飲料、牛奶飲品等飲料不宜多喝，更不能作為日常水來飲用。

日常該如何補水

喝水是我們生活中很平常又必不可少的一件事，人體可以承受幾天不吃飯，但不能一天不喝水。如果體內水分不足，會造成消化液分泌減少，影響食欲，還會造成血液濃縮、粘稠，血容量下降，甚至引起細胞脫水。

喝水的目的主要是讓水作為載體，運輸其它營養物質等。

想要補水，最佳的飲品就是白開水。白開水成本低，安全性、純凈度、穿透性及在體內消化吸收都非常好。當然，還可以選擇礦泉水、純凈水等。

不管是夏天還是冬天，都不要喝過冷或過熱的水，否則非常容易引起腸胃不適。喝水最好是喝溫開水，即燒開的水自然晾涼到35℃～40℃，現燒、現晾、現喝，俗稱“三現水”。