基于立體化模式培養研究生科研創新能力的探討

曹文紅

摘? 要：科學技術和知識經濟的發展依靠有創新能力、創造力的人才，培養研究生的創新能力，提升人才的培養質量是研究生教育的核心內容。研究生的創新能力集中體現在科研創新活動中。該文以食品科學與工程專業海洋食品加工方向碩士研究生的培養為例，探討“課程優化—科研實踐—學術交流—畢業課題”的多層位立體化模式對培養研究生科研創新能力的作用。

關鍵詞：立體化培養? 研究生? 科研創新能力? 培養人才

中圖分類號：G643;R-4? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：1672-3791（2020）10（c）-0206-03

Abstract： The development of science and technology and knowledge-based economy depend on personnel with innovation ability and creativity. It is the core content of graduate education to cultivate the innovation ability of graduate students and improve the training quality of personnel. The innovation ability of postgraduates is mainly reflected in scientific research and innovation activities. In this paper， taking the cultivation of postgraduates majoring in marine food processing of food science and engineering as an example， the effects of multi-level three-dimensional mode of "curriculum optimization - scientific research practice - academic exchange - graduation project" on the cultivation of postgraduates' scientific research innovation ability is discussed.

Key Words： Cultivation on basis of three-dimensional model; Postgraduates; Scientific research innovation ability; Training talents

創新是科學技術進步的源泉，是一個國家科技強盛的基礎，而培養具有創新能力的高級專業人才是研究生培養機構、導師責無旁貸的使命。創新能力是人類所獨有的稟賦，是促進社會進步的原動力，因此培養創新能力是知識經濟時代對研究生提出的基本要求，也是創新人才必備的基本素質[1]。21世紀是教育創新的世紀，而培養創新能力的核心在于培養學生的創新精神，這就迫切要求在教學、培養過程中改變舊觀念，采用靈活多變的教學方法和培養方式，激發學生強烈的學習興趣和欲望，培養其創新意識及創新能力。該文以筆者所在單位食品科學與工程專業海洋食品方向研究生的科研創新能力培養為例，為提高研究生的培養質量，構建了立體化培養研究生科研創新能力的模式。

1? 研究生科研創新能力培養現狀及存在的問題

目前，我國研究生的招生規模越來越大，但研究生的培養質量受到前所未有的挑戰。受生源、師資力量、培養條件及傳統教育等多種因素的影響，大多數研究生科研創新能力較低，缺乏創造性的科研成果[2]?？蒲袆撔履芰^低主要體現在缺乏創新目標、創新意識以及創新的動力。在當前教育體系和社會經濟形勢下，培養具有科研創新能力的研究生是研究生教育的重中之重。在筆者學校食品科學與工程碩士研究生培養過程中，主要有專業課程學習及畢業課題研究兩個階段。筆者學校食品科技學院碩士生的生源來自內地非水產院校，許多同學是其他專業轉專業而來，在海洋水產食品加工的知識基礎方面顯得薄弱。近期，筆者學校對碩士研究生的培養方案進行了改革，較大幅度地壓縮了大部分專業課程的學時量。在此背景下，如何使學生獲得較為全面海洋食品加工方面的知識儲備，培養學生在海洋食品加工方面的科研創新能力是該文要探討的問題。

2? 海洋食品加工科研創新能力立體化培養模式的構建

筆者學校食品科技學院招收的水產品貯藏與加工、南?；钚晕镔|研究與開發、水產食品質量于安全3個方向均與海洋水產相關，海洋水產特色鮮明，培養研究生的海洋食品加工科研創新能力對其走上海洋食品加工工作崗位、勝任工作崗位十分重要。我們結合研究生海洋食品加工知識背景的實際情況，創新研究生的培養模式，構建了“課程優化—科研實踐—學術交流—畢業課題”的立體化教學、實踐培養模式，并在實際應用中取得了較好的效果。

2.1 課程優化培養模式

課程優化包括課程設置優化及課堂教學優化。課程設置優化體現在專業培養方案中的課程設置及指導教師的研究生培養方案。專業培養方案中設置有水產利用化學、海洋食品加工研究進展、海洋功能性食品等專業方向課及基礎課程，對于錄取的非食品專業考生，需補修水產食品加工學等本科生專業課程。此外，在指導教師的研究生培養方案中，可根據每位研究生的學識背景為其選擇修讀課程。在課程教學中，采用多種教學方式提高教學效果：（1）討論式教學。通過討論法使研究生積極主動地參與課堂教學，在課堂教學中研究生與教師、研究生之間產生互動，以此獲取新知識，激發學習興趣，并培養研究生主動分析問題的能力、敏銳的思維判斷能力及良好的語言表達能力的教學方式[3]。（2）案例式教學。在教學過程中，以科研或工廠生產的案例為題材，提供給研究生相互討論，以激勵研究生主動參與學習活動。案例教學法以案例為基礎，教師在教學中扮演著設計者和激勵者的角色，鼓勵研究生積極參與討論。（3）學生授課法教學。選擇性地由研究生來講授課程內容的方法。研究生授課法在不改變教師主角角色的前提下，極大地發揮研究生的主觀能動性，促進教師與研究生的交流和溝通。通過討論式教學、案例式教學和學生授課法的方式優化海洋食品加工專業課程的教學方法，增強學生的海洋食品知識儲備，提高學生學習的積極性和主動性，增強創新意識，培養學生理論聯系實踐、發現問題、分析問題和解決問題的能力，拓展學生的海洋食品加工研發創新性思維。

2.2 科研實踐培養模式

海洋食品加工方向的食品科學與工程專業屬于應用性很強的學科。在研究生的課題研究過程中，讓學生有進行生產實踐的機會，進入生產第一線，實地了解海洋原料的特點及海洋食品加工生產的全過程，將研究生置身于實際生產環境中，讓其接受真實的訓練，理論聯系實際，通過生產實踐，發現生產中實際存在的問題，針對性地開展課題研究工作，這能有效地鍛煉與培養其實踐能力和創新能力。鼓勵研究生在指導教師的指導下作為項目負責人申報與課題相關的創新、科研類項目，并對獲得項目支持的研究生進行獎勵，激勵其科研積極性。參加指導教師的科研項目，科研項目是研究生實踐能力和創新能力培養的主要載體，特別是與企業合作的橫向項目。企業橫向項目往往需要攻克的是企業在生產、研發中亟待解決的實際問題，具有實踐性、開發性與產業性，通過現場實際問題調查、經濟性分析、工程實踐以及現場模擬等路徑培養研究生創新能力，打造科研實踐型人才，橫向項目科研平臺的培養可使研究生較早接觸科研生產實踐，迅速且高效地鍛煉了他們的現場調研、實驗、模擬等科研能力，提高了實踐創新能力。

2.3 學術交流培養模式

“他山之石，可以攻玉。”積極組織研究生參加各類學術會議、學術報告、研討會和文獻評述活動，為研究生科研創新營造濃郁的學術氛圍。資助學生走出去，通過參加中國食品學會年會、中國水產學會水產品加工分會年會等國內外學術會議，做學術報告，與領域內的專家學者、研究生進行交流，或作為交換生到日本、美國、澳大利亞、新西蘭等國的大專院所進行短期訪學，拓展視野和科研思路。學院方面也積極邀請校外的知名專家、學者到學校舉辦學術報告會，內容廣泛的學術報告使學生置身于百家爭鳴的學術氣氛中，通過分析比較不同的思想方法和各種流派，耳聞目睹知識的日新月異，使學生的創新意識進一步強化，創新能力也得到良好的發展。組織課題組內部的研討會，交流課題研究進展，課題組的教師以自己的專業背景和研究經驗給予指導和建議，讓研究生能及時發現、糾正課題實驗研究中存在的各種問題。指導教師每周布置一次文獻閱讀任務，每位研究生閱讀1～2篇與自己從事研究相關的最新外文文獻，進行文獻評述匯報，培養研究生的專業外文文獻閱讀能力，掌握該領域國際最新研究動態，迸發創新思維的火花。

2.4 畢業課題培養模式

畢業課題研究在研究生培養中具有舉足輕重的地位，在理論聯系實際能力、創新能力、學習能力和綜合能力的培養方面具有十分重要的作用，是培養創新型海洋食品加工人才不可或缺的重要環節。畢業課題研究過程要求學生完成一個科研項目從立題、設計、實施、分析、總結及撰寫畢業學位論文的全過程。研究生通過畢業課題研究的鍛煉，將親身實踐科研工作的一般過程，并在導師的指導下熟悉并掌握科研工作的規范要求。在導師給定的選題條件下，給予研究生更多的主導權，自行根據知識儲備和掌握的課題研究進展情況設計課題的研究方案及技術路線。指導教師在課題實施過程中給予課題大方向上的指引，強化研究生自主、創新的意識，讓其充分感受到科研創新所帶來的成就感，保持創新的主觀能動性。

3? 結語

研究生教育旨在為我國培養具有科研創新能力的人才。研究生科研創新能力的培養是一個長期工程，也是多種因素影響下的一個復雜過程，需要研究生管理部門、指導教師和研究生本人長期不懈的密切配合、緊密協作。培養出我國社會主義現代化建設需要的海洋食品加工領域的高級創新人才是我們作為研究生指導教師長期奮斗的目標?！罢n程優化—科研實踐—學術交流—畢業課題”立體化教學、實踐是培養研究生科研創新能力的良好模式。

參考文獻

[1] 張怡，張瑞成.面向科研創新能力的工科研究生培養模式研究[J].當代教育實踐與教學研究，2020（6）：47-48.

[2] 張保勇，吳強，高霞，等.基于科研項目平臺的研究生創新能力培養路徑探究[J].中國教育技術裝備，2017（21）：74-75.

[3] 杜建周.以培養學生創新實踐能力為導向的《納米材料》課程教學改革與實踐[J].教育教學論壇，2018（40）：125-126.

[4] 張雪琴，羅文翰，翟萬京，等.以科研需求為導向的研究生創新能力培養機制解析[J].科教文匯，2020（3）：1-2.

[5] 姚宏亮，汪如春，顏玉華，等.基于科研項目食品科學類學生創新能力培養模式改革[J].食品工業，2018（11）：223-225.

[6] 馬曉霞，張新廠 . 學科文化視野下研究生創新能力培養路徑芻議[J].研究生教育研究，2017（3）：54-58.