南昌縣稻瘟病的發生因素與防治舉措分析

李妮　劉方義　姜雯

摘 要 江西省南昌縣水稻稻瘟病的發病類型多樣，同時受當地濕潤多雨氣候的影響，全年水稻種植階段都有可能發病，尤其是抗病性較弱的水稻品種，發病率較高，對南昌縣的水稻生產造成了很大的影響。基于此，在總結當地稻瘟病發生規律的基礎上，探索稻瘟病的防治舉措。

關鍵詞 稻瘟病;發生因素;防治措施

中圖分類號：S435.11 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.30.010

江西省南昌縣的氣候和地形條件非常適合于水稻生長，水稻是南昌縣的主要糧食作物。截至2018年，南昌縣全年糧食播種面積13.7萬公頃，全年糧食產量101.29萬噸。其中，早稻產量40.2萬噸，雙季晚稻產量50.6萬噸。水稻的病蟲害防治一直是南昌縣農業部門的重點工作。其中，稻瘟病作為南昌縣水稻生產的主要病蟲害，歷來受農業部門重視。2013年以來，南昌縣中晚稻稻瘟病發生較重。據南昌縣農業農村局歷年收集的數據顯示，2013年南昌縣中晚稻稻瘟病發生面積346.67 hm2，2014年發生面積746.67 hm2，2015年發生面積3 040 hm2，2016年和2019年因中晚稻穗期出現持續高溫干旱天氣，不利于病害發生，未造成明顯為害;2017年發生面積133.33 hm2;2018年發生面積125.07 hm2。中晚稻稻瘟病總體發生程度及為害損失明顯重于早稻，發病品種主要是贛晚秈37號（926）、黃華占以及翻秋種植的早稻品種（如兩優287、嘉育948等）[1-3]。

稻瘟病屬水稻惡性病害，為害程度因品種抗性、栽培技術以及氣候條件不同而有差別，為科學指導防治，最大限度地減少病害造成的損失，現將其發生的主要因素與防治舉措總結如下。

1 稻瘟病發病癥狀

1.1 苗瘟病

南昌縣水稻苗瘟病發病報告較少，至今僅2017年富山鄉報告有0.67 hm2左右水稻發病。苗瘟病發病期多在秧苗三葉期前，發病初期，水稻秧苗的芽和芽鞘上常常出現水漬狀斑點，過一段時間后其基部會變成灰褐色，最終導致秧苗卷縮枯萎而死。種子消毒工作不徹底，導致種子上殘留病原菌，是致病的主要因素。部分農戶在種植前雖經水稻種子消毒處理，但是在催芽過程中，習慣使用稻草覆蓋后使用薄膜進行保溫，而稻瘟病菌主要以菌絲體或分生孢子形式附著在病稻草上越冬，導致種子接觸病菌。部分農戶在使用藥劑浸泡種子過程中，藥劑濃度不夠，導致消毒不夠徹底[4-5]。

1.2 葉瘟病

葉瘟病從分蘗至拔節期均可發生，發病較重時，植株出現矮縮，呈火燒狀，是南昌縣近年較常見的稻瘟病類型。葉瘟病病斑中央呈現灰白色，邊緣則為褐色，病斑外圍有淡黃色的暈圈，潮濕時水稻葉背有灰色霉層，若病斑較多會連片形成不規則大斑。病斑由于氣候、感病程度及感病時間等的不同，可分為慢性型、急性型、白點型、褐點型4種。慢性病斑是田間最常見的癥狀;急性病斑多發生在流行期，當天氣陰雨、空氣濕度較高、氮肥施用過多時，在易感水稻品種上發展更快，是稻瘟病流行的預兆;褐點病斑多發生在抗病水稻品種或稻株下部老葉上，發病部位在葉脈之間，傳播性較小;白點病斑為病菌侵入嫩葉后，土壤缺水或者長期天氣干燥時發生，在陰雨潮濕環境，易轉變為急性型葉瘟[6]。

1.3 節瘟病

節瘟病在水稻抽穗時期多發，部位為水稻穗部以下第一或第二節位，典型癥狀為穗節部位顏色呈現褐點，隨后呈環狀擴展，最終發展到整個穗節部。當空氣濕度大時，病變部往往會產生大量灰色霉層，最后導致整個穗稈失水干縮，此時的穗節極易折斷，后抽穗為白穗。

1.4 穗頸瘟病

穗頸瘟病初生時，在穗頸上會產生褐色小點，隨時間擴展，最終可使穗頸成段變為褐色或黑褐色。當遇到多雨潮濕天氣，包在劍葉葉鞘內的穗軸也有可能發病，成段變褐色。發病早而嚴重時，全穗顏色變白，形成“翹穗頭”，類似螟蟲為害導致的白穗;發病遲的導致谷粒不飽滿，秕粒增多。穗頸瘟病會導致水稻穗稈失水干縮，穗節易折斷，后抽穗為白穗。

1.5 枝梗瘟病

枝梗瘟病是水稻小穗枝梗上比較常見的稻瘟病，一般是在一次、二次枝梗上發生，病變部位在小穗枝梗上。枝梗發病時顏色呈黑色，影響養分向谷粒的運輸，導致小穗白穗而出現空癟粒，水稻減產。就危害性來說，枝梗瘟病比穗頸瘟病小。

1.6 谷粒瘟病

谷粒瘟病是在已經灌漿后的成熟或半成熟稻谷上出現病粒，發病的谷穎殼上有灰白色、褐色或黑褐色，形狀呈橢圓形或不規則形的病斑。發病多從穎殼前端開始，到了后期會侵染入米粒中，導致出現灰色米，味苦，商品價值較差。有的穎殼無癥狀，但是護穎受害變褐，導致種子帶菌，影響下一年度水稻生產[7]。

2 影響稻瘟病發病的因素

2.1 氣候因素

南昌縣溫度適宜，氣候高濕，對稻瘟病的發生十分有利。稻瘟病病菌生長發育的最適溫度為25～28 ℃，但對濕度要求較高，濕度在90%以上，且稻株表面有水滴或水膜存在時，病菌易侵入植株體內，這也是持續陰雨天氣多發生稻瘟病的主要原因[8]。南昌縣6月上中旬容易出現持續陰雨天氣，適溫高濕，又處早稻破口抽穗期，穗頸稻瘟易發生流行;8月下旬至9月中旬天氣涼爽、露水較重或雨水較多，易在中晚稻破口抽穗期形成適溫高濕的氣候條件，是中晚稻穗瘟病發生較重的主要原因。

早稻抽穗期在6月上中旬（始穗期），是最易感染穗頸稻瘟的時期，6月下旬感病植株增多，出現此現象與南昌縣的氣候特點有關。水稻在6月上中旬感染穗頸稻瘟病后，天氣多持續陰雨，穗軸水分處飽和狀態;6月下旬，天氣轉晴后，溫度升高，穗軸失水，穗子逐漸變白，穗頸稻瘟病癥狀明顯。綜上可見，南昌縣的氣候條件是稻瘟病發病的主要原因。

2.2 病害循環

稻瘟病菌常以菌絲體或分生孢子寄生在病稻谷、病稻草上，并以此形式越冬，成為第二年稻瘟病的初侵染來源。氣候干燥時，分生孢子的存活時間為6～12個月，菌絲體可以存活1年以上，但遇到潮濕環境2～3個月便會死亡。越冬的稻瘟病病菌在種子發芽后，從幼苗基部侵入，從而引起秧苗發病，薄膜保溫育秧的秧田發病更為嚴重，因其溫濕度均適宜發病[9]。一般3月下旬至4月上旬開始發病，5—6月、8—9月發病植株數量最多（正值早稻、中晚稻分蘗盛期至抽穗期，且6月適逢梅雨季節，近年8月下旬9月中旬多雨露天氣，為稻瘟病發生流行提供了適溫高濕的天氣條件）。病菌借氣流（風）傳播，條件適宜時就可侵入稻株，引起大面積發病，病稻谷、病稻草又成為下一年感染源，以此循環。

2.3 栽培管理因素

2.3.1 品種抗性

栽培感病品種或栽植單一品種年限較長是稻瘟病發生流行的主導因素，單一品種的大面積種植增加了病害暴發的風險，如早稻品種兩優287、嘉育948等。

2.3.2 種植管理

在水稻種植管理過程中，施肥與灌水尤為重要。在施肥時，氮肥施用過多或者過遲，會導致稻株體內碳氮比下降，抗病性降低;同時稻株出現戀青披葉，不利抗病反而有利于病菌侵染。而灌水時，長期深灌或冷水灌溉，常常會造成土壤缺氧，有毒物質易于產生，同樣影響稻株正常生長，會導致植株抗病性下降[10]。

3 稻瘟病的防治舉措

3.1 農業生產技術防治

3.1.1 栽種抗病的水稻品種

選種育種時，要果斷淘汰對稻瘟病抗病性較差、易感病的水稻品種，并及時更換品種，根據不同鄉鎮的情況，挑選適合當地的抗病蟲害、優質、高產的水稻品種。近年，早稻稻瘟病發病品種主要有兩優287、株兩優606等兩系雜交組合以及嘉育948、湘早秈7號、湘早143、龍九、農大295、禾盛10號等常規品種;中晚稻稻瘟病主要發病品種有贛晚秈37號（926）、黃華占、翻秋種植的早稻品種等。因此，應告誡種植戶在選購種子時，充分考慮栽培抗病性較好的品種，不要在發病稻田留種。在選種時，可以因地制宜選用2～3個適合當地種植的抗病品種，如早稻有贛早秈39號、42號、41號，博優湛19號，中優早81號，中絲2號，培兩優288號，華秈占，汕優77;中稻有七袋占1號、七秀占3號、培雜山青、三培占1號、汕優89號、特優689、汕優397;晚稻有秀水644、原粳4號、津稻308、京稻選1號、冀粳15號等抗稻瘟病品種[11-12]。

3.1.2 妥善處理稻草

越冬菌源處理是防止稻瘟病第二年感染的關鍵。初侵染源是染病稻草和病種，因此應播種無病稻種，在秧田期以前妥善處理染病稻草，防治稻瘟病害流行。當年水稻收獲后，應將稻草全部回收處理，不能留在稻田中，如必須使用，要經過10～15 d高溫處理（50～60 ℃）。對于染病嚴重的稻草，不能留用捆秧。

3.1.3 科學施肥管水

根據水稻品種特性、地力水平科學配制基肥，采用配方施肥技術，特別注意不能偏施氮肥，應增施硅肥。水稻生長過程中，看苗追肥，使水稻在抗病性較弱的3個險期落黃?？茖W管水，適度排水曬田，以促使稻根新生根萌發，增加水稻根部的吸收能力，控制肥效，促使正常落黃，使莖葉老健，增強抗病能力。

3.2 農業藥劑防治

3.2.1 種子消毒處理

要選用健壯、抗病性較強的谷種，同時剔除秕谷和受傷的種子。選好種后，將25%咪鮮胺乳油配成2 500倍液，即用25%咪鮮胺每小袋2 mL，加水5 kg，浸稻種5 kg，浸種時間24～48 h，后撈起直接催芽。

3.2.2 秧田打送嫁藥

在移栽前2～3 d，噴施一次送嫁藥，對秧田噴施防治稻瘟病藥劑。劑量為每667 m2約用75%三環唑可濕性粉劑50 g兌水3 kg進行噴霧處理。

3.2.3 大田噴藥保護

在種植過感病品種的田塊或稻瘟病的常發田塊，要結合當地天氣情況，在水稻易感病生育階段及時施藥保護。葉瘟在分蘗盛期、穗瘟在破口抽穗初期（抽穗約5%）進行噴藥預防，藥劑可選用春雷霉素、枯草芽孢桿菌、三環唑、稻瘟靈、稻瘟酰胺、吡唑醚菌酯等。南昌縣地區常用噴藥劑量為每667 m2選用75%三環唑可濕性粉劑30～50 g、

40%稻瘟靈乳油100～150 g、6%春雷霉素可濕性粉劑30～40 g、20%稻瘟酰胺懸浮劑80～120 mL

或每克1 000億芽孢可濕性粉劑15～25 g兌水3 kg等進行噴霧處理[13]。

3.2.4 發病田塊及時進行施藥防治

已發生稻瘟病的田塊，應及時施藥防治，選用稻瘟靈、吡唑醚菌酯等具治療作用的藥劑。每667 m2用40%稻瘟靈乳油100～150 g兌水3 kg及時噴藥防治，視水稻病情及天氣變化情況隔5～7 d再噴施一次。

3.3 落實農業管理部門責任

稻瘟病的防治并非只是種植戶的責任，農業管理部門更應該發揮其主力軍的作用。南昌縣農業農村局結合多年防治稻瘟病發生的經驗，已經形成了一套縣、鄉（鎮）、村三級聯動的防治體系。

3.3.1 縣農業農村局統籌防治

南昌縣是全國產糧大縣，絕大部分糧食作物是水稻，因此作為農業的主管部門，南昌縣農業農村局在稻瘟病防治方面責無旁貸。1）利用政府優勢，加大宣傳防治工作力度。縣植保站和科技信息站每年利用“送科技下鄉”的機會，向農戶傳授稻瘟病的防治知識，提高農民的科學防治水平;通過植保專欄“病蟲情報”、服務熱線“12316”、手機短信、中國農技推廣APP、巡回宣傳車等新媒體手段，及時向農戶宣傳稻瘟病發生的嚴峻形勢和防治技術，強化防治意識，提高防治效益。2）聯合市場管理部門，對農資市場加強監管，凈化農資市場，確保農民使用的稻種、農藥和化肥安全，確保防治效果。

3.3.2 鄉鎮農技站的監測作用

病蟲害預警監測是做好防治工作的前提和基礎。南昌縣農業農村局在各鄉鎮都設有農技站，作為稻瘟病防治預警的前沿，是農戶防治工作的良師益友。根據南昌縣農業農村局的工作規程，各鄉鎮每周三要向縣植保部門匯報當地的稻瘟病等病蟲害的發生情況及防治工作，如遇特殊情況還要及時上報省市植保部門。在早稻破口抽穗這一特殊時期，還要對種植戶進行實時指導，根據實際情況開展防治工作。

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（責任編輯：趙中正）