設施蔬菜產業發展對機械化的需求分析

李靖　吳雪梅

摘 要 設施蔬菜在生長環境上更依賴人工技術，因此需要提高技術水平，推進機械化進程、大力發展機械化生產。基于此，簡述設施蔬菜及其機械化發展現狀，總結設施蔬菜機械化發展中存在的問題，分析設施蔬菜對機械化的需求，并以徐州地區為例提出發展設施蔬菜機械化的措施建議。

關鍵詞 人工技術;設施蔬菜;機械化

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.30.061

近年來，隨著我國經濟的快速發展，科學技術水平有所提升，為了提高蔬菜的產量與質量，提高蔬菜種植效益，設施農業應運而生。設施蔬菜是設施農業的主要組成部分，主要是指由人工建造大棚等方式設置蔬菜的生長環境，為蔬菜生長提供適宜的氣候條件，從而有效避免蔬菜受到自然條件的限制，不僅可以提高蔬菜的產量，更可以優化蔬菜質量，有利于有機綠色蔬菜生產。

然而，由于設施蔬菜對于人工技術較為依賴的特點，導致人力投入加大，人力成本增加。一方面，近年來我國逐漸邁進老齡化社會，勞動力資源減少;另一方面，由于經濟發展、產業結構升級，勞動力價格也隨之上漲，因此要保證設施蔬菜的經濟效益就必須推進機械化發展。目前，我國許多城市的設施蔬菜機械化有了一定的發展基礎，但還存在著一些問題。

1 設施蔬菜發展及設施蔬菜機械化概述

近年來，我國設施農業發展迅速，設施蔬菜作為其中至關重要的內容，更是蓬勃發展，取得了一定的成就。1）設施蔬菜的種植面積較大，在蔬菜種植行業占有總面積的20%，并且還在逐年上漲。2）設施蔬菜的產量高，是蔬菜供給的重要來源之一，而且設施蔬菜的產值大，利潤高，具有良好的經濟效益[1]。3）設施蔬菜的發展有利于我國的蔬菜出口，可以加大我國農業優勢，加強經濟競爭力。由此可見，設施蔬菜的發展為人們帶來了很多便利，在保證蔬菜產量、實現經濟效益的同時，還能促進就業，調動農民的生產積極性，提高農業資源利用效率，實現社會效益，一方面保障有地可種，一方面保障耕地不被浪費。另外，設施蔬菜的發展還有利于綠色環保蔬菜的生產。通過綠色技術的推廣應用，形成有機農業、生態農業的現代化新型農業模式，實現生態效益，促進農業產業優化升級。設施蔬菜機械化就是指將機械化手段廣泛應用于設施蔬菜的種植以及生產中，解放勞動力，形成機械化模式，具體來說可用于整地、播種、田間管理、土肥水管理等各個生產環節中。機械化的合理有效應用不僅可以降低勞動力成本，還可以提高設施蔬菜的生產效率，創造更高的經濟效益。

2 設施蔬菜產業機械化發展中存在的問題

2.1 設施蔬菜機械化發展整體水平偏低

在設施農業、設施蔬菜得到良好的普及效果的同時，設施蔬菜的機械化并沒有走進家家戶戶，甚至存在著比較大的地區發展差異。在經濟比較發達、農業技術先進的地區，人們對機械化的認識充足，機械化水平相對較高;而在經濟水平相對落后的地區，雖然農民眾多，農業占主導地位，但是對機械化的認識偏低，還采用大量人力進行生產，機械化水平很低，導致了發展不平衡的問題出現[2]。

2.2 設施蔬菜機械化發展偏科

在設施蔬菜的生產過程中，存在著機械化使用不均衡的問題。一般表現為：在耕種、澆灌等種植環節上機械化使用率高，發展較好;在采運、加工等生產環節上，機械化水平比較低。這就導致了機械化的發展偏科，機械化的優勢無法得到有效利用，影響設施蔬菜以及設施蔬菜機械化的發展。

2.3 設施蔬菜的機械化研究水平偏低

為了實現設施蔬菜產業的全面機械化，必須保證市場有足夠的高水平機械設備，而這也就意味著機械生產企業必須具備充足的科學技術水平，有能力研發創造出適用于生產的機器。但目前很多企業的科學技術水平低，不具備研發高效能農業機器的能力，并且由于機械化發展不平衡，很多地區對于農業機械需求量小，要求低，導致企業對于農業機械的研發失去驅動力，從而使兩方的發展陷入僵局，阻礙了設施蔬菜的機械化發展與應用[3]。

2.4 國家幫扶力度不夠，機械化發展剛剛起步

我國設施蔬菜行業的機械化研究處在初級階段，形成了一定的機械化發展意識，但并沒有確立其首要地位，并沒有形成高度的重視，因此沒有出臺有力的幫扶政策，項目研究經費投入也比較缺乏，導致了國家設施蔬菜機械化發展的整體水平偏低，科研項目無力跟進。

3 設施蔬菜產業發展對機械化的需求分析

1）設施蔬菜自身的半封閉式環境特點要求機械化的發展。設施蔬菜與自然生產的蔬菜不同，是在一個半封閉的人工環境中，由人工設置生長環境、氣候條件、種植方式等，受大自然的調節作用微乎其微，所以一切都依賴人工調控。因此，需要精準種植生產過程，建成自動化、高效化的機械生產模式，實現設施蔬菜業的機械化發展。

2）設施蔬菜需要系統化管理，形成靈活高效的有機系統。設施蔬菜的生產具有系統性特點，要形成擬自然生態環境，創造比自然環境更加利于蔬菜生長、更加可控的系統，以效益最大化為根本目標，精確化、標準化各個生產步驟。機械化的投入有利于推動整體性系統環境的形成，從而推動設施蔬菜產業的發展。

3）設施蔬菜的發展模式必須走向現代化進程，必須要以實現機械化為目標。一方面，從以上分析的設施蔬菜生產自身的要求出發，為獲得最大的經濟效益提高發展水平;另一方面，老齡化加深導致的勞動力減少、產業升級導致的勞動力流失以及經濟發展導致的勞動力成本上漲等國家社會發展情況也迫在眉睫地要求設施蔬菜向機械化方向發展。現有的陳舊的蔬菜發展模式必須進行改進，必須跟進設施蔬菜的發展特點，充分發揮出設施蔬菜作為新型農業發展模式的優勢所在，必須加大機械化的研究投入，提高對于農業機械化的重視程度，調動企業生產機械化農業設備的積極性，從而有效地促進設施蔬菜的全面機械化發展，使設施蔬菜向現代化農業轉型，完成自身的產業優化升級。

4 優化設施蔬菜產業機械化發展的措施——以徐州為例

徐州市是蔬菜生產大市，蔬菜種植種類多、面積大，設施蔬菜的發展水平相對較高。而且近年來，徐州市政府對于設施蔬菜行業的發展給予了高度重視，出臺了相應的文件，進行了蔬菜發展戰略規劃，明確了戰略目標、戰略發展措施等，提出培育自身設施蔬菜發展優勢，培育一批設施蔬菜產業優勢區域的發展戰略。同時，也要加強對于優勢企業的培育，多方位培育形成徐州自身的蔬菜產業優勢，將徐州建設成蔬菜第一大市。

在徐州市政府提出的發展戰略中，存在以下3個要點：1）大力提高設施蔬菜的安全質量，產出綠色有機無污染的高質量蔬菜;2）集中科技優勢，加強科學技術認識水平，加強項目研發，加大政府幫扶力度;3）“精品”戰略，形成徐州設施蔬菜品牌效應，推動徐州設施蔬菜行業的標準化、產業化，以高科技、高質量、高效益三位一體的目標手段推動徐州設施蔬菜業的發展。由此可見，以上種種要求都包含著實現設施蔬菜機械化的需求。設施蔬菜機械化屬于農業科技項目，提升機械化水平就是提高自身的科技水平，帶動設施蔬菜業發展[4]。另外，推動機械化進程可以精準提高設施蔬菜的產品質量，提高蔬菜高質量產品占比，幫助形成精品效應，建立徐州品牌。具體的措施和建議如下。

4.1 政策落地，因地制宜制定有效的實施方案

根據各個地區的設施蔬菜發展水平以及人們的經濟水平制定詳細的發展計劃，使得政策能真正在人們身上起效用，明確機械化發展的各個階段和目標，保證實現的可能性，循序漸進地推動機械化發展進程。

4.2 建立蔬菜生產基地示范點

在市內創建蔬菜生產基地，作為設施蔬菜的機械化示范點，在示范點科學進行設施蔬菜生產，并進行機械化生產示范，利用取得的良好生產效果鼓勵其他生產者積極投入到設施蔬菜的機械化生產中。此外，示范點還可以起到試錯的作用，及時調整機械化過程中存在的問題，改進機械化實施方案，使其他生產者得到有效的經驗借鑒。

4.3 加強機械化使用人員的培訓

許多機械化發展落后的地區，生產者文化水平較低，對先進的科技機械設備了解空白，對于機器無法上手，機械化推廣困難。針對此種情況，可以由示范點或者機械生產銷售公司統一組織實施蔬菜機械化使用培訓，詳細講解展示設施蔬菜生產機械的使用方法和注意事項，并提供一定的維修養護服務。一方面，充分保證了機械的正確使用，提高機械使用效益;另一方面，提高農業服務水平，促進生產者消費，提高生產者實施機械化的積極性，大力推動設施蔬菜的機械化進程。

5 結語

設施蔬菜產業的發展是我國實現現代化、生態化農業發展的重要內容，不僅關系著我國的農業發展水平、經濟競爭力，還關系著蔬菜的產量、質量以及人們的生活水平。然而，要全面提高設施蔬菜的產業發展，就必須實現設施蔬菜的機械化進程，通過機械化的全面投入形成設施蔬菜系統模式，有效保證設施蔬菜的高產、高質量，減少不必要的勞動力投入，降低人力成本，推動設施蔬菜行業的可持續長遠發展。徐州市在總結自身優勢、發展條件的基礎上，提出發展戰略及發展措施，將其有效地應用于實際的設施蔬菜生產中，不僅可以推動徐州自身的設施蔬菜產業發展，還可以為全國的設施蔬菜生產提供優秀經驗，起到示范作用。

參考文獻：

[1] 李天來，我國設施蔬菜科技與產業發展現狀及趨勢[J].中國農村科技，2016（5）：75-77.

[2] 桂海衛.設施農業機械化發展的淺析[J].農業機械，2017（6）：144.

[3] 田翠杰.設施蔬菜病蟲害綠色防控技術示范及應用效果分析[J].現代農業科技，2014（20）：130-134.

[4] 張江濤，李曉紅.陜西大荔縣果蔬病蟲綠色防控進展及對策[J].中國園藝文摘，2013（8）：223-224.

（責任編輯：趙中正）