董 俊
(湖南省石門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,湖南常德 415300)
目前,人們對(duì)于水產(chǎn)品的需求量逐漸增大,水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為了能夠保證充分的供給數(shù)量,逐年擴(kuò)大水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模,伴隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模擴(kuò)大,需要不斷地向水體中投入足夠的飼料,這一做法極易使水體富營(yíng)養(yǎng)化。不僅會(huì)影響水產(chǎn)品養(yǎng)殖的規(guī)模,而且會(huì)對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響。如果水產(chǎn)品的質(zhì)量受到了破壞,它的需求量就會(huì)不斷地減小,這樣會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的信譽(yù)受到損害,失去有利的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位,給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。
養(yǎng)殖池塘生物構(gòu)成主要包括養(yǎng)殖產(chǎn)品、浮游藻類、浮游動(dòng)物以及細(xì)菌。在養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生水體污染的來(lái)源較多,其中最主要的來(lái)源包括兩個(gè)方面:一是未被攝食的殘餌;二是養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)生的大量代謝產(chǎn)物。這些污染物主要包括氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì),會(huì)造成養(yǎng)殖池塘水質(zhì)環(huán)境的惡化,如不及時(shí)進(jìn)行合理控制,將會(huì)嚴(yán)重影響水產(chǎn)品的正常生長(zhǎng)繁殖及產(chǎn)品品質(zhì),甚至導(dǎo)致水產(chǎn)品死亡,影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中水體的質(zhì)量對(duì)于淡水養(yǎng)殖整體的生長(zhǎng)效果有著非常重要的作用。養(yǎng)殖工作人員可以通過(guò)對(duì)綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行合理的應(yīng)用從而對(duì)養(yǎng)殖池內(nèi)的水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)和改善??梢允褂霉夂霞?xì)菌改善水質(zhì),將光合細(xì)菌投入池塘,尤其在池塘深層底泥缺氧條件下,能分解有機(jī)廢物,降低水中的氨態(tài)氮和硫化氫的濃度,保持水質(zhì)的清潔,同時(shí)可促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng),起到凈化水質(zhì)作用。還可以在養(yǎng)殖池內(nèi)培養(yǎng)一些有益的生物,以吸附水中的雜質(zhì),減少有害病菌,提高淡水養(yǎng)殖的水質(zhì)。在養(yǎng)殖淡水水產(chǎn)的實(shí)際過(guò)程中,不同種類的水產(chǎn)品對(duì)水質(zhì)也有著不同的要求,應(yīng)根據(jù)品種選用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。以蝦和蟹為例,其要求水體淡綠色,在進(jìn)行放水工作之前,工作人員需要對(duì)塘口進(jìn)行消毒,然后將有機(jī)肥料和微生物進(jìn)行投放,以此來(lái)改善水質(zhì)。在淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中,隨著顏色的不斷變化,養(yǎng)殖工作人員需要結(jié)合實(shí)際情況對(duì)新的水體進(jìn)行調(diào)整,使得翠綠色能夠被一直保持[1]。
近幾年以來(lái),中國(guó)采取的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式主要是投餌式養(yǎng)殖和無(wú)餌式養(yǎng)殖。這兩種水產(chǎn)養(yǎng)殖方式對(duì)于生態(tài)環(huán)境所帶來(lái)的危害較大。但是伴隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,中國(guó)逐步樹立環(huán)保理念,國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新,開(kāi)發(fā)新型的生物與植物凈化技術(shù)。在經(jīng)過(guò)試驗(yàn)后證明新開(kāi)發(fā)的兩種技術(shù),可以在一定程度上保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量與產(chǎn)量,大面積的減少水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)水體環(huán)境帶來(lái)的污染,對(duì)中國(guó)的水域環(huán)境進(jìn)行了合理化的保護(hù)。此外,合理化的利用生物與植物凈化技術(shù),能夠幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖戶減少資金的投入,節(jié)約成本。中國(guó)的相關(guān)部門需要采取合理有效的措施,對(duì)生物與植物這兩項(xiàng)凈化技術(shù)進(jìn)行合理的宣傳,提高中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)水平,減少生態(tài)環(huán)境的污染。
在市場(chǎng)監(jiān)管方面,水產(chǎn)養(yǎng)殖藥品的監(jiān)督管理體系不完善,缺乏執(zhí)法依據(jù)[3]。應(yīng)提高監(jiān)管人員專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖知識(shí)的認(rèn)知和學(xué)習(xí)。在立法、執(zhí)法和監(jiān)管上,可以采取以下措施:
①完善魚藥殘留監(jiān)控體系,通過(guò)智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)加大用藥監(jiān)控。
②加強(qiáng)魚藥注冊(cè)管理,包括藥名商標(biāo)管理等,加大對(duì)違禁藥品和超標(biāo)藥品的監(jiān)管和查處力度。
③對(duì)養(yǎng)殖單位進(jìn)行系統(tǒng)登記,便于管理養(yǎng)殖戶的用藥情況、溯源追蹤水產(chǎn)品的安全。此外,還要在全社會(huì)加大宣傳濫用藥物的危害,讓市場(chǎng)更加透明,使消費(fèi)者更加清楚產(chǎn)品的健康情況[2]。
池塘水質(zhì)原位修復(fù)技術(shù)是利用各種水質(zhì)調(diào)控措施有效消除池塘生態(tài)中的不利因素,從而使池塘生態(tài)中各因子處于養(yǎng)殖物種生存和生長(zhǎng)的理想范圍內(nèi)。人工魚礁技術(shù)是池塘生態(tài)原位修復(fù)技術(shù)的一個(gè)重要措施。人工魚礁是人為投放在水域中的構(gòu)造物,可為養(yǎng)殖物種提供繁殖、棲息和庇敵的場(chǎng)所。人工魚礁的投放既可以凈化水質(zhì),又可以增加水產(chǎn)品產(chǎn)量,已經(jīng)成為漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一種新型生產(chǎn)模式。新材料在人工魚礁的應(yīng)用成為目前養(yǎng)殖水質(zhì)修復(fù)技術(shù)研究的熱點(diǎn);其主要目的是在實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)人工魚礁功能的基礎(chǔ)上,利用諸如生物炭填料構(gòu)建新型人工魚礁,增強(qiáng)其吸附能力和表面積,將人工魚礁打造成微生物生長(zhǎng)棲息的“樂(lè)園”,以此來(lái)提高水體微生物量,進(jìn)而發(fā)揮這些微生物對(duì)水質(zhì)的凈化作用,以達(dá)到改善水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的目的。
我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為了順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需求,進(jìn)行了不規(guī)范的水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng),因片面追求經(jīng)濟(jì)效益,而未能科學(xué)合理地進(jìn)行規(guī)模控制,對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境帶來(lái)了污染。為了保護(hù)中國(guó)的水域環(huán)境不受污染,珍惜所擁有的淡水資源,需要中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)上的創(chuàng)新,增加水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的法律素質(zhì),提升保護(hù)環(huán)境意識(shí),對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行嚴(yán)格把控,減少水體的環(huán)境污染問(wèn)題。