野生動物飼料中毒的防治研究

趙文進 李春輝 陳 果

（長沙生態(tài)動物園，湖南長沙 410000）

0 引言

野生動物在自然界中對有毒物質(zhì)有較強的識別能力，但野生動物在的情況下，其飼料幾乎全部由人供給，并且品種單一，數(shù)量有限，若所給飼料中含有有毒物質(zhì)，就會引起野生動物發(fā)生食物中毒，有時會引起動物死亡，造成不可挽回的損失。本文介紹幾種常見的引起野生動物中毒的物質(zhì)及中毒癥狀和防治方法，供參考。

1 引起野生動物飼料中毒的原因

1.1 飼料調(diào)制方法不當(dāng)

青飼料加工不當(dāng)會產(chǎn)生亞硝酸鹽，高蛋白飼料（30%）錯誤的進行發(fā)酵，會產(chǎn)生大量的有毒的蛋白質(zhì)分解物。

1.2 飼料中的有毒物質(zhì)

有些飼料如棉籽餅、菜籽餅、馬鈴薯等以及其它青飼料的莖、葉、如蓖麻葉、亞麻葉、高粱苗、蕎麥嫩葉本身有毒。喂前要進行必要的加工調(diào)制，否則能引起中毒。此外有些有毒植物不能用作飼料，如夾竹桃、曼陀羅、毒芹、毒蒿、毛莨素、桃樹（李樹、杏樹、櫻桃樹等堅果類植物）的嫩芽等。

1.3 飼喂技術(shù)不當(dāng)或?qū)δ承╋暳侠貌缓侠?/h3>

如禽類的食鹽中毒及長時間飼喂水浮蓮引起的間隔中毒。誤食有毒物質(zhì)。飼喂腐敗、發(fā)霉的飼料。

1.4 飼喂罹病飼料

甘薯黑斑病、患有黑穗病、銹菌病的玉米、小麥、大麥、變質(zhì)的甘蔗、變質(zhì)的南瓜（對此特別敏感）等。

2 飼料中主要含有的毒物

2.1 生物堿

是存在于植物體內(nèi)含氮有機化合物的總稱。如龍葵素，棉酚等。

2.2 配糖體

是一類有機質(zhì)與糖類結(jié)合的物質(zhì)。如龍葵素、棉酚等。

2.3 皂甙類

又稱堿電體，是配糖體的一種，易溶于水，有辛辣味，對皮膚和粘膜有刺激作用，能破壞血球引起溶血。如堿草、毒仙翁、土參等。

2.4 揮發(fā)油類

是植物中含有的一類蕓香揮發(fā)性油狀有機物。對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有強烈的刺激作用，如毒蒿、毛莨素等。

2.5 有機酸類

如含于甜菜基葉中的酸膜酸，高粱幼苗，三葉草中的氫氰酸等。

3 防治

3.1 亞硝酸鹽

多發(fā)生在春季，動物攝入過量含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的植物或飲水，引起以皮膚黏膜發(fā)紺和呼吸困難為特征的中毒病。禽是雜食動物，比草食動物敏感，主要是由飼料調(diào)劑不當(dāng)引起。硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽后，對動物的毒性劇增，高濃度的硝酸鹽對胃腸道有強烈的刺激作用，引起腹瀉，腹痛和嘔吐。吸收進入血液的亞硝酸鹽能使紅細胞中正常的氧分血紅蛋白迅速地氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了血紅蛋白的正常攜氧功能。亞硝酸鹽可使病獸末梢血管擴張，近而導(dǎo)致血壓下降，外周循環(huán)衰竭。本病多發(fā)生于精神良好和食欲旺盛的動物，發(fā)病急，病程短。最急性者僅稍顯不安，站立不穩(wěn)，即倒地而死，急性型病例除表現(xiàn)不安外，呈現(xiàn)嚴(yán)重的呼吸困難，脈搏細弱，全身發(fā)紺，體溫正常或偏低，耳尖、尾端的血管中血液少，凝滯呈黑褐紅色。肌肉戰(zhàn)栗或衰竭倒地，末期出現(xiàn)強直痙攣。治療的特效解毒劑是美蘭，標(biāo)準(zhǔn)量是2%的美蘭液，按每千克體重0.5～1.0ml的劑量靜脈注射。甲苯胺藍治療高鐵蛋白癥較美蘭好，還原變性的速度比美蘭快37%，但奏效速度不及美蘭，此外，還可以采用放血等療法。改善青綠飼料的堆放和蒸煮過程，切忌新鮮植物莖葉未煮熟即燜烘的加工方法。無論生、熟飼料，采用攤開散放，接近收割的青飼料不能再施用硝酸鹽等化肥農(nóng)藥。

3.2 櫟樹葉

櫟樹葉中毒是動物大量采食櫟樹葉后，引起以前胃弛緩，便秘或下痢，胃腸炎，皮下水腫，體腔積水及血尿蛋白尿、管型尿等腎病綜合特征的中毒病，常發(fā)生于反芻獸。櫟樹葉中的主要有成分是高分子櫟丹寧，在胃腸內(nèi)可經(jīng)生物降解產(chǎn)生毒性，更大的低分子多酚類化合物。通過胃腸黏膜吸收進入血液循環(huán)并分布全身器官組織，從而發(fā)生中毒作用。自然中毒多在采食櫟葉后5～15d發(fā)病，病獸首先表現(xiàn)精神沉郁，食欲反芻減少，厭食青草，喜食干草。瘤胃蠕動減弱，腸音低沉，很快出現(xiàn)腹痛綜合征。排糞滯，糞球干燥，色深，外表有大量粘液或纖維性粘稠物，鼻鏡干燥或龜裂，體溫一般不變化。本病的治療原則為排除毒物解毒和對癥治療，為促進胃腸內(nèi)容物的排除可用1～3%的氯化鈉1～2L瓣胃注射，或用雞蛋清10～20個，蜂蜜250～500g，混合1次灌服。堿化尿液，促進血液中毒物排泄，可用5%碳酸氫鈉300～500ml1次靜脈注射。硫酸鈉5～15g，制成5～10%溶液1次靜脈注射，每天1次，連續(xù)2～3d對初中期病例有效。對機體衰弱，體溫偏低，呼息次數(shù)減少，心力衰竭及出現(xiàn)腎性水腫者，使用5%葡萄糖生理鹽水100ml，林格氏液100ml，10%安鈉咖注射液20ml，1次靜脈注射，為控制其炎癥還可口服或注射抗生素和磺胺類藥物。預(yù)防的根本措施是恢復(fù)櫟林區(qū)的自然生態(tài)平衡，在發(fā)病季節(jié)里，不采集櫟樹葉喂食，不采用櫟樹葉墊圈。

4 結(jié)語

在野生動物飼料的調(diào)配和控制中，一定要規(guī)避可能引起動物飼料中毒的因素，建立起一套科學(xué)有效的飼料安全體系，減少不必要的致病率，提高野生動物飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益。