中草藥與家禽腸道疾病防治

陳永亮 呂顏枝

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇徐州 221006）

養(yǎng)禽業(yè)是我國畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是廣大農(nóng)村地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。困擾我國養(yǎng)禽業(yè)的疾病問題中，雞腸道疾病一直是生產(chǎn)中最常見的疾病，常見的有大腸桿菌病、雞白痢、雞腸炎、雞球蟲病等。針對(duì)眾多的腸道疾病，養(yǎng)雞生產(chǎn)中可以使用疫苗來預(yù)防腸道疾病，治療時(shí)還主要依靠抗菌藥物。但由于抗菌藥物的不合理使用，導(dǎo)致了雞腸道菌群失調(diào)，出現(xiàn)了細(xì)菌耐藥性增加、藥物殘留、動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量降低等一系列問題。針對(duì)如此情況，從傳統(tǒng)中草藥中篩選出有效的抗大腸桿菌、沙門菌和多殺性巴氏桿菌的藥物，防治雞腸道疾病，對(duì)于保障食品安全和公共衛(wèi)生安全則具有十分重要的意義。且中獸藥來源廣、價(jià)格便宜，藥性平和、安全，具有抗菌消炎、促進(jìn)動(dòng)物生長、驅(qū)蟲保健等作用以及不易產(chǎn)生耐藥性和藥物殘留特點(diǎn)，臨床應(yīng)用逐漸增多。

1 中草藥制劑在雞腸道疾病防治中的應(yīng)用

研究發(fā)現(xiàn)，中草藥之所以能夠?qū)Ω鞣N病原菌菌株產(chǎn)生抑制作用，主要是三個(gè)方面的原因所致。一是對(duì)病原菌的酶系進(jìn)行干擾，破壞其正常的新陳代謝，抑制酶的活性；二是實(shí)現(xiàn)對(duì)病原菌蛋白質(zhì)的凝固和變性，對(duì)其生存和繁殖進(jìn)行干擾；三是對(duì)病原菌細(xì)胞膜的滲透性做出改變，最終實(shí)現(xiàn)微生物體內(nèi)酶類和代謝產(chǎn)物的逸出從而使其失活[1]。對(duì)于抗生素濫用而產(chǎn)生的細(xì)菌耐藥問題，中草藥或者植物提取藥也能產(chǎn)生意想不到的效果，比如清熱燥濕藥和清熱解毒藥可通過消除病原菌的R質(zhì)粒、抑制β-內(nèi)酰胺酶等機(jī)制，可以達(dá)到病原菌對(duì)抗生素耐藥性的抑制甚至消除的效果[2]。相鋒等[3]用中藥復(fù)方制劑及阿米卡星對(duì)家禽大腸桿菌病的預(yù)防試驗(yàn)，中藥復(fù)方制劑采用散劑形式于飼料中添加給藥時(shí)，其預(yù)防保護(hù)率平均高達(dá) 99.4%，與采用飲水給藥的阿米卡星的預(yù)防保護(hù)率98.4%相當(dāng)，差異不顯著（P>0.05）。王曉輝等[4]在使用中草藥對(duì)禽大腸桿菌病防治的試驗(yàn)中，選用大黃、黃連、黃芩、訶子等配制而成的中草藥復(fù)方制劑，發(fā)現(xiàn)對(duì)大腸桿菌和巴氏桿菌的抑制具有良好的效果。這些研究結(jié)果均表明中草藥復(fù)方制劑在家禽腸道疾病防治中效果優(yōu)于單純的西藥抗生素類藥物。

2 中西藥聯(lián)用防治家禽腸道疾病的發(fā)展趨勢(shì)

隨著中西醫(yī)結(jié)合治療家禽疾病工作的開展，臨床研究發(fā)現(xiàn)在很多情況下，中草藥與常用抗生素聯(lián)合使用能夠增強(qiáng)抗菌藥療效，降低用藥副作用，從到達(dá)到減少用藥量和保護(hù)病禽的效果，有的還呈現(xiàn)顯著的協(xié)同作用。曹翠萍等[5]將黃芩及4種中藥組合分別與5種抗菌藥物聯(lián)用來檢測這些組合對(duì)大腸桿菌的體外抑制效果，發(fā)現(xiàn)黃芩與5種抗菌藥物的組合對(duì)大腸桿菌生長的抑制作用均十分明顯。劉秀玲等[6]在中西結(jié)合及單獨(dú)用藥對(duì)雞球蟲病的療效對(duì)比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，中藥常青克球靈微粉與地克珠利可溶性粉聯(lián)合使用防治雞球蟲病的效果比兩者單一使用顯著提升，抗球蟲指數(shù)（ACI）甚至可以達(dá)到192.9。由此可見，中西醫(yī)聯(lián)合用藥，按中西醫(yī)各自的理論優(yōu)選各自的療法，并進(jìn)行有機(jī)配合、互相補(bǔ)充，這樣往往能獲得更高療效，這樣的組合已經(jīng)成為目前防治家禽疾病的一種理想手段，也必將成為動(dòng)物疾病防治的發(fā)展趨勢(shì)。

當(dāng)然，聯(lián)合用藥不是盲目的合并，而要通過試驗(yàn)證實(shí)其效果。司紅彬等[7]利用魚腥草、黃連、苦參、大青葉4味中藥與頭孢曲松鈉、鹽酸多西環(huán)素、鹽酸左旋氧氟沙星、鹽酸加替沙星、磷霉素鈉、丁胺卡那霉素等6 種抗菌藥組成了復(fù)方制劑，通過測定其不同配伍組合方式的抗菌效果，發(fā)現(xiàn)黃連聯(lián)合鹽酸多西環(huán)素或加替沙星這兩種配伍方式對(duì)所分離的雞大腸桿菌的抑菌效果最好，如此還可克服中草藥單獨(dú)使用過程存在的藥效慢、劑量大等缺點(diǎn)。張國祖等[8]在研究連翹、千里光、楊樹花等中草藥與抗生素聯(lián)用對(duì)雞大腸桿菌的體外抑菌的試驗(yàn)中也發(fā)現(xiàn)，頭孢噻呋、氟苯尼考與上述中藥聯(lián)用可以出現(xiàn)實(shí)現(xiàn)協(xié)同作用，而常用的另外一種抗生素——恩諾沙星與同樣的中草藥聯(lián)用時(shí)則會(huì)出現(xiàn)拮抗作用；頭孢噻呋、氟苯尼考兩種抗生素雖然都可以與這些中藥聯(lián)用，但抗菌效果又有所不同，其中“氟苯尼考＋連翹”為最佳藥物組合方式。還有研究者把中草藥復(fù)方制劑與養(yǎng)雞生產(chǎn)中常見的乳酸環(huán)丙沙星聯(lián)用，結(jié)果表明，抗生素配伍不同濃度中草藥復(fù)方制劑，能夠?qū)εR床上雞大腸桿菌病的防治產(chǎn)生良好的效果，中西藥組合雞大腸桿菌病的有效率實(shí)現(xiàn)了驚人的100 %，治愈率也達(dá)到了98 %[9]。

3 中草藥與其他藥物聯(lián)合防治雞腸道疾病

中草藥與另外一類抗生素替代品——益生菌聯(lián)合使用，則會(huì)提升益生菌益生性的協(xié)同效應(yīng)，顯示了中草藥添加益生菌對(duì)預(yù)防雞腸道疾病的良好效果。本人前些年用已活化的2株芽胞桿菌——短小芽胞桿菌（Bacillus pumilus）和巨大芽胞桿菌（Bacillus megaterium）與由豬苓、麥芽、茯苓等3種中草藥制成益生菌-中草藥制劑，開展對(duì)雞大腸桿菌的體外抑菌與攻毒保護(hù)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)中草藥與益生菌的聯(lián)合用藥對(duì)雞大腸桿菌抑菌率接近95%，對(duì)人工感染大腸桿菌的保護(hù)率也超過了87%[10]。

4 小結(jié)

綜上所述，應(yīng)用中獸醫(yī)學(xué)“辨證施治”、“標(biāo)本兼治”的診斷與防治理論，根據(jù)雞腸道疾病的致病機(jī)理、流行特點(diǎn)及臨床病理特性，直接選用合理的中草藥復(fù)方制劑，或者將貫眾、連翹、蒲公英等中草藥及其復(fù)方制劑與氟苯尼考、環(huán)丙沙星、西藥與科學(xué)搭配聯(lián)用，篩選出中草藥與抗生素的有效藥物組合，摸索出一條立足中西藥聯(lián)用，增加藥物療效、降低用藥成本、縮短治療時(shí)間的健康養(yǎng)殖之路，可以為困擾我國養(yǎng)雞生產(chǎn)的腸道疾病防治用藥提供科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，促進(jìn)中西藥聯(lián)合應(yīng)用的進(jìn)展，提倡養(yǎng)殖企業(yè)重視生物安全體系建設(shè)、減少抗生素使用的觀念，為避免細(xì)菌耐藥性和降低藥物殘留以保障食品安全做出貢獻(xiàn)。