淺談規模雞場的現代生態養殖

劉冠一

（望奎縣畜牧綜合服務中心，黑龍江 望奎 152100）

黑龍江是我國延邊改革的重要窗口，地處于太平洋地區和亞洲地區陸路通往歐洲大陸以及俄羅斯的重要位置，具有歷史悠久的養禽業發展歷史。近年來，黑龍江規模雞場的發展前景一片大好，家禽總量中雞數量高達85%，目前已經成為當地養禽業經濟發展的主體，推進規模雞場在黑龍江的發展非常重要?，F階段規模雞場的投訴主要原因為臭味引起，該問題的發生也對雞場周邊環境和雞肉市場安全造成了極大威脅，在此情況下，規模雞場的現代生態養殖技術研究顯得尤為關鍵，對規模雞場健康良好發展而言意義重大。

1 精心選址，實行區域化布局

在國家愈加重視生態環境保護與養殖業規模化發展相結合的趨勢下，有關部門陸續頒布了一些列相關法律法規和統一標準，給各個地區規模雞場的現代生態養殖工作貫徹落實指明了方向。相關文件對規模雞場選址進行明確要求，不可有三廢污染源在選址周邊2 000 m范圍內，不可在污染區域和禁養區域內建場，雞場水質保證滿足無公害飲用水水質標準要求。此外雞場的設計布局要實行區域化模式，明確生活區、生產區、消毒區、隔離區、病死雞區、糞污處理區等等，嚴格禁止交叉臟道、凈道的情況。

2 完善設備，雞場設施標準化

標準化的設備設施是規模雞場經營發展的必備條件基礎，也是實施現代生態養殖技術手段的主要介質。為此，雞場要做到設備完善、設施標準化工作，在具體落實中注意以下幾點要求：設置半封閉或者全封閉的雞舍；保持雞舍良好通風，雞舍在炎熱夏季及時通過降溫設施控制溫度，在寒冷冬季時及時通過保溫設施控制溫度；建設自動喂料系統、自動飲水系統、自動刮糞系統；設置專門的檔案資料室、獸醫室、藥品貯存室、更衣間、消毒間、消毒設施；引入污水收集處理系統，注意系統要和雨污存籠量相互匹配，可以實現雨污分離；使用專用高溫菌發酵劑對固體雞糞進行處理經過充分發酵制作成有機肥的專門場所；建設化尸池及時處理廢棄物與病死雞。

3 安全投入，避免使用抗生素

規模雞場在現代化生態養殖過程中要使用微生物化飼料，把專用復合益生菌將融入到雞飼料中，注意安全投入問題，避免抗生素出現在飲水以及飼料中。給雞群提供微生物化的飼料供給，促使其健康茁壯成長。

4 更新理念，引入疫病防控技術

基于傳統理念下的養雞場疾病防控工作體系中，存在明顯的重治療輕預防問題，未建立起科學的疫病防控技術規范，相關崗位工作責任制度和獎懲機制也沒有完善起來，導致不少化學消毒藥物依舊存在雞場消毒環節內，對益生菌安全、雞場生產產品質量等方面產生嚴重影響，無法保證雞場的雞群形成最佳抗體效價，造成疫病傳播感染幾率高，不利于雞群充分表達優良基因。所以，規模雞場經營者和工作人員首先要更新疫病防控理念，重視疫病預防工作，分析現有疫病防控機制的不足之處加以完善優化，建立起符合相關規定的疫病防控技術規范，盡量在消毒中使用中藥制劑，涉及到化學消毒藥的應用必須明確其安全性，在長期堅持下讓雞群可以發揮出最佳抗體效價，大大減少傳播感染疫病可能性，充分表達雞群的優良基因。

5 處理糞污，充分循環利用

在以往的養雞過程中，糞污基本上都是被直接掃除當作一般垃圾處理丟棄，沒有把糞污視為可以循環利用的天然資源，造成了養殖成本的增加，也對雞場周邊生態環境造成極大影響，包括糞污味道對周邊居民生活、糞污隨雨水滲透對周邊水源安全性等方面，都有很大威脅。

現代生態養殖模式下的規模雞場要做好糞污處理工作，構建資源化的養殖糞污處理利用體系，通過專用高溫發酵劑令固體雞糞得以充分發酵，制作成可以使用的有機肥，使用三級沉淀化糞池令雞場污水得以充分發酵，打造不外排的處理過程。此外嚴格落實《病死動物無公害處理技術規范》在雞場內的執行，規范處理病死雞流程。

6 加強清掃，滿足環境衛生標準

養雞場工作人員要定期對生活區、生產區進行徹底清掃工作，并且對清掃效果進行檢測，明確是否滿足環境衛生標準。給雞群提供干凈衛生的生長環境，促進現代生態養殖效益不斷提升。

7 建立檔案，提供飼養管理依據

養雞場要建立起完整的檔案體系，內容包括雞群的銷售報建信息、藥品庫存信息、藥品使用信息、健康水平記錄信息等，通過完整真實的檔案資料給目前和下一步飼養管理工作提供可靠依據，也給相關監管部門實施技術指導和在線監管提供可靠依據。