動物科學(xué)中的蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)應(yīng)用

黃珍蓋

（天津農(nóng)學(xué)院 動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)學(xué)院，天津 300300）

現(xiàn)代的基因組研究已經(jīng)步入了后期發(fā)展時代，各個國家的生物研究科學(xué)家在對于各種細胞以及生命方面的研究，在近年來變得越來越深入，研究水平不斷的在提高。蛋白質(zhì)組學(xué)就是生物科學(xué)家在研究之中所獲得的一大重要理論成果以及研究方法，在近年來發(fā)展非常的迅猛。蛋白質(zhì)組學(xué)能夠較為系統(tǒng)的研究蛋白質(zhì)的構(gòu)造以及蛋白質(zhì)的表達，同時也能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)的各種功能進行詳細而科學(xué)的闡述，是一門非常重要的蛋白質(zhì)研究學(xué)科。

1 對于蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)的初步分析

人類基因組計劃在進行著長期的完善與發(fā)展，在蛋白質(zhì)組學(xué)的研究之中，主要的研究對象就是各種各樣的蛋白質(zhì)組。對這些蛋白質(zhì)組進行詳細的研究，需要采用到各種各樣的方法，比如說，會涉及到生物化學(xué)方面的相關(guān)理論以及研究方式。蛋白質(zhì)主穴的研究規(guī)模是非常大的，并且研究的內(nèi)容是非常系統(tǒng)的。主要是為了了解蛋白質(zhì)的各種明顯的特征以及蛋白質(zhì)之間的各種結(jié)構(gòu)，通過將蛋白質(zhì)的各種表達的意思以及內(nèi)涵進行研究，轉(zhuǎn)換成人們可以理解的理論知識，并且也要研究蛋白質(zhì)其中各種各樣的蛋白質(zhì)群體所存在的相互作用的反應(yīng)方式。

蛋白質(zhì)組學(xué)的主要研究目的，就是為了對蛋白質(zhì)的構(gòu)造進行詳細的了解，然后推測出生命的本質(zhì)以及所存在的各種規(guī)律。在生命科學(xué)方面的研究技術(shù)，在不斷的進步研究水平也在逐步的得到提高，在這樣的時代背景之下，蛋白質(zhì)組學(xué)的重要性就越發(fā)凸顯出來了，在近年來有了越來越多的生物研究科學(xué)家開始關(guān)注蛋白質(zhì)組學(xué)的研究，相信在以后的生物研究領(lǐng)域?qū)懈嗟目茖W(xué)家使用蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)進行進一步的研究發(fā)展。在蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)之中，會對蛋白質(zhì)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進行詳細的研究了解其種類以及內(nèi)部數(shù)量、序列等等。在表達蛋白質(zhì)組學(xué)之中，主要是使用一些生物研究技術(shù)對蛋白質(zhì)之中的組成成分，以及進行蛋白質(zhì)的定量分析。

2 將蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)運用到動物科學(xué)中的策略與建議

2.1 將組學(xué)技術(shù)與動物科學(xué)結(jié)合，進行動物基因融合研究

在將蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)運用到動物科學(xué)之中的時候，生物科學(xué)家們可以發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)能夠?qū)游锏幕虮磉_進行詳細的分析以及研究。在進行生物基因研究的時候，生物科學(xué)家主要是將常見的一些家畜或者飛禽的基因遺傳狀況進行研究。在以往的遺傳學(xué)之中，大多數(shù)理論都是傾向于動物的性別是由其基因的差別而決定的。在家畜以及飛禽的研究過程之中，生物專家們能夠發(fā)現(xiàn)這些動物的細胞基因組里面主要是各種蛋白基因組織組成的。在進行研究的時候，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，遺傳基因的各種信息是非常復(fù)雜的，是一個非常龐大的細胞基因而組成的。所以不能夠僅僅是將基因與蛋白進行一一對應(yīng)來進行遺傳基因的研究，因為在大多數(shù)情況下，一個基因之中能夠傳達出來的信息可能是由多個蛋白構(gòu)成的。決定動物的性別的基因也不僅僅只是一種基因或者一個種類的蛋白，而是有不同種類的基因以及蛋白構(gòu)成的。如果將組學(xué)技術(shù)運用到動物的遺傳基因方面來進行動物種類以及性別的培育，就能夠?qū)⒉煌瑒游锏哪骋徊糠只蜻M行融合，讓動物的基因的形狀以及性能得到改變。

2.2 組學(xué)技術(shù)結(jié)合生物系統(tǒng)研究，反映生物系統(tǒng)真實狀態(tài)

在生物的身體構(gòu)造之中，蛋白質(zhì)占據(jù)著非常重要的地位。生物學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)能夠非常真實的展現(xiàn)出生物的整體系統(tǒng)構(gòu)造狀態(tài)。將蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)應(yīng)用到生物科學(xué)研究領(lǐng)域，可以通過觀察清楚的發(fā)現(xiàn)動物的蛋白質(zhì)種在不同的環(huán)境之下會產(chǎn)生各種各樣的變化，并且觀察著能夠細致的看到變化的狀況。不僅如此，蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)還能夠?qū)⒎肿舆M行觀察，對動物的生長發(fā)育狀況進行細致的研究。對動物的內(nèi)分泌狀態(tài)也能夠進行細致的研究，通過蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)能夠感知到各種狀態(tài)以及規(guī)律。蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)不僅能夠?qū)ι锵到y(tǒng)進行詳細的研究，在人類的營養(yǎng)學(xué)方面以及生理學(xué)方面也能夠起到非常大的作用。同時還能夠?qū)游餇I養(yǎng)學(xué)與生物研究技術(shù)進行有效的結(jié)合，促進營養(yǎng)學(xué)以及生物學(xué)方面的發(fā)展進步。蛋白質(zhì)組學(xué)研究是一種非常直觀并且有效的分子研究技術(shù)，在未來的分子研究技術(shù)發(fā)展之中，蛋白質(zhì)組學(xué)研究將是非常重要的一大發(fā)展重點。

3 結(jié)束語

將蛋白質(zhì)組學(xué)研究與基因研究相互結(jié)合，融入生物信息技術(shù)到蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)中，能夠促進生物基因?qū)W的進一步發(fā)展。也能夠?qū)游锏纳L情況進行詳細的了解，對使用動物的肉所制造的產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)成分能夠進行更加精準(zhǔn)的檢測。相信在未來，動物科學(xué)研究方面將會通過蛋白質(zhì)組學(xué)理論以及技術(shù)來進行更加深入的研究，促進生物學(xué)的進一步發(fā)展。