溫室大冠稀植葡萄套種草莓栽培技術規范

胡禧熙

近年來，黑龍江地區葡萄產業發展迅猛，但隨著設施葡萄栽培面積擴大過快、勞動力成本的逐年上漲，葡萄品種老化單一、上市時期過于集中等瓶頸問題的出現，葡萄生產效益大幅度降低，嚴重挫傷了果農或企業的生產積極性，威脅著黑龍江省葡萄產業的健康可持續發展。為此，黑龍江省農業科學院大慶分院葡萄課題組立足黑龍江地區的氣候特點，積極開展溫室大冠稀植葡萄套種草莓生產試驗，采取限根栽培模式的葡萄只占天不占地，萌芽較晚，在展葉前，利用系列配套促成栽培管理技術，將草莓采摘銷售期提早到春節前后;葡萄成熟采摘期控制在7—10月，連續多年實現草莓、葡萄雙豐收，獲得超高的經濟效益（圖1、圖2）。目前該技術成熟可靠，課題組在大慶市市場監督管理局組織下，主持制定出地方標準——《溫室葡萄套種草莓栽培技術規程》DB2306/T 133—2020，為了加速技術推廣，現就該標準的技術要點總結如下：

1 設施條件

設施應選擇采光保溫性能好的日光溫室，冬季有保溫設施（保溫被或草簾子等）。溫室東西走向，坐北朝南，高度3～4 米，跨度7～8 米，長度50～80 米。

2 品種及苗木選擇

2.1 葡萄苗木選擇

選擇生長勢、抗病性、結果能力均較強的優良品種。苗木質量按NY/T 469葡萄苗木標準執行，選擇以貝達為砧木的綠枝嫁接苗。為促進快速成形，定植前培育大苗后移栽，提前用無紡布或塑料袋等容器培育營養缽苗1～3個月。

2.2 草莓苗木選擇

選擇耐寒、耐弱光的優良早熟豐產品種。種苗選用品種純正、生長健壯、根系發達、無病蟲害的脫毒營養缽苗。

3 定植前準備

3.1 葡萄根域限制溝的挖掘

在距溫室前腳底開定植溝，定植溝與溫室走向平行，定植溝長為溫室長度、寬100厘米、深60厘米。挖定植溝時，表土、心土分開放置，定植溝挖完后，首先于溝底和兩側壁鋪墊防老化塑料膜，在溝底每隔1米距離，在塑料膜上打直徑10厘米孔洞，然后回填粉碎過的玉米秸稈20 厘米厚，最后按有機肥∶土壤體積比1∶6混勻，填入溝內，并灌水沉實。

3.2 草莓整地施肥

每畝施入優質腐熟有機肥3000 ～5000 千克，深翻20 厘米，按南北方向起壟，壟高30厘米，壟面寬50 ～60 厘米，壟底寬70～80厘米，壟溝寬20 厘米。定植前壟上居中鋪一條微噴帶，鋪銀黑雙色地膜，在過道鋪設黑色地布。

4 定植

葡萄定植時間5月下旬至6月上旬;草莓于每年9月下旬至10月上旬定植。葡萄按株距1 米定植;草莓按株距20 厘米每壟小行距25～35 厘米定植雙行，每畝定植草莓苗6000～7000株。

4.1 葡萄定植

定植時嫁接口高于地面5～10厘米，苗木龍干與定植溝垂直向后墻方向傾斜栽植（與地面呈45°），定植完畢去除葡萄苗嫁接口綁條，選留一個健壯新梢引縛牽引上架。并順行鋪設2條滴灌管，用于日常供水和施肥，然后在定植溝上覆蓋黑色地膜。

4.2 草莓定植

植株定植的合理深度是苗心莖部與地面平齊，深不埋心，淺不露根。

5 枝蔓管理

5.1 葡萄枝蔓管理

平棚架，棚架高度從南向北由1.6米逐漸過渡到2.2米。

5.1.1 定植第一年 每株僅留一個健壯枝條，形成高度1.6 米的主干，再按垂直行方向培養水平主蔓。

5.1.2 定植第二年 在整形過程中，樹干上萌發的芽眼或枝條全部抹除，主蔓上的結果枝或營養枝在10片葉處摘心，其副梢留1片葉摘心，主蔓延長枝保持延伸生長狀態，直至長滿架面，冬剪時在木質化部位剪除，最終形成“廠”字形樹形。

5.1.3 第三年及以后 主蔓上配置的結果母枝每米8～10個，單株配置48～60個結果母枝，每畝配置2500～2700個，每個結果母枝選留一個新梢，每個新梢留一串果，每串果0.5 千克左右，每畝產量控制在1500千克以內。

5.2 草莓枝蔓管理

及時去掉老葉、黃葉、病葉及匍匐莖，去掉4級花序以上的花蕾、畸形果和小果，發現病株及時拔除并帶出園外銷毀或深埋。

6 溫度管理

11月初至3月中旬氣溫寒冷，葡萄處于休眠期，適宜溫度為0～7 ℃;草莓生長期夜間溫度10～15 ℃，日溫25～30 ℃，土壤溫度10～18 ℃，需通過設置多層覆蓋來增加溫度。隨著氣溫變化，適時揭蓋棉被及多層來調控溫度。溫室內溫度不高于35 ℃。

7 肥水管理

7.1 葡萄

視品種、樹齡、產量而定，花前每株施25克尿素、50克磷酸二銨、25克硫酸鉀;分別于坐果期、果實轉色期單株追施磷酸二氫鉀50克+硫酸鉀50克2次;采收完畢后每畝溝施優質腐熟農家肥1000 千克。

7.2 草莓

在施足底肥的基礎上，在緩苗后葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1次，以后根據墑情及時灌水，坐果前期每畝通過滴灌追施尿素2.5千克+高鉀沖施肥10千克（10-8-35）。利用吊袋型CO2肥增加設施內CO2濃度，苗期畝用量5袋，花期10袋（每袋200克），果期15～20袋，懸掛于草莓上方30～50厘米處。

8 病蟲害防治

8.1 防治原則

以“預防為主，防治結合”為原則。優先采用農業防治、物理防治、生物防治技術，科學使用化學防治技術。農藥使用應符合NY/T 1276、GB 8321（所有部分）的規定，藥劑的使用方法嚴格按照使用說明書執行。對葡萄、草莓分別施藥時，提前將二層膜蓋嚴進行隔離，嚴防藥害發生。

8.2 主要病蟲害

8.2.1 葡萄 灰霉病、白粉病、紅蜘蛛、天蛾、透翅蛾等。

8.2.2 草莓 灰霉病、白粉病、蚜蟲、紅蜘蛛等。

8.3 防治措施

8.3.1 農業措施 選用抗病性強的葡萄、草莓品種。加強果園管理，及時清除棚室及周邊雜草及植株殘體。及時清理田間落葉，修剪后的枝條，集中處理。在葡萄萌芽前，剝除老樹皮。合理修剪，改善果園的通風透光條件。控制棚室內給水量，降低棚室內濕度等。

8.3.2 物理、生物措施 采取黃、藍板等方法誘殺蚜蟲、白粉虱、薊馬。利用食螨瓢蟲、草蛉等天敵防治螨類害蟲。應用有益微生物及其代謝產物防治病蟲。

8.3.3 化學措施 可選擇乙烯菌核利可濕性粉劑、腐霉利可濕性粉劑、異菌脲可濕性粉劑防治灰霉病。選擇氟硅唑、三唑酮、烯唑醇、嘧菌酯等防治白粉病。可選擇高效氯氟菊酯或辛硫磷乳油、苦參堿、黎蘆堿等防治天蛾、透翅蛾。可選擇阿維菌素、螺滿酯、噻螨酮、溴螨酯等防治紅蜘蛛。

9 采收

即食草莓可在完全著色時采收，非即食或需遠距離運輸的草莓在果面著色80%時采收;葡萄在漿果達到品種固有的風味和含糖量，生理成熟時即可采收。

（作者聯系電話：13836762703）