‘布魯克斯’甜櫻桃在甘肅天水的引種表現及關鍵栽培技術*

楊映紅，張麗君，劉 瑾

（天水市果樹研究所，甘肅 741002）

天水市地處甘肅省東南部，自然條件非常適宜甜櫻桃的生長發育。自20 世紀80 年代末開始，天水市果樹研究所陸續引進國內外甜櫻桃品種，開展觀察篩選與示范推廣工作，至2016 年底，天水地區甜櫻桃栽培面積已達0.58 萬hm2，其中結果面積0.45 萬hm2，已成為西北地區優質甜櫻桃生產基地之一[1-2]。為進一步豐富當地品種資源，選育優良品種，我們于2011 年春從中國農業科學院鄭州果樹研究所引進了‘布魯克斯’‘萊州早紅’‘塞爾維亞’等6 個品種苗木各20 株，3 月下旬定植于天水市果樹研究所甜櫻桃品種試驗園內，開始觀察試驗。引進品種于2014 年陸續開始結果，經過連續幾年的觀察，認為‘布魯克斯’在果實品質、經濟性狀、豐產性等方面均表現良好，是一個適宜在天水市及周邊地區推廣栽培的優良品種。

1 試驗園基本概況

試驗園位于天水市秦州區皂郊鎮，年平均氣溫10.9 ℃，平均年降水量550 mm，無霜期184 d，光照充足，海拔1 220 m，土層厚度50 cm 左右，質地為沙壤土，pH 值7.9，有機質含量0.98%，速效氮含量68.5 mg/kg，速效磷含量113.6 mg/kg，速效鉀含量206.3 mg/kg，地面自然生草，有灌溉條件。引進苗木的砧木為‘ZY-1’，南北行向定植，行株距4 m×3 m，每公頃栽825 株，樹形為自由紡錘形。

2 引種表現

2.1 植物學性狀

1 年生枝灰綠色，多年生枝紫褐色，皮孔橢圓形。葉片闊披針形，葉尖漸尖，葉基廣楔形，葉緣粗重鋸齒形。葉柄紅褐色，蜜腺2 個，鮮紅色、腎形。葉芽長圓錐形，花芽鈍圓錐形，茸毛少。花瓣乳白色、橢圓形，花柄短，花冠直徑4.14 cm。經過連續幾年對‘布魯克斯’花器調查表明（表1），所有花朵中，雌蕊高于雄蕊的數量占37.3%，雌蕊等于雄蕊的數量占45.2%，雌蕊低于雄蕊的數量占16.1%，雌蕊退化花數量占1.4%。正常花比率顯著高于對照品種‘美早’，這也是該品種坐果率高的原因之一。

表1 ‘布魯克斯’花朵雄蕊、雌蕊發育情況 %

2.2 物候期

在天水地區，‘布魯克斯’3 月22 日芽體開始膨大，3 月28 日露萼，4 月5 日始花，4 月9 日盛花，4 月15 日落花，花期7～10 d。果實5 月5 日硬核，5 月18 日果實開始著色，5 月27 日果實成熟，果實發育期45 d 左右，比‘美早’早6～7 d 成熟。11 月中旬開始落葉，年生長周期為220～230 d（表2）。

表2 ‘布魯克斯’在甘肅省天水市的物候期 月-日

2.3 生長結果習性

幼樹生長勢強，萌芽率高、成枝力強，樹冠成形快。6 年生樹平均株高3.4 m，冠幅比‘美早’大，樹姿較‘美早’開張（表3）。

初結果期以長果枝和中果枝結果為主，進入盛果期以短果枝和花束狀果枝結果為主。調查結果表明，‘布魯克斯’6 年生樹短果枝和花束狀果枝比率明顯高于‘美早’，為83.02%，平均花朵坐果率為57.8%，分別比‘美早’高21.91、19.6 個百分點，樹體豐產基礎良好。6 年生樹平均每667 m2產量為580.3 kg，比‘美早’高169.8 kg，豐產性優于‘美早’（表4）。

表3 ‘布魯克斯’樹體生長情況

表4 ‘布魯克斯’枝類比及花朵坐果情況

2.4 果實經濟性狀

果實腎形，縫合線平，成熟后果面紫紅色，具光澤。果柄綠色，中長。果皮厚且韌，果肉硬脆、乳黃色，汁液多，風味甜，香味淡。連續幾年對九成熟果實品質檢測結果表明，除平均單果重低于‘美早’外，其余各項指標如果實可溶性固形物含量、去皮硬度、維生素C 含量、可食率等均優于九成熟‘美早’（表5）。

表5 ‘布魯克斯’果實主要經濟性狀

2.5 適應性

‘布魯克斯’樹勢健壯，適應性較強。從近2年苗木繁育結果來看，與中國櫻桃、‘ZY-1’等砧木親和性好，與‘吉塞拉6 號’嫁接有“小腳”現象。果實膨大期若水分供應不均衡或降雨，易裂果。從連續幾年的調查情況來看，2016 年由于4 月至5月上旬降雨較少，土壤比較干旱，5 月17、23 日連續2 次降雨，土壤含水量急劇上升，導致果實裂果較重。2017、2019 年4—5 月降雨次數較多且雨量較為均勻，‘布魯克斯’裂果較輕（表6）。

表6 ‘布魯克斯’裂果情況

3 關鍵栽培技術

3.1 建園

應選擇避風向陽、通風和排水良好的地塊建園，山地果園應修筑梯田或水平臺。‘布魯克斯’生長勢較強旺，宜選擇‘ZY-1’‘考特’等半矮化砧木建園，以緩和生長勢，促進早結果。栽植行株距以4 m×3 m 為宜。‘布魯克斯’S基因型為S1S9，授粉品種可選擇‘薩米脫’‘拉賓斯’等。

3.2 肥水管理

‘布魯克斯’坐果率高，對肥水需求量大，肥水供應不足易引起果個變小、樹勢早衰。因此，在做到合理負載的同時，要加強肥水管理。春季開花前、果實膨大期追施2～3 次速效水溶肥，促進果實和枝葉生長，改善果實品質。果實采收后及時追施平衡型三元復合肥和中微量元素肥，提高花芽分化質量。9 月下旬施入優質有機肥、生物菌肥等3.0～4.5 t/hm2，可改善土壤團粒結構，促進礦質養分吸收，增加樹體貯存養分，有效減輕采前裂果[3]。

灌水要根據樹體生長發育對水分的需求、降雨量和土壤特點而定。特別是在果實膨大期，要保持土壤含水量相對穩定，避免忽干忽濕引起采前裂果[4]。

3.3 整形修剪

‘布魯克斯’干性和頂端優勢較強，萌芽率高，枝條拉平后容易成花。因此，在整形修剪時應注意：一要及時開張骨干枝，緩和樹勢，促進早成花，控制結果部位外移；二要在春季萌芽前對中心干和主枝缺枝部位刻芽，涂抹發枝素，增加小枝數量[5]；三是在進入結果期后花量較大，在修剪時適當剪除部分結果枝，合理確定負載量，提高優質果率。同時，適當疏除樹冠上部和外圍過密的枝條，改善樹冠通風透光條件，保證立體結果和優質高產[6]。

3.4 裂果預防

裂果是由于土壤含水量或空氣濕度在短時間內急劇升高，果實吸水后果肉細胞與果皮細胞膨脹系數不同步而造成的果皮開裂現象[7]。裂果除與品種特性有關外，主要由于土壤水分供應不穩定和降雨引起。‘布魯克斯’果實在土壤水分變化劇烈時裂果較重，嚴重時在50%以上。而遇到水分充足的年份，比如2017 年和2019 年5 月以來降雨較頻繁，土壤含水量相對穩定，‘布魯克斯’試驗樹裂果率低。因此，在果實發育期一定要保證水分的相對均衡供應，降低裂果風險。經濟條件允許的果園可搭建防雨棚，進行避雨栽培。勞動力充足的果園可進行套袋栽培，既可預防裂果、防止果蠅為害，還可適當晚采，提高果實品質和商品價值[8]。

3.5 病蟲害防治

主要病蟲害有早期落葉病、桑白蚧、果蠅等。櫻桃早期落葉主要由褐斑病引起[9]，經連續幾年的觀察表明，‘布魯克斯’對褐斑病的抗性強于‘薩米脫’‘紅燈’等品種，同等管理水平條件下發病較輕。每年秋冬季清除果園枯枝、落葉，以減少果園病源基數，合理修剪，保持樹冠通風透光，可減輕該病的發生。從6 月中旬開始，每隔20 d 左右噴1 次戊唑醇、吡唑醚菌酯、腈菌唑等殺菌劑，連噴2～3 次，藥劑交替使用，防治效果良好。桑白蚧的防治：萌芽前用硬毛刷刷掉枝干上的蟲體，全樹噴1 次5 波美度石硫合劑或5%柴油乳劑，噴藥時加害利平1 000 倍液[10]；5 月上中旬，樹冠噴布螺蟲乙酯1～2 次。果蠅的防治：果實采后及時清理裂果、病蟲果及殘次果，入冬前進行全園淺翻，惡化果蠅越冬場所，降低越冬基數[11]；從‘紅燈’品種成熟前7 d 左右開始，每隔7 d 果園地面噴灑樂斯本、高效氯氟氰菊酯等1～2 次，樹上噴灑高效低殘留殺蟲劑苦參堿、印楝素、短穩桿菌等藥劑，可基本控制果蠅為害。