規模化畜牧養殖對生態環境的影響

黃興/江西省贛州市興國縣畜牧獸醫局 342400

我國畜牧業在發展的同時也帶來了各種各樣的生態環境污染問題，本文主要闡述了畜牧養殖業發展中的各種生態環境污染問題，同時針對問題提出了改進的策略，從而解決養殖給養殖場帶來的環境污染問題，促進畜牧養殖業的健康發展。

1 規模化養殖與生態環境

1.1 對水資源的影響傳統的畜牧養殖對牲畜產生糞便排泄物的處理能力差，在科學發展理念的推動下，我國畜牧養殖開始向著規模化和集約化的方向發展，養殖數量明顯增多，隨著而來的是養殖廢水和糞便的增多。在規模化養殖中，許多養殖戶缺乏環保知識，沒有認識到糞便中的氮、磷、鉀等有機質經過雨水的沖刷會影響地下水資源，導致水體惡化，威脅人們的飲食安全。

1.2 對大氣造成的污染在規模化畜牧養殖中，產生的大氣污染也比較嚴重，畜禽的糞便經過發酵之后會產生大量的有害氣體，如甲烷、硫化氫和氨氮等，而且會對畜禽養殖場造成嚴重的污染，危害人體的健康。畜禽動物排泄的糞便長期堆積在一起，在厭氧環境下能夠釋放出各種帶臭味的刺激性氣體，影響人們的正常生產和生活，也造成生態環境污染。

1.3 對土壤造成的污染相關的研究顯示，土壤中含有大量的鋅和銅等重金屬物質，主要來源是畜牧養殖過程中產生的動物糞便排放到土壤，農作物在生長的過程中從土壤中吸收重金屬，不僅影響農作物的正常生長，同時也會威脅食用者的身體健康。

2 規模化畜牧養殖廢棄物資源化利用的意義

我國畜牧養殖的規模化和集約化發展，給人們提供肉制產品供應的同時也帶來了大量的環境污染問題。糞便中含有豐富的有機質和養分，如果不能資源化利用，不僅會污染生態環境，也會造成資源的浪費，不利于我國養殖業的可持續發展。應該積極倡導采取生態循環養殖模式，重視對廢棄物的無害化和資源化利用，實現對豬糞的循環利用，通過生物發酵技術制造有機肥，為打造綠色環保的現代化畜牧養殖業奠定基礎。

3 規模化畜牧養殖中生態環境問題出現的原因

3.1 缺乏環保意識許多散養戶轉變為規模化畜牧養殖之后，還是沿用傳統的養殖方式，缺乏正確的環保意識。隨著養殖規模的擴大，畜禽數量不斷增加，原本的廢棄物處理方式已經不能適應規模化養殖的發展，加之缺乏環保意識，導致廢棄物的處理不當，對生態環境造成很大的破壞。

3.2 管理模式和設備水平低隨著畜牧養殖業的規模化發展，對管理模式和設備都提出了更高的要求，不科學的管理模式直接會造成生態環境的破壞，尤其是在規模化養殖場的管理水平的低下不利于當地經濟的發展，不利于技術水平的提高，導致牲畜排放的廢氣不能有效的處理，從而造成生態環境的破壞和污染。

4 規模化畜牧養殖廢棄物資源化生態養殖的優點

4.1 對環境的污染低利用好氧無臭發酵技術能夠控制堆肥過程中產生的氮氣的積累，從而控制產生臭味的源頭。在糞便發酵的過程中，可以加入活性炭、可降解吸附樹脂等物質，可減少氮素的揮發，提高肥力效果。使用的發酵劑具有除臭功能，可減少惡臭氣體的產生，提高發酵的效率。

4.2 提高產品的性能在發酵過程中加入霉菌能夠促進水溶性腐殖酸的產生，在除臭技術的輔助下提高了養殖廢棄物產品的轉化性能，保證糞便的腐熟效果更加徹底。

5 規模化畜牧養殖的生態循環技術

5.1 好氧無臭發酵技術的利用在資源化處理的過程中，可利用豬糞的好氧無臭發酵技術，利用改性多孔沸石生物處理劑來吸附惡臭氣體，同時可以借助一些有益微生物對氣體進行轉換，當氣體中的惡臭氣體吸附轉化，保證資源的轉化和利用，減少對生態環境的破壞。

5.2 可溶性腐殖酸的微生物轉化技術可溶性腐殖酸在化學法制備肥料中普遍應用，也會產生一定的環境污染問題，通過生物轉化方法可以避免該問題。此外，白腐真菌二次發酵污染可以有效的制備需要的可溶性腐殖酸，對生產轉化的條件要求嚴格，但是污染小，有很強的環保功能。

6 規模化畜牧養殖破壞生態環境的防治措施

6.1 加大宣傳力度，提高環保意識在規模化養殖中，提高養殖戶的環保意識很重要，從思想上認識到環境保護的重要性，然后才能付諸行動。為此，相關的工作部門應該加大環境保護的宣傳力度，并且定期組織環境保護的學習和培訓會議的，聘請專家或者教授給養殖戶講解專業的知識，提高養殖戶技能的同時又宣傳了環境保護的重要性。此外，可以將環境保護方面的相關政策法規通過制作視頻或者圖片的方式讓養殖戶學習。建立完善的監督管理制度，成立專門的規模化養殖監督管理小組，對養殖場進行定期的檢查和管理，針對出現問題責令整改，對違反環保規定的養殖戶要加大處理的力度。

6.2 改善養殖技術和設備在規模化養殖場中會出現污染嚴重的問題，與技術的落后以及設備的不足有很大的關系。為此，為了加強對養殖過程中產生的糞便的處理，可通過異位發酵床添加鋸末、乙谷等做墊料添加發酵菌，深度堆漚翻堆，腐熟用于后蔬菜、果園等基肥或做成有機肥使用，達到零排放。也可通過建設沼氣池厭氧發酵處理。糞污處理實行“雨污分離、固液分離”、“干糞發酵池、沼液池、儲液池”等農業綜合利用方式，規模養殖場不沖欄進行干清糞，固體糞污以高溫堆積處理為主，建立獨立的防雨、防滲、防漏的干糞發酵池。液體糞污收集至沉沙池到沼氣池發酵后進入儲液池，配套污水泵將沼液輸送到果園田間水肥池做灌溉施肥，進行資源化利用，減少環境污染。

6.3 科學選擇養殖場地在選擇養殖場地之前要考慮多方面的因素，如水源、方向和交通等。為此，地方部門要加強對養殖場建設的監督和管理，加大審核和檢查的力度，保證各項環保設施齊全。養殖場應選擇在主導風向的下風向，可以減少氣體對周圍生態環境的污染以及對居民生活的影響。

6.4 加大有機肥料在規模化畜牧養殖中的應用力度在當前的規模化畜牧養殖中，有機產品的生產占據主導地位，這就需要大量的有機肥料，而對糞便進行處理之后會成為有機肥料，可以解決牲畜排泄物造成的環境污染問題，同時提高養殖質量。

6.5 采用生物閉循環模式降低療治理成本有些中小企業不能大范圍的進行糞便的污染治理，資金和設備不足，但是會采取異位發酵床對糞便進行無害化處理，實現資源的有效利用。此外，有的企業利用腐生性的昆蟲，如黑虻水等將糞便直接轉換可利用的有機肥，實現對資源的有效利用。