蛋雞高效養殖及優質雞蛋生產技術

王春肖/河北省石家莊市正定縣柏棠獸醫院 050800

經濟發展和人們生活水平的提高導致人們對動物性蛋白的需求量不斷增加，雞蛋是蛋白質的主要來源，里面富含豐富的蛋白質，為人們提供所需的能量。為了滿足人們對雞蛋的需求，必須要保證雞蛋的產量和質量，這就需要加大對蛋雞養殖技術的研究。在傳統的蛋雞養殖中，蛋制品經常出現安全問題，制約蛋雞養殖業的發展。為此，應進行高效養殖技術推廣，滿足消費者對雞蛋的需求。

1 蛋雞高效養殖技術

1.1 雞舍建設在雞舍建設之前，要考察當地的條件，包括水源條件和交通條件等，應該選擇水源充足和地勢平坦開闊的地區，遠離城市。選好地址之后要建設雞舍，確定方向，最好冬季抵御寒風，夏季防烈日照射，有利于采光。在地面鋪設水泥，有利于清潔和打掃，能夠為蛋雞的生長提供健康的環境。現階段，可采取較為先進的階梯式的飼養方式，由電腦全程監控，實現監控的自動化，隨時的了解雞舍的情況。

1.2 雞苗選擇雞苗品種和質量直接影響蛋雞的產蛋量，如果在運輸過程中操作不當，會造成雛雞死亡，不利于產量的提升。

1.2.1 選擇雞苗研究顯示，雞蛋的產蛋量和蛋殼中的營養物質與雞蛋的品種有密切關系，優質的品種能夠提高產蛋率。蛋雞體型較小，要選擇優質的蛋雞品種，才能確保產產蛋量，選好品種之后要觀察雛雞的生長狀態，保證精神狀態良好，選擇正規的雞場購買疫苗。

1.2.2 運輸雞苗在運輸過程中雛雞很容易出現應激反應，加上運輸過程中通風散熱條件差，可能造成雞苗的大面積死亡。為此，為了降低蛋雞運輸過程中的死亡率，要保證運輸空間的舒適度，結合實際情況調整因素條件。

1.3 飼養管理不同品種的蛋雞選擇的飼養管理方式也存在差異，不同生長階段的蛋雞的飼養管理方式也不同，要結合蛋雞的生長情況和規律適當的調整喂養量。

1.3.1 育雛期該時期蛋雞0～6 周齡，對外界環境的適應能力比較差，身體各項機能沒有發育完全，處于快速生長的時期，有很強的代謝能力，對食物的要求比較高。養殖戶要做好食物的選擇，盡量以細糧為主，能夠為育雛時期的蛋雞提供充足的熱量，提高食物中的蛋白質含量，適當的添加礦物質。為雛雞提供充足的飲水，保證水源的干凈衛生。第1 次喂食中，將食物用開水泡軟，顆粒不能太大，每天喂食3 次到5次即可。

1.3.2 育成期在7 周齡后，雞只的身體各項技能基本發育完全，消化能力和吸收能力逐漸完善。該時期蛋雞的采食量上升，體重開始穩步增長，脂肪含量明顯增加。可在添加細糧的基礎之上可以添加一些粗飼料，滿足蛋雞生長的需求，定期稱重，保證蛋雞的體重控制在合理的范圍內。

1.3.3 產蛋期經過18 周的飼養之后，蛋雞進入產蛋期，該時期應該為蛋雞提供充足的營養，保證體重的穩定增長。對于飼料的喂養，要結合蛋雞的體重適當的調整。產蛋期非常的關鍵，要做好該時期的營養補充工作，才能提高產蛋量。在產蛋高峰期過后，要適當的減少喂養量，避免蛋雞肥胖，影響之后的產蛋率，也會影響受精率。

1.4 疾病防治為了保證蛋雞的產蛋量，應該加強疫病的防控，各個環節嚴防死守。重視雞舍的消毒清潔工作，每天清理糞便，對糞便進行無害化處理的方式，避免病原微生物的繁殖，降低疾病的發生。采取科學的疫苗接種工作，結合地區蛋雞患病的實際情況選擇疫苗，按照規定的程序接種。在喂養蛋雞中保證飼料和飲水的干凈衛生，做好養殖場的衛生管理工作，為蛋雞營造健康的生長環境，促進蛋雞的健康生長。

2 我國蛋雞養殖現狀

2.1 養殖模式傳統有些蛋雞養殖戶還是沿用傳統的養殖方式。養殖機械化程度低，采取人工清糞和人工喂養的方式，需要大量的人力和物力，影響蛋雞養殖效率的提升。有些養殖戶建立了標準化的養殖技術，但是沒有配備現代化的養殖機械設備，雞舍在夏季不具備防暑降溫能力，冬季的保溫性能較差。

2.2 養殖防疫管理薄弱許多養殖戶不重視衛生管理，雞舍內的基礎設施較為簡陋，通風條件差，沒有劃分功能區域，一旦發生疫病很容易傳播和蔓延，帶來很大的經濟風險。此外，養殖戶的防疫知識欠缺，在蛋雞養殖中經常濫用抗生素，延誤最佳的疫病防控時間，導致蛋雞產生耐藥性，造成產蛋量下降，影響雞蛋的質量。

2.3 養殖方式不科學隨著蛋雞先進養殖技術的應用，有些養殖戶已經采取分階段的飼養方式，但是仍有一部分養殖戶沒有認識到分階段養殖的重要性，養殖過程中忽視了蛋雞品種的生長特點和技術要求，只關注育雛期和產蛋期的飼養，影響雞蛋的生產效率。

3 蛋雞高效養殖措施

3.1 選擇優良的國內蛋雞品種為滿足市場對蛋制品的需求，不能過度的依賴國外的品種，可以引進高效、高質和低耗的國內大雞品種。此外，建議科研機構和大型的養殖企業合作開展國內優良品種的研究，提高國內蛋雞品種的養殖效益，培育生產性能高和成本低的蛋雞品種，減少養殖成本，提高蛋制品的市場競爭力。

3.2 推廣科學養殖模式結合地區的氣候條件和資源的推廣科學化和標準化的蛋雞養殖模式，可選擇頂層保溫隔熱層的全封閉雞舍，科學利用雞舍空間，提高雞舍內的衛生條件。此外，采用層疊式蛋雞籠養模式，配合全封閉養殖環境可提高養殖效益。在研究推廣中發現，層疊式籠養模式能夠節約土地資源，降低蛋雞的養殖成本，減少疾病發生概率，提高養殖效益。

3.3 健全生物安全體系為了有效的預防蛋雞疫病，可推廣生物安全措施，堅持預防為主和綜合防治的原則。加強日常的消毒、隔離和防疫措施，消除疫病存在的隱患，為蛋雞創造健康的生長環境。首先，在蛋雞規模化養殖中，養殖場需要規范飼料配比、糞污收集和雞舍通風方面的管理，減少蛋雞染病的可能性。其次，建立防疫體系，相關工作部門派遣技術人員進行疫病防治技術的培訓，指導養殖戶使用防疫技術和合理的用藥技術，相關的工作部門還應該加強疫病的預警和預測。最后，結合本地區蛋雞疫病發生的實際情況制定免疫程序，對病死雞采取無害化處理，引導養殖戶進行疫苗接種，提高蛋雞的免疫力。

3.4 實施分階段飼養管理針對有些地區養殖方式不科學的問題，可以推廣應用科學的分段飼養管理措施，結合蛋雞的品種、產蛋率和健康情況適當的調整喂養量，在蛋雞生長的各個階段都采取科學的方法，實現蛋雞養殖的高產高效。

4 結語

為提高蛋雞養殖效率，應該選擇優良的蛋雞品種，推廣科學的飼養管理模式，降低養殖成本。建立生物安全防疫體系，采取分階段的飼養管理模式，提高蛋雞的養殖效率。通過改變傳統的飼養方式可提高蛋雞的經濟效益，促進蛋雞產業的發展。