工業型傳統村落文化景觀研究

楊婧怡 陳東 丁繼軍

摘要：文化景觀是一種人與自然不斷相互作用而產生的持續性景觀，同時傳統村落是人類生產生活的社區見證，因此村落往往是研究文化景觀的良好載體。福德灣村于2012年被住建部評為第一批中國傳統村落，是浙南地區具有代表性意義的工業型村落。本文以福德灣村為例，探討文化景觀在工業型傳統村落中的體現。

關鍵詞：文化景觀 傳統村落 工業遺址

近年，隨著美麗鄉村建設和鄉村振興戰略的提出，各地都在大力推進村落規劃與村容建設。傳統村落是指擁有物質形態和非物質形態文化遺產，具有較高歷史、文化、科學、藝術、社會、經濟價值的村落?！拔幕坝^”概念源于20世紀初，美國地理學家蘇爾將其定義為“人和自然相互作用的作品”。1984年第18屆世界遺產委員會對文化景觀的概念進行討論，會議提出“人與自然共存的部分區域，具有重要研究價值。”1992年，文化景觀被納入《保護世界文化和自然遺產公約》。在針對傳統村落的文化景觀方面，單霽翔認為“鄉村文化景觀反映出特定環境制約條件下，利用不同理念與技術，折射出建立文化景觀所處的自然環境的特點和限制”。

傳統村落包含著自然景觀和人文景觀的集合，其文化層面在村內的留存可看為物質文化與非物質文化。而文化景觀就可成為村落物質文化和非物質文化的集中表達，充分體現村落發展中人類生產經營對村落環境產生的影響和對其帶來的變化。因此傳統村落是研究文化景觀的理想對象，福德灣村作為浙南以其工業而興的傳統村落，對其文化景觀進行研究具有特殊意義。

一、傳統村落的保護內容

傳統村落作為一種隨著社會演變不斷變化的生活區域，人類的活動會不斷影響村莊自然環境。百年間的生產模式會對村落經濟、社會、文化各方面產生影響，并和村落自然環境共生，這種人類行為和村落環境相互作用產生的結果，能夠充分體現村落的文化遺存，所以在進行傳統村落的研究中需重點注意村落的文化景觀內容。當前進行傳統村落的保護與利用工作時，主要著重于以下幾個方面：1.村落的整體格局和風貌遺存;2.村落的傳統建筑和具有文物價值的構筑物;3.村落自然景觀和資源;4.村落的民俗特色和文化傳承。

在鄉村景觀規劃設計中，為加強對傳統村落的保護與利用，需加大對鄉村文化景觀的關注度。規劃中不僅要考慮到古建的功能修繕、村域自然環境的維護，村落的文化內涵也需通過合理的設計進行傳承和產業融合，進一步從整體角度保留。挖掘、發展傳統村落文化相關產業不僅是設計規劃層面的問題，更是一個結合了人、自然、社會的復合體，如何發掘廣袤鄉村中有特定價值的文化景觀，需要進行嚴謹的調研分析，不破壞、不過度開發，正確理解文化景觀對傳統村落的價值。

二、福德灣村村落概況

福德灣村位于浙江省溫州市蒼南縣礬山鎮，區域面積44.97公頃。所處的礬山鎮因盛產明礬而得名，是一個歷史悠久的礦山集鎮。自宋末礬山發現明礬礦后，便開始有人入駐福德灣，距今已有六百余年歷史，村落沿雞籠山明礬礦區而建，因采礬、煉礬而生而盛，屬于中國礬山礦山遺址公園規劃的一部分，是典型的工業文化活遺址。2012年福德灣村被住房城鄉建設部、文化部、財政部公布為第一批中國傳統村落。并于2016年榮獲聯合國教科文組織頒布的“亞太地區文化遺產保護榮譽獎”，未來的村落保護利用可將工業文化遺產作為重要載體，成為福德灣村獨特的地域性文化景觀。

三、福德灣村的文化景觀組成

村落往往能夠體現鄉村人與自然相互作用而產生的各種風貌，從物質構成要素中的村落格局和傳統建筑，到非物質構成要素中的特色節慶和民俗技藝等都是村莊百年發展的痕跡。區別于大多數傳統農業型村落，福德灣村最典型的就是它的礬礦工業文化，這座因為礬礦而繁衍生息的浙南沿海村落，見證了從古至今的礬礦工業發展史，也是浙江民居工業的代表性遺產。

1.物質景觀的構成

（1）村落格局演變

由于村落坐南朝北，東高西低，村落整體被林地環抱其中，來自自然環境要素的影響來自于雞籠山，雞籠山海拔600米，因形似雞籠而得名，南北兩側山體似雙臂將村落包圍在內，造成了整體布局依山而建、逐級而上的形態。福德灣村域內最大的水系為北部蜿蜒而過的礬山溪，全年流水不枯，環繞于村落東北方向。此外，涵洞溪與西坑溪順山勢從北至南穿村而過，是村民利用人造涵洞和溝渠引水而成，因其流經煉礬區、生活區。歷史上成為村民生產、生活的取水來源，也是村落格局重要的線性組成部分。

歷代村民多以煉礬為生，因此形成了福德灣村自發聚局發展的村落形態。百年發展中，應其進行礬礦開采、生產等需求，在雞籠山上初具雛形，隨生產生活的變遷逐步延伸到山下，最終形成當前的福德灣基本格局：礦銅-礦主居住區-普通居住區-煉礬工業區。采礦遺址、煉礬遺址、挑礬古道種種物質場所構成了福德灣村的格局要素，這個因礬而生的村落，也在歷史中形成了這種因礬而生的古村格局。

（2）傳統建筑

福德灣的古建筑多為依山而建，為方便采礦生產生活，這些民居建筑通常隨著采煉區的廢棄和興建而不斷形成新的區塊，因此福德灣古建筑具有距工作區距離近，分布集中的特點，能夠明顯的從區位布置上看出居民區與工作區的相互聯系，這也是其獨特的生產經營和村落居民相互作用帶來的特色文化景觀現象。從古建形制來看，最能體現它工業化特色的地方在于民居材質大多利用廢棄的礦石進行修建，顏色多變五彩。后檐多用廢石壘砌而成，屋面多為薄磚砌筑的三坡面。福德灣磚石混合的古建構造方式和浙江多數傳統村落的木構建筑大為不同，也是其與礦山文化緊密相融的體現之一。其中朱為潤民居擁有典型建筑特色，位于福德灣南山坪，正屋為傳統的木構框架，面闊五間，進深七架十三檁。東側廂房具有典型的民國仿西式風格，房前山花用青磚砌筑，并做成并列式，上、下部開方窗。寺廟信俗建筑方面，福德灣村有石宮、白馬明王宮、南山坪宮等。石宮又稱窯主廟，是歷代礦工祭拜窯主的地方，為紀念明礬始祖秦福，有一定規模的信俗活動，曾做辦學之地使用。

（3）工礦遺跡

工礦遺跡是福德灣的百年歷史中的獨特文化記憶，主要為與礬礦產業相關的采礦、煉礬和附屬遺跡等。2019年，福德灣礬山礬礦遺址成為第八批全國重點文物保護單位。遺跡文物本體包括四處鍛燒爐（圖1）、挑礬古道、堆料場（圖2）、變電房、打鐵鋪、壓風機房和鐵索控制室等。其中1號鍛燒爐保存完好，爐身由青磚砌制，石灰勾縫，順丁交錯。四個鍛燒爐坐落于福德灣老街附近，雖然停止運作卻無時不帶給當地居民巨大的社會認同感。礦硐區現為兩處，分別為雪花硐和400平硐，雪花硐是礬山發現最早的古采礦井，400平硐現為高危區域禁止進入。挑礬古道作為礦產業的附屬遺跡，從內街通向內山村，全長2180米，由花崗巖和青石板鋪設而成。福德灣這種在歷史發展中產生的獨特的生產方式，留下了特定時期的建筑、機械和工業制造水平，是這個村落最有特色也最具價值的景觀因素。

2.非物質文化的構成

福德灣村的非物質文化發展演變和傳承與它的礦山文化密不可分，在這個與“礬礦”息息相關的村落里，明礬煉制技藝、礬塑、為唐宮肉燕制作技藝、礦工號子和挑礬詩的非物質文化保存至今較為完整。其中礬塑為省級非物質文化遺產，市級非遺有明礬煉制技藝、肉燕制作技藝和窯主爺信俗等。

（1）明礬煉制技藝方面，該技藝有煅燒-風化-溶解-結晶四道工序，自宋元以來沿用至今，該煉制技藝因與最為原始的“水浸法”十分相似，仍為明礬煉制的核心工序，且當前保存狀態良好，這也是福德灣的工業文化遺址被稱為活遺址的一大原因。

（2）“礬塑”是福德灣村特有的工藝美術，于1920年產生，起初是為了提升明礬的利用價值而產生的。擅長手工藝的部分福德灣村民用銅絲紗線等材料編制各種形象模型，將模型放入明礬結晶池中，經自然凝固模型就會依附上明礬，成為礬塑作品。上世紀五六十年代，礬塑在當時的關注度很高，礬山鎮最多時擁有十五家左右的售賣商店，曾被《人民畫報》等報刊進行報道宣傳。

（3）在民間信俗上，采礦業過去一直是危險系數極高的行業，一代又一代的福德灣村民便將生命安危寄托于神明，并在歷史長期演變中漸漸成為區域性的信仰習俗。其中，“窯主爺信俗”為溫州市市級非物質文化遺產。秦福相傳為最早開始冶煉明礬的人，因此被福德灣村民尊稱為“窯主爺”“明寶爺”或“明礬始祖”。是福德灣最為廣泛流傳的信俗，也是礬礦業的保護神。每逢初一、十五或是九月初六等重要日子，福德灣村民燒香點燭、進行祭祀活動。村中的窯主爺、陳府侯王、白馬爺等香火興旺，因此此類民間信俗文化在福德灣始終傳承不斷。

（4）礦工號子和挑礬詩都是在礬礦工業文化中孕育而生的。礦工號子俗稱“號歌”，至今有六百余年的歷史，是隨礦工勞作時發出的律音曲調，沒有具體的歌詞，卻擁有純粹的感情和鮮明山歌風情，體現礬山礦產業最為獨特的地域精神。挑礬詩是百年前挑礬勞工按行走路線串聯而成的順口溜，將所經過的小地名以詩詞的形式表達，成為福德灣工業文化的一部分。

四、福德灣村文化景觀形成因素

1.自然因素

空間區位上，福德灣村所在的礬山鎮地處浙南丘陵地區，群山環抱，呈葫蘆形盆地形狀。自古以來都是蒼南片區的交通樞紐，也是周邊地區的商品集散地和交通匯集點。長期以來，受到地形制約，農業較為薄弱，是中國眾多以第一產業為主的傳統村落中較為罕見的存在。

地質要素上，福德灣所處盆地為1.9億年前中國東部最強烈的地質構造運動——燕山旋回后期火山噴發的產物?；鹕綆r覆蓋村鎮后，形成了較為特殊的地質結構，并造就了礬山儲量豐富的明礬礦石，同時福德灣所處的雞籠山也是浙江省10處大型礦床之一。正是豐富的明礬資源，于宋末開始吸引先人入駐福德灣，并于明中業開始冶煉明礬，繁衍生息。最終形成福德灣工業型村落的面貌。同時，諸如河流泛濫、臺風之類的自然災害，也會對村落文化景觀產生影響，如2018年時，受第8號強臺風“瑪莉亞”影響，2號煅燒爐就受到損害發生墻體坍塌，這種由于特殊地理位置產生的災害影響也會對村落造成改變。

2.人文因素

村落中文化景觀的產生與人的生產活動密不可分，不同的時代背景和產業格局也會成為村落景觀體系的影響因子。這些來自外部的力量，會讓村落的文化景觀處于不斷變化之中。前文提到，福德灣2號煅燒爐因臺風而坍塌。在聚落景觀中，煅燒爐本為人類因生產需要而在自然場地基礎上建造的物質景觀要素，能夠反映出區域發展過程中人類活動對自然環境的影響。而臺風對煅燒爐的摧毀，以及隨后的人為修復工作，再度體現了自然因素對物質要素的反復影響，造成了文化景觀的生成和不斷變化。再次，福德灣從獲聯合國教科文組織頒布的“亞太地區文化遺產保護榮譽獎”后，福德灣村被劃入中國礬山礦山遺址公園的一部分，對于其文旅發展的設計不斷加強，引入“礬山印象”燈光秀見（圖3）、礦工村小火車見（圖4）等體驗項目宣傳礦業歷史。當地民眾對古村保護利用的參與積極性很高，擁有內生動力，形成至今仍生機不斷的文化景觀。

在各種聚落中，人類都會在長期對自然改造的實踐中產生一定的信仰文化和傳統技藝。福德灣最典型的信仰文化就是它的窯主爺信俗，這種信仰文化因采礦業的危險性而產生，是福德灣歷代村民對自身平安的一種精神寄托，隨后出于這種信仰文化建造了石宮這樣的祭祀場所，成為了人對自然場地的物質影響。除此之外，福德灣的信仰文化還包括浙南地區廣為流傳的陳老爺信俗等。福德灣獨特的窯主爺信俗，產生于他的明礬資源，也是福德灣長期以來作為工業型村落而產生的特殊信仰文化。

結語

文化景觀作為一種人與自然相互作用而產生的空間復合體，鄉村聚落能夠體現不同地域、不同類型的文化景觀。中國歷史上長時間都處于農耕社會，因此現今狀態較為完整的傳統村落大多也都是第一產業為主的農業型村落。福德灣作為一個因礬而生，具有六百余年工業文化的浙南村落，與普遍的農業型村落有很大差異性，具有典型意義。其文化景觀有最具代表性的工礦遺跡和隨礦業發展而不斷演變的村落格局等，還有包括礬礦煉制技藝和衍生而來的種種民間習俗和信仰文化，是具有地域性的景觀內容。福德灣村作為浙南地區知名工業型傳統村落，本文對其文化景觀進行內容組成與形成因素兩部分分析，望對浙南地區工業型傳統村落的相關研究創造價值。

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