高校旅游管理專業教學質量監控體系構建

□文/黃 堅

（百色學院旅游管理學院 廣西·百色）

［提要］隨著時代的發展，現在越來越多的人群選擇旅游管理專業。我們結合現在的教學發展形勢，并且結合各個地方的發展特色，實現高校對于旅游管理制度的實踐創新，總結可以把企業的質量管理（TQM）等質量管理理念與方法套用到高校旅游管理專業的可行性，討論有關TQM的旅游管理類專業（本科）教學質量管理新理念與教育教學質量觀，建立有關TQM的“五全”旅游管理類專業（本科）教學質量管理模式，從組織系統、管理制度、評價體系、運行機制等多方面，建立一套符合現在學生的發展特點、全程監控、學生參與的地方高校旅游管理類專業（本科）教學質量全面管理與監控體系。

有關高校旅游管理專業類教學質量和人才培養質量之間存在相互的聯系，只有把高校旅游管理專業類的教學質量提高了，人才培養質量才能有所提升，它們之間存在著因果關系，這也是現在關于人才培養的重要條件和設定的高校旅游管理專業類教學人才培養目標。同樣，各高校的旅游管理專業也在隨著經濟的發展以及伴隨而來的旅游項目的興旺和旅游市場的打開而慢慢地得到發展。雖然對于旅游管理專業類人才培養的高校，在整個旅游管理專業類教學培養過程、旅游理論研究、旅游實業規劃指導等多方面都有著比較顯著的發展成績，但是即使是這樣的狀態，在旅游管理專業類教學過程中依然還是存在比較多的問題。最主要的就是關于旅游管理專業類教學質量的把控研究目前還不夠深刻，為此我們針對性的對于教學質量的把控進行研究和探討。

一、旅游管理專業教學質量影響因素分析

對于高校旅游管理專業類的教學質量的研究過程的總結，我們可以站在整個教學過程參與者的位置上，針對性的對于可以影響到旅游管理專業教學質量的因素做一下整理和總結，分別從施教者、受教者、管理者等多個方面進行劃分。

（一）高校旅游管理專業類教學質量與施教者影響因素。面對高校旅游管理專業類教學質量的提升，可以從旅游管理專業的整體教學過程上來說，高校旅游管理專業類教學和老師有著密不可分的關系，可以從幾個方面來總結：

1、老師的整體素質。高校旅游專業類教學質量的要求，可以從現在老師的角度上來講，作為老師可以簡單的把教師素質分為兩大類，第一就是可以分為基本素質，老師的基本素質里面包含對于老師的要求就比較多了，可以從老師的責任感、個人修養、教學態度等方面來講。另外一方還可以從老師的專業素質來講：對于老師的專業能力，就必須要結合現在旅游市場的發展特點，要求具備良好的專業特點，作為高校旅游管理專業類老師就必須具備在基礎能力之上，還必須具備淵博的旅游管理專業理論知識，并且可以嫻熟的運用實際的操作技能，對于現在的國內旅游市場的發展前景以及走向有著比較清晰的了解和掌握。

2、教學內容。對于高校旅游管理專業類教學內容上的設定，必須要結合現在旅游市場的發展走向和發展前景，一定要掌握到旅游管理專業的應用性、跨越學科性的基本特點，又必須要求作為高校旅游管理專業類老師在組織學生進行整體的教學內容和高校旅游管理專業類教學的理論基礎，必須要結合實際的教學過程培養學生，讓學生不僅需要有管理學科理論知識，還需要有著社會學科、人文學科的相關知識點的儲備知識。所以，對于高校旅游管理專業類的老師必須具備扎實的管理學科理論知識的能力，還必須要依據整個教學過程中的教學內容，進行大面積的涉獵和掌握運用其他相關理論知識。

3、教學能力。對于高校旅游專業類教學質量的嚴格把控，就需要加大這個專業老師的教學能力的掌握，結合現在旅游市場發展的應用性和行業快速發展的特點，它的理論知識體也在隨著時代的更新換代比較快速，隨著旅游市場的不斷更新，一些科技成果也在逐步的研究成功。因此，作為該專業的教師就必須要有比較強的專業教學能力，能適應實際的市場發展特點，很快的掌握新教學手段的教學能力，建立良好的和學生進行溝通的能力，等等。如果單純只是把這些理論知識進行教學需要，可能教學的質量和培養出來的學生的能力令人堪憂。但是，隨著老師對于教學能力以及教學內容、教學能力的強弱，就和學生能力培養有著密切的關系。

4、教學風格。對于老師整體的教學方式和風格上來看，這個沒有辦法定式，因為每個老師的性格不同，個人的修養，說話的幽默程度都是不一樣的。對于高校的旅游管理專業類教學風格，這個就需要根據老師的性格所決定的，對于這個半文半理的學科，讓受教育者對于老師的專業能力的接受程度、適應程度都需要根據老師的教學風格決定的。作為旅游專業的教師如果具備良好的教學風格就會更加受到學生的愛戴，對于自己的課堂學生也會表現的比較積極，師生在整個教學過程的互動率相對比就會比較高，對于整體的旅游管理專業類教學質量的評價就會增加加分的作用。

（二）和學生有關的因素。對于每個學習過程來說，學生都是學習的源動力，在整個的教學過程中對于學生的學習程度，就是對于知識掌握和能力培養的受力方。對于學生自身的學習能力、學習效果、能力大小都是可以直接影響到整個學校的教學質量。

1、學習態度。不管是在哪個學校，學生的學習的好壞都是和學生的學習狀態有直接的影響，它主要就是可以體現出學習對于學習目的和學習狀態整體的把握程度，尤其是學生對于學習目的、端正的學習態度是可以直接決定學生的學習態度，對于擁有強烈的求知欲望和對于旅游專業知識的熱衷程度都可以充分的體現出學生的學習狀態。特別是對于旅游專業的學生來說學習狀態并不能單純的可以體現出學生的學習的好壞，還需要對于旅游專業的實踐和操作技能上的熟悉和掌握程度上體現出來學生對于旅游專業的學習狀態。

2、學習能力。對于旅游專業的學生來講，重要的是學習好旅游專業的理論知識，不能只是單純的依靠死記硬背來掌握知識，還需要學生可以自主的依靠自己的學習能力，固定的學習能力有記憶力、對待事物的理解程度、思維能力等一些個人智力問題，還包括了一些外界原因，其中有動手能力、操作能力、人際交往能力、溝通能力。對于旅游專業的學生來說這些能力是必不可少的，這里面的一些能力，有一部分可以是先天稟賦。但是，更多的能力還是可以通過后天的培養可以改變的。對于學生在整個的學習過程中，老師可以合理地運用一些科學性的教學模式制定教學內容，這是可以提升學生學習能力的重要方法之一。

（三）與學校管理者的有關因素。對于高校旅游管理專業類教學質量的提升程度，這個作為校方管理者有著比較重要的作用，在整個的教學過程中起到了管理、支持、監控的作用。可以從以下三個方面來分析：

1、教學觀念。對于學校管理者的教學觀念來講，它在學校內部可以起到辦學的指導思想，對于學校的一些決策，它可以起到決定性的作用，尤其是對于學校所制定的培養計劃、課程內容的更新、教學模式的更新、教學資源的配置、教學管理制度的完善，等等。對于現在社會上旅游專業的發展都需要和高校培養的人才有著緊密的關系，作為高校管理者的教學理念也在隨著社會的進步，而在不斷的更新改變，同樣也是隨著旅游行業對于高校人才的培養，隨著社會發展進行適當的調整，讓學生可以達到社會發展的需求。

2、教學資源。對于高校旅游管理專業類教學質量過程中使用的教學資源，都可以促使整個教學過程中良好的進行教學質量的把控，也是可以提高老師的教學質量的基礎條件和硬件保障。作為可以提供教學基礎設施的校方，只有在為了專業教學時匹配了相應的教學設備，針對性的對各個教改成果才能得到預期目標。對于高校旅游管理專業類教學教改大部分都是體現到教學模式、教學手段，以及教改成果需要的實施條件，利用它們可以整體的對于旅游專業進行改進，這是提高旅游管理專業教學質量的必要途徑。

3、教學管理。對于高校的管理者，在對于高校內部實施教學管理過程中，必須是井然有序的，這也是提高整體的教學質量的重要保障。對于高校的管理層面來說，主要就包含了校方、院系方兩個級別。但是，不管那一個級別的管理級別都必須要建立在完善的規章制度、合理的管理制度、科學的管理方法等基礎上，才能逐步地建立起良好的管理機制，針對性的對于老師和學生實施教學管理。所以，制定良好的教學管理機制進行激勵約束、監督控制尤為重要。

二、高校旅游管理專業教學質量監控應具備的條件

國家對于現在高校旅游管理專業類教學質量有著嚴格的質量監控體系，它也是保證旅游管理專業可以提升專業能力的有效方式之一。所以，在整體的分析對于高校旅游管理專業類教學質量評價體系應該建立在科學專業的基礎之上，想要更好的提升旅游專業學生的能力，監控體系也必須是在遵守學生發展規律的基礎上建立起來。

（一）尊重專業教學規律和特點。目前，我國的旅游行業發展還是比較快速的，對于旅游行業的發展情況來定，它需要一些高技能型、復合型、開放實踐型的人才，特別是需要對于旅游管理專業類的人才培養，更是需要不斷的提高教學質量，培養人才的技能也需要利用市場的需求反映到高校中。所以，現在高校旅游管理專業類人才培養過程中，就會形成鮮明的專業教學規律和特點。但是，在實際的旅游管理專業課程內容中涉及到了許多的學科的內容，對于旅游專業類教學的案例教學、開放式教學、情景教學、實習實踐教學，等等，都是主要的旅游專業教學方法和手段。對于旅游專業的專業教師，不僅需要把理論知識傳授給學生，也是在平時的實踐過程中的示范者。所以，他們以往都會在高校旅游管理專業類教學質量過程上，注重理論知識的掌握程度，對于旅游專業的實踐、服務、多樣化的教學都是比較看重的。

（二）定性與定量相結合。對于旅游專業來說，它沒有固定的教學模式，它主要是一個變化比較多的一個體系，旅游專業它不僅課堂上的教學內容可以影響到，許多外界的因素也會從主觀、客觀的情況而讓旅游專業受到影響。對于教學質量有著比較大的影響，可以從老師教學時的狀態、對于課程內容的更新內容、教學模式的調整時間，最主要還是對于學生的學習情緒的變化，學習動力的大小，都可以影響到教學過程中的質量問題。即便是三者都是處于比較好的狀態下，也有可能達不到預期的目標。所以，對于旅游專業的教育質量考核體系的標準應該是屬于彈性的、靈活的，對于不同的學生制定不同的考核評定目標，采用定性與定量相結合的原則。

三、旅游管理專業教學質量監控體系構建

結合教育過程中的課程內容，我們可以按照教學活動的教學內容，從以下幾個方面建立旅游管理專業教學質量監控體系：

（一）專業教學質量監控。對于現在的旅游管理專業來說，它是建立在市場需求之上，我們可以在高校旅游管理專業類教學質量的提升過程中來分析，對于專業的教學質量它主要涉及到人才培養、目標的制定、教學資源配備、師資結構狀況、教學管理機制等等，多個方面進行。但是，對于高校這一部分的監控體系，主要就是對于高校院系層次的教學質量影響因素。

（二）課程教學質量監控。我們針對性的對于旅游專業課程監控體系進行教學質量的整體建立。它主要涉及到了課程組織、授課內容、授課模式、授課方式、實習實踐（計劃、基地）等。在這里需要重點說明一個情況，就是對于旅游管理專業課程內容的差異，單純的理論課程和單純的實踐課程，完全的實踐課程它們之間的評價標準是不一樣的。

（三）教師教學質量監控。對于老師的評價標準的制定，它主要是針對性的對于老師個體教育質量的評價。作為老師的評價內容，包括教學文件準備、教改參與情況、同行及學生評價等。整個過程教學質量的評價體系占有絕大部分比例的是老師和學生。對于教師教學質量的評價還需要有學生在學期結束以后進行的學期評價，針對性的學生在每個學期結束的時候進行老師授課質量的評價，學期結束評價以后，就是屆評，以每四年為一個評價周期，在學生即將畢業時，讓學生對于教授了四年的老師，做一個全面的評價，可以從師德修養、教學能力、論文指導、教學指導等多個方面進評價，由于學生馬上要離校了，沒有過多的心理負擔，評價結果更為客觀、真實。

（四）學生學習質量監控。同時，對于高校也制定了學生的考核評價標準，對于學生的學習質量可以從以下兩個方面進行考核：一方面是學生的自我評價。根據學生在學校的情況進行自我評價，包括學習成績、實習操作效果等評價；另一方面是社會評價。這個里面就包含了實習單位的用人評價、就業情況等方面。

四、結語

對于高校的旅游管理專業的學生來看，他們的側重點應該放到學生的實際操作能力和社會評價上面。所以，對于旅游管理專業類教學質量監控這么一個動態的發展過程，主要就是利用一些教學過程中的細節、要素經常會面臨一些想不到的問題，需要我們不斷的研究更新解決問題。現在專業的角度上來說，對于高校旅游管理專業類教學質量監控這是一個長期發展的目標，我們也是針對性的對于一部分專業教學質量進行的階段性研究，在今后的理論教學和實踐教學中我們將一如既往地關注這一領域。