旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的微課教學(xué)模式設(shè)計(jì)

孫欽玲

(延邊職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林 延吉 133000)

微課程在2008年由美國學(xué)者彭羅斯正式提出，國內(nèi)微課教學(xué)是胡鐵生學(xué)者在2011年提出的，提出后便在中小學(xué)得到了廣泛應(yīng)用。旅游管理專業(yè)課程的應(yīng)用性及綜合性較強(qiáng)，但很多高校教學(xué)仍以理論授課為主，這種授課方式在旅游管理專業(yè)中并不實(shí)用，旅游管理專業(yè)需要綜合分配各種微課教學(xué)資源，用以輔助傳統(tǒng)型教學(xué)，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)學(xué)習(xí)效果[1]。

1 旅游管理專業(yè)課程現(xiàn)狀

1.1 教學(xué)方法相對滯后

旅游行業(yè)的變革與發(fā)展十分迅速，旅游管理專業(yè)的課程授課方式與旅游行業(yè)的迅速發(fā)展形成了對比。大部分高校的授課方式落后，理論較多，實(shí)踐過少，對旅游管理專業(yè)的內(nèi)涵剖析不清，學(xué)生能夠?qū)W到的實(shí)質(zhì)性知識有限。

1.2 實(shí)驗(yàn)條件缺乏

旅游管理專業(yè)是一門以實(shí)際操作為主的學(xué)科。但許多高校的旅游管理專業(yè)課程還是處于理論闡述多，案例分析少的模式，實(shí)驗(yàn)條件缺乏，使得學(xué)生大多處于被動(dòng)狀態(tài)，只能硬性接受一些理論層面的知識，長時(shí)間得不到技能方面的鍛煉，專業(yè)技能得不到發(fā)展，長此以往，學(xué)生會(huì)失去學(xué)習(xí)興趣，不利于高校發(fā)展。

1.3 課程效率低，學(xué)生學(xué)習(xí)不積極

教學(xué)方式方法落后，很多學(xué)生只能機(jī)械性記憶書本知識，缺乏學(xué)習(xí)主動(dòng)性，嚴(yán)重影響旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)效率，課程改革勢在必行[2]。

2 旅游管理專業(yè)微課教學(xué)模式設(shè)計(jì)

2.1 設(shè)計(jì)合理的微課教學(xué)課程

關(guān)于微課教學(xué)的課程設(shè)計(jì)，可以參考美國學(xué)者彭羅斯在2008年提出的五個(gè)步驟：1.列出在課堂教學(xué)中試圖傳遞的知識點(diǎn)，這一系列知識點(diǎn)將構(gòu)成微課教學(xué)的核心。2.寫出一個(gè)十幾分鐘的課程介紹和總結(jié)，它們將為微課教學(xué)知識點(diǎn)提供背景。3.用已有設(shè)備錄制視頻并利用現(xiàn)有技術(shù)對視頻進(jìn)行處理及剪輯。4.課程之后，給學(xué)生布置一個(gè)任務(wù)，使這個(gè)課后任務(wù)能指導(dǎo)學(xué)生自主閱讀或思考這些知識點(diǎn)。若能與寫作任務(wù)相結(jié)合，它可以幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識點(diǎn)。5.將此視頻上傳到課程管理系統(tǒng)，以供課堂教學(xué)時(shí)使用。參考彭羅斯提出的步驟，教師可以結(jié)合自己的授課模式，開發(fā)出一個(gè)課程模式大綱，其結(jié)構(gòu)要完整，技術(shù)要規(guī)范，形式要新穎，圖片簡介要明了清晰，講解要突出重點(diǎn)，語言要生動(dòng)幽默、通俗易懂。

2.2 制定科學(xué)的微課教學(xué)開發(fā)流程

在制定微課教學(xué)流程時(shí)，應(yīng)提前對旅游管理專業(yè)需要講解的知識進(jìn)行一個(gè)全面考察，將知識點(diǎn)以列表的形式列出來并標(biāo)注清楚，找出教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)，選擇恰當(dāng)?shù)奈⒄n程主題，設(shè)計(jì)多重講解方式，突出講解重點(diǎn)，充分靈活利用現(xiàn)有教學(xué)資源、教學(xué)錄像、屏幕錄制及多媒體講解等手段，通過不斷嘗試與實(shí)踐，使微課程更加趨于常態(tài)化和精品化，最終形成標(biāo)準(zhǔn)文件。要基于課程本身開發(fā)設(shè)計(jì)微課教學(xué)流程，通過不斷改進(jìn)與發(fā)展，最終形成專業(yè)的微課程資源庫。要科學(xué)設(shè)計(jì)微課程開發(fā)流程，充分發(fā)揮微課教學(xué)的價(jià)值。

2.3 成立專業(yè)的微課教學(xué)團(tuán)隊(duì)

微課教學(xué)開發(fā)是一項(xiàng)系統(tǒng)、持久的技術(shù)工程，需要參與者掌握先進(jìn)的微課程開發(fā)理念，具備先進(jìn)的微課開發(fā)技術(shù)。微課教學(xué)的開發(fā)需要組織與團(tuán)隊(duì)的支持，需要組織與團(tuán)隊(duì)的共同努力[3]。許多高校都缺乏專業(yè)的微課教學(xué)團(tuán)隊(duì)，學(xué)校應(yīng)積極爭取社會(huì)各方面的支持，積極招攬熟悉微課教學(xué)的教師講解微課知識，對不熟悉微課教學(xué)的教師要進(jìn)行微課程開發(fā)方面的輔導(dǎo)，鼓勵(lì)教師們自主創(chuàng)作微課教學(xué)資源。現(xiàn)在的微課程商業(yè)化比較明顯，各個(gè)微課程網(wǎng)站的教學(xué)資源都是有償使用的，這就意味著微課應(yīng)該是教師的一種創(chuàng)作，它是以教授知識為直接目的，而不是以經(jīng)濟(jì)利益為直接目的。成立專業(yè)的微課教學(xué)團(tuán)隊(duì)是推動(dòng)微課建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。

3 旅游管理專業(yè)微課教學(xué)設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容

3.1 微課教學(xué)設(shè)計(jì)目標(biāo)

微課教學(xué)是摘取旅游管理專業(yè)的一些知識點(diǎn)或一些技能作為基點(diǎn)，利用多媒體技術(shù)及信息化技術(shù)，經(jīng)過相應(yīng)設(shè)計(jì)與制作，最終成為在線的教學(xué)視頻文件。它具有情景化、可視化、碎片化、圖形化等特點(diǎn)，經(jīng)過不斷提煉與優(yōu)化，達(dá)到最優(yōu)的視覺效果，可重復(fù)使用、共享、移植。對微課教學(xué)進(jìn)行設(shè)計(jì)及開發(fā)，可以提高課堂效率，培養(yǎng)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力，鍛煉學(xué)生的探索精神及思維能力，提升教師的專業(yè)水平[4]。

3.2 微課教學(xué)設(shè)計(jì)類型

根據(jù)表現(xiàn)手法的不同，一般的微課教學(xué)包括PPT式、講課式、情景劇式。PPT式就是傳統(tǒng)的課件式，將文字圖片等需要講解的知識點(diǎn)組合在一起，再統(tǒng)一轉(zhuǎn)化為視頻。講課式就是由教師講課，將講課內(nèi)容拍成視頻，通過后期技術(shù)進(jìn)行處理及剪輯，轉(zhuǎn)化為微視頻，最終轉(zhuǎn)化為微課教學(xué)。情景劇式是按照影視劇拍攝手法，篩選拍攝地點(diǎn)，進(jìn)行劇情寫作，選擇場地與參演人員等，根據(jù)腳本拍攝情景劇，再經(jīng)由后期技術(shù)處理，制作成為情景劇，形成情景劇式的微課教學(xué)文件。按照教學(xué)目的分類，微課程可以詳細(xì)分為如下幾類：講授類、問答類、啟發(fā)類、討論類、演示類、練習(xí)類、實(shí)驗(yàn)類、表演類、自主學(xué)習(xí)類、合作學(xué)習(xí)類、探究學(xué)習(xí)類等。

3.3 微課教學(xué)設(shè)計(jì)中的重難點(diǎn)篩選

課程是由一個(gè)個(gè)知識點(diǎn)組成，講解課程最主要的地方就是課程中的重難點(diǎn)，重難點(diǎn)是知識點(diǎn)的濃縮，重難點(diǎn)講述清晰，其他環(huán)節(jié)的問題就會(huì)迎刃而解。微課教學(xué)設(shè)計(jì)要先篩選出教學(xué)內(nèi)容，找出教學(xué)內(nèi)容中的重難點(diǎn)和與之相關(guān)的材料及觀點(diǎn)，加以提煉，設(shè)計(jì)出一個(gè)完整的微課教學(xué)文件，內(nèi)容應(yīng)包括選題、觀點(diǎn)、實(shí)證材料、最終結(jié)論和思考問題等方面。

3.4 微課教學(xué)數(shù)據(jù)庫建設(shè)

在微課教學(xué)設(shè)計(jì)中，數(shù)據(jù)庫的建設(shè)是最主要的。微課程可以反復(fù)使用，數(shù)據(jù)點(diǎn)建設(shè)要對國內(nèi)外案例進(jìn)行篩選，對相關(guān)知識點(diǎn)及材料進(jìn)行搜集整理，建成包括新資料、新數(shù)據(jù)及新觀點(diǎn)等為一體的旅游管理專業(yè)微課教學(xué)數(shù)據(jù)庫[5]，以備日后使用及示范。

4 結(jié)語

隨著互聯(lián)網(wǎng)等各種新興技術(shù)的迅速發(fā)展，微課教學(xué)逐漸成為高校旅游管理專業(yè)的一種新型教學(xué)模式。微課能夠?qū)⒅仉y點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，以簡短視頻方式予以呈現(xiàn)，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教育碎片化授課的缺陷，學(xué)生可以自己進(jìn)行專業(yè)知識學(xué)習(xí)。微課配合情景劇，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)方式缺乏實(shí)踐的缺陷，為師生提供了巨大的創(chuàng)造空間，應(yīng)用前景廣闊。