“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式的轉(zhuǎn)型
——以南江縣紅心獼猴桃為例

陳詩(shī)韻 張人尹 西南科技大學(xué)

一、引言

鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展多年以來(lái)都是影響我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大問(wèn)題，國(guó)家將加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步列為重大而緊迫的戰(zhàn)略任務(wù)之一。而當(dāng)前的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)不能適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，營(yíng)銷(xiāo)模式向新的方向轉(zhuǎn)型，建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成為當(dāng)下的重中之重。經(jīng)過(guò)實(shí)地走訪調(diào)研，了解到南江縣當(dāng)?shù)氐募t心獼猴桃種植商掌握著良好的種植栽培和管理技術(shù)，使得該品種獼猴桃在當(dāng)?shù)氐匿N(xiāo)量極佳，有較好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，但銷(xiāo)售范圍局限性大，導(dǎo)致該質(zhì)優(yōu)味美的獼猴桃面對(duì)愈加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)卻逐漸沒(méi)有了競(jìng)爭(zhēng)力，政府和果農(nóng)都有強(qiáng)烈的銷(xiāo)售模式轉(zhuǎn)型意愿，但缺乏經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)宣傳技術(shù)支持。

二、傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式現(xiàn)狀

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的主要模式是：生產(chǎn)商→購(gòu)銷(xiāo)商→產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)→銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)→農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等→消費(fèi)者。農(nóng)產(chǎn)品在流通的過(guò)程中，環(huán)節(jié)多且渠道長(zhǎng)，不僅使成本上漲，同時(shí)也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

對(duì)于大部分居民而言，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依舊是購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道，其次是超市、大賣(mài)場(chǎng)等。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)近年來(lái)發(fā)展十分迅速，正實(shí)現(xiàn)從量向質(zhì)的轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)硬件設(shè)施、運(yùn)行管理模式、規(guī)模等都有明顯的提高。

隨著時(shí)代的發(fā)展，線上購(gòu)物已成為主流，農(nóng)產(chǎn)品也正在邁入網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的行列。電子商務(wù)被各行各業(yè)的企業(yè)所重視，包括大型農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，但我國(guó)大部分農(nóng)村地區(qū)的村民對(duì)這一新興產(chǎn)業(yè)了解甚微，由于文化年齡等方面的限制，相對(duì)不易學(xué)習(xí)，故難以進(jìn)行利用。

三、傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式轉(zhuǎn)型的困境

我國(guó)歷史久遠(yuǎn)，在過(guò)去的長(zhǎng)期觀念中，農(nóng)產(chǎn)品一直是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者一般只考慮供給，根據(jù)自身?xiàng)l件決定生產(chǎn)，不太關(guān)心市場(chǎng)需求。這對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)已成為一種思維定勢(shì)，需要逐漸開(kāi)導(dǎo)。

由于我國(guó)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)落后，信息傳播速度緩慢，故農(nóng)民難以對(duì)信息進(jìn)行準(zhǔn)確的判斷及應(yīng)對(duì)。且大部分農(nóng)民的文化素質(zhì)低，對(duì)于他們而言，學(xué)習(xí)和接受新事物是較難的事情。

部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者缺乏準(zhǔn)確有效的市場(chǎng)細(xì)分及產(chǎn)品定位，不注重品牌效應(yīng)。對(duì)生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品，無(wú)論大小品質(zhì)，均按統(tǒng)一包裝甚至統(tǒng)一價(jià)格銷(xiāo)售，缺乏對(duì)產(chǎn)品核心銷(xiāo)售點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)銷(xiāo)售尤其不利。

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的宣傳，大多數(shù)賣(mài)方并不重視，缺乏必要的營(yíng)銷(xiāo)手段。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者一般都等待他人上門(mén)收購(gòu)，或聯(lián)系熟悉的買(mǎi)家以低價(jià)打包銷(xiāo)售，不舍得在宣傳方面花費(fèi)資金，導(dǎo)致利潤(rùn)通常較低，甚至有時(shí)會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品堆積的情況。

四、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略——以南江縣紅心獼猴桃為例

首先，應(yīng)對(duì)上述等困境采取針對(duì)性措施。不斷加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)培訓(xùn)，培養(yǎng)農(nóng)民的現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)理念，引入高學(xué)歷人才，完善地區(qū)行業(yè)協(xié)會(huì)，共同促進(jìn)村民對(duì)農(nóng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)觀念的接受及創(chuàng)新，從以供給為中心向以需求為核心轉(zhuǎn)變。同時(shí)注重品牌營(yíng)銷(xiāo)，抓住核心賣(mài)點(diǎn)，如種植環(huán)境、培養(yǎng)技術(shù)、產(chǎn)品品質(zhì)、健康營(yíng)養(yǎng)等，打造品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，獲得消費(fèi)者的信任及青睞。

其次，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式的改進(jìn)對(duì)策，以南江縣紅心獼猴桃為例應(yīng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)平臺(tái)。

第一，重視線上電商平臺(tái)銷(xiāo)售，如淘寶、京東、拼多多等，從單一的線下經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)為線上線下一體化銷(xiāo)售，減少傳統(tǒng)的多級(jí)渠道環(huán)節(jié)，將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟(jì)效益，增加銷(xiāo)售利潤(rùn)。利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的高效性、雙向性、便捷性等特點(diǎn)，有效地幫助買(mǎi)賣(mài)雙方建立直接聯(lián)系，形成初具規(guī)模的銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈，抓住盈利機(jī)會(huì)。

第二，直播已成為潮流趨勢(shì)，直播電商更是在近年創(chuàng)下無(wú)數(shù)銷(xiāo)售神話，在2020年的疫情影響下，直播帶貨得到了進(jìn)一步的發(fā)展。“農(nóng)產(chǎn)品+直播”一定是最不二的選擇，通過(guò)直播，消費(fèi)者可以對(duì)種植、采摘、環(huán)境等要素得以清晰的了解，跟隨主播在田野山頭間的步伐，消費(fèi)者也能對(duì)新鮮的農(nóng)產(chǎn)品更加放心、安心。

第三，農(nóng)戶可以充分利用自媒體平臺(tái)，如微信公眾號(hào)、新浪微博、小紅書(shū)等，通過(guò)圖文、短視頻等方式，對(duì)獼猴桃樹(shù)的種植及生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行定期拍攝記錄，并將真實(shí)情況公布在互聯(lián)網(wǎng)上，附上相關(guān)的介紹，實(shí)時(shí)反映其生長(zhǎng)狀況。

第四，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)紅心獼猴桃進(jìn)行二維碼溯源。即對(duì)部分最優(yōu)質(zhì)的南江縣紅心獼猴桃粘貼二維碼，消費(fèi)者在掃碼后可以清楚看到從種植到市場(chǎng)流通的一條龍記錄，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流程可視化，以此監(jiān)督質(zhì)量把控。

第五，結(jié)合VR技術(shù)，拍攝南江縣紅心獼猴桃的生長(zhǎng)環(huán)境，讓消費(fèi)者能對(duì)種植環(huán)境有更真實(shí)地體驗(yàn)與了解，滿足消費(fèi)者買(mǎi)的放心、買(mǎi)的健康的需求。以安全無(wú)污染、新鮮健康作為核心，發(fā)揮品牌效應(yīng)，使消費(fèi)者轉(zhuǎn)變?yōu)橹艺\(chéng)型，吸引更多潛在客戶，促進(jìn)效益的提升。

五、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)以上對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式的分析，可以看出，電商平臺(tái)有效解決了南江縣紅心獼猴桃所面臨的銷(xiāo)售問(wèn)題。在構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系時(shí)，應(yīng)完善人員管理、電商平臺(tái)搭建、供應(yīng)鏈及營(yíng)銷(xiāo)形式等各個(gè)方面，為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)搭建高效的平臺(tái)。通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷(xiāo)模式的轉(zhuǎn)型，不僅是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，更重要的是將傳統(tǒng)與新時(shí)代互聯(lián)網(wǎng)融合，增加農(nóng)業(yè)創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，振興鄉(xiāng)村，共同致富“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代美麗家園。