正安縣11個辣椒品比試驗

吳亞麗， 陳 東， 趙仁全， 劉小敏， 張 紅， 蒲移秋， 鄭 穎

(正安縣農業農村局種植業發展中心果蔬站， 貴州 正安 564300)

遵義市是我國辣椒產業的優勢產區，遵義朝天椒是貴州老干媽、貴三紅等知名辣椒食品加工企業的主要原料，深受廣大消費者的青睞，暢銷四川、重慶、湖南以及美國、墨西哥、韓國、東南亞等國家和地區，其具有品味溫純、香辣協調的特點。為篩選出適宜正安縣生產的朝天椒品種，提高生產效益，增加農民收益，特開展了遵椒9號等11個品種的品比試驗，為大面積生產提供合理依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于安場鎮興莊居淋凱農業科技有限公司新青校教學示范基地，海拔高度620 m，試驗地易于排灌、不易漬水，土壤肥力中上等，基肥施豬糞1 200 kg/667m2，全層施用。

1.2 品種

11個參試品種的來源及果型見表1。

表1 不同辣椒品種的參試品種來源及果型

1.3 試驗設計及過程

采用隨機區組法進行排列，以指型朝天椒遵辣9號、驕陽6號為處理，朝天椒8號為對照(CK1)；以錐型朝天椒桌椒十八號、赤艷3號為處理，朝天椒6號為對照(CK2)；以珠子型朝天椒黔辣10號為處理，卓椒圓珠為對照(CK3)；以線椒型桌椒8號、滿分215為處理，卓香908為對照(CK4)，共計7個處理，4個對照，3次重復，33個小區，每小區長5.2 m、寬3.5 m，小區面積18.2 m2，小區間不設走道，重復間走道為50 cm，采用1.3 m開廂，做成深溝高畦(80+50)cm×35 cm規格，即起壟成瓦背形，覆蓋100 cm黑色地膜，兩邊用泥土蓋好，栽好辣椒后，窄行有50～60 cm，以長為行距，共栽8行，即4個寬窄行，窩距35 cm，每行10窩，每小區80窩，密度2 930窩/667m2。試驗采用大棚漂盤育苗，于3月1日育苗集中統一育苗。大田管理、施肥、病蟲防治一致。

1.4 田間觀察及記載項目

記錄播種期、出苗期、定植期、始花期、盛花期、始收期、終收期。綜合性狀考察辣椒各品種株高、莖粗、株幅、果型、果面性狀、果長、果寬(商品果橫徑)、果肉厚、單果重、單株結果數(單株紅椒個數、單株青椒個數)、單株紅椒干重、單株青椒鮮重、老熟果色、熟性、抗倒性等。

2 結果與分析

2.1 生育期

從表2看出，各品種生育期為169～179 d。紅椒始收期以珠子型椒黔辣10號、卓椒圓珠及錐型椒朝天椒6號較早，終收期以黔椒10號、卓椒8號、滿分215、卓香908較早。各品種成熟期長勢均較強，成熟期一致性和成熟一致性較好。

表2 不同辣椒品種的生育期及品種性狀

2.2 主要經濟性狀

由表3可見，各品種株高、莖粗、株幅分別為60～98 cm、1.1～2.3 cm、70～100 cm；3個錐型椒和2個珠子型椒果面光滑，其余品種果面皺縮；2個珠子型椒的果型指數小于1，3個錐型椒的為1.71～2.32，3個指型椒為5.63～6.27，3個線型椒在12.00～15.08；3個指型椒的平均紅椒單果鮮重為2.603～2.820 g，3個錐型椒的為2.899～3.760 g，2個珠子型椒的為5.570～5.837 g，3個線型椒的為5.260～6.520 g；單株結椒數以2個珠子型椒最少，指型椒和錐型椒較多。

表3 不同辣椒品種的主要經濟性狀

2.3 產量

從表4看出，單產以朝天椒6號最高，為894.95 kg/667m2，且與所有其他品種有顯著差異，與除卓椒8號以外的品種有極顯著差異；卓椒8號次之，為780.24 kg/667m2，且與驕陽6號、卓椒圓珠、黔辣10號有極顯著差異，與赤艷3號、朝天椒8號、遵辣9號、卓香908、驕陽6號、卓椒圓珠有顯著差異。

表4 不同辣椒品種的產量

在3種線椒中，卓椒8號單產最高，為780.24 kg/667m2，滿分215次之，為690.82 kg/667m2，二者差異不顯著，均顯著高于卓香908的557.79 kg/667m2；在3種錐型椒中，以朝天椒6號單產最高，為894.95 kg/667m2，極顯著差異高于卓椒十八號、赤艷3號，后兩者差異不明顯；在3種指型椒中，朝天椒8號、遵辣9號和驕陽6號，分別為617.52 kg/667m2、608.73 kg/667m2和552.66 kg/667m2，品種間差異不明顯；2種珠子型椒中，以卓椒圓珠較高，為533.23 kg/667m2，黔辣10號為311.24 kg/667m2，二者差異極顯著。

2.4 抗性

從表5可知，由于基肥施用較多，且今年雨水較多，所有品種均發生倒伏，表現抗倒能力弱；由于試驗地土層深厚和干旱時間不太長，所有品種耐旱性表現中等；耐漬性較差的品種有赤艷3號、黔辣10號、卓椒圓珠和滿分215。

表5 不同辣椒品種的抗逆性

3 結論

2個珠子型椒均不適宜在正安縣中低海拔地區種植，錐型椒朝天椒6號適宜在正安縣中低海拔地區種植；線型椒卓椒8號和滿分215均可在正安縣中低海拔地區種植，但需注意適時采收防止爛果；指型椒朝天椒8號和遵辣9號表現較好，可在正安縣中低海拔地區種植。