傳統(tǒng)文化振興下長汀縣客家文化旅游發(fā)展研究

陳智明 張清榮

(陽光學院人文與傳播學院，福建 福州 350003)

當下經(jīng)濟快速發(fā)展，人們的收入不斷增加，生活水平提高。人們的生活方式也不斷豐富，從只關注飲食、衣著等物質消費層面轉向物質消費與精神消費并重，當下要更好地滿足人民群眾對美好生活的需求，發(fā)展文化旅游是一個有效途徑。而提高人們身心的滿足感和幸福感，通過旅游的形式可以休閑娛樂、愉悅身心。文化旅游作為一種新型旅游潮流，它對于地區(qū)的文化傳播和經(jīng)濟交流起重要作用，對于提高當代人的生活質量和文化品位意義非凡。本文從長汀客家文化旅游入手探討，以傳統(tǒng)文化振興為視角，對長汀的客家旅游情況開展調研。作為一座擁有55萬人口的客家古城，客家文化氛圍濃郁，長汀在千年客家文明史有著重要的歷史地位，是世界“客家首府”，可見其影響深遠。作為純客家縣，振興傳統(tǒng)文化，長汀豐富的客家文化資源將著力提升文化旅游內涵和品牌形象，提升文化品位，不斷加強服務水平和旅游產(chǎn)品價值，進軍國內乃至國際旅游市場。

1 長汀客家旅游文化的類型與特征

1.1 客家文化的內涵

客家是有顯著特征的漢族民系分支，客家文化是客家作為漢族的一個民系在南遷過程中，在特定的區(qū)域為適應和改造生存環(huán)境而創(chuàng)造出來的物質文化與精神文化的總和。客家人大部分分布在南方丘陵地帶，在他們南遷的過程中，中原的漢文化與土著文化相互融合，客家人仍然保持著先民們的各種生活習性，經(jīng)過歷史的長期演化、積淀，客家文化獨具特色、散發(fā)魅力。客家文化是以漢文化為主導的，它與周邊文化相異，但是具有強大的包容性和親和力，對海洋文化和外來文化取其精華、兼收并蓄。強大的包容性使客家人以更加開放的胸襟促進文化交流。

1.2 長汀客家旅游文化的類型

在歷史的長河中，汀州客家人創(chuàng)造了源遠流長、博大精深的文化，包括生產(chǎn)習俗、歲時習俗、禮儀習俗、民間歌舞、飲食文化、民間工藝美術、客家方言、民間童謠及傳說故事，擁有豐富的客家文化資源，從旅游資源稟賦的類型和功能來看，具體可分為以下方面：

第一，客家建筑文化。客家圍屋歷史悠久、結構精巧、規(guī)模宏大。長汀特色圍屋“九廳十八井”以館前的沈家大院為代表，結合北方庭院建筑采用中軸線對稱布局，能適應南方多雨潮濕氣候及自然地理特征。客家圍屋可以供家族成員居住，房間數(shù)量之多，可容納數(shù)十人居住，這也體現(xiàn)了汀州客家文化中的團結精神[1]。長汀的歷史街區(qū)大多是這種建筑風格，由泥土砌成的客家圍屋能讀出歷史的厚重感。

第二，客家美食文化。長汀是“中國客家菜之鄉(xiāng)”“福建美食名城”。長汀的客家美食和風味特產(chǎn)非常地道，“汀州八大干”之首——長汀豆腐干聞名遐邇。客家美食在中國的飲食文化獨樹一幟。客家美食種類繁多，客家廚師細心嚴謹，制作技藝精湛，烹調出風味獨特、色香味俱全的美味佳肴。居民日常烹飪客家菜，讓客家菜的菜肴特色得以保存和延續(xù)。白斬河田雞、麒麟脫胎、燒大塊、鳳凰醉酒、珍珠丸、豆腐丸、燈盞糕等“汀”字號美食倍受游客青睞。

第三，客家民俗文化。長汀地處福建西部，古時為百越所屬。西晉時期乃客家人南遷，將中原文化帶到南方。兼容中原漢文化、儒家文化、百越文化的人文景觀和自然風光所構成獨具特色的客家民俗風情，這是多種文化融合形成的結果。長汀客家的民俗風情呈現(xiàn)“一村一品”的格局，猶如一幅色彩斑斕的民俗畫卷。“鬧春田”、“游刻紙龍燈”、“打石佛”游花燈、九月十四伏虎禪師廟會、六月六百鴨宴等形成了汀州客家民俗活動品牌，吸引了眾多游客駐足參觀。

1.3 長汀客家文化旅游的特征

文化旅游的目的一般是欣賞自然與人文景觀，感受文化魅力，并獲取歷史文化知識、感受民俗帶來的樂趣、體驗異鄉(xiāng)的風土人情。文化旅游是慢生活、高品質的旅游，客家文化旅游具有習得性、深度體驗性、主客交往互動性的特點。它區(qū)別于單獨觀賞、直觀的自然旅游，需要親身體驗、用心感受，參與客家文化旅游體驗更有助于拓寬文化視野，獲得樂趣，傳承和弘揚客家文化。

2 長汀客家文化旅游現(xiàn)狀

近年來，長汀縣依托歷史、客家、紅色、生態(tài)“四位一體”的特色文化，以振興傳統(tǒng)文化為契機，推動旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，大力發(fā)展紅色旅游、客家旅游、名城旅游和生態(tài)旅游。2019年，長汀縣文化旅游產(chǎn)業(yè)接待游客440萬人次、增長26.9%，實現(xiàn)旅游收入48億元、增長35.2%。

2.1 大力推進旅游景點建設

長汀的客家文化有千年的文脈賡續(xù)，在文化產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的當下，客家旅游產(chǎn)業(yè)也將迎來新一輪發(fā)展機遇。以“客家首府，大美汀州”為主題進行大力宣傳，長汀的文化旅游業(yè)加快發(fā)展，發(fā)展態(tài)勢良好。長汀目前擁有1處4A級旅游景區(qū)、3處3A級旅游景區(qū)，6家規(guī)模星級酒店，1家4A級旅行社。“一江兩岸”景區(qū)、“四大歷史街區(qū)”、紅色舊址群和丁屋嶺古村落、生態(tài)休閑旅游區(qū)等旅游項目建設持續(xù)推進，使古韻汀州更具特色，景區(qū)吸引力日益增強。興建文化旅游設施的步伐加快，承接旅游業(yè)務的機構應運而生，引進和培養(yǎng)了一批旅游人才，接待了來自全國四面八方的游客，為當?shù)匚幕糜伟l(fā)展提供有力支撐。汀江源龍門天下客家第一漂、曲凹哩漂流、三洲國家濕地公園等，增加了漂流、寫生采風、房車露營、野炊、賞景等體驗型旅游產(chǎn)品，增強游客的參與感。

同時，長汀正在探索旅游可持續(xù)發(fā)展路徑，完善旅游線路規(guī)劃和旅游基礎設施建設，提升旅游產(chǎn)業(yè)效益，做大做強旅游產(chǎn)業(yè)。動車時代的到來加速了客家文化旅游的發(fā)展，融入“全福游·有全福”的環(huán)閩旅游圈，交通的便捷縮短了人們追求遠方的距離，當日達也能為游客節(jié)省成本和留存精力。

2.2 推進文化景點建設

改造提升客家母親緣廣場、八喜館等場所，讓客家文化旅游區(qū)從概念走向實際。客家母親緣廣場是當?shù)氐奈幕貥耍讼拆^民俗館生動展現(xiàn)了客家文化的建筑文化瑰寶，是有特色的客家民俗館。目前長汀各處景點實現(xiàn)了客家文化旅游與名城旅游、紅色旅游、生態(tài)旅游有機結合，根據(jù)山城的地理優(yōu)勢和綠化率極高的優(yōu)勢，錯位發(fā)展，凸顯了“接地氣”的特點。

2.3 大力宣傳塑造品牌

長汀縣很重視品牌塑造。在品牌宣傳上，提煉“客家首府，大美汀州”的品牌形象。在品牌推廣上，邀請文化名人進行品牌宣傳，獲得人們的支持和高度關注。注重節(jié)慶營銷，利用海峽客家楊梅節(jié)、國家歷史文化名城保護日等節(jié)慶開展旅游宣傳活動。注重傳媒營銷，協(xié)助主流媒體拍攝宣傳長汀客家的電視節(jié)目；拍攝制作旅游宣傳片、旅游宣傳視頻歌曲并鋪開宣傳。發(fā)揮新媒體的積極作用，在互聯(lián)網(wǎng)樹立良好的長汀旅游形象；注重平臺營銷，積極參加國內外旅游交易會，在主要客源市場舉辦長汀文化旅游推介會，宣傳推介包含客家旅游在內的旅游名片；利用新媒體及時發(fā)布旅游信息，讓更多人了解長汀，向往長汀，積極挖掘客源市場。

3 長汀縣客家文化旅游存在的主要問題

3.1 古建筑群未得到充分保護與開發(fā)

長汀古城的古建筑群未實現(xiàn)科學開發(fā)利用，效果一般。未改造的建筑年久失修，容易成危房，雖然近年來古建筑改造提升工程有所起色，但是改建后的建筑供商戶租借，以餐飲、休閑類為主，缺乏幾分文化的味道。當?shù)厝狈哂锌图姨厣淖∷┩獾赜慰褪蛊涓由砼R其境，置身于客家文化中，而不是規(guī)格統(tǒng)一的酒店式住所。旅游體驗項目的缺乏，讓旅游者感到失望。

3.2 缺乏完備的旅游基礎設施

基礎設施建設遲緩，景區(qū)沒有專門的旅游專線，游客游覽景區(qū)多有不便。旅游購物商場、旅游公廁等旅游服務配套設施不足，特別是大型停車場等公共基礎設施嚴重不足。多處景點缺乏休閑娛樂設施，游客的體驗性差。

3.3 文化旅游產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意

長汀地區(qū)擁有眾多的客家文化資源，縱觀長汀的文化旅游產(chǎn)品，多為在展廳內靜態(tài)的參觀展示，缺乏參與性、互動性強的項目。當?shù)貙β糜挝膭?chuàng)產(chǎn)品的研發(fā)力度投入不足，停留在較淺的層面，缺乏創(chuàng)意；當?shù)赝撂禺a(chǎn)附加值較低，例如有“紅軍可樂”之稱的客家米酒，缺乏有創(chuàng)意的包裝和走心的宣傳，“酒香留于市井”，久之易失去吸引力。沒有利用好客家“非遺”，忽視創(chuàng)造利用傳統(tǒng)文化。旅游產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意，互動少、不精致、銷量少，導致旅游收入單一，缺乏綜合收入來源，難以實現(xiàn)較高的旅游收入，這是當?shù)貍鹘y(tǒng)建筑旅游場所的共性。

西江可視化發(fā)展穩(wěn)步推進，各部門可共享水上“千里眼”；多部門聯(lián)合持續(xù)高壓打擊西江違法采運砂船，水上交通安全形勢持續(xù)穩(wěn)定；市級自用船管理辦法在省內率先出臺……自去年平安西江創(chuàng)建工作開展以來，西江肇慶段水域的安全監(jiān)管成果顯著，安全形勢愈發(fā)穩(wěn)定，船舶航行放心，海事監(jiān)管盡心，市民出行安心。

3.4 旅游資源分散，游客體驗感差

全縣旅游資源仍需進一步整合提升，景區(qū)景點缺乏吸引力、競爭力，存在“叫好不叫座”現(xiàn)象。餐飲、娛樂、購物等高附加值產(chǎn)業(yè)鏈不夠健全。隨著客源市場的擴大，難以滿足游客的食宿需求，旅游紀念品創(chuàng)意不足，產(chǎn)品質量參差不齊，文化品位低，沒有體現(xiàn)客家文化特色，需要引起相關方面的重視。

3.5 品牌效應差，市場競爭力弱

與鄰近客家縣市的旅游合作甚少，缺乏長效機制，走同質化發(fā)展的老路。在客家旅游方面，由于景點遍地開花，市場壓力增大，旅游產(chǎn)業(yè)面臨重新洗牌，體驗型項目比較少，長汀旅游的市場競爭力較弱。客家文化資源陷入過度商業(yè)化開發(fā)的泥淖，游客缺乏客家文化的深度體驗，缺乏互動、走馬觀花式的旅游給游客留下遺憾，影響了客家文化旅游產(chǎn)業(yè)的社會效益和經(jīng)濟效益。

4 長汀客家文化旅游開發(fā)策略

2017年2月，經(jīng)原文化部批復，國家級客家文化(閩西)生態(tài)保護實驗區(qū)正式設立，其中，龍巖有長汀、永定、上杭等5個縣區(qū)被納入保護范圍。“古汀州八縣”都在保護范圍內，設立客家文化生態(tài)保護實驗區(qū)對文化生態(tài)進行整體性保護，促進文化、自然、社會、經(jīng)濟全面協(xié)調可持續(xù)發(fā)展，保護傳承客家文化，留住文脈和鄉(xiāng)愁。

2019年，福建省人民政府印發(fā)《客家文化(閩西)生態(tài)保護區(qū)總體規(guī)劃》，對推動客家文化(閩西)生態(tài)保護區(qū)的建設與發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。其中長汀有5個重點保護區(qū)域，3項急需保護的非物質文化遺產(chǎn)。在閩西設立客家文化生態(tài)實驗區(qū)的舉措意義非凡，可見國家也重視客家文化的發(fā)展。筆者對長汀的旅游開發(fā)感觸頗深，許多游客被魅力十足的“客家首府”長汀所吸引，紛至沓來。旅游文化消費需求蘊含著巨大的潛力，實踐證明，打好“文化牌”會更有效地推動旅游。通過文化和旅游的融合發(fā)展，抓住游客所需，推出更多文化和旅游的精品。長汀可以根據(jù)實際發(fā)展狀況選擇客家旅游開發(fā)策略，促進旅游健康發(fā)展，提升長汀客家旅游的知名度。

4.1 推進客家古建筑群的保護與開發(fā)

長汀古城吸引游客的最大亮點就是完整的客家古建筑群。有專家認為，對傳統(tǒng)古村落的保護，要特別保護好沉淀在古民居之上的的獨特的人居文化空間[2]。長汀除了應加強古建筑的保護性開發(fā)外，還應合理推進歷史街區(qū)沿街房屋、街道的改造提升工程，政府要加強引導性投入，可以適度開發(fā)客家民宿、客棧，體現(xiàn)汀州客家特色，“修舊如舊、留存古韻”，要堅持把社會效益放在首位，保留古城原有的社會形態(tài)，保持古民居的原真性，“幫、扶、帶”本地居民旅游創(chuàng)收。以店頭街、東門街等歷史文化街區(qū)為示范對象，積極推廣客家古建筑群的保護經(jīng)驗，打造古色古香的客家建筑。由政府統(tǒng)一規(guī)劃，整合客家建筑群，利用古建筑等建設民俗館或非物質文化遺產(chǎn)展示館。增強參與性、實踐性項目的研發(fā)，讓中國歷史文化名城汀州古城的歷史風貌得到真實、完整的保護，擴大客家文化的影響力。例如建設以汀州客家風情為特色的客家文化民俗園，選取幾家具有代表性的大型客家古民居建筑作為民俗園所在地，增建生活休閑設施，讓游客有更多去處。

4.2 完善基礎設施與旅游配套

4.2.1 完善旅游基礎設施建設

政府應加大對旅游基礎設施建設的資金投入，改善交通條件，加快旅游公路提升、鄉(xiāng)村道路改造建設，開通長汀旅游公交專線；增設景點道路指引標識系統(tǒng)，在長汀主要客家旅游景點沿途、周邊規(guī)劃建設公共綠地及文化生態(tài)景觀；推進“廁所革命”建設，建造標準公廁、旅游公廁、觀景臺等休憩地點，合理建設地上地下停車場，確保質量過關，增建休閑娛樂設施，吸引游客消費，營造有親和力的客家文化旅游氛圍，增強長汀的客家人文底蘊。

4.2.2 加大地區(qū)旅游公共信息平臺的建設力度

時下正當人工智能迅猛發(fā)展的時代，可搜羅海量信息。長汀應加快旅游公共信息平臺建設，開發(fā)客家文化旅游手機客戶端，建設智慧旅游服務平臺，充分利用人工智能優(yōu)勢，為游客提供個性化、全面的信息咨詢服務。整合各旅游景區(qū)概況、出行路線、酒店等信息，讓游客隨時隨地即可獲取長汀的食、住、行、游、購、娛等各環(huán)節(jié)的最新旅游信息，對每個環(huán)節(jié)的商家建立反饋評價系統(tǒng)，以返利優(yōu)惠的形式吸引顧客完成商品的體驗評價，提升商家的服務質量。

4.3 開發(fā)具有客家文化內涵的旅游產(chǎn)品

擴大各大景點綜合收入來源，推出更多體驗型旅游產(chǎn)品，實現(xiàn)創(chuàng)收。文化創(chuàng)意對豐富旅游產(chǎn)品的內涵至關重要。要推出系列創(chuàng)新的汀州客家旅游產(chǎn)品，注入客家文化元素，提升文化品位，滿足旅游者需求。應加強客家文化系列旅游紀念品的創(chuàng)意研發(fā)。將歷史文化與旅游產(chǎn)業(yè)、內容與科技相結合，秉持新穎獨特、個性設計的理念，制作虛擬“客家漢子”“客家妹子”吉祥物，利用VR、AR等高科技手段生動展現(xiàn)。引進文化創(chuàng)意人才，通過系列創(chuàng)意包裝設計，結合長汀客家方言，講好客家故事，打造體驗感極強的旅游產(chǎn)品，使游客了解當?shù)氐奈幕L俗習慣，豐富旅游商品內涵。還可以合理展示客家傳統(tǒng)技藝的制作過程并邀請游客參與互動，激發(fā)游客的消費需求。

鼓勵“非遺”的創(chuàng)造性轉化。政府應高度重視客家傳統(tǒng)文化藝術的傳承和發(fā)展，將傳承客家“非遺”列入為民辦實事項目，從資金、政策方面鼓勵專業(yè)人才結合現(xiàn)代元素對傳統(tǒng)藝術進行傳承創(chuàng)新，挖掘客家“非遺”資源，多創(chuàng)作一些迎合現(xiàn)代人個性需求的文化藝術作品。汀州客家童謠、汀州客家古樂、汀州唱古文、長汀公嫲吹、長汀彭坊刻紙龍燈等非物質文化遺產(chǎn)需要保護、傳承與弘揚，挖掘客家物質文化遺產(chǎn)和非物質文化遺產(chǎn)等旅游項目，創(chuàng)造性地將“非遺”轉化為旅游項目，營造有利于客家文化旅游的發(fā)展環(huán)境，既能豐富游客的文化生活，為旅游注入文化元素，又能延長游客的停留時間，創(chuàng)造高附加值的經(jīng)濟效益。

4.4 樹立全域旅游觀，全方位提升游客體驗

全域旅游的核心是全行業(yè)中全要素的整合，全過程、全時空的旅游產(chǎn)品的供給以及全方位的游客體驗。要向全社會、多領域、綜合性方向邁進[3]，堅持“旅游+”戰(zhàn)略，圍繞長汀的文化個性，整合客家、生態(tài)、紅色、歷史文化，與互聯(lián)網(wǎng)、教育相融合，打造文化創(chuàng)意體驗古城。

因地制宜優(yōu)化布局全域旅游產(chǎn)業(yè)配套，全面提升旅游接待水平，凸顯地域特色，深挖文化內涵。鑒于長汀的發(fā)展狀況，以“一江兩岸”等作為示范工程，重視旅游空間的設施、要素、功能的合理布局和優(yōu)化配置，更好地保護好長汀的核心資源和生態(tài)環(huán)境，打造客家文化生態(tài)圈。推出旅游紀念品商店，防止過度商業(yè)化，為游客提供個性化服務。改進汀州八喜館、臥龍書院的旅游場景體驗，推動傳統(tǒng)觀光游覽向文化體驗游、研學知識游加快轉型。吸引更多藝術家、文化名人來汀采風，宣傳汀州客家文化，堅持市場導向性，推出系列文化品位高、個性化的旅游產(chǎn)品，優(yōu)化客家旅游體驗服務，讓旅游者獲得獨特的文化體驗，“見人見物見生活”，讓游客全方位參與體驗客家人的生活，提升游客的舒適度和滿意度。不斷增強汀州客家文化底蘊，完善旅游形象，讓消費者心中有“品牌認知”，感受汀州客家的魅力，讓品牌引導游客消費，以此在旅游市場形成有利的局面。在發(fā)展旅游的同時傳承和弘揚客家文化，打造鮮明的長汀客家旅游品牌。

4.5 用好金字招牌，開展客家旅游活動

加強閩粵贛跨區(qū)域旅游合作，共同建設客家大文化旅游區(qū)。擦亮長汀“客家首府”的旅游金字招牌，盤活各地信息、交通、資源要素，避免同質化發(fā)展，各地應進行差異化競爭、互補發(fā)展。積極推出一系列文化底蘊深厚、富有教育意義和滿足游客文化休閑需求的旅游活動。客家母親河汀江穿城而過，要充分發(fā)揮其作用。舉辦讓海內外客家人有歸屬感的活動，可吸引海內外客家人尋根祭祖，廣泛深入開展與港澳臺同胞、海外僑胞文化交流，增強文化認同，形成穩(wěn)定客源，充分挖掘自身優(yōu)勢，發(fā)揮疊加效應，打造中國歷史文化名城、“客家首府”、“紅色小上海”、“綠水青山就是金山銀山”四大品牌融為一體的長汀全域旅游示范區(qū)，擴大長汀的文化旅游市場份額，提升長汀旅游的競爭力。