不同施肥措施對藍莓植株生長及果實品質的影響

吳立仁，王明潔，梁文衛

(1.黑龍江省農業科學院經濟作物研究所，黑龍江哈爾濱 150000; 2.黑龍江省農業科學院鄉村振興科技研究所)

藍莓學名越桔，屬杜鵑花科(Ericaceae)越桔屬(VacciniumL.)植物，是集營養與保健于一體的第3代小漿果[1]。果實中富含花青素、維生素、類黃酮、鞣花單寧和葉酸，具有抗氧化、抑菌和抑制腫瘤生長的作用[2]。近年來，中國藍莓種植面積和產量以年均50%的速度遞增，種植面積位于世界第二，但藍莓的產量和品質并不高，這與藍莓的種植技術密切相關，尤其是與藍莓的施肥管理技術不達標有關[2]。筆者以大果品種伯克利為試材，試驗不同施肥措施對其植株生長及果實品質的影響，篩選藍莓種植最佳施肥措施，以達到節肥、增產增效的目的，為藍莓產業化發展提供理論支持和技術參考。

1 試驗地基本情況

試驗地位于黑龍江省越桔(藍莓)種質資源保存基地，地處黑龍江省綏棱縣，北緯 47°14′，東經 127°06′，海拔202.7m，年平均氣溫1.4℃，≥10℃年活動積溫2406.4℃，年均降水量551.5mm，日照2790.6小時，無霜期118.2 天。土壤為淋溶黑鈣土，pH值4.5～5.5，有機質含量15%以上，土層深厚。由吉林農業大學園藝學院引進北高叢藍莓品種伯克利，于日光溫室栽植，株行距1m×1.5m，4年生，株高88～100cm。

2 試驗材料與方法

2.1 試驗材料

供試肥料5種：①尿素，含氮量46.4%，江蘇晉煤恒盛化工股份有限公司生產。②磷酸二氫鉀(含P2O552%、K2O 34%)，湖北南輕法麥克斯作物營養有限公司生產。③硫酸銨[(NH4)2SO4，含N 21.0%、水分≤0.3%、游離酸≤0.05%]，上海寶鋼化工有限公司生產。④磷酸二銨[(NH4)2HPO4， 含N+P2O5≥64.0%]，什邡市康龍化工有限責任公司生產。⑤NPK復合肥(含N、P2O5、K2O為13%-13%-12%，有機質15%、氨基酸5%)，綏化市參美化工肥料有限公司生產。

2.2 試驗設計與方法

試驗選用3種肥料，分別為硫酸銨、磷酸二銨、NPK復合肥；3個施肥時間，分別是春季發芽前(4月上旬)、初夏(6月上旬)、秋季(10月上旬)；3個施肥總量，分別是25g、50g、100g，分次施肥，每次等量；以常規施肥即發芽前施尿素10g,果實膨大期施磷酸二氫鉀15g，共25g的處理為對照。采用正交設計L9(33),9個處理組合(表1)。每個處理組合6株為一小區，隨機排列，重復3次。

表1 施肥措施正交組合

春季藍莓發芽前，選擇生長良好，長勢一致的植株進行試驗。所有處理組合管理一致。第2年9月中上旬新梢停長后，分別測量株高、冠幅、一年生枝長度(二年生枝上所有萌發的一年生枝的平均長度)、果實品質指標，確定最佳施肥處理組合。測定可溶性固形物含量采用手持糖度儀，可滴定酸含量采用酸堿滴定法，Vc含量采用碘量法。

2.3 數據統計與分析

數據采用Excel應用軟件制作圖表，用SPSS統計分析軟件進行方差分析。

3 結果與分析

3.1 不同施肥措施對藍莓植株生長的影響

圖1顯示，與對照處理1相比，9個處理組合植株的冠幅、株高及新梢長度均有增加。以處理組合10施NPK復合肥，春夏秋3次分施，株施肥量50g的處理組合效果最佳，冠幅、株高、新梢長度均為最高。其中，冠幅處理10與其余各處理相比均差異顯著。株高處理10與處理6、8、9相比差異不顯著，與其余各處理之間均差異顯著。新稍長度處理10與其余各處理相比均差異顯著。

圖1 不同施肥措施對藍莓植株生長的影響

3.2 不同施肥措施對藍莓單果重及產量的影響

圖2顯示，與對照處理組合1相比，9個處理組合的單果重及株產量均有增加，以處理組合10施NPK復合肥，春夏秋3次分施，株施肥量50g的效果最佳，平均單果重及株產為最高。其中，平均單果重處理10與處理8差異不顯著，與其余各處理之間均差異顯著。株產處理10與處理6、8、9差異不顯著，與其余各處理之間均差異顯著。

圖2 不同施肥措施對藍莓單果重及產量的影響

3.3 不同施肥措施對藍莓果實品質的影響

表2可見，與對照處理組合1相比，9個處理組合的可溶性固形物含量、Vc含量均有增加，可滴定酸含量均有減少，以處理組合10施NPK復合肥，春夏秋3次分施，每株施肥總量50g的效果最佳。具體比較：可溶性固形物含量、Vc含量均是處理10與其余各處理相比均差異顯著。可滴定酸處理10與處理6、8、9差異不顯著，與其余各處理之間均差異顯著。

表2 不同施肥措施對藍莓果實品質的影響

4 小結與討論

良好的施肥方法能促進藍莓植株生長，增加株高和一年生枝長度。有研究表明，施用復合肥比施用單一肥可促進藍莓生長并提高產量，其主要原因是施入復合肥能改善藍莓樹體營養關系，有益于藍莓的生理代謝[3]。

對伯克利進行不同施肥措施試驗結果表明，在藍莓生長的3個關鍵期即發芽前、初夏、秋季時，施用3種肥料即硫酸銨、磷酸二銨、氮磷鉀復合肥，每株按3個不同的施肥總量即25g、50g、100g進行搭配施肥，以施用NPK復合肥(含N、P2O5、K2O為13%-13%-12%，有機質15%、氨基酸5%)每株施用總量50g，分春夏秋3次分施，生長狀況、產量及果實品質等指標均最佳。