速生青菜品種比較試驗

李水鳳，楊小強，王華英，許楚楚，胡齊贊

(1.杭州市蕭山區農業技術推廣中心，浙江 杭州 311203；2.浙江省農業科學院 蔬菜研究所，浙江 杭州 310021;3.杭州蕭山舒蘭農業有限公司，浙江 杭州 311228)

夏秋季高溫酷暑期是蔬菜生產與供應的淡季，為解決伏缺期市場蔬菜供應問題，可種植速生葉菜類蔬菜滿足市場需求[1]。由于生產周期短，一般在25～30 d，也通常作為抗災救災的搶播品種[2]，但速生葉菜不耐貯藏或運輸成本高，一般就地生產就地供應[3-4]。目前，蕭山區夏秋季葉菜品種中主要以毛毛菜、青菜等為主，耐熱、抗病、品質較佳的青菜品種仍欠缺。本試驗通過引進12個青菜品種進行比較試驗，以期篩選出適合本地夏秋季種植的優良品種，豐富本地市場供應。

1 材料與方法

1.1 材料

引進12個速生青菜品種，分別為夏龍7號(德州市德高蔬菜種苗研究所)、夏抗(綠亨科技股份有限公司)、夏蘇青(上海申耕農業發展有限公司)、墨油油(福建省南平市建陽區曉富種子有限公司)、速俊90(天津科潤農業科技股份有限公司)、夏青青(青島申榮農業發展有限公司)、蘇冠703(南京綠領種業有限公司)、蘇冠Q5(南京綠領種業有限公司)、黑冰(青島南北種業有限公司)、蘇秀1號(南京綠領種業有限公司)、速俊109(天津科潤農業科技股份有限公司)、黑油亮(青島南北種業有限公司)。

1.2 方法

試驗于2020年夏季在杭州蕭山舒蘭農業有限公司基地進行。選擇土層深厚肥沃、排灌方便、保水保肥能力強的壤土。各品種統一于5月13日播種于8 m普通大棚內，做畦連溝寬1.65 m，6月15日采收，小區測產面積1.65 m2，田間管理一致。采收期調查記載株高、株幅、最大葉長、葉寬、單株重等指標性狀，測定粗纖維、可溶性總糖，煮熟后品嘗口感。

2 結果與分析

2.1 各品種植物學性狀比較

由表1可見，出苗時間最早與最晚相差2 d，一半品種集中在17日出苗。株高以夏抗最高，為24.0 cm；蘇冠Q5和黑冰最矮，為17.7 cm；株幅以夏青青最大，蘇冠703最小；葉長、葉寬以夏青青為最大，蘇冠Q5最小；葉厚以夏蘇青最厚，速俊90最薄；葉柄最長為黑油亮，最寬為墨油油；葉柄最厚為夏青青，最薄為蘇秀1號。

表1 各品種植物學性狀比較

2.2 各品種抗性口感比較

由表2可見，各品種株型呈直立或半直立，葉形、葉色、葉頂端形狀及葉緣波狀均存在差異。粗纖維含量，墨油油、速俊90、夏青青和速俊109均為0.50%，其他品種均為0.60%；可溶性總糖含量以夏龍7號最高，夏青青最低。口感較好的品種有夏青青、蘇冠703、黑冰，其他品種略有殘渣或苦味，口感一般或欠佳。

表2 各品種抗性口感比較

2.3 各品種產量比較

由表3可見，從測產情況看，單株最重為速俊109，最輕為蘇冠Q5；667 m2產量以夏青青最高，夏抗其次，最低的是蘇冠Q5。

表3 各品種產量比較

3 小結

通過試驗綜合分析得出，夏青青最適合本地區夏秋季作為小青菜種植，其次是夏抗。蘇冠703、黑冰口感較好，但產量偏低，后續可在配套栽培技術上作進一步試驗研究，以獲得高產。