
迷迭香、百里香、羅勒……這些歐洲人常用的香草早已走進中國普通人的生活,大城市超市常見這些洋香草,其實完全可以在自家窗臺陽臺種上幾盆,廚房漸漸會變身香草廚房。擁有香草廚房,在香草老家歐洲也屬時尚一族。
迷迭香最好種了。怎么種?實體店,網(wǎng)店都有賣,十多元就可買一小盆。
可以買數(shù)盆養(yǎng)著,也可以自己繁殖。扦插,可壓條,可水培發(fā)根,成活率很高。
扦插:從頂端起約10—15厘米處剪下,因為這一段尚未完全木質(zhì)化。
壓條:將接近土面的枝條壓彎覆土,頂尖露出,待長出新根與母體剪斷。
水培:發(fā)根前經(jīng)常換水。
成活后3個月方可修枝。易發(fā)枝杈,枝條橫生,不但顯得雜亂,還通風不良易遭受病蟲害,因此,定期整枝修剪十分重要,雖須常剪,但不耐強剪,修剪不要超過枝條長度的一半,下手太狠導(dǎo)致無法再發(fā)枝,生長緩慢。
能干啥?
泡茶做飲品:搗碎開水浸泡后飲用,可鎮(zhèn)靜安神、醒腦,調(diào)理腹脹消化不良和胃痛。可用于改善失眠、心悸、頭痛、降低血糖。香味令人頭腦清醒,更適合需要大量記憶的考生。
美容美發(fā):有收斂作用,調(diào)理油膩肌膚,煮水洗臉洗發(fā)促進血液循環(huán),收縮毛孔,刺激毛發(fā)再生。
做菜:西餐經(jīng)常使用的香料,在牛排、土豆、魚以及烤制品中常用。香味濃郁,做中餐也可圈可點。
做魚做肉做土豆,泡茶、泡醋……
迷迭香開花,開小花。
