田菊花
《幼兒園教育指導綱要(試行)》提出“根據幼兒的需要建立科學的生活常規,培養幼兒良好的飲食、睡眠、盥洗、排泄等生活行為習慣和生活自理能力”。可見培養幼兒良好的飲食習慣非常重要,而良好的飲食習慣不僅包括不偏食、挑食,還要注意進餐的時間。在一次研討中,一位中班老師提道:“現在有很多幼兒沒有養成良好的進餐習慣,早餐要吃40分鐘,我們用了很多辦法幫助他,但沒什么效果。最后飯都已經涼了,他還沒吃飽,我不知道是讓他繼續吃還是停下來。”另一位老師說:“當然是熱一熱讓他繼續吃,或者把涼了的飯倒掉重新給他盛一碗熱的。”
我聽了以后覺得這樣做是對的,可在實施的過程中發現:有些幼兒即使是幫他再次熱好飯,他依然吃得很慢,耽誤了參加其他活動;如果倒掉,孩子們也會覺得老師浪費糧食。這讓我很矛盾,針對這種吃飯速度很慢、飯已經涼了,但進餐仍未結束,該如何處理?