地方高校留學生酒文化課程資源開發策略研究

薛濤 四川輕化工大學人文學院 四川 自貢 643000

隨著“一帶一路”逐步深入，來華留學生的學習訴求已經從語言學習深入到了地方文化的學習。因此，留學生教育逐漸成為了傳承、發展地方文化的一種方式。通過構建宜賓白酒文化交流傳播的留學生教育傳承路徑，促進來自不同國家與地區的留學生對酒文化的認知、認同，進一步推動中華優秀傳統文化的傳承。

一、宜賓白酒文化地方課程資源開發必要性

宜賓白酒文化作為一種地域文化，它本身就具有豐富的文化內涵與精神。經由數千年的傳承，已然成為宜賓一張熠熠生輝的亮麗名片。開發和應用宜賓白酒文化地方課程資源，是特色文化傳承、地方課程開發和基礎教育改革的重要嘗試和舉措。

(一)特色文化傳承需要

宜賓白酒文化作為宜賓地域文化的突出代表，為宜賓區域文化和特色酒文化產業的形成發展筑牢了文化根基。然而在異域酒文化沖擊和中國白酒文化走出國門等背景下，宜賓白酒文化的傳承發展面臨著酒文化資源開發力度不大、應用范圍不廣、經濟社會效益不突出等系列問題。面對現實情況，打開宜賓白酒文化的教育通道，開發地方文化課程資源就有了現實意義。

(二)高校特色辦學訴求

黨的十八大以來，我國中央政府高度重視優秀傳統文化教育。文化教育作為留學生教育的重要組成部分，是推廣中華優秀傳統文化的重要窗口。白酒文化作為宜賓地方高校可開發的、頗具特色的地方課程資源，是留學生了解、融入地方的一個切口。……