香香的桂花

沈欣楠

情景：金秋時節，桂花盛開，空氣中到處都彌漫著香甜的氣息。妙妙入園時，帶來了一小捧桂花花瓣，她興奮地說：“我家樓下的桂花開啦！好香啊！”咪咪湊過來，邊聞邊說：“桂花真漂亮。”教師接著說：“花圃的桂花這會兒開得可美啦！”伊蓮急著回應：“對，我去過。”教師見他們興趣濃厚，便決定帶孩子們去花圃，探尋桂花的奧秘。

尋找桂花

花圃深處的桂花開得正濃。孩子們看到桂花，興奮不已，教師趁機提問。

老師：桂花是什么顏色的？

妙妙：黃色的。

伊蓮：橘紅色的。

老師：桂花有幾片花瓣？

涵涵：我來數一數，1，2......有4片！

貝拉：地上有好多掉落的花瓣。

啦啦：我想把花瓣帶回幼兒園。

老師：怎么把桂花帶回幼兒園？

多多：用袋子接住掉下來的花瓣。

颯颯：把花瓣撿起來，裝進帽子里。

說干就干，大家樂此不疲地收集著花瓣。

對爸爸媽媽說

《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出“幼兒的學習是以直接經驗為基礎”，要“最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要”。孩子們發現桂花開了，被桂花的美麗和香氣所吸引。教師充分利用園所周邊的資源，給予孩子觀察和探索的機會。

外出觀賞時，教師通過提問的方式引導孩子們仔細觀察桂花的特點，如桂花有幾片花瓣，桂花的顏色等。孩子們充分調動感官，直觀地認識和感受了桂花。當孩子提出要把花瓣帶回幼兒園時，教師給予了充分的支持，為后期對桂花的持續探究做了鋪墊。

桂花大討論

為了便于保存，孩子們把花瓣放在陰涼的地方晾干。教師針對桂花的用途和孩子們展開了討論。

老師：大家想一想，桂花瓣可以做什么？

丟丟：我想泡茶喝。

言言：可以做手鏈。

貝拉：可以做漂亮的發夾。

教師引導孩子們將問題帶回家，請爸爸媽媽協助探究桂花的用途。第二天，孩子們迫不及待地分享了自己的收獲。

驍驍：桂花可以釀酒。

咪咪：可以做糖桂花。

大雨：可以做桂花香包。

晶晶：可以做桂花粥。

寧寧：還可以做桂花香皂。

對爸爸媽媽說

由于孩子們缺乏一定的生活經驗，因此家長的參與很重要。這種共同探究的過程拓展了孩子的經驗，增加了家長對孩子成長的參與度，不僅有利于促進親子關系，還有利于提高孩子學習的興趣。

關于桂花的系列活動

制作糖桂花

在親子桂花大調查中，咪咪提到了糖桂花。大家對能吃的糖桂花充滿了好奇和疑問。貝拉說：“我們用曬干的桂花瓣來做糖桂花吧！”可是糖桂花怎么做呢？有的孩子提出，糖和桂花都放進瓶子就好。有的孩子認為糖和桂花要各一半的比例放進玻璃瓶。有的孩子搖搖頭表示不清楚。于是，孩子們向做過糖桂花的食堂阿姨請教，了解了糖桂花的腌制方法：準備干凈的玻璃瓶，在玻璃瓶底部先鋪一層糖，再鋪一層桂花瓣，直到瓶子裝滿，最后以糖封口。孩子們按照腌制方法把玻璃瓶裝滿，貼上封條，靜待時間讓糖充滿桂花的香味。

梭梭：好香啊！我現在就想吃了。老師：猜猜看，一周后會有什么變化？貝拉：可能會變成蜂蜜的樣子。咪咪：桂花和糖會融在一起，變成黃色。一周后，孩子們迫不及待地打開密封的玻璃瓶，甜甜的味道撲面而來。“糖消失了”“水變多了，桂花和糖融在一起了”“好甜，我們成功了”孩子們通過自己的努力，把想法變成了現實，心中的喜悅和成就感溢于言表。

對爸爸媽媽說

孩子們喜歡吃甜甜的糖桂花，他們想自己制作糖桂花。通過自發探索、動手操作、品嘗味道，孩子們獲得成功后的成就感和滿足感。孩子具有好奇好問、樂于探索的特點，成人應支持孩子的探索欲望，鼓勵孩子大膽嘗試。

桂花香皂新鮮出爐

“我昨天看到中二班的小朋友在做肥皂，好漂亮。”“對，也很香。”教師趁機提問：“你們想不想做桂花味的肥皂？”“想！”于是，教師拿來電磁爐、皂基、玻璃棒、色素、各種形態的模具等。教師先向孩子們介紹了制作桂花香皂的材料，又向孩子們演示了制作香皂的流程：首先，在電磁爐上熔化皂基，將融化的皂基倒入杯子;之后，加入自己喜歡的色素，撒入桂花花瓣;最后，用玻璃棒進行攪拌后倒入喜歡的模具中。孩子們開始自己動手做肥皂，貝拉發現皂基很快會變成固體，無法倒進模具。

老師：你們想想，有什么辦法嗎？灑兒：提前選好喜歡的色素，節省時間。驍驍：可以把色素和桂花瓣提前放入模具里。經過討論和幾次試驗，大家吸取了經驗，提前選好色素滴

進模具里。改進方法之后，孩子們終于成功做出了桂花香皂。透明的香皂里還能看見一朵朵桂花花瓣，漂亮極了。

對爸爸媽媽說

第一次嘗試制作香皂沒有成功，孩子們及時發現問題，并想辦法解決問題。在改變操作流程后，孩子們最終制作出了桂花香皂。制作香皂不僅能夠鍛煉孩子的精細動作，還能夠培養他們好奇主動、樂于探索、堅持不懈的學習品質，提高他們發現問題、解決問題的能力。當孩子遇到困難時，成人應試著和孩子一起尋找解決問題的方法，而不是否定孩子或直接給出答案。

桂花小鋪開張啦

系列活動之后，孩子們收獲了糖桂花和桂花香皂。咪咪提議“：我們開一間小鋪吧，賣糖桂花和桂花香皂。”“對，一家專賣桂花制品的小店”“那要怎么定價格呢”“怎么讓其他小朋友知道我們這里有桂花產品呢”孩子們七嘴八舌地討論起來。

確定價格

老師：你們覺得糖桂花、桂花香皂應該賣多少錢？

涵涵：便宜一點吧。太貴別人就不買了。

驍驍：有大香皂和小香皂，大的要貴一點，小的可以便宜一點。老師：糖桂花和香皂哪個貴一些呢？涵涵：糖桂花貴一點。制作糖桂花的時間更長。大家討論后一致認為大香皂應該比小香皂貴，而糖桂花的

價格要比香皂貴。最終定價為大香皂5元，小香皂3元，糖桂花10元。

設計宣傳單

為了讓更多的小朋友知道桂花小鋪，孩子們決定制作宣傳單。他們針對如何制作宣傳單進行了討論。

涵涵：我在超市里看到過宣傳單，書店也有。

咪咪：宣傳單上有產品的圖片。貝拉：有價格。

伊蓮：還有地點和電話。

宣傳單上要有商品的圖片、價格、地點以及吸引人的排版。

孩子們開始設計宣傳單。有的孩子把一張紙分成了幾個小格，在每個格子里畫出香皂、糖桂花的樣子，并在旁邊標出價格。有的孩子更加關注宣傳單的排版，畫了許多裝飾圖案。有的孩子用星星貼紙的數量來表示商品的推薦程度。

對爸爸媽媽說

《3-6歲兒童學習與發展指南》指出要“利用生活和游戲中的實際情境，引導幼兒理解數概念”。物品的價格是生活中常見的數字應用場景，和孩子們討論價格能夠幫助他們理解數在不同情境下所代表的不同意義，從而幫助孩子進一步了解金錢的概念。同時，在設計宣傳單的過程中，孩子進一步感受到圖畫和符號傳遞信息的功能，產生了書寫興趣，積累了前書寫的經驗。

這次活動從孩子的興趣出發，以孩子為中心。教師在活動過程中始終傾聽孩子的聲音，讓孩子在已有經驗的基礎上建構新的經驗，幫助孩子一步步把自己的想法變為現實。孩子在活動中表現出了積極主動、認真專注、敢于探究、樂于創造等良好的學習品質。在游戲和真實的場景中孩子們漸漸習得了知識和技能，培養了良好的學習品質，從而為未來的生活做好準備。

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