智慧酒店產業商業模式創新及其演進思考

孫靜

摘要：在信息化技術高度發展的時代，互聯網+模式給產業發展提供了巨大的推動力量，為我國的產業轉型提供了強有力的支持，因此產業之間的跨界融合必將成為互聯網時代的發展方向。智慧酒店正是酒店產業供給側結構改革的必然趨勢，是提升產品供給效率、保障產業發展質量的有效選擇。因此，業內人士有必要從智慧酒店的概念及其內涵特征出發，對智慧酒店的核心運營邏輯、智慧酒店平臺運營系統的構成、智慧酒店的生態圈化商業模式等進行深入研究。

關鍵詞：智慧酒店產業商業模式;模式創新;轉型升級

引言

在金磚國家商業論壇上，習近平主席曾經提出新的科技革命和產業革命正在邁進新階段，能夠有效地帶動新產業、新行業發展，而技術創新是社會行業發展的根本原動力，能夠改變人們的消費習慣和經濟發展方向，給傳統行業帶來了一定的挑戰，但同時也推動了傳統產業的轉型升級。從近幾年我國旅游業的相關數據不難看出，星級酒店的數量不斷下降、這代表著傳統酒店行業在新形勢下已經難以適應行業需求，必須要采取產業融合為之提供新的發展動力。

一、智慧酒店的概念及其內涵特征

（一）智慧酒店的概念

現階段來說，我國業內人士對智慧型酒店的定義始終局限在酒店本身，卻忽略了平臺、經營模式等方面的定義。根據國內外學者的研究成果、并結合酒店行業的實踐情況來看，智慧酒店指的是利用新工業革命產物（物聯網、人工智能、大數據技術）進行發展，并與酒店運營管理達成有效融合的一種新型酒店經營模式。它能夠從平臺、用戶等方面共同出發對酒店產品進行個性化定制和銷售，并借助科技創新、管理創新等手段，保障現有資源的利用效率，提升供給側服務質量，使酒店能夠與本地區經濟條件、環境水平等和諧共存，從而確保可持續發展戰略的落實。

（二）智慧酒店的特征

智慧酒店能夠在智慧化管理系統的基礎上，與用戶、社群共同完成產品功能開發，讓用戶更加喜愛、認同酒店產品，從而確保酒店產品能夠順利的銷售和提值。另外，智慧酒店管理平臺還擁有創新功能，有助于保障酒店產品綠色化水平，能夠讓酒店產品實現協調共享，可以讓酒店產品的生產、銷售等更加貼合綠色化需求，在不污染環境、高效利用環境資源的基礎上完成酒店產品及酒店經營模式的可持續發展。智慧酒店是傳統酒店模式的延伸和發展，因此其往往具有以下四個特征。第一，能夠讓酒店業產品快速更新換代。目前中國的消費模式已經發生了改變，消費者除了關注產品本身的功能之外，還關注產品背后的精神、思維、情感因素。消費場景指的是顧客產生特定情感及需求的特定場景，酒店方面應考慮客戶的情感需求并積極主動采取措施為顧客提供消費場景，使之愿意消費、樂于消費，這樣一來酒店方面就能夠從中獲取相應的經濟利潤。現階段來說，借助物聯網技術和大數據技術等，酒店已經能夠獨立自主地創造場景鮮明、體驗感真實的酒店產品，根據顧客的實際需求打造有針對性的產品、實現酒店業產品供給側改革目標，保障自身的競爭能力。其次，智慧酒店毫無疑問是一種新的經營模式，扭轉了過去酒店商業運行的固有模式，而這恰恰能夠帶動酒店企業管理工作的變革，無論是管理效率還是管理質量都是如此。另外，在對上下游產業鏈進行連接以后，酒店企業的產業價值就能夠得到擴大，并且生成產業化品牌效應，讓酒店品牌實現生態圈化發展。最后，利用智慧化平臺，酒店企業即可與智慧城市這個大平臺相連接，從而加入區域性旅游產業發展體系，完成酒店經營模式的轉型發展，讓酒店產業生態圈化經營管理模式成為現實。

二、智慧酒店的核心運營邏輯

目前來看，我國酒店產業供給側改革之所以遲遲無法取得應有的效果，主要是因為：星級酒店的供給能力大大地超出了市場需求;酒店產品存在嚴重的雷同，無法與消費模式升級后消費者的新消費需求相貼合，不具備體驗功能、不具備針對性、不具備個性化特征。而互聯網技術本身的特點在于“連接”與“信息透明”，物聯網的出現更是讓產品產業都能夠具有互聯網技術的特征，互聯互通不再是空中樓閣。以物聯網技術為基礎建設智慧酒店，無疑是酒店產業供給側改革的重要方向，智慧酒店的運營邏輯在于，一切以顧客的需求為出發點，對產品進行調整、對商業模式進行創新，從而讓利益相關方從中獲利、最終建設共同發展、共同繁榮的生態圈化產業模式。消費者可以在社交軟件、酒店網頁上獲取酒店產品信息，酒店方面可以借助這兩大渠道實現與消費者的有效互動，共同對產品需求進行探究并造成產品價值的交換。智慧酒店平臺，是酒店內部發展、外部擴張的重要工具，能夠讓酒店內部管理朝著智能化、合理化發展，保證供給側改革的最終效果、為客戶提供更加優質的服務。

三、智慧酒店平臺運營系統的構成

（一）智慧管理子系統

酒店智慧化管理子系統能夠以物聯網技術為基礎，實現人力資源、物質資源的監控感知，并能夠對數據變化進行分析，以此為基礎提高酒店運營效果。根據其運行情況來看，大致可以分成以下四個步驟：首先以顧客關系管理系統為基礎對其需求進行判斷，并接受酒店產品預定，通過粉絲社群等提升客戶的認同感，維持保障客戶關系;其次以生產管理系統為基礎，為顧客提供個性化、有針對性的場景化酒店產品，為顧客提供優質的體驗感;而后利用企業資源管理系統完成酒店現有資源的優化管理，保證運營管理的效率和水平，達到減員增效的發展目標;最后以環境安全系統為基礎，為顧客提供人身安全保障、信息安全保障等等，讓酒店的運行模式朝著生態化方向發展。經過這四個步驟的運營以后，酒店運行效果將會更加可觀、更加高效，業內競爭力將會成倍提升。

（二）智慧營銷子系統

酒店智慧營銷子系統能夠借助云計算技術，完成相關大數據的計算和分析，并對不同推廣平臺資源進行總結和高效利用，吸引更多的客戶流量形成品牌社群，再以社群互動連接用戶和產品，最后實現精準的高效營銷。在智慧酒店的新營銷模式下，酒店方面可通過購買搜索引擎推薦搜索結果、拍攝微電影等方式實現無所不在的營銷，從而讓消費者對酒店的品牌、服務、產品產生了解，擴大酒店企業文化、產業鏈、情感價值觀的影響范圍，讓酒店社群粉絲群體實現固化，在此基礎上還可以建設酒店APP、設置微信小程序等方式完成精準營銷，從而把握住顧客的消費點，使酒店產品生態鏈能夠迅速而精準地建設起來。

（三）賓客智慧體驗子系統

智慧酒店還需要以供給側改革的方式調整產品形式和產品結構，從而為顧客提供更加優質的消費體驗。不同星級不同檔次的酒店銷售目標、目標群體必然有一定的差異，因此智慧酒店的目標群體也自有差異，其主要的客戶群體是具有信息化操作能力的顧客，他們更加關注節奏和場景，高效率、趣味性等，都可能成為吸引這部分顧客的因素。智慧酒店的技術基礎是物聯網技術、人工智能技術等，但是其最終的發展目標是為顧客提供人性化、個性化服務，是借助員工優質服務提高顧客消費滿意度。顧客在智慧酒店享受的服務除了食住行游購娛之外，還包括新產品體驗等等，整體消費感受非常可觀，這必然會使消費者產生消費粘性，能夠帶動傳統酒店行業發展模式的轉型升級。

四、智慧酒店的生態圈化商業模式

新工業革命時代已然到來，這給我國的商業產業模式帶來了新的挑戰，盡快建立互動、共生的商業生態圈勢在必行。在將來的發展中，企業之間的競爭已經不再是產品形式和價格方面的競爭，而是不同商業模式之間的競爭，對商業模式進行創新，就是對產業進行創新、就是促進產業價值增值。所以，高度適應互聯網時代經濟特點的智慧酒店，正是酒店產業發展創新的體現，在共享協作原則的支持下，建立健全智慧酒店生態圈商業模式，是未來發展的不二之選。智慧酒店生態圈化商業模式能夠將互聯網+模式的優勢充分發揮出來，并讓酒店產業和生產制造業、金融行業等實現產業連接、促進三者之間的共生共存，實現多產業融合發展。在智慧酒店的生態圈商業模式下，智慧酒店的管理運營系統等能夠通過跨界運營實現品牌延伸，比如說蔬菜產業、家居產業、家電產業等都在此列。在此基礎上，酒店方面還可以結合自身的競爭力和價值觀等，將業務延伸到配套產業、衍生產業等，在相同的經營理念和發展思路之下，共同形成酒店品牌生態圈商業模式，通過不同產品的需求互補、各個產業的優勢互補、不同方向的風險共擔等，完成酒店的集約化、高效化發展。

五、酒店產業升級轉型的措施

在未來一段時間內，中國的經濟建設將會長時間處于新態勢之下，任何一個產業都不可能依舊保持傳統模式持續發展，盡快進行科技創新、盡快對商業模式進行創新勢在必行。酒店產業的轉型升級，需要從供給側改革開始，利用互聯網+酒店產業的發展模式，為酒店產業進步提供新動力，建設智慧型酒店、建設智慧酒店生態圈商業模式，最終實現產業的轉型升級。具體來說，酒店產業升級轉型的措施可分成三個方面來理解：首先，有關部門需要通過產業政策的支持和引導，促進智慧酒店發展，從稅收政策、融資政策等方面入手，鼓勵和引導社會資金參與智慧酒店建設。其次，政府方面還需要對相關產業進行整合，確定智慧酒店相關產業統一技術標準及網絡接口協議，使相關產業都能夠根據智慧酒店發展情況制定有針對性的發展運營方案。最后，不同地區的經濟情況各有不同，行業內部對智慧酒店的認同程度也各有不同，因此政府部門有必要通過智慧酒店案例，做好酒店產業內部的宣傳引導工作，鼓勵酒店企業積極主動地參與智慧酒店建設。

結語

在新消費模式逐漸成型、消費者消費習慣和消費偏好發生改變的時代大背景下，傳統酒店業的經營模式和管理模式顯然已經不再具有可行性，很難為酒店企業的發展提供有效的支持，在這種情況下盡快落實酒店產業供給側改革勢在必行。而基于物聯網技術、大數據技術、人工智能技術而存在的智慧型酒店，毫無疑問成為了酒店產業轉型發展的新抓手，業內人士務必要對智慧酒店平臺運營系統的構成、智慧酒店的核心運營邏輯等進行研究，對智慧酒店產業商業模式創新及其演進進行思考。

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廣西大學 孫 靜