銅魚人工馴養與繁殖技術

吳興兵，楊德國，朱永久，何勇鳳，李學梅，朱挺兵，孟子豪

(中國水產科學研究院長江水產研究所，農業農村部淡水生物多樣性保護重點實驗室，湖北 武漢 430223)

銅魚〔Coreius heterodon(Bleeker)〕屬鯉形目、鯉科、亞科、銅魚屬，俗稱金鰍、尖頭棒、油銅等，為長江特有種，分布于長江干流及其支流中，是長江流域中重要的經濟魚類和優勢魚類。銅魚為半洄游性魚，喜流水性生活，平時多棲息于水質清新、溶氧豐富的沙壤底質河段，喜群體集游。銅魚為雜食性，主要攝食底棲生物，如淡水殼菜、蜆、螺等，也攝食高等植物碎片、硅藻、水生昆蟲、蝦類和幼魚。近年來因水工程建設、過度捕撈及環境惡化，其資源急劇下降，現已被列進《江蘇省重點保護水生野生動物名錄(第一批)》和《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。

銅魚含脂量高，肉味鮮嫩肥美，深受產地廣大群眾歡迎，被列為上等食用魚之一，擁有較高的開發價值和廣闊的市場前景。但受限于自然種群的衰退及人工馴養繁育技術不成熟等難題，對銅魚的消費需要難以得到滿足，銅魚人工增殖放流也無法開展。因此，開展銅魚人工馴養與繁殖技術研究具有重要意義。但目前僅見少量馴養的報道，未見人工繁殖成功的報道。筆者所在的研究團隊從2015 年開始進行銅魚人工馴養與繁殖技術研究，目前已連續4年實現銅魚人工繁殖。現將銅魚人工馴養與繁殖技術總結如下。

一、野生親魚收集與馴養

野生親魚于2015－2018 年收集自長江上游干流江段。收集到的銅魚先暫養于網箱1周，然后挑選體表受傷較小、活動正常的個體低溫麻醉運輸至養殖基地。運到后采用2%食鹽水浸泡15 分鐘，放入室內封閉循環水養殖系統(簡稱養殖系統)中馴養。養殖桶直徑1.98 米，水深70～75 厘米，進水口流量3.0～3.2米3/小時。每隔1天注射1次護理液，連續注射3次。護理液主要由抗生素、抗應激藥物和能量合劑組成，具體組成為恩諾沙星50毫克、布他磷500毫克、VB120.5毫克、VC200毫克、ATP 10 毫克，用 0.7%的 NaCl 配成 20 毫升溶液，使用時按2 毫升/千克魚的劑量胸腔注射，藥液現配現用。

采用動物餌料和人工配合飼料相結合的馴食方法馴食，即在放入養殖桶的第2天開始投喂鮮活水蚯蚓，待攝食水蚯蚓1周后，逐漸減少水蚯蚓的投喂量，增加配合飼料的投喂量，直至完全攝食配合飼料。

馴養過程中水體溶氧≥6毫克/升，氨氮0.03～0.16毫克/升，亞硝酸氮0.003～0.026毫克/升。

二、親魚培育

選取人工馴養的成熟個體進行親魚培育。親魚培育用養殖桶直徑1.98 米，水深70～75 厘米。每桶放親魚30尾，雌雄比例為1∶1。

親魚培育期間投喂膨化飼料和水蚯蚓。其中膨化飼料粒徑2.0 毫米，粗蛋白質42%、粗脂肪5.2%、灰分16.4%、水分12.1%。每天投喂兩次，投喂時間為8:00 和21:00。日投喂量為魚體重的2%，并根據攝食情況和水溫變化及時調整，以魚飽食且無殘餌為宜。水蚯蚓投喂量為配合飼料日投喂量的25%，每天8:00投喂。

親魚培育時室內白天照度平均87.6 勒克斯，自然光周期。水質各參數范圍：pH 7.17～7.40，溶氧7.27～10.86 毫克/升，氨氮0.01～0.059 毫克/升，亞硝酸氮0.01～0.143 毫克/升，硝酸氮4.93～11.03毫克/升，水溫8～23℃。

三、人工催產與孵化

1.成熟親魚挑選

成熟雄魚挑選采用精子活力觀察法判斷。取精子于顯微鏡下進行精子活力觀察，精子快速運動時間≥10秒的個體為成熟雄魚。成熟雌魚采用親魚外部特征和挖卵相結合的方法判斷。腹部膨大，卵巢輪廓明顯，生殖孔變紅；挖出的卵粒大小整齊、飽滿，經魚卵透明液處理后，全部或大部分卵核出現偏位的個體為成熟雌魚。

2.人工催產與授精

選用促黃體釋放激素類似物2 號(LRH-A2)、馬來酸地歐酮(DOM)等催產激素進行人工催產。采用一針注射法，雌魚注射的催產劑劑量為LRH-A26微克/千克＋DOM 5毫克/千克，雄魚劑量減半。

在水溫22～23℃的條件下，效應時間為14～15 小時。當即將達到效應時間時應及時檢查，輕壓雌魚腹部，泄殖孔有卵粒流出時即可進行人工取卵、授精。采用干法人工授精法授精，雌雄比例為1∶2。

3.受精卵孵化

受精卵采用錐形孵化桶流水孵化，孵化桶水體體積0.23～0.25 米3，每個孵化桶放卵1 萬～2 萬粒。孵化水體溫度為20～22℃，溶氧8.36～9.06 毫克/升，氨氮＜0.1 毫克/升，亞硝酸氮＜0.05毫克/升，水流1.4～1.5米3/小時。孵化過程中定期觀察胚胎發育情況并及時清除成團死胚。

四、苗種培育

1.仔魚培育

出膜仔魚平游后轉入小型循環水養殖系統中培育。養殖桶直徑80厘米，水深50厘米。每桶放平游仔魚1 000～1 500尾。

用雞蛋黃作為仔魚開口餌料，每天投喂4 次，分別為8:00、12:00、16:00、20:00。仔魚開口攝食15 天后，逐漸減少雞蛋黃投喂量，增加豐年蟲投喂量，直至完全攝食豐年蟲。投喂豐年蟲1個月后，逐漸減少豐年蟲投喂量，增加微粒子飼料投喂量，直至完全攝食微粒子飼料。仔魚完全攝食飼料后，每天投喂兩次，分別為8:00、16:00。日投喂量為仔魚體重的5%，并根據攝食情況和水溫變化及時調整，以魚飽食且無殘餌為宜。

培育期間水溫20～22℃，溶氧≥6 毫克/升，pH 6.5～8.0，氨氮＜0.1 毫克/升，亞硝酸氮＜0.05 毫克/升，硝酸氮≤50 毫克/升。保持微流水，以魚苗能在養殖桶內正常游動為宜。

仔魚培育期間要按時排污，統計并清理死魚。仔魚完全攝食配合飼料前每天排污3次，分別為9:00、14:00、19:00；攝食配合飼料后，每天11:00排污1次。

2.大規格苗種培育

仔魚在小型循環水養殖系統中培育3 個月后，轉入大型循環水養殖系統中進行大規格苗種培育。養殖桶直徑1.98 米，水深70～75 厘米。培育初期放養密度2 000～2 500 尾/桶，并根據苗種生長情況調整養殖密度。

大規格苗種培育期間投喂配合飼料。飼料蛋白質水平≥38%。粒徑根據苗種規格調整。每天8:00、18:00各投喂1次。

大規格苗種培育期間，每天9:00 排污1 次。水體溶氧≥6毫克/升，氨氮＜0.1毫克/升，亞硝酸氮＜0.05毫克/升，水溫為8～23℃。

五、疾病防治

銅魚馴養、親魚培育與苗種培育期間的病害防治堅持“防重于治、早發現、早治療”的原則。首先要保持水質清新，使銅魚生長于良好的水體環境中，減少病原體尤其是寄生蟲的滋生。發現魚患病后，要及時隔離病魚并采用針對性的治療措施。