連山稻田禾花鯉養(yǎng)殖技術(shù)與效益分析

周愛國，孫 迪，陳宇亮，陳嗣建，李啟標，陳永宏，鄒記興

(1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院，廣東 廣州 510642；2.連山壯族瑤族自治縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 清遠 513200)

稻田養(yǎng)魚模式作為我國歷史最為悠久和廣泛的綜合養(yǎng)殖模式，在實現(xiàn)經(jīng)濟效益增長的同時，也促進了綠色生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展。

一、稻田養(yǎng)殖禾花鯉技術(shù)

1.稻田選擇

本試驗選擇有優(yōu)質(zhì)水源的連山壯族瑤族自治縣示范農(nóng)場內(nèi)的稻田，其中對照組稻田面積為1.1 畝、實驗組稻田面積為1 畝。稻田耕作層土壤厚實、肥沃、無污染，pH 5.5±1.2，有機質(zhì)(22±1.5)克/千克，有效磷(0.22±0.03)克/千克，總氮(1.02±0.08)克/千克，速效鉀(0.21±0.05)克/千克，可以為養(yǎng)殖魚類提供較為豐富的生物餌料。

2.養(yǎng)魚稻田的改造

結(jié)合稻田實際情況，對照組無須改造。養(yǎng)魚稻田對田埂進行加高、加寬、加固，并在沿稻田長邊各開挖深0.8 米、寬1.5 米的“十”字形溝槽，在出水口安裝攔魚柵等基本設(shè)施，也是維持稻魚共生的基本條件。

3.水稻的選擇與稻田處理

種植水稻品種為示范農(nóng)場自主培育的再生稻品種，具有產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、風(fēng)險低、效益好、再生季病蟲害輕、基本不施農(nóng)藥等特點，有效保障了養(yǎng)魚稻田的質(zhì)量安全。插秧15 天后，待稻田消毒藥、肥料的毒性已消失后，再放養(yǎng)稻田魚苗。

4.魚苗放養(yǎng)

放養(yǎng)的稻田魚為國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南寧綜合實驗站提供的禾花鯉魚苗，放養(yǎng)規(guī)格為1 000 尾/千克，每畝投放500 尾。選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、體表無損傷的苗種。苗種放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸泡5～10 分鐘，投放日期為2018年5月19日。

5.種養(yǎng)管理

每天巡田，檢查田埂是否有漏水、坍塌等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時修補，特別注意攔魚設(shè)備的完好程度及是否被堵塞，經(jīng)常清除魚柵上的附著物，以保證進排水暢通。養(yǎng)殖過程為全生態(tài)養(yǎng)殖，全程不投喂配合飼料，養(yǎng)殖周期為144天。養(yǎng)殖過程中隨時觀察養(yǎng)殖禾花鯉的活動和病害情況。

二、養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益分析

2018年10月13日，開展養(yǎng)殖試驗示范稻田禾花鯉的捕撈和測產(chǎn)工作。隨機抽取了1畝稻田進行捕撈和測產(chǎn)工作，經(jīng)過兩個多小時的排水和捕撈，所有稻田禾花鯉捕撈完成，共獲得486尾，總重38.88千克，平均每尾80克。按當?shù)?0元/千克的市價計算，每畝產(chǎn)值可達3 110元，養(yǎng)殖效益非常可觀。