溫里藥之辛味作用內(nèi)涵探析

馮秀芝 吳繼雷 任艷玲

1.遼寧中醫(yī)藥大學中醫(yī)學院，遼寧沈陽 110847；2.遼寧中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院心內(nèi)一科，遼寧沈陽 110032

溫里藥均具有五味之辛味，且除附子（辛甘）、肉桂（辛甘）、吳茱萸（辛苦）外，其余溫里藥只具有辛味[1]，因此五味之辛味與溫里藥的主要功效具有最為密切的內(nèi)在聯(lián)系。中藥辛味的作用為“能散”“能行”“能潤”。“散”是指其發(fā)散、消散的作用，其中發(fā)散是指發(fā)散表邪、溫里散寒，消散是指消散寒、氣、痰、瘀等邪氣結(jié)聚所形成的病理產(chǎn)物；“行”是指理氣行滯、活血化瘀的作用；“潤”則是指潤養(yǎng)，源于《素問·藏氣法時論》中所載“腎苦燥，急食辛以潤之”，見于個別具有補腎作用的中藥中，例如菟絲子、益智仁等。文獻研究顯示，研究五味理論的文章較多，而專門論述溫里藥之辛味作用內(nèi)涵的少之又少。有關(guān)中藥藥性的大量現(xiàn)代藥理研究從現(xiàn)代科學的層面揭示了溫里藥之辛味作用的物質(zhì)基礎和作用機制，為中藥藥性理論提供了微觀依據(jù)，現(xiàn)代研究方法的應用豐富了中藥藥性理論的研究內(nèi)容。

1 溫里藥之辛味作用

溫里藥主要具有五味之辛味，因此溫里藥的功效與辛味的關(guān)系最為密切，辛味具有“散”和“行”的作用特點，結(jié)合溫里藥溫里散寒、溫助陽氣、溫經(jīng)止痛等方面的功效，探討其中辛味的作用內(nèi)涵主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.1 溫里散寒

溫暖臟腑組織經(jīng)絡、祛散在里之寒邪是溫里藥最為顯著的作用。《素問·藏氣法時論》載“肝欲散，急食辛以散之”，以辛味順應肝行散之性，即明確了辛味發(fā)散、疏散的作用特點，結(jié)合藥性之溫熱而能溫里散寒，臨床廣泛應用于各種寒證，包括陽虛導致的虛寒病證和外寒直中導致的實寒病證。《素問·至真要大論》曰“辛甘發(fā)散為陽”，張元素在《醫(yī)學啟源》中也指出“氣之厚者，陽中之陽，氣厚則發(fā)熱，辛甘溫熱是也”，皆言辛味屬陽，具有發(fā)散之性，辛味合溫里藥溫熱之性既可溫煦臟腑組織經(jīng)絡，又可借其辛烈之性祛散寒邪外出，使里寒邪氣得以消散。單有溫熱之性則無力鼓動寒邪外散，辛味之散與其溫熱之性相輔相成，溫煦機體的同時辛散寒邪。如《本草備要》載附子能“逐風寒濕”，《注解傷寒論》言附子、干姜“辛以散寒”，《珍珠囊》謂干姜能“去臟腑沉寒痼冷”“發(fā)諸經(jīng)之寒氣”“治感寒腹痛”，《本草綱目》言花椒“味辛而麻，其氣溫以熱，……入肺散寒”，黃宮繡言：“寒氣久滯于內(nèi)，更當辛溫以除，故溫散之味，實為中虛寒滯所必用也。”

張明發(fā)等[2]通過實驗研究發(fā)現(xiàn)干姜等八味溫里藥與其溫中散寒相關(guān)的藥理作用主要是抗?jié)儭⒋龠M膽汁分泌、調(diào)節(jié)胃腸運動、抗腹瀉和抗炎等。蔣蘇貞等[3]通過實驗研究發(fā)現(xiàn)干姜醇提取物對胃潰瘍模型的胃黏膜損傷具有良好的保護作用，可明顯降低實驗動物的胃潰瘍指數(shù)，味辛、性溫、歸脾胃經(jīng)是上述溫里藥的共性，因此共同功效溫里散寒與其辛溫之性密不可分。有文獻研究顯示，中藥辛味相關(guān)物質(zhì)辣椒素能直接誘導細胞將三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，ATP）轉(zhuǎn)化為熱量而散發(fā)，增強機體的產(chǎn)熱過程[4]。

1.2 活血化瘀

古代文獻中對單味溫里藥即有類似活血化瘀作用的表述，如《神農(nóng)本草經(jīng)》言附子能“破癥堅積聚，血瘕”，吳茱萸可“除濕血痹”。《名醫(yī)別錄》載肉桂“通血脈”，花椒“去老血”。《藥性論》載肉桂“主破血，通利月閉，胞衣不下”，花椒治“女人月閉不通”“破血”，干姜“破血”，治“血痹”。《本草綱目》記載附子可治“半身不遂，麻痹疼痛，折腕損傷”，干姜可“去惡養(yǎng)新”。《本草蒙筌》載胡椒“療產(chǎn)后血氣刺痛，治跌撲血滯瘀腫”。《本經(jīng)逢原》言高良姜可治“產(chǎn)后下焦虛寒，瘀血不行，小腹結(jié)痛”等。從以上古代醫(yī)藥文獻的記載中可探知溫里藥能消散瘀滯、疏通血脈。寒主收引凝滯，無論是陽虛導致的虛寒，還是外寒直中的實寒均會出現(xiàn)不同程度氣滯血瘀的病理變化，一方面溫里藥溫熱之性能夠溫暖臟腑組織經(jīng)絡，另一方面其辛味能散寒邪，均有利于恢復氣血運行暢通的狀態(tài)，正所謂辛散溫通，此外溫里藥之辛味本身亦有促進氣血運行的作用。

現(xiàn)代藥理學研究顯示，本類藥物活血化瘀的作用主要表現(xiàn)在擴血管、改善微循環(huán)、抗血栓形成、改善血液流變學、抗腫瘤等方面。動物實驗研究表明，附子、肉桂水煎劑均具有不同程度的擴張麻醉犬外周血管、增加心輸出量、增加冠狀動脈、腦及四肢血流量的作用[5]。附子水煎劑、肉桂水煎劑、吳茱萸水提取物、蓽澄茄、干姜水提取物及其揮發(fā)油、高良姜水提取物及揮發(fā)油均具有抑制血小板聚集、延長凝血酶原時間、抗血栓形成的藥理作用[6]。附子、干姜、高良姜均具有一定的抗腫瘤作用，干姜水提取物及所含有的揮發(fā)油成分具有預防血栓形成和抑制血小板聚集的作用[7]，另有實驗研究表明附子、干姜可以改善心功能，改善心肌缺血缺氧狀態(tài)等[8-9]。臨床研究顯示吳茱萸穴位貼敷能改善患者冠狀動脈供血，從而改善冠心病低心率變異性[10]。溫里藥以上藥理作用均與其辛味之活血化瘀的作用有關(guān)。

1.3 溫中行氣

人體之氣是各項生命活動的動力，氣機暢通則是生命活動正常進行的前提，而寒主“收引凝滯”，易引起氣機阻滯。溫則通，辛能行，溫里藥均具辛溫之性，且多數(shù)溫里藥具有溫中行氣的功效，與其辛溫之性密不可分。《黃帝內(nèi)經(jīng)》載：“辛可行氣，使肺氣升降有常，脾氣輸布津液，心腎之氣相交，一身之氣運行不怠。”辛味能散，可以鼓舞陽氣伸達四肢九竅，調(diào)達氣機升降和調(diào)整臟腑功能，以奏疏通氣滯之效，臨床可用于治療氣滯證，結(jié)合其溫熱，尤其適用于寒凝氣滯，對寒邪阻礙氣機的運行導致的氣滯發(fā)揮溫中行氣的作用。

現(xiàn)代藥理研究表明[11-12]，溫里藥所具有的擴張血管、改善微循環(huán)、抗血栓形成、調(diào)節(jié)胃腸運動等藥理作用亦是溫中行氣作用的體現(xiàn)。例如附子和干姜均具有擴張血管、改善局部血液循環(huán)的藥理作用。張明發(fā)等[11]研究發(fā)現(xiàn)溫里藥對胃腸道平滑肌均具有不同程度的調(diào)節(jié)作用。另有研究發(fā)現(xiàn)干姜所含有的揮發(fā)油成分可增強胃腸的蠕動性和節(jié)律性，從而促進胃腸的消化功能[12]。吳茱萸與芒硝外用輔助治療重癥胰腺炎能明顯緩解患者的全身炎癥反應，吳茱萸以其辛熱之性，疏利肝膽、行氣化滯[13]。

1.4 溫經(jīng)止痛

溫里藥辛散溫通，通則不痛，對寒邪凝滯導致的氣血運行不暢、經(jīng)絡組織失于溫養(yǎng)的攣急疼痛及寒邪直中或陽虛所致的脘腹冷痛等具有明顯的止痛作用。寒邪具有“收引凝滯”的致病特點，可導致臟腑經(jīng)絡及組織氣血運行不暢，出現(xiàn)氣滯血瘀的病理變化，不通則痛，氣血不能濡養(yǎng)臟腑經(jīng)絡組織又可出現(xiàn)不榮則痛，溫里藥之溫熱之性可補助陽氣，溫養(yǎng)臟腑經(jīng)絡組織，辛味可散寒邪，行氣血，且能行藥物溫熱之性，辛溫相合，有利于恢復氣血運行暢通的狀態(tài)，從而收到溫經(jīng)止痛的效果。

實驗研究表明花椒、吳茱萸、干姜、丁香和蓽澄茄可顯著抑制離體兔空腸收縮活動，可能通過抗膽堿樣和抗組胺樣作用抑制腸管活動，通過解除胃腸道痙攣而達到抗脘腹冷痛的臨床效應[14]。另有動物實驗研究了附子、肉桂、干姜、丁香、花椒、吳茱萸、高良姜和蓽澄茄八味溫里藥溫經(jīng)止痛的現(xiàn)代內(nèi)涵和作用機制，發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)痛、抗炎、抗變態(tài)反應是其內(nèi)涵，抑制花生四烯酸代謝、促進糖皮質(zhì)激素釋放及局部麻醉作用是其可能的作用機制[15]。附子中的生物堿類成分具有明顯的鎮(zhèn)痛作用，臨床廣泛用于風濕痹痛及多種疼痛的治療，附子之辛散溫通能促進氣血的運行，緩解氣血瘀滯所導致的“不通則痛”。

1.5 溫助陽氣

溫助陽氣是指溫里藥之辛甘可鼓舞陽氣的生發(fā)，藥之辛味和甘味合用以資陽氣，即“辛甘化陽”。《素問·陰陽應象大論》載“辛甘發(fā)散為陽”，漢代張仲景善用“辛甘化陽”組方，甘則能補，辛味的作用趨向為向上向外，其作用性質(zhì)應歸屬于陽，辛味的作用性質(zhì)加甘味之補則能扶助陽氣，又溫里藥均溫熱，因此藥性為辛甘溫熱的溫里藥大都有溫助陽氣的作用，結(jié)合藥物的歸經(jīng)，其具體功效包括溫心陽、振脾陽、溫腎陽及回陽救逆。溫里藥與溫補腎陽藥性能相似，都具有辛甘助陽、溫散寒邪的作用特點。如附子、肉桂、淫羊藿、巴戟天等皆辛溫祛寒，又辛甘助陽。

郝志紅等[16]以溫陽通脈法治郁證，以肉桂、桂枝之辛溫助陽通脈，使氣機調(diào)和、血脈通暢，每獲良效。現(xiàn)代藥理學研究證明，辛味藥的作用大都與揮發(fā)油有關(guān)[17]，主要表現(xiàn)在發(fā)汗、擴張血管、改善血液循環(huán)等方面，甘味多源于藥物所含的糖類、苷類、氨基酸及蛋白質(zhì)等，可以調(diào)節(jié)機體免疫力、抗癌、生津等，故能滋養(yǎng)補虛。如此辛味和甘味配合應用，可以調(diào)節(jié)機體的新陳代謝，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫功能并可補充營養(yǎng)物質(zhì)從而發(fā)揮“辛甘化陽”相關(guān)的藥理作用。研究發(fā)現(xiàn)，附子、肉桂、胡椒等辛味中藥均能不同程度地改善胰島素抵抗和糖脂代謝紊亂，促進機體的新陳代謝[18-21]，正是其增強機體“陽化氣”之功能，且辛味行散，有利于津液的輸布，從而用于消渴病。鄭詠之等[22]對國醫(yī)大師及全國名中醫(yī)治療心力衰竭用藥規(guī)律進行分析發(fā)現(xiàn)，附子處方頻次在涉及藥味中居第二位，附子-山茱萸提取物能明顯降低慢性心力衰竭大鼠血清腦鈉肽水平，升高心肌細胞Na+-K+-ATP 酶活性，改善左心室組織病理學形態(tài)[23]，附子辛、甘，大熱，能溫助陽氣，陽氣充足，則血脈暢通、水濕得運，有助于恢復“心主血脈”的生理功能，這與現(xiàn)代藥理研究證實的其強心作用不謀而合。

1.6 行助藥勢

辛溫或辛熱相合可增強藥物溫里散寒、溫經(jīng)止痛之功，臨床治療里寒證、風寒濕痹癥等也多配伍辛味中藥。辛味屬陽主動，其行助藥勢當歸屬于“能行”的作用范疇，辛味的走竄之性能引領(lǐng)藥物之溫熱以達病所，行助藥力，從而更好地發(fā)揮溫熱之性對臟腑的溫煦作用。從古至今都有論著充分闡釋辛味之行藥力的作用內(nèi)涵[24-25]。《神農(nóng)本草經(jīng)》言肉桂能“宣導百藥”，《醫(yī)學衷中參西錄》也續(xù)《神農(nóng)本草經(jīng)》之言，曰肉桂“因其香竄之氣內(nèi)而臟腑筋骨，外而經(jīng)絡腠理，倏忽之間莫不周遍，故諸藥不能透達之處，有肉桂引之，則莫不透達也”。《本草求真》載附子辛而大熱，“其性走而不守，通行十二經(jīng)，無所不至”。《本草綱目》載干姜能“引血藥入血分，氣藥入氣分”。《本草備要》言附子辛甘，大熱，“其性浮而不沉，其用走而不守，通行十二經(jīng)，無所不至”，大熱為其性，辛甘主其用。溫里藥之吳茱萸為足厥陰肝經(jīng)的引經(jīng)藥，而足厥陰肝經(jīng)上達顛頂，下至足趾，吳茱萸善治寒凝肝脈諸證，與其辛味行散之性密不可分。

藥理研究表明，肉桂油、丁香油、高良姜油、茴香油及干姜油對葛根素均具有一定的促滲作用，其中的辛味能促進葛根素的透皮吸收[26]，肉桂油、干姜油、高良姜油及丁香油對香附四物組分的透皮吸收具有明顯的促進作用[27]，上述研究結(jié)果直觀地驗證了溫里藥之辛味的行助藥勢。

2 結(jié)語

中藥的性味理論來源并完善于漫長的醫(yī)療實踐，是對臨床實踐的高度概括，內(nèi)容較為抽象，中藥的有效成分及其發(fā)揮的藥理作用又是極其復雜的，但中藥的現(xiàn)代藥理研究仍然能從特定的層面和角度闡釋中藥的作用機制，豐富和拓展了中藥藥性理論體系的內(nèi)容。溫里藥之辛味具有特定的物質(zhì)基礎，其藥理作用和溫里藥的功效有著高度的一致性，從古代文獻和現(xiàn)代相關(guān)藥理研究中均能發(fā)現(xiàn)其中的作用內(nèi)涵和規(guī)律。溫里藥之辛味不同的作用或作用趨向之間互相聯(lián)系、互相促進、相輔相成，并且與藥物的溫熱之性、兼有藥味及歸經(jīng)等特性共同決定了各味藥物的具體功效。充分理解藥物的性、味、功效及其之間的關(guān)系將能豐富中藥藥性理論體系并更好地指導中藥的臨床應用。