遼南地區(qū)“稻-草-鵝”種養(yǎng)模式分析

薛全義，林 璐

（遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 營(yíng)口 115009）

遼寧省位于我國(guó)北方地區(qū)，氣候冷涼，無霜期131～223 d。遼寧南部地區(qū)主要農(nóng)作物生產(chǎn)以單季玉米和水稻為主，“稻-草-鵝”種養(yǎng)是一種新的種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，改變了以往單一的種植結(jié)構(gòu)，將種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合起來，是農(nóng)牧結(jié)合、糧經(jīng)結(jié)合的較好形式，適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向。

1 “稻-草-鵝”種養(yǎng)模式的理論依據(jù)

遼寧省地處歐亞大陸東岸、中緯度地區(qū)，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。境內(nèi)雨熱同季，日照豐富，積溫較高，四季分明。遼南地區(qū)位于遼寧南部，光熱資源豐富，種植作物一季有余，兩季不足。常規(guī)水稻種植大多從4月上中旬育苗，5月末插秧，9月末收獲。10月至第二年5月末（水稻插秧前）0℃以上有效積溫較多。而冬黑麥草耐低溫，在0℃以上即可生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期較短，10月中旬播種，第二年5月末即可割作青飼料，既能彌補(bǔ)飼料的不足，又能提高土地和光能利用率，為發(fā)展畜牧業(yè)提供了條件。

2 “稻-草-鵝”種養(yǎng)模式

2.1 黑麥草的種植與鵝的喂養(yǎng)

2.1.1 選種與整地 黑麥草有冬性和春性2種。冬性黑麥草耐寒性強(qiáng)，冬前播種，可越冬，生育期長(zhǎng)，產(chǎn)量高。春性黑麥草耐寒性差，早春3月播種，產(chǎn)量低，生育期短。遼南地區(qū)氣溫高，選冬性黑麥草可充分利用光熱資源，提高產(chǎn)量。試驗(yàn)證明冬牧70產(chǎn)量高，早春返青快，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白質(zhì)含量在孕穗期可達(dá)22%，比苜蓿草的蛋白質(zhì)含量高2%左右，是一種較好的優(yōu)質(zhì)飼料，生產(chǎn)上應(yīng)用較普遍。其他地區(qū)可選春性黑麥草，充分利用春季光熱資源[1]。

冬性黑麥草整地時(shí)間為水稻收獲后，待田間土壤水分達(dá)到一定程度時(shí)立即耕翻地，深度達(dá)20 cm以上，晾曬1周待土壤水分降低后耙地，做到耙碎、耙勻、耙平，為播種打下基礎(chǔ)。

2.1.2 播種 冬性黑麥草的播種時(shí)間為秋整地后，春性黑麥草的播種時(shí)間為春季溫度達(dá)到0℃以上時(shí)立即頂凌播種，選用小型播種機(jī)。冬播播種量為150～225 kg/hm2，春播播種量為225 kg/hm2，播種時(shí)施復(fù)合肥（撒可富）300 kg/hm2作種肥，條施，避免燒種。同時(shí)，經(jīng)常檢查下種情況，以免漏播。

2.1.3 田間管理

2.1.3.1 灌水。冬播黑麥草長(zhǎng)到4～6片葉時(shí)，此時(shí)溫度明顯下降，在溫度降到0℃以下時(shí)及時(shí)灌水，防止低溫凍害。翌年春天氣溫逐漸回升，黑麥草生長(zhǎng)量逐漸加大，耗水也明顯增加，此時(shí)可根據(jù)土壤水分情況適時(shí)澆水，每收割1次澆1次水。春播冬麥草視需水情況適時(shí)灌水。

2.1.3.2 施肥。黑麥草分蘗至拔節(jié)期施尿素300 kg/hm2，促進(jìn)分蘗和拔節(jié)，促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)體的迅速生長(zhǎng)。此外，每收割1次施1次肥，追肥以速效性尿素為好。

2.1.3.3 收割。黑麥草株高長(zhǎng)至50 cm以上即可開始收割，留茬高度5 cm左右，收割后及時(shí)施肥灌水，促進(jìn)秧苗根系早生快發(fā)。黑麥草長(zhǎng)至一定高度后可進(jìn)行二次收割，一般情況下可收割2～3次。

2.1.4 鵝的喂養(yǎng) 鵝的品種選擇郎德，體型大，增肉快。收割后的鮮草截成20～30 cm的小段混拌一定數(shù)量的精飼料，一般按重量的3∶1進(jìn)行配比較為適當(dāng)。每畝青草可以滿足40～50只鵝的需要，每天飼喂3～6次，根據(jù)鵝的大小和生長(zhǎng)速度而定，待鵝長(zhǎng)到4 kg左右可出售。

2.2 水稻種植

2.2.1 水稻育苗 和常規(guī)水稻相比，牧草下茬水稻生育期相對(duì)短一些，水稻育苗和種植時(shí)間也偏晚。5月中旬，水稻可進(jìn)行育苗，選擇生育期在130 d左右的中早熟品種，可采用常規(guī)旱育秧，不用拱棚。播種量為0.2～0.4 kg/m2，苗齡30～35 d。育苗期間加強(qiáng)田間管理尤其水分管理，由于此時(shí)溫度升高，水分需要量大，加強(qiáng)灌水是育苗期的主要管理措施，灌水時(shí)間最好在早晨4:00～5:00，此時(shí)水溫和土溫相差較小，對(duì)根的影響也最小，其他管理同正常苗田。

2.2.2 秧田管理 6月末，黑麥草全部收割完畢后，立即耕整地，然后灌透底水，保持2d水層，進(jìn)行水整地，達(dá)到地面整平、上糊下松的標(biāo)準(zhǔn)。插秧時(shí)注意密度要大，一般行距27 cm，株距10 cm，保證345 000穴/hm2左右。緩苗后及時(shí)施水田除草劑防除雜草，并及時(shí)追施分蘗肥，施尿素225 kg/hm2。拔節(jié)期施尿素225 kg/hm2，后期視植株長(zhǎng)勢(shì)酌情施肥。水分管理上采用干干濕濕灌水法。水不要太深，以蓋過地面為宜，以利于提高地溫。灌水時(shí)間以早晨4:00～5:00為宜，此時(shí)氣溫和地溫都較低，對(duì)水稻的生長(zhǎng)影響較小。10月初水稻成熟時(shí)及時(shí)收獲脫粒，以利于整地，進(jìn)行下一輪黑麥草播種。

3 “稻-草-鵝”種養(yǎng)模式的綜合效益

3.1 生態(tài)效益

“稻-草-鵝”種養(yǎng)模式將種、養(yǎng)有機(jī)融為一體，成功建立了一個(gè)生態(tài)物種多樣的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，提高了稻田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，在實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)高效穩(wěn)產(chǎn)增收的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了方向和思路。

常規(guī)的單一水稻生產(chǎn)，病蟲草害加重，單一元素消耗較多，且土壤宜板結(jié)。實(shí)行“稻-草-鵝”種養(yǎng)模式，作物間的輪作倒茬可以減輕病蟲草害的發(fā)生，減少農(nóng)藥用量。

由于冬季及早春季節(jié)田間有黑麥草的覆蓋，可以極大減少土壤的風(fēng)蝕、沙化，對(duì)于環(huán)境保護(hù)有極其重要的意義。

黑麥草的種植為土壤留下大量有機(jī)質(zhì)，鵝的糞便作為一種優(yōu)質(zhì)肥料也為土壤補(bǔ)充了大量有機(jī)養(yǎng)分，極大改善了土壤結(jié)構(gòu)。“稻-草-鵝”種養(yǎng)模式生態(tài)效益明顯。

3.2 社會(huì)效益

稻草復(fù)種可以充分利用稻田閑置期的光熱水土資源，田間作物生長(zhǎng)期延長(zhǎng)60～80 d，可以大幅度提高生物產(chǎn)量。遼寧農(nóng)業(yè)以水稻和玉米為主，水稻種植面積較大，如果有一部分實(shí)現(xiàn)“稻-草-鵝”種養(yǎng)模式，農(nóng)田環(huán)境就可以得到大幅改善，社會(huì)效益突出。

3.3 經(jīng)濟(jì)效益

“稻-草-鵝”種養(yǎng)模式單季可產(chǎn)鮮牧草30 000 kg/hm2，養(yǎng)鵝750只，每只鵝可長(zhǎng)至3～5 kg出售，市場(chǎng)價(jià)30元/kg，每只凈利潤(rùn)15元，凈獲利11 250元；單季水稻9 000 kg/hm2，產(chǎn)值27 000元，凈獲利12 000元。兩項(xiàng)獲純利合計(jì)23 250元/hm2以上，比單純種一季水稻增收，同等種植面積，經(jīng)濟(jì)效益可觀[2]。

4 結(jié)語

黑麥草復(fù)種水稻養(yǎng)鵝技術(shù)解決了糧飼矛盾、農(nóng)經(jīng)矛盾、種養(yǎng)矛盾，為我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展提供了一種新途徑。