供應(yīng)鏈思維在煙草商業(yè)企業(yè)管理中的應(yīng)用

[摘 要]推動管理提升是企業(yè)固本強(qiáng)基、深化改革，加快轉(zhuǎn)型、提升質(zhì)量和效益的重要舉措，而供應(yīng)鏈管理是一種重要的管理方法，是將整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化的活動過程。供應(yīng)鏈管理能夠優(yōu)化和持續(xù)改善整個供應(yīng)鏈上的各類資源配置，特別適用于當(dāng)今企業(yè)管理全過程，從供應(yīng)鏈管理基本原理入手，探討如何從供應(yīng)鏈思維出發(fā)推進(jìn)煙草商業(yè)企業(yè)管理提升，是文章要探討的重點(diǎn)。

[關(guān)鍵詞]煙草商業(yè)企業(yè);供應(yīng)鏈;管理提升

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.01.168

1 引言

近年來，隨著煙草行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入推進(jìn)，煙草行業(yè)如何有效推進(jìn)工商協(xié)同，優(yōu)化資源配置，提升全要素生產(chǎn)效率，成為制約行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵因素。而煙草行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求也為供應(yīng)鏈管理的有效實(shí)施提供了更大的挖掘、完善和發(fā)展空間。通過有效實(shí)施供應(yīng)鏈管理，去除供應(yīng)鏈條上的冗余流程，與供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革有效結(jié)合，將煙草供應(yīng)鏈上的每個企業(yè)、每個伙伴甚至是每個客戶連接起來，更好地與市場需求相銜接，更好地降低成本、提升效率效益，進(jìn)而提高煙草流通企業(yè)核心競爭力，推進(jìn)行業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。而同樣，基于供應(yīng)鏈管理的思維也同樣適用于企業(yè)管理，對于煙草商業(yè)企業(yè)而言，將供應(yīng)鏈思維應(yīng)用于提升企業(yè)基礎(chǔ)管理中，也同樣適用。特別是對于當(dāng)下煙草商業(yè)企業(yè)面臨的一些管理難題和管理痛點(diǎn)，運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的思維來思考和解決，可能很多問題都會迎刃而解。

2 供應(yīng)鏈管理簡述

供應(yīng)鏈最早來源于彼得·德魯克提出的“經(jīng)濟(jì)鏈”，后經(jīng)由邁克爾·波特發(fā)展成為“價值鏈”，最終演變?yōu)椤肮?yīng)鏈”。供應(yīng)鏈?zhǔn)侵钙髽I(yè)在產(chǎn)業(yè)分工充分的基礎(chǔ)上，圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。

供應(yīng)鏈管理是指使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購開始，到滿足最終客戶的所有過程，MBA、EMBA等管理教育均將企業(yè)供應(yīng)鏈管理包含在內(nèi)。在傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈形式中，每一個節(jié)點(diǎn)所管理并完結(jié)的都是“階段供應(yīng)鏈”，沒有一個節(jié)點(diǎn)能夠統(tǒng)攬大局并與一切的節(jié)點(diǎn)相聯(lián)絡(luò)，整條供應(yīng)鏈的價值恰是散落在這樣一個復(fù)雜關(guān)系網(wǎng)中的各個環(huán)節(jié)。同樣，企業(yè)管理也是由多個層面、多個條線、多個節(jié)點(diǎn)構(gòu)成的復(fù)雜關(guān)系網(wǎng)，由點(diǎn)及線，由線及面，點(diǎn)、線、面之間相互交叉，互為支撐，共同構(gòu)成一個系統(tǒng)，但又各自有一定的獨(dú)立性，既自成一體又互相交融，成為企業(yè)整體管理中必不可少的一環(huán)。因此，供應(yīng)鏈思維應(yīng)用是企業(yè)管理中重要的管理方法和管理模式，應(yīng)用供應(yīng)鏈思維解決企業(yè)外部問題，將企業(yè)置于整個市場流通中的一環(huán)來思考企業(yè)經(jīng)營問題，是供應(yīng)鏈管理的基本應(yīng)用;而將供應(yīng)鏈思維應(yīng)用于企業(yè)內(nèi)部管理中，將企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)管理流程在各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)間的流轉(zhuǎn)也看作是供應(yīng)鏈的應(yīng)用，應(yīng)用供應(yīng)鏈的思維來分析處理解決，對于企業(yè)提升管理效率、降低管理成本、減少管理冗余、堵塞管理漏洞、弱化管理負(fù)擔(dān)，具有較好的促進(jìn)作用。

3 供應(yīng)鏈思維在煙草商業(yè)企業(yè)管理中的應(yīng)用分析

3.1 用數(shù)字說話

供應(yīng)鏈管理的一個核心是數(shù)據(jù)分析（Data analysis），這是供應(yīng)鏈里最底層的內(nèi)容之一。供應(yīng)鏈所有的活動都是建立在數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上的。而現(xiàn)代企業(yè)管理對于數(shù)據(jù)的依賴度越來越高，大數(shù)據(jù)分析、云計(jì)算也因此成為很火的熱點(diǎn)詞匯。煙草商業(yè)企業(yè)不論是卷煙營銷、物流配送、專賣管理等主營業(yè)務(wù)運(yùn)營，還是財(cái)務(wù)管理、后勤保障、人員調(diào)配等基礎(chǔ)管理支撐，都會產(chǎn)生并應(yīng)用大量數(shù)據(jù)，如何做好信息研判，如何有效甄選、收集、分析并合理應(yīng)用這些數(shù)據(jù)，將數(shù)據(jù)分析應(yīng)用于企業(yè)重大決策，例如發(fā)展規(guī)劃、目標(biāo)制訂、貨源供應(yīng)、采購管理、市場信息采集、卷煙市場監(jiān)管等企業(yè)經(jīng)營中，通過建立強(qiáng)大的數(shù)據(jù)收集、管理、儲存平臺，充分識別各類數(shù)據(jù)間的關(guān)聯(lián)性，運(yùn)用數(shù)據(jù)模型和數(shù)據(jù)分析，讓數(shù)據(jù)流動起來，提升數(shù)據(jù)的使用效率，真正用數(shù)字說話，讓決策更加科學(xué)、讓管理更加高效。

3.2 整體大局觀

供應(yīng)鏈管理的重要基礎(chǔ)是基于流程管理的思維，而整體大局觀也是以流程管理為基礎(chǔ)。近年來，煙草行業(yè)將流程管控和質(zhì)量管理作為行業(yè)夯實(shí)基礎(chǔ)管理的重要手段，煙草工商企業(yè)均識別、建立并運(yùn)行各自的業(yè)務(wù)工作流程。通過流程管控，可以有效識別流程節(jié)點(diǎn)的上下游關(guān)系以及各個模塊間的相互關(guān)聯(lián)。但是，在推行流程管理時，往往會出現(xiàn)立足本位談本位的思想，對于流程接口和模塊邊界事宜經(jīng)常會出現(xiàn)管理交叉或管理空白，或是接口不清，或是缺乏管理，或是出現(xiàn)矛盾等。而整體大局觀告訴我們，在企業(yè)管理中，真正需要高度關(guān)注的往往是那些流程的邊界、是流程和流程的接口，容易出現(xiàn)問題的也是在這些邊界上，各個層級的決策者和管理者如果能從整體大局觀出發(fā)，真正理清職能接口，明白各個業(yè)務(wù)模塊之間的相互關(guān)系，在做出一個決策之前，認(rèn)真思考一下，每個動作、每項(xiàng)作業(yè)對整體供應(yīng)鏈會產(chǎn)生怎樣的影響，對上下游、對平行部門可能造成的影響，這樣很多管理中的難點(diǎn)也會不攻自破，管理成本也會在無形中降低很多。

3.3 平衡與改善

供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧胶獾乃囆g(shù)，其中最主要的一項(xiàng)就是平衡成本和服務(wù)。實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營中，成本和服務(wù)這兩項(xiàng)目標(biāo)往往相互背離。而對于煙草商業(yè)企業(yè)而言，這兩項(xiàng)目標(biāo)處于同等重要的位置，既要降低企業(yè)運(yùn)營成本，又要持續(xù)提升客戶服務(wù)水平，兩個相互矛盾的目標(biāo)齊頭并進(jìn)是煙草商業(yè)企業(yè)面臨的極大挑戰(zhàn)。在這樣的形勢和要求下，精益和改善成為煙草商業(yè)企業(yè)永恒的主題。只有把精益和改善的思想真正用到企業(yè)經(jīng)營管理的方方面面，才能尋覓到更多的降低成本的空間，才能發(fā)掘出大量的潛在的降低成本的機(jī)會。特別是在各項(xiàng)成本費(fèi)用持續(xù)增加的當(dāng)下，面臨信息化、技術(shù)化變革，固定投入增加，人力成本居高不下，客戶需求日新月異，如何深入挖掘精益改善點(diǎn)，抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，真正解決經(jīng)營管理中的資源浪費(fèi)問題，真正發(fā)揮精益改善的作用，讓精益管理發(fā)揮更大的價值，是煙草商業(yè)企業(yè)必須深入思考的課題。

3.4 補(bǔ)鏈條短板

木桶定律是管理中的一個經(jīng)典理論，也被稱之為短板效應(yīng)。對于供應(yīng)鏈管理來說也同樣適用，整個鏈條只有在最薄弱的那一環(huán)被補(bǔ)強(qiáng)了以后，才能真正強(qiáng)大起來。同樣的，短板效應(yīng)也適用于煙草商業(yè)企業(yè)，無論是企業(yè)整體發(fā)展，還是企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)具體管理，短板效應(yīng)都同樣適用。從企業(yè)整體發(fā)展而言，是技術(shù)先進(jìn)性不足，還是現(xiàn)代化企業(yè)管理水平不高;是市場把控力不夠，還是企業(yè)自身理念跟不上，都需要進(jìn)行系統(tǒng)分析，找到短板，針對短板，制訂企業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃和具體實(shí)施計(jì)劃，久久為攻，調(diào)整企業(yè)發(fā)展方向，有效提升企業(yè)整體競爭力。從企業(yè)具體經(jīng)營管理事項(xiàng)而言，通過市場調(diào)研、客戶反饋、內(nèi)外部對標(biāo)、流程分析、檢查發(fā)現(xiàn)、問題查擺、調(diào)查研究等，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營管理中的具體問題，通過策略調(diào)整、資源整合、優(yōu)化配置、流程精簡、技術(shù)改造、強(qiáng)化管控等方式，制訂有針對性的改進(jìn)措施，補(bǔ)齊短板，通過短板提升，增強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營管理水平。

3.5 順應(yīng)新變革

當(dāng)今時代是一個日新月異、不斷創(chuàng)新的時代，新理念、新事物、新模式、新技術(shù)、新趨勢不斷涌現(xiàn)，電子商務(wù)，特別是新的零售模式、新的物流技術(shù)、高速分揀技術(shù)、全球定位系統(tǒng)、可視化展現(xiàn)、機(jī)器人等對于煙草商業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理提出了全新的要求。煙草商業(yè)企業(yè)應(yīng)時刻關(guān)注這些新趨勢和新技術(shù)，結(jié)合實(shí)際，強(qiáng)化創(chuàng)新，做好前瞻性研究，以開放包容的理念主動擁抱并分析這些新趨勢和新技術(shù)對于經(jīng)營管理帶來的重大變革，提前適應(yīng)這些變革，做好戰(zhàn)略匹配和策略應(yīng)對，才能鞏固現(xiàn)有發(fā)展成就，確保能夠持久穩(wěn)固地立足于未來瞬息萬變的市場中，才能更有效地履行行業(yè)宗旨，更好地持續(xù)發(fā)揮煙草行業(yè)對于國家和社會的貢獻(xiàn)度和積極促進(jìn)作用。

4 結(jié)語

供應(yīng)鏈管理思維的應(yīng)用是提升企業(yè)綜合管理效力的重要驅(qū)動因素，為企業(yè)發(fā)展變革提供了全方位的思維模式，為煙草商業(yè)企業(yè)持續(xù)提升企業(yè)經(jīng)營管理水平提供了一種創(chuàng)新的發(fā)展思路。煙草商業(yè)企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識到供應(yīng)鏈思維對于企業(yè)經(jīng)營管理的重要性，有針對性地落實(shí)到企業(yè)經(jīng)營管理的方方面面，以更好發(fā)揮供應(yīng)鏈管理思維對于企業(yè)穩(wěn)健持續(xù)發(fā)展的推進(jìn)作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃信恒.基于供應(yīng)鏈創(chuàng)新的企業(yè)管理研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2020（2）.

[作者簡介]薛麗，女，漢族，碩士，研究方向：企業(yè)管理等。