蒜頭果種子育苗技術研究

李偉奇

（文山市平壩鎮農業綜合服務中心，云南文山 663007）

0 引言

蒜頭果（Malania oleifera Chun et Lee）又稱為山桐果、馬蘭后，在種類上屬于鐵青樹科常綠喬木，為國內特有的單種屬植物，目前僅見于云南東南部與廣西西部，主要生長在云南廣南縣[1]，具體位置是北緯22°23′～24°48′，東經105°30′～107°30′[2]。因為當地人常年的亂砍濫伐，再加之蒜頭果本身自由生長存活率與生長分布零散等原因，導致目前蒜頭果已經成為國家重點拯救保護植物與國家二類珍貴用材樹種[3]。蒜頭苗種仁富含油脂，非常適宜用于合成麝香，因此開發價值非常大。盡管國家目前已意識到蒜頭果保護的重要意義，然而實際保護效果不佳。因此，本文從云南廣南縣蒜頭果產業概況出發探究蒜頭果種子育苗技術。

1 云南廣南縣蒜頭果產業發展優勢及意義

1.1 云南廣南縣蒜頭果產業發展基礎

廣南縣林業局、云南省林業科學院油茶研究所與文山州林業局種苗工作站在2013 年成立了蒜頭果資源調查組，對廣南縣蒜頭果生長分布情況進行了16 個月的調查。調查結果顯示，廣南縣蒜頭果主要分布在8 個鄉鎮，其中村落分布零散，數量達66個，存活株數12945 株，目前蒜頭果均為野生狀態，而國內供給株數20000 余株，因此廣南縣在蒜頭果資源占比高達64.733%，年產種子將近45t。由此可見，廣南縣在蒜頭果產量具有強大的資源優勢。

此外，廣南縣在調查中充分了解蒜頭果的栽培喜好，可以幫助蒜頭果栽培整體規劃提供依據。調查結果顯示，蒜頭果偏好溫度適宜的生長區域，一般溫度需要維持在16～19℃，同時具有一定的耐寒性，在低溫-6℃環境下可以存活[4]。蒜頭果主要分布于江河流域兩側坡背陰面，石灰巖山區及其與土山的過渡帶，在進行蒜頭果種植規劃時可優先考慮具有上述地理特征的區域，另外根據海拔1200～1500m 范圍內優質蒜頭果分布居多的特性，可以判別出當海拔范圍處于1200～1500m 之間是蒜頭果的最佳種植海拔。另外，蒜頭苗主要生長在陰坡中坡30°附近，對于土壤濕度要求較高。蒜頭苗主要分布地區的土性pH 主要在4.34～6.96 區間內，屬于微酸性至中性土壤，因此在選擇地區土性時應注意提前測pH，并且蒜頭果對于土壤成分與有機成分的要求均比較高，土壤成分應以黃壤或沙壤為主，鈣含量需要維持在1111.38mg/kg左右，有機質需要控制在214.21g/kg。

1.2 云南廣南縣蒜頭果產業發展意義

云南廣南縣蒜頭果產業發展意義主要體現在以下方面：

（1）通過產業發展帶動對蒜頭果的保護。可持續發展理念已經逐漸成為世界發展的普遍共識，而其中一個重要的課題是生物多樣性保護及地帶性植物保護。隨著社會經濟的不斷發展與人類生活活動區域的不斷延伸，生態環境的破壞不斷加劇，許多稀有的生物物種逐漸滅絕，導致世界上保護生物多樣性的發聲愈發頻繁，各國也紛紛響應號召，制定了關于保護生物多樣性的公約與政策。蒜頭果同樣是一種瀕危的稀有植物，目前已在《云南省極小種群物種拯救保護緊急行動計劃》中列為第11 位重點保護對象[5]。對于當地居民而言，若想真正地提高他們保護蒜頭果的積極性，則一定要從產業發展的角度出發，使當地居民意識到蒜頭果具有非常高的經濟價值，以經濟效益驅動當地居民自覺保護蒜頭果。同時，以產業發展提高地區經濟水平，從而幫助當地有更充足的資金投入到對蒜頭果的保護工作中，加大在蒜頭果種子育苗技術及相關保護手段方面的技術創新，從而真正實現對蒜頭果的長遠保護。

（2）有利于云南廣南縣鄉村振興發展與石漠化治理工作的開展。云南廣南縣內部山區居多，面臨著嚴重的石漠化問題，生態治理難度非常高。正因為自然環境艱難，使云南省經濟發展受限，云南省民眾生活水平較低。而云南省廣南縣的地理優勢使該地區非常適宜種植蒜頭果，蒜頭果樹高平均達20m，冠幅高達16m2，具有非常強的抗旱能力。蒜頭果種仁含油率高達64.5%，其中具有近一半的神經酸，是神經細胞必需的“高級營養素”，在防止腦神經衰老方面具有非常重要的應用價值[3]。再加之，其內部具有的蒜頭果毒蛋白（malanin），可以有效抑制人宮頸癌細胞（Hela 細胞）活性，從而使其有了應用于免疫毒素治療癌癥的可行性。因此在廣南縣發展蒜頭果產業，不僅有利于幫助當地居民提高經濟收入水平，改善當地居民生活水平，還可以通過大力種植蒜頭果幫助廣南縣改善地區的生態環境，從而推動石漠化治理工作的有效進行。

2 蒜頭果種子育苗方法與流程

2.1 蒜頭果采種母樹選擇

蒜頭果采種母樹應選擇25～35 年樹齡的成年樹，要選擇單株樹形，且保證良好的樹勢，盡量避免選擇具有病蟲危害的母樹，保證花期集中，母樹應保證開花與結果的穩定性，且對果實品質一定要高。同時，依據現有的調查資料，應選擇生長在土壤成分為黃壤或沙壤、鈣含量1111.38mg/kg 左右、有機質214.21g/kg的微酸性至中性土壤，海報高度在1200～1500m 范圍內，陰坡中坡30°附近的優質母樹，并在胸徑處進行編號標識。

2.2 種子采集與貯藏

在確定優質母樹以后，待母樹果實成熟之前便開展對母樹結果期的定期觀察，待母樹果實種仁飽滿時，將采摘袋進行編號處理，并對應進行母樹種子的采集工作。之后對需要進行去皮、洗凈與消毒后的母樹種子進行相應處理，其中春播種子需要貯藏在室外露天常溫環境下，貯藏方式為濕沙埋藏，所用沙土為消毒殺菌處理后的干凈河沙。

2.3 苗圃地選擇與處理

依據環境調查可知，蒜頭果在幼苗期適合長在陰濕環境下，隨著幼苗不斷生長，逐漸開始加大對光照的需求，因此需要綜合考慮環境、氣候、光照等多項條件選擇合適的苗圃地。一般而言，可依據母樹選擇區域進行就近選擇，同時要注重地區位置的交通便利性，以及苗圃地應具有豐富的水資源及良好的排水功能。一般情況下，需要在10 月中旬對選定的苗圃地進行雜草清除工作，并在次月進行土地翻土工作，在翻土深度上應控制在40cm左右。在施肥上，主要需要用到復合肥與以茶枯為主的腐熟農家肥，二者需要按照相應要求進行搭配使用，同時需要對苗圃地土壤進行殺蟲殺菌處理。在次年1 月開始對苗圃地進行理墑，墑面需要保持在寬120cm、高30cm，同時需要對土壤進行敲細壓實。苗圃地附近要設置長寬高各在60cm 的排水溝，墑間順坡由上至下深挖到35cm。同時為了避免牲畜進入其中，還需要用水泥樁與鐵絲進行圍護處理。

2.4 種子處理及播種

在3 月時取出母樹種子，并采用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡90min 左右，浸泡完畢后對母樹種子進行清理、陰干，之后再放入到50℃溫水內進行浸種催芽，浸泡時間控制在40min，共計兩次。同時在平整好的苗床上挖寬20cm、深7cm 的播種溝，兩條溝之間的距離應控制在25cm 左右，并對表面進行50%多菌靈殺菌處理，同時按照5cm 距離將母樹種子按照側面朝下的點播方式種植于溝內，并用火灰土進行3cm 厚度的覆土工作，之后進行澆水處理，并在上方覆蓋3cm 后的稻草。

2.5 田間管理及苗木生長觀察

蒜頭果發芽時間較長，短則3 個月，長則一年，在發芽期間需要注重對母樹種子的保護，并依據出苗情況依次拆除覆蓋物，在幼苗期需要搭建遮陰棚，在幼苗出土期間需要對幼苗的子葉柄與子葉片進行剪斷處理，并從種殼中取出上胚軸和胚芽，在苗高達到5cm 左右時，視蒜頭果苗木株距情況進行間苗與定苗工作。在一周后對幼苗噴灑20%的尿素，并每隔一個月施加氮肥一次，生長期以后停止施肥。在病蟲害預防上，需要每15d 噴灑50%的多菌靈和70%的甲基托布津以及每30d 噴灑40%的樂果1000倍液乳劑和50%敵敵畏1000 倍液防治蟲害。生長期階段需要及時進行松土除草工作，在移植前需要前端多余葉子，并在移植過程中帶土移植。入秋以后，拆除遮陰棚，并在冬季之前，以竹子搭80cm 高的支架，并覆蓋上草簾，以避免幼苗霜凍。在第一次施肥以后，每隔10d 對幼苗苗高于地徑生長情況進行觀察記錄，本文選擇了30 株幼苗進行觀察，取平均苗高與地徑，觀察結果如表1所示。

表1 蒜頭果苗木生長情況

3 結語

廣南縣是蒜頭果主要產地，然而蒜頭果已經成為瀕危植物，需要加大對蒜頭果種子育苗技術的研究，以提高蒜頭果種子存活率，幫助廣南縣發展蒜頭果產業的同時，加大對蒜頭果的保護力度。