依托職業技能大賽提升分析化學實踐教學的研究

劉鳳花，李英波

(天津石油職業技術學院，天津 301607)

2008年，教育部職成司司長黃堯指出，通過舉辦全國或省市級職業院校技能大賽，把我國特有的“工學結合、校企合作、頂崗實習”的經驗和做法加以制度化、規范化，形成“普通教育有高考，職業教育有大賽”的機制。習近平總書記在黨的十九大報告中指出，我們要建設技能型、創新型勞動者大軍，大力弘揚勞模精神和工匠精神，營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業風氣[1]。近年來，全國、省市級和行業等部門舉辦的技能大賽進行得如火如荼，儼然已經成為我國職業教育的一面旗幟。因為職業技能大賽一方面能夠切實檢驗出職業教育的水平和成果，展現出職業院校師生精益求精的職業技能和創新求實的精神風貌，技能大賽同時也不斷推動著職業教育適應現代企業發展的新形勢[2]。

技能大賽中設置的比賽項目都是緊密圍繞專業教學標準，模擬真實的工作過程，貼合產業發展實際，是培養技術技能人才的重要途徑。目前，大多數賽項的總裁判長、裁判長，以及大賽的命題者都來自企業，有些賽項所使用的軟件也來自企業生產中普及使用的軟件[1]。因此，參加大賽的學生，其訓練內容與崗位實際更加接近。通過技能大賽的培訓和歷練，學生的實踐動手能力、規范操作程度、精細工作質量、節能環保意識、精益求精態度和大國工匠精神等方面都得到了顯著提高。從以往的參賽經歷也可以發現，參加過技能大賽的學生在就業時更受招聘企業的青睞，一是專業知識扎實，專業技能突出，符合企業的用人要求；二是職業素養高，遇到問題時能夠認真分析、刻苦鉆研，且有持之以恒的態度；三是心態更加沉穩，抗壓能力強，有較高的團隊協作精神和溝通協調能力。從這幾個方面不難看出，擁有競賽經歷的學生其核心競爭力是非常明顯的[3]。

但在各職業院校每年能夠參與技能大賽培訓并上場參賽的學生人數是非常有限的，如“工業分析與檢驗”賽項一個學校最多允許兩隊(即六人)參賽，絕大多數的學生是沒有這種鍛煉機會的。因此如何在日常教學中貫徹技能大賽模式，讓技能大賽成果惠及更多學生就成為一個值得探討的課題。

1 《分析化學》課程的教學現狀

1)學院的大多數青年教師都是從“學?！钡健皩W校”，缺乏企業工作經驗，他們的理論知識基礎扎實，但是缺乏實踐操作能力?！斗治龌瘜W》是一門實踐性很強的課程，是與石油化工企業的分析檢驗崗位相對接的，但是青年教師對分析檢驗的崗位標準把握不準確，自己的實操動作也不夠規范，對實驗過程中評分細則了解的也不是很透徹。因此存在著教學目標不夠明確，教師實操能力亟待提高的現象。

2)實踐課上，大多數學生的操作不規范，設備損壞情況嚴重，學生在動手操作過程中存在“形而上學”的思想，缺少相關的理論思考；實訓課的教學往往以分組的方式進行，組內只有一兩個人在動手，其他同學“等、要、靠”思想嚴重；對實訓過程中出現的故障或異?，F象不能及時分析、有效解決。因此存在著學生動手操作不積極、不規范，獨立思考和分析問題解決問題的能力有待提高的現象。

3)課程標準與崗位標準之間還有一定的距離。目前高職教育校企合作的人才培養模式要求課程與崗位對接，課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接。但目前我院《分析化學》課程的授課內容還是以課本內容為主，先學理論知識，再進行實驗操作，實訓項目與崗位實際的工作過程有一定的脫節，授課過程中對接崗位要求的內容較少。因此存在課程標準與工作崗位的職業標準不能對接的現象。

4)沒有一本合適的教材可用。目前市面上的分析化學教材均是理論和實踐相結合的，實驗步驟相對較簡略，欠缺相應的操作評分細則。教學過程中，實驗項目均沒有詳細的量化考核方案。因此，學生在實驗課上從穿戴規范、玻璃儀器的認識和使用、實驗操作過程、再到最后的數據處理和誤差分析都帶有很強的隨意性，導致存在課堂紀律松散、實操動作不規范、實驗報告完成質量不高的現象。

2 依托“工業分析與檢驗”技能大賽提升《分析化學》實踐教學的可行性分析

“工業分析與檢驗”賽項是依據高職教育工業分析技術相關專業教學改革與發展的需要，培養學生職業能力，提升學生分析崗位實際操作能力而設置的。通過技能競賽可以促使學生的學習內容與企業崗位對接。通過理論與仿真考核、化學分析與儀器分析操作考核，考查學生產品質量監控的意識及現場分析與處理樣品的能力；考查學生工作效率、文明生產、安全生產、節能環保的職業素養；考查學生執行國家質量標準規范的能力。展示教學“緊跟市場、貼近行業、依托企業、對接崗位”的教學成果。促使職業教育切實培養出適應產業發展需要的技術技能專門人才，提高企業對高職畢業學生的滿意度。

2017至今，工業分析與檢驗賽項設定的考核內容有“氧化還原法測定過氧化氫試樣中過氧化氫的含量”“高錳酸鉀標準滴定溶液的標定”以及“氧化還原滴定法測定未知鐵試樣溶液的濃度”等，這些測試內容都來自化工行業的重要分析檢驗項目，是嚴格按照國家最新標準并經過行業專家審核后設立的。因此，技能大賽的賽項內容和評比標準直接反映了行業對工業分析檢驗人員的技能和素質要求。

《分析化學》是與“工業分析與檢驗”這個技能大賽賽項的考核內容聯系最為密切的一門課程。2015-2016年“工業分析與檢驗”國賽的技能實踐考核項目為EDTA標準溶液的標定和Ni2+含量的測定，2017-2018年“工業分析與檢驗”國賽的技能實踐考核項目為高錳酸鉀標準滴定溶液的標定和過氧化氫含量的測定，2019年國賽的實踐考核項目為重鉻酸鉀標準滴定溶液的標定和未知試樣中鐵含量的測定，2020年后國家對工業分析檢驗賽項進行了改革，賽項的名稱改為“化學實驗技術”，但實踐考核項目依然包括未知試樣中鐵含量的測定。通過分析歷年“工業分析與檢驗”的實踐考核項目，我們發現每年大賽的考核方案都是“分析化學”課程中的一個實驗項目。因此我們可以依托“工業分析與檢驗”技能大賽，參考技能大賽的考核方案和評分細則，重新梳理教學內容，改革傳統教材和教學模式，建立技能大賽模式下的校本活頁教材，在教師日常授課的過程中切實將技能大賽的成果惠及到每一位學生。

3 如何依托“工業分析與檢驗”技能大賽提升《分析化學》的實踐教學

3.1 選派教師參加全國或省市級教育部門組織的“工業分析與檢驗”教師技能大賽

以賽促教是夯實教師基本功、提升教師業務水平的有效途徑之一。技能競賽的突出特點是實戰性，參賽者需在規定時間內高質量地完成規定項目，這要求參賽者要具備全面的理論知識儲備和扎實過硬的技能操作水平，而這一要求也同樣是職業教育高質量發展對教師綜合能力的要求。通過參加一系列競賽項目，教師在賽前準備、賽中操作、賽后總結等過程中，將自身儲備的理論知識、實操技能不斷貼近比賽要求，實現內在理論知識與外在操作技能的融合。同時，在參觀與交流的過程中，與企業專家及其他參賽教師互相學習、取長補短，不斷開拓教學視野，更新教學方法，持續促進教學能力提升[4]。

《分析化學》課程的任課教師在親自參加了“工業分析與檢驗”技能大賽后，知道了該課程對接的企業崗位是分析檢驗崗，對分析檢驗崗的崗位職業標準有了更清晰的了解，教學目標更加明確。教師的動手能力和操作規范也會得到很大程度的提高，對實操過程中出現的異?，F象也能夠更加快速準確的進行分析與解決，同時也能更準確地把握實驗過程中的重難點，對大賽評分細則的理解也會更加深刻。在之后《分析化學》課程的實踐項目授課環節能夠做到標準示范、準確把握實訓項目的重難點，有針對性地提高學生分析問題解決問題的能力，提高教學質量。

3.2 選派優秀學生參加全國及省市級“工業分析與檢驗”技能大賽

多年的實踐證明，參加過技能大賽培訓和歷練的學生更受用人單位的青睞，那是因為他們的技能水平更高，心理素質過硬，對安全和綠色環保的理念理解的更深刻，到了企業以后能夠更快的適應工作崗位。

另外，在《分析化學》課程的授課過程中，如果班內有參加過“工業分析與檢驗”技能大賽的學生，他們就可以作為每組的帶頭人給組員做示范，也可以作為老師的小幫手給組員的操作評分。因為班內四五十人，在上實驗課的時候老師精力有限，不可能做到每人都親自指導，有了這些小幫手，學生的操作就可以得到最大程度的指導和糾正，提高實操水平。

3.3 完善《分析化學》課程的課程標準

全國職業院校技能大賽“工業分析與檢驗”賽項的技術規范依據都是行業、職業技術標準，如GB/T 601-2016化學試劑標準滴定溶液的制備；GB/T 6022002化學試劑雜質測定用標準溶液的制備等。可見，分析化學課程90%以上的實踐教學項目都有相關技術標準可依據，同時該課程的授課老師又都親自參加或帶領學生參加過工業分析與檢驗技能大賽，對大賽的考核標準和評分細則都有非常深入的了解和應用，因此我們可以根據大賽提出的職業標準和考核要求來完善《分析化學》課程的課程標準。將“工業分析與檢驗”技能競賽考核內容融入到《分析化學》課程的實踐教學體系，將技能大賽的導向、要求與實踐教學內容進行對接，構建競賽資源及時轉化為教學資源的機制，讓全體學生享受技能大賽的教學成果，提升技能大賽普惠性?！斗治龌瘜W》的課程標準應以分析檢驗崗位的工作過程為導向，以“工業分析與檢驗”技能大賽為依托，制定相關的考核方案和評分細則，使授課內容貼近崗位實際，學生畢業后能夠更好的適應崗位要求，并且能夠提高分析工技能鑒定的通過率。

3.4 編寫能切實指導《分析化學》實踐教學的活頁教材

目前市面上的《分析化學》教材均是理論和實踐相結合的，實驗步驟相對較簡略，欠缺相應的職業標準和操作評分細則。我們可以參考“工業分析與檢驗”全國職業大賽中考核項目的考核方案和評分細則，根據生產一線檢驗員崗位的崗位要求和操作規程，并結合自己院校的實驗實訓條件和學生的特點編寫一套符合職業崗位要求且能直接指導學生實際操作的《分析化學》活頁教材。

根據人才培養方案和課程標準對石油工業出版社高職高專規劃教材《分析化學》進行重新規劃整合，劃分為六個項目，分別是：認識分析化學、滴定分析法、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法和沉淀滴定法。每個項目下以教材中的具體實驗項目為基礎設置相應的教學任務，每個任務下設置工作任務單和任務報告單，同時附上實操過程的評分細則和以評分細則為基礎的量化考核方案。每節實驗課上學生就拿著相應的工作任務單，按照評分細則上要求的操作規范去完成實操任務，同時將測得的實驗數據填寫在相應的任務報告單上，課后在任務報告單上進行數據處理和誤差分析，并完成相應的思考題。整個過程中有老師和參加過國賽或市賽的小組帶頭人做動作示范，引導他們對實驗過程中的異?，F象進行分析和解決，規范實驗報告的寫作要求。實踐證明，基于崗位典型工作任務編寫的活頁教材，能更好地適應現代教學的需求，切實有效的指導并提高分析化學的實踐教學水平。

4 結語

技能大賽，作為高職院校人才培養的重要途徑之一，可以培養出符合企業要求的高素質高技能人才。我們可以將技能大賽的培養模式融入到《分析化學》課程的實踐教學環節，通過選派青年教師和優秀學生參加全國或省市級相關技能大賽、依據技能大賽的職業標準和評分細則修改課程標準和編寫活頁式校本教材等手段將技能大賽的成果切實惠及到每一位學生，培養出更多的大國工匠，更好地服務區域經濟的發展。