云南高原特色農產品包裝設計應用研究

譚玉琳

摘要：本文根據云南高原特色農產品發展現狀，闡述云南高原特色農產品包裝設計存在的問題。具體分析包裝設計對云南高原特色農產品發展的重要意義，提出了云南高原特色農產品包裝設計思路。同時，圍繞促進文化活態傳承及推動文化持續創新兩方面開展設計實踐，探索云南高原特色農產品包裝設計的創意表現及地域文化元素與包裝設計相結合的思路，以期提升云南高原特色農產品市場競爭力，助推經濟發展。

關鍵詞：云南高原;特色農產品;包裝設計

中圖分類號：J524 文獻標識碼：A

文章編碼：1672-7053（2021）03-0127-02

云南地處祖國西南，依托得天獨厚的地理、氣候、物種、生態條件，農業產業發展潛力巨大。產業發展產品是關鍵，而包裝設計作為云南高原特色農產品的重要表現載體，從文化理念到物質構成都是建立產品與消費者親和力的有力手段，所以進行云南高原特色農產品包裝設計研究及實踐應用有其現實意義。

1云南高原特色農產品概述

云南高原特色農業自第九次黨代會云南省委、省政府做出戰略部署，各相關部門都積極投身于高原特色農業建設中，推進云南高原特色農產品持續升溫。近幾年來，成立云南省高原特色農業產業研究院，全面落實戰略部署推進產業化發展創新;發布云南高原特色農產品質量環境健康管理指標體系，定義了為云南高原特色農產品生態人文內涵并建立全新標準支持體系;先后在北京、上海等地舉辦“云南特色·冬農魅力”“云品出滇”等推介活動，推進深化合作優勢互補。同時，伴隨互聯網的深入發展和國家“互聯網+”現代農業戰略的深入，有效縮短了實踐和空間的距離，為農產品銷售試產提供了便利條件。

從縱向上看，云南高原特色農產品發展取得了巨大進展。但是，過去很長一段時期，受地理和交通條件所限，云南農產品銷售存在渠道少、推廣難、運輸慢、人才缺乏等困難和問題。現如今還是受農業基礎薄弱、產業結構性制約經營主體滯后、科技創新支撐引領能力不夠等因素影響，部分地區面臨農產品市場競爭力不強、供需失衡、經濟效益水平總體不足等情況，這與云南擁有良好自然資源稟賦和獨特區位優勢不相匹配。而目前針對云南高原特色農產品研究主要集中在全方位管理、產銷模式創新、農產品質量發展、生態研究等領域，而較少有從視覺文化角度對云南高原特色農產品包裝設計進行系統研究。

2云南高原特色農產品包裝設計現狀

云南高原特色農產品包括云茶、云藥、云酒、云咖、云花、云果等眾多門類，通過對市場流通的云南農特產品包裝設計的調研，發現各地區農業產品包裝趨同，在激烈的市場競爭中缺乏代表性意義。具體來講，存在如下問題：

2.1品牌意識及包裝設計系列性不足

缺乏建立品牌視覺識別系統的意識以及對于農產品的科學管理。在產品推陳出新過程中，忽略產品的系列性，從而影響了品牌塑造及企業形象。

2.2設計亮點及文化創新意識薄弱

云南高原特色農產品包裝設計作為地域文化的集中體現，要與文化的內涵相契合。包裝設計結構、造型、材料、工藝缺乏亮點，給消費者留下質量粗糙的印象，從而降低了商品附加值。

3云南高原特色農產品包裝設計的意義

就消費者來說，在購買商品時不止于對產品的功能需求，同時也有關于審美創意、精神共鳴、商品附加值等方面的個性化追求。就企業來說，同類產品競爭越來越激烈，包裝設計所傳遞的品牌文化、商品屬性、目標受眾、檔次定位也越來越被重視。就設計師來說，包裝設計不僅是承載產品的容器，更是一種引導消費手段及文化價值取向，通過設計架起企業與消費者之間有效溝通的橋梁。在云南高原特色農產品不斷發展的過程中，重視包裝設計的意義在于：

3.1增強產品個性語言

將個性化設計元素的創意形式體現在包裝設計中，能夠傳達產品所在地民俗傳統文化特點的信息，突出產品的獨特性。

3.2提高市場競爭力

在文化軟實力強勢的知識經濟時代，一旦商品不注重自己的特色，而是模仿復制，便會處于弱勢，失去市場競爭力。打造有競爭力的包裝設計策略利于提高云南特色農產品的知名度。

3.3促進當地經濟發展

云南高原特色農產品是傳統農業向現代農業有機對接的重新出發，是資源優勢向產業優勢和經濟優勢轉化的重大提升，更是立足人民群眾根本利益確定的民本取向。有效的包裝設計能夠突出產品特性，加快商品流通，促進當地經濟發展。

4云南高原特色農產品包裝設計思路

4.1立足滇系品牌促進民族文化活態傳承

不斷地深入挖掘本土文化作為設計基礎，尋找傳統與現代的契合點。云南是多民族旅游大省，具備豐富的民俗資源文化和自然生態資源，在云南高原特色農產品生長區域均有非常濃厚的少數民族人文氛圍及風格迥異的民俗文化。通過對產品地域性、優勢分析進行梳理，提煉出對應產品包裝的文字、圖形、色彩設計，以信息視覺化的設計思路進行云南高原特色農產品民族文化活態傳承。

例如：爨豐私房紅酒包裝設計。在云南，自古有自己烤酒、釀酒的習俗，造就了各具特色的云酒。云南本土酒包括昭通包谷酒、玉溪甜白酒、祿勸小鍋酒、香格里拉青稞酒、鶴慶干酒、楊林肥酒等耳熟能詳的特色品種，葡萄酒產地則主要集中在彌勒一帶，知名品牌紅酒品牌如香格里拉、云南紅等。而爨豐私房紅酒產地為入滇鎖鑰云南省曲靖市，曲靖素稱二爨之鄉，是爨文化碑刻憑證《爨寶子碑》和《爨龍顏碑》留存地，將爨文化元素融入爨豐紅酒包裝設計中，其根本原因在于其獨特韻味，寓神于形。該品牌創始人從祖輩開始就有種植葡萄精心釀造葡萄酒的歷史傳統，在當地遠近聞名。得益于當地得天獨厚的地理、氣候、水源優勢，高海拔、日照充足、珠江源頭造就了優良的赤霞珠、玫瑰蜜老樹釀酒葡萄。到中青年一代積極引進先進工藝和設備，學習貴腐酒釀造工藝，老樹葡萄掛果成熟后自然收縮部分水分再采摘，經過破碎發酵、多重過濾等工序，酒體香甜醇厚，富有層次感。面對這樣一款有豐富故事的產品，首先要考慮到包裝設計中信息傳達的準確性。包裝設計中的文字可讀性、字體粗細曲直變化、間架結構、間距大小都會讓消費者產生不同的心理感受。因此，要確保包裝設計中的文字最基本的信息傳遞功能，將品牌文字與文化理念充分匹配。

包裝設計以品牌名稱“爨豐”二字為原型（圖1），基于爨體書法的特色，通過文字間連筆結構共用形體現葡萄藤蔓纏繞的特點，形成濃淡相宜、氣脈相連的動態美感。在圖形設計方面，以筆墨為創作手段，筆以立其形質，墨已分其陰陽。從現實故事中搜集人物素材和創作靈感，抓住創始人的精神實質，主圖形勾勒出三代人葡萄莊園采摘的情形（圖2），記載著商品的歷史脈絡和代代傳承的企業理念。畫面層層暈染，充滿意蘊，光影、色墨、人物形態在追求似與不似之間構建充滿趣味的現代意象圖式，力圖產生心靈上的共鳴。

4.2依托資源優勢推動地域文化持續創新

高海拔低緯度、光照充足，水源豐沛的自然地理條件造就了云南植物的多樣性。在包裝材料的選取上盡可能因地制宜。如構樹皮、藤竹、甘蔗等生物成分的材料重新設計，既能夠能節省包裝成本又能推進材料工藝可持續創新。探索具有獨特識別性的包裝質感，使產品包裝設計形式更具多元化，增加消費者的購買欲望。

如會寶印象石榴為云南會澤干海子農業合作社主要產品之一，為了充分發揮會澤軟籽石榴的品類優勢，基于同類產品的調研論證，充分體現石榴果實飽滿、肉汁豐富、味道甜美的特性。在包裝的圖形設計上，外輪廓以筆墨為基礎描繪石榴的自然生態圖形。筆觸上利用墨漬飛揚的視覺特點體現石榴的鮮嫩多汁，主色調為暖紅色，表達石榴成熟醇紅。通過拆解重組繪制和曲線加工，視覺中心位置為產品標識形象――“會寶印象”，并將石榴籽造型融入寶字的點筆畫中，力求準確傳達產品特點的信息（圖3）。包裝的結構設計采用抽屜式結構，便于果實拿取展示，內包裝材質充分利用當地的資源樹皮原漿紙填充。輔助圖形以插圖的表達方式（圖4）將高原云果會寶印象軟籽石榴形態作為紋樣輪廓，靈動的筆觸取代原本包裝的生硬幾何形，增加了包裝的生態氣息。

5結語

本文結合政策及實地調查，探討云南高原特色產品包裝設計發展現狀及研究意義，提出云南高原特色農產品包裝設計思路，擴充云南高原特色農產品包裝設計的視覺語匯。筆者力圖通過此文，一方面，希望對云南高原特色農產品包裝設計提供可行的參考建議，助推經濟發展;另一方面，為挖掘地域文化、探索研究方法、促進文化活態傳承拋磚引玉。