有恒產者不宰客

譚保羅

2021年春節剛過，各個省份公布了春節期間的旅游業收入情況。廣東的成績“并不算好”，因為只排在第三。以前，特別最近10年來，無論是國慶長假還是春節，廣東旅游業收入經常都是全國第一。

這次廣東之所以下滑到第三，原因有很多，但主要還是疫情。外地游客一直都是廣東旅游業的老主顧，尤其是從北方南下的游客們必然因為疫情影響，調整了一貫的過冬行程。

不過，廣東“下滑到第三”竟成了新聞（也就是說，它不當第一不正常），讓我開始思考：為何這個天然的旅游資源并不豐富的省份，旅游業卻一直都這么牛？

原因可能有一大堆，但有一點毋庸置疑—在廣東，一個外地人無論你到哪個地級市，甚至縣城，鄉鎮去吃喝，基本上不會發生宰客的事。說著白話、客家話和潮汕話的小店主，即使你和他們互相都聽不懂對方的話，大家“雞同鴨講”，但他們宰你的概率依然很低。而在一些旅游資源豐富的省份，你們說著差不多的話，他還親切叫你“哥！”，但你被宰的概率卻高很多。

一位朋友講過自己的經歷：他和夫人帶著孩子去看海，在南方某沿海省份（我就不說哪個省了）被宰了。他去水產市場看海鮮，剛問了一句價格，結果小販撈起一只螃蟹，啪的一聲，重重砸在地上，然后讓他必須拿走。朋友正打算理論，五六個紋身大漢就圍了上來。于是，他付900元拿到一只死螃蟹。

這個故事非常俗套，但對那些有過類似糟糕旅游體驗的人來說，并不是什么稀奇事情。

恒產的真正指向在于，它的持有者愿意構建自己的固定信用，通過誠信經營，降低市場買賣雙方簽訂和執行契約的成本，從而做一門長期生意。

為什么一個“做生意”的人會宰客？從根本上來說，是因為“無恒產者無恒心”。這些檔口小販都是“游擊隊”，他們從外地南下，來到亞熱帶的海灘，準備大賺一筆。他們并不會安心做生意，而是宰一個算一個。一只螃蟹900元，進貨價格不到50元，那么投資收益率就至少是1700%，即（900-50）/50=17倍。除去幾個紋身大漢的辛苦費，收益率依然可觀。

所謂“恒產”并非指的是有房產，或者對優質公司持有大額股權，一家經營有方的夫妻店，同樣是貨真價實的“恒產”。恒產的真正指向在于，它的持有者愿意構建自己的固定信用，通過誠信經營，降低市場買賣雙方簽訂和執行契約的成本，從而做一門長期生意。這是“有恒產者有恒心”。

在旅游行業，太需要明白這個道理了。一個有意思的現象是，一個地方的旅游業發展狀況和它所擁有的自然旅游資源并不成正比。一個地方風景如畫，古跡眾多，但旅游業可能非常糟糕，對解決群眾就業都沒什么幫助。相反，在另一些地方，自然旅游資源匱乏，而旅游業卻風生水起，成為了一個支柱產業。

顯然，背后的原因也是一個“產權問題”。

廣東是全國經濟最發達的省份，其旅游業長期保持第一。當然，很多人會說，這什么稀奇的，因為廣東的旅游業很精細，很多老板特別會搞一些主題公園、海洋世界之類的，這些花樣百出的搞法當然能賺錢。然而，問題就在這里—老板為什么愿意絞盡腦汁去搞花樣，讓消費者體驗很爽，不擔心被宰呢？因為老板很清楚，搞好了會有長期的錢賺，這是“恒產”。

必須明確指出的，本文絕對不是地域歧視。比如，那些宰客的大漢如果回到自己的鄉土和城鎮，他們也不會這么干。他長期生活的地方，他也很在乎自己的信用和形象。因此，一定是那些宰客多發的地方，其社會治理出了問題。在這種治理之下，外來經營者更傾向于認為自己“無恒產”，所以選擇做“游擊隊”，而不是做長期的生意。

宰客絕非小事，它折射了更深層次的東西。