肉牛高效養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

劉傳勝

阜南縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心，安徽阜南 236300

肉牛養(yǎng)殖已經(jīng)得到了廣大農(nóng)戶和農(nóng)場(chǎng)主認(rèn)可，在我國(guó)發(fā)展迅速，但是飼養(yǎng)管理肉牛要發(fā)揮出高的經(jīng)濟(jì)效益，就得依靠科學(xué)飼養(yǎng)，需要根據(jù)肉牛的情況，采取適當(dāng)?shù)目茖W(xué)養(yǎng)殖技術(shù)針對(duì)性的發(fā)展。

1 我國(guó)肉牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)殖品種混亂

養(yǎng)殖業(yè)是幫助廣大農(nóng)民群眾發(fā)家致富的有效手段，由于肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)比較大，因此近些年來(lái)，從事肉牛養(yǎng)殖的農(nóng)戶數(shù)量可謂是不斷增多，但是在其過(guò)程中也有一個(gè)不容忽視的問(wèn)題，即小規(guī)模飼養(yǎng)戶眾多，大規(guī)模正規(guī)化產(chǎn)業(yè)化的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)卻沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的增長(zhǎng)。許多養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不多，在挑選肉牛品種時(shí)缺乏科學(xué)合理的選拔標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有充分考慮肉牛的習(xí)性特點(diǎn)，選拔時(shí)更多的是依靠自身喜好進(jìn)行的。而且，在養(yǎng)殖期間，小規(guī)模飼養(yǎng)戶缺乏科學(xué)的管理經(jīng)驗(yàn)，牛種之間混亂雜交的情況也并不少見(jiàn)，這也使得部分優(yōu)良品種逐漸退化，肉牛的產(chǎn)品質(zhì)量因此大幅度降低。

1.2 養(yǎng)殖管理不到位

科學(xué)合理的養(yǎng)殖管理可以有效的提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)朝著更好的方向發(fā)展，但是不可否認(rèn)的是在我國(guó)部分地區(qū)的肉牛養(yǎng)殖主要是農(nóng)散戶的方式進(jìn)行的，這種養(yǎng)殖模式的抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較差，同時(shí)養(yǎng)殖戶的專業(yè)技術(shù)水平普遍不是很高，在肉牛養(yǎng)殖的不同階段，不知道應(yīng)當(dāng)如何采取有效措施對(duì)肉牛進(jìn)行管理[1]。同時(shí)，農(nóng)散戶的資金通常都不是十分充裕，為了順利引種，許多養(yǎng)殖戶就已經(jīng)背上了大批貸款，因此在養(yǎng)殖的其他領(lǐng)域通常有所欠缺，比如說(shuō)由于資金不足，肉牛的生活環(huán)境通常都不是十分的理想，臟亂差的生活環(huán)境則會(huì)提高肉牛患病的可能性。此外，在飼料方面由于資金不夠充裕，一些高品質(zhì)的飼料也無(wú)法及時(shí)給肉牛攝入，肉牛的品質(zhì)不佳。

1.3 防疫措施執(zhí)行不到位

做好疫病防治工作是發(fā)展肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵所在，但實(shí)際上就當(dāng)前肉牛高效養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展推廣實(shí)際情況來(lái)看，防疫防治工作實(shí)施不到位的問(wèn)題十分突出，導(dǎo)致該情況發(fā)生的原因主要集中在以下方面：一是行業(yè)本身的特殊性所影響的，肉牛養(yǎng)殖期間在進(jìn)行疫病防治時(shí)，所需要的是高新技術(shù)人才，但是由于許多人才認(rèn)為該行業(yè)的發(fā)展前景不是很大，不愿意從事相關(guān)行業(yè)；二是部分散戶對(duì)于疫病的防治重視度不高，日常消毒管理實(shí)施不到位[2]；三是養(yǎng)殖環(huán)境差，肉牛的活動(dòng)空間狹小，空氣流通不暢，因此增加了肉牛患病的可能性。

2 肉牛高效養(yǎng)殖技術(shù)分析

2.1 優(yōu)化肉牛品種

肉牛的高效養(yǎng)殖，離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)肉牛品種的支持，如上文所述，當(dāng)前我國(guó)肉牛養(yǎng)殖事業(yè)發(fā)展不佳的原因就在于肉牛品種退化。因此，在未來(lái)要更好的優(yōu)化肉牛養(yǎng)殖事業(yè)，就需要加強(qiáng)對(duì)肉牛品種的管控，可以嘗試建立系統(tǒng)科學(xué)的品種保護(hù)機(jī)制，政府部門(mén)要積極的發(fā)揮自身引導(dǎo)作用，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖散戶的培育，使得他們認(rèn)識(shí)到優(yōu)質(zhì)肉牛品種對(duì)于自身養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提升有諸多益處。與此同時(shí)，還應(yīng)引導(dǎo)幫助散戶盡早建立科學(xué)合理的養(yǎng)殖管理體系，避免在養(yǎng)殖期間品種隨意雜交的情況出現(xiàn)，政府部門(mén)可以安排專業(yè)工作人員上門(mén)幫助完成配種工作，以便更好的優(yōu)化肉牛品種。

2.2 加強(qiáng)政策管控引導(dǎo)

肉牛高效養(yǎng)殖與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展息息相關(guān)，要使得優(yōu)質(zhì)的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)更好的推廣出去，發(fā)揮出作用與價(jià)值，就必須要求政府發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用。首先，需要為廣大農(nóng)散戶提供必要的技術(shù)支持，從疫病防治、飼養(yǎng)方式、配種等多個(gè)層面著手，幫助養(yǎng)殖戶掌握更加健全的養(yǎng)殖技術(shù)[3]。其次，針對(duì)養(yǎng)殖戶資金匱乏，投入與產(chǎn)出不平衡的問(wèn)題，政府部門(mén)一方面要想辦法為肉牛養(yǎng)殖尋求更多的渠道，另外一方面還應(yīng)當(dāng)在貸款方面給予養(yǎng)殖戶一定的優(yōu)惠，比如說(shuō)，可以推廣一定時(shí)間內(nèi)的貸款免息政策，這樣也可以一定程度上刺激養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，為肉牛養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展提供更多助力。

2.3 做好疫病防控工作

畜禽養(yǎng)殖期間，最為關(guān)鍵的就在于疫病防治，如果疫病防控工作實(shí)施不當(dāng)，大量肉牛染病，那么其必然會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而在落實(shí)疫病防控工作時(shí)，可以從以下方面著手：一是在引種時(shí)，要加強(qiáng)檢疫，注意不能從曾經(jīng)發(fā)生過(guò)疫病或者是疫病尚未結(jié)束的地區(qū)進(jìn)行引種。同時(shí)，在對(duì)引種肉牛進(jìn)行運(yùn)輸時(shí)，還應(yīng)當(dāng)做好各項(xiàng)保護(hù)措施，防止肉牛與各類病毒和細(xì)菌接觸，到達(dá)引種目的地之后，也不能立即與其它肉牛混養(yǎng)，而是要先進(jìn)行檢疫，在檢疫合格之后，單獨(dú)飼養(yǎng)1～2個(gè)月，沒(méi)有任何問(wèn)題之后，再安排進(jìn)行混養(yǎng)；二是所有肉牛都需要按照規(guī)定要求定時(shí)接種各類疫苗，在養(yǎng)殖期間一旦發(fā)現(xiàn)有肉牛染病，需要第一時(shí)間將其隔離；三是要做好養(yǎng)殖區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，在疫病高發(fā)時(shí)節(jié)，要做好消毒殺菌工作，保障養(yǎng)殖區(qū)域清潔衛(wèi)生；四是要安排技術(shù)人員定期到基層講解與疫病防治有關(guān)的知識(shí)，切實(shí)提高養(yǎng)殖人員的防疫知識(shí)，保證他們?cè)诿媾R各類突發(fā)性情況時(shí)，能夠更加科學(xué)合理的予以應(yīng)對(duì)，將各種疫病扼殺于搖籃之中。

總之，當(dāng)前我國(guó)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)有所提升，但是由于多種因素的影響和制約，諸多先進(jìn)技術(shù)難以有效推廣，肉牛養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展態(tài)勢(shì)不佳，針對(duì)相關(guān)問(wèn)題，筆者認(rèn)為必須要從肉牛品種、養(yǎng)殖技術(shù)等多個(gè)方面著手予以解決，這樣才能更好的推進(jìn)我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。