吉林省中小養(yǎng)殖場糞污資源化利用模式探討

任 銳，馮 凱，劉沂霖，王欣宇，穆國冬，呂雪峰

1.吉林省畜牧獸醫(yī)科學研究院，吉林長春 130062；2.吉林省動物疫病控制中心，吉林長春 130062

近年來隨著畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展，環(huán)境問題凸顯。散戶逐步退出，規(guī)模化養(yǎng)殖場突飛猛進，畜禽糞污污染問題成為我國畜牧業(yè)發(fā)展面臨的重大問題。規(guī)模化養(yǎng)殖場具備發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，完成健康養(yǎng)殖、種養(yǎng)結合的資源循環(huán)利用模式，而對于中小型養(yǎng)殖場生存空間縮小、競爭優(yōu)勢不大，在糞污資源化利用上一定要采用適合自己企業(yè)規(guī)模的模式，有些養(yǎng)殖場不具備糞污處理的基礎設施和專業(yè)設備，也不具備糞污處理技術，由于資金等條件的限制并沒有充分的做好糞污無害化處理，在沒有政策支持和配套資金支持的情況下處于被動狀態(tài)。

傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)對畜禽糞污的處理主要是堆肥，即厭氧發(fā)酵（漚肥）方式，能夠滿足一定規(guī)模以下的養(yǎng)殖場戶的糞污處理再利用，是最為原始的糞污處理模式。規(guī)模化養(yǎng)殖場推動了糞污的資源化利用的模式發(fā)展，對整個行業(yè)的示范推廣起到了帶頭作用，而規(guī)模化養(yǎng)殖場對于糞污的處理方式-干濕分離，在固液分離的基礎上分別進行固體糞污和液體糞污的資源化利用模式并不能套用在中小型養(yǎng)殖場。這部分養(yǎng)殖場要探索一條適合自己的資源利用、環(huán)保發(fā)展的道路。

吉林省地處北方，對現(xiàn)有的畜禽糞污資源化利用技術進行改良、集成、因地制宜，針對性推廣資源化利用技術，才能切實提高地方糞污資源化利用水平。本文主要針對吉林省中小型養(yǎng)殖場進行資源化利用模式升級的探討。

1 資源化利用模式

1.1 種養(yǎng)結合模式

采取全量收集、微生物發(fā)酵對畜禽糞污進行無害化處理，生產(chǎn)有機肥還田利用，初步實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)。糞尿混合收集+干濕分離+沼氣處理+農(nóng)田利用。通過干濕分離，固、液分別收集處理，固體堆肥或者進行祛臭味處理后作為墊料等再利用，液體進行沼氣處理，是實現(xiàn)糞污的減量化、無害化和資源化利用的經(jīng)典模式。

1.2 發(fā)酵床模式

發(fā)酵床和異位發(fā)酵床都是以墊料加生物發(fā)酵劑迅速降解糞尿，從源頭做到了低污染、零排放，減少了技術流程，提高了圈舍養(yǎng)殖環(huán)境，發(fā)酵床墊料可進一步生產(chǎn)有機肥實現(xiàn)資源化利用[1]。

1.3 有機肥生產(chǎn)模式

直接利用生物發(fā)酵技術對糞污進行資源化利用，簽約模式全量回收周邊養(yǎng)殖場戶畜禽糞污，利用糞污資源生產(chǎn)有機肥。生產(chǎn)有機肥是積極有效解決環(huán)境污染的資源化無害化利用模式，符合國家大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的大趨勢，對養(yǎng)殖場戶創(chuàng)業(yè)增收提供了機會，只要在傳統(tǒng)生產(chǎn)有機肥的基礎上提高產(chǎn)能、技術，投入設備就能獲得穩(wěn)定受益，市場發(fā)展前景很好。

2 現(xiàn)有的中小型養(yǎng)殖場現(xiàn)狀

目前吉林省大型規(guī)模化養(yǎng)殖場畜禽糞污資源化利用技術較為成熟，已取得明顯的治理成效，但中小養(yǎng)殖場仍存在畜禽糞污自然排放量大、無害化處理工藝落后、資源化利用程度低及生態(tài)循環(huán)利用模式不清晰等問題。中小養(yǎng)殖場實現(xiàn)畜禽糞污無害化處理與資源化利用對于改善我省農(nóng)村居民的生產(chǎn)和生活環(huán)境、促進種養(yǎng)結合，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展至關重要，也是我省實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的需要。

養(yǎng)殖場戶、合作社在吉林省畜牧業(yè)發(fā)展早期建設中，對于糞污資源化利用無害化處理的重視程度不夠，環(huán)境保護意識不足，在場區(qū)設計規(guī)劃早期沒有相應污水處理規(guī)劃，也沒有糞污處理設備。現(xiàn)有的處理畜禽糞污的模式還停留在堆積發(fā)酵就近還田的傳統(tǒng)模式上。這種傳統(tǒng)模式露天存放時間長，發(fā)酵做法不完善，對周圍環(huán)境、土質(zhì)影響利弊共存[2]。

部分養(yǎng)殖場戶在糞污資源化利用推進的過程中，得到了政策和技術的支持，有一定投入，有的場修建配備了貯糞間、貯糞池、沼氣池、沉淀池、氧化塘、排水溝、污水溝等等，購置了糞便（沼液）運輸車、高壓水槍或者廢水處理設備等。資源化利用是一個長期的工程，需要持續(xù)投入資金、技術、人力，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都妨礙養(yǎng)殖企業(yè)糞污資源化利用的實施進程，很多企業(yè)受限于設備運行成本，很多設施并沒有充分發(fā)揮作用，設備閑置、場地閑置的狀況普遍存在。資金和技術的長期支持是養(yǎng)殖場戶亟待解決的問題，一定程度上需要政府引導、政策持續(xù)支持。

3 制約與發(fā)展

與規(guī)模化養(yǎng)殖場跨越式的路徑不同，中小型養(yǎng)殖場戶受制于資金技術，在糞污處理工作中，所有養(yǎng)殖場不論規(guī)模大小都要響應國家政策號召，積極應對糞污無害化處理資源化利用，把資源充分利用起來，做環(huán)保高效無污染的生態(tài)農(nóng)業(yè)型、科技創(chuàng)新型養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場未來必將向環(huán)保型、科技密集型、標準化轉型，無論規(guī)模大小，養(yǎng)殖場都要有準確市場定位，明確發(fā)展方向[3]。

吉林省地處北方，所有畜禽養(yǎng)殖場都多少受限于氣候地理環(huán)境因素，東北冬季漫長，糞污的資源化利用包括沼氣發(fā)酵、有機肥發(fā)酵、發(fā)酵床等，都受溫度影響。中小型養(yǎng)殖場會更受限，發(fā)酵場、堆糞場、沼氣池冬季供暖成本高，近半年時間的糞污處理都會由于季節(jié)原因導致糞污資源轉化水平低、成本高，中小養(yǎng)殖場糞污處理模式選擇具有季節(jié)性。

中小型養(yǎng)殖場將來一定要在資源和環(huán)境工作上與行業(yè)整體水平保持一致，才能彌補規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展的不足。可以在糞污資源化利用上選擇適合自己的模式，放棄傳統(tǒng)粗放式漚肥的簡單模式，與周邊大養(yǎng)殖場合作，或者與鄰近的幾家規(guī)模體量相當?shù)酿B(yǎng)殖場戶合作，集中處理糞污，建設糞污堆積場、做好糞污預處理。

嘗試與農(nóng)業(yè)科研院所合作，因地制宜升級改進畜禽糞污資源化處理模式，建立長期合作機制，中小型養(yǎng)殖場要走的是一條科技引領、特色發(fā)展、綠色發(fā)展的路徑，不盲目上規(guī)模、擴產(chǎn)能，可結合自身情況、借鑒國內(nèi)外先進技術，建立畜禽糞污資源化利用長效機制。

4 結語

我國的養(yǎng)殖業(yè)越來越集約化、規(guī)模化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)升級帶來了污染問題，綠色環(huán)保可持續(xù)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)進一步升級的發(fā)展方向。傳統(tǒng)的糞污處理方法已經(jīng)不適應現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖場作為第一責任主體，必須履行畜禽糞污處理以及保護環(huán)境的主體責任，養(yǎng)殖場選擇合理的糞污資源化利用模式是資源化水平提高的基礎。中小型養(yǎng)殖場也是有生存發(fā)展空間的責任主體，也要在政策引導下，有序發(fā)展、科學發(fā)展。