淺析《龍鳳呈祥》中的壺之道

蔣 升

江蘇宜興 宜興 214221

喝茶本是一件自得其樂、無關(guān)雅俗的平凡事。村里百姓每日忙忙碌碌，爛煮牛飲才酣暢淋漓；文人雅士修身養(yǎng)性、憂慮多思，慢烹細嚼才不負山水。但若非要細細斟酌，品嘗純正自然的滋味，體會禪茶一味的風(fēng)骨，從用水到品嘗倒也是值得講究的功課。從汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到聽更，雖是日?，嵤?，卻能從詩意盎然的煎茶意境中感受到煎茶時的愜意浪漫、舒適恬淡。

目前人們泡茶首選的茶具是紫砂壺，這是一種集實用與欣賞、功能齊全、極具藝術(shù)性的泡茶器皿。用紫砂壺泡茶最能展現(xiàn)茶的優(yōu)勢、香氣、滋味、口感等，可以帶給人們最純正、最舒適的品飲體驗。紫砂壺以宜興紫砂最為正宗，這里的茶壺都是以丁蜀鎮(zhèn)的原礦紫砂泥制作，有著與生俱來的材質(zhì)優(yōu)勢，這是其他地方的陶泥都無法比擬的。宜興紫砂壺的泥料中含有石英、粘土、氧化鐵等成分，石英顆粒大，使得紫砂壺?zé)坪笥休^高的氣孔密度，可以吸附茶香；粘土使得紫砂泥可塑性強，藝人可以在壺器上穩(wěn)定地進行藝術(shù)創(chuàng)作；氧化鐵成分燒制后使得紫砂壺的顏色豐富多彩，極具藝術(shù)性……總之，紫砂壺的泥料非常特殊，它帶來的好處和優(yōu)勢也非三言兩語可以說盡。但是紫砂壺泡茶，茶香壺美已經(jīng)是人盡皆知的事實，因此愛茶之人、愛壺之人對紫砂壺都是趨之若鶩、愛不釋手。

壺為茶服務(wù)，一把好壺懂得茶的工序和品目，懂得如何發(fā)揮茶的優(yōu)勢。同樣，壺也在慢慢地懂人，懂得怎么展現(xiàn)自己可以讓人賞心悅目，懂得如何去豐富人們的心靈。一把壺從注入沸水開始，就有了自己的生命律動，茶葉在這律動中釋放茶香和茶甘。而茶壺泡出的茶湯則滋養(yǎng)著你和我，我們從壺中汲甘泉，瀹芳銘，從沉穩(wěn)的壺體中。從沉浮的茶葉中體會到飲茶品壺的樂趣。

古今中外，文人雅士也酷愛飲茶品茗，不過他們喝茶不是為了解渴，而是解悶。在徹夜苦讀和百思不得其解、迷惑困頓之時，品茶可以使人神清氣爽、振奮精身。此時，茶溫暖的不僅是口腹還有心靈。于是文人們在品茶之余又多了一項愛好——賞壺。

第一個做紫砂壺的文人要數(shù)大文豪東坡居士了。相傳他在外放途中經(jīng)過蜀山腳下，過著“采菊東籬下”的舒適日子，每日吃茶、研究美食，樂哉樂哉。但是當(dāng)時的煮茶器皿還比較粗糙，于是蘇軾自己制作了一把紫砂壺專門用來煮茶，這就是歷史上的東坡提梁。之后在紫砂壺的發(fā)展歷史上，很多文人都參與到了紫砂壺的制作與創(chuàng)新中，為后人留下了無數(shù)傳承的經(jīng)典。紫砂壺也因為有文人雅士的參與而多了幾分文人屬性，這也為后來紫砂壺加入藝術(shù)品行列做了厚實的鋪墊。

現(xiàn)代紫砂壺，我們可以從中欣賞到：美好的結(jié)構(gòu)、精湛的制作技巧、優(yōu)良的使用功能和一定的文化價值。以《龍鳳呈祥》為例，作為紫砂壺中的精品，憑借自身的造型語言以及深刻的龍鳳吉祥文化，直接抒發(fā)了作品的藝術(shù)性，我們通過作品的外觀造型，可以直觀地了解到紫砂壺的使用屬性，以及文化屬性。首先《龍鳳呈祥》作品中壺的各個部位包括壺嘴、提梁、壺蓋、壺鈕都與壺身整體比例協(xié)調(diào)，高度統(tǒng)一。壺嘴的出水流暢、提梁的執(zhí)握趁手、壺蓋的周轉(zhuǎn)不滯、壺鈕的便于拿捏等都是一把優(yōu)秀的紫砂壺必須具備的元素。在欣賞這把紫砂壺時 ，我們還能直觀地欣賞到壺中引入的“龍鳳呈祥”概念。無論是龍首做成的壺嘴，還是鳳首做成的壺鈕，還是壺身上精美的陶刻，作者都在向我們傳遞著一種吉祥的氛圍和美好的祝福。紫砂壺的文化價值也隨之體現(xiàn)了出來。

壺之道，就在于它在小小的方寸之地上盡情展現(xiàn)著自己的“道”。作為功能齊全的泡茶用具，紫砂壺兢兢業(yè)業(yè)地恪守著自己的茶具之道，以壺潤茶，以茶潤人，讓人可以品茗到甘美的香茶。作為具有文化屬性的藝術(shù)品，紫砂壺以自身為“器”，傳遞著中華五千年優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。從一把紫砂壺中我們可以看到中國民間藝術(shù)的博大精深，可以明白我們的傳承之偉大。紫砂壺在不經(jīng)意間，踐行著自己的功能作用，就如同那些默默無聞的人們在努力奮斗著一樣。他們看似不起眼，卻撐起了我們頭頂?shù)乃{天白云。