開封夜游產(chǎn)品開發(fā)探討

樊英潔

摘 要：夜游是當(dāng)前文旅界的一個(gè)關(guān)鍵詞，各地都在想盡辦法來發(fā)展本地的夜晚經(jīng)濟(jì)，盡可能地延長外來游客的停留時(shí)間。同時(shí)，隨著消費(fèi)群體的年輕化，夜晚的時(shí)間越來越影響這些年輕群體的旅游體驗(yàn)。本文研究內(nèi)容主要立足于夜游產(chǎn)品開發(fā)的角度，以開封市夜游產(chǎn)品開發(fā)為研究對象，擬分析開封市夜游產(chǎn)品開發(fā)存在的問題并主要從四個(gè)方面來提出對策：一是打造富有特色的夜游產(chǎn)品;二是開發(fā)多種形式的消費(fèi)場所;三是營造良好的發(fā)展環(huán)境;四是積極培育消費(fèi)意識(shí)。希望開封市的夜游產(chǎn)品開發(fā)能夠開辟出新的路徑，打造出更加優(yōu)質(zhì)的夜游產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：夜游;問題;對策;開封

中圖分類號(hào)：F27 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.15.018

目前，國內(nèi)的旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)新的階段。相對于過去旅游只是一小部分的休閑享樂而言，如今的旅游已經(jīng)成了大多數(shù)人的必要的休閑措施。文化與旅游的結(jié)合已經(jīng)成為當(dāng)前的一大趨勢和主流。另一方面，隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民對美好生活的向往，人們在旅游的時(shí)候也不斷地提出了一系列與時(shí)俱進(jìn)的新的要求，這些要求也在不斷地激勵(lì)著相關(guān)的從業(yè)人員不斷地更新自己的理念和產(chǎn)品。2019年更是被稱為“夜間經(jīng)濟(jì)元年”。

1 國內(nèi)夜游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀

1.1 開發(fā)模式

古時(shí)候便有“夜游”的現(xiàn)象，各種燈節(jié)便是映照。越來越多的人開始加入了夜游的行列，人們想要在夜間體驗(yàn)現(xiàn)實(shí)生活中的詩情畫意。據(jù)統(tǒng)計(jì)，北京王府井的旅游人次在夜間達(dá)到了100萬人次，而廣州的旅游業(yè)的收入有一半都是產(chǎn)生于夜間旅游。到了夜晚，游客的注重點(diǎn)會(huì)從白天對景區(qū)景色的優(yōu)美和娛樂設(shè)施是否完善轉(zhuǎn)移到自己親身的體驗(yàn)與互動(dòng)。特別是具有各地文化特點(diǎn)的游園文化在近些年越來越受到游客的喜愛。

目前，我國夜間旅游形成了四種典型開發(fā)模式：表演型、景觀型、參與型、綜合型。表演型的旅游產(chǎn)品主要是通過演員的現(xiàn)場表演，讓游客近距離的體驗(yàn)到當(dāng)?shù)氐奈幕厣憩F(xiàn)出來的藝術(shù)形式，更能夠讓游客感到夜游的獨(dú)特體驗(yàn)。

1.2 主要項(xiàng)目

目前國內(nèi)夜游項(xiàng)目主要有夜間造景、主題演藝、民俗體驗(yàn)、商業(yè)街市、特色住宿這五大類型為主。在文旅產(chǎn)業(yè)開始發(fā)展夜游的項(xiàng)目時(shí)，夜間造景就是一個(gè)比較早的開發(fā)的方式，它不僅能夠?yàn)橛慰蛶硇碌捏w驗(yàn)，而且也是一種比較省事的做法。近年來，隨著文旅產(chǎn)業(yè)的融合，人們越來越注重旅游時(shí)的文化體驗(yàn)，因此主體演藝秀也就應(yīng)運(yùn)而生了。有些文旅產(chǎn)業(yè)所在區(qū)域具有比較濃郁的民族特色，這些民族特色往往具有和其他民族不一樣的特征和一些生活習(xí)慣，人們在當(dāng)?shù)赜斡[時(shí)往往會(huì)被這些獨(dú)特的習(xí)俗所吸引，從而產(chǎn)生想要參與進(jìn)去的欲望。商業(yè)街市也是一種比較有吸引力的項(xiàng)目，這里的商街夜市更加強(qiáng)調(diào)其文化內(nèi)涵，能夠有一定的文化積淀，能夠有自己的特色從而吸引游客。

1.3 開封市夜游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀

1.3.1 多業(yè)態(tài)全面發(fā)展

開封市的“宋文化”給人的印象是非常深刻的。特別是以宋都御街、大相國寺、包公祠、大相國寺、清明上河園為代表的“宋”文化景觀，這些具有文化底蘊(yùn)的景區(qū)往往會(huì)在一定區(qū)域內(nèi)形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的局面，從而給外地游客留下非常深刻的文化印象。開封市也就是這樣憑借著其獨(dú)特而鮮明的“宋文化”吸引了眾多游客。在市政府加快文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)下，開封文化夜市已基本上形成了多業(yè)態(tài)發(fā)展格局。雖然開封有許多的景區(qū)可以吸引游客的參觀游覽。但是這些景區(qū)大多數(shù)只是白天向游客開放，而夜晚，景區(qū)就紛紛閉門謝客了，錯(cuò)過了發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)的機(jī)遇。

1.3.2 夜游氛圍漸濃

開封市不僅是一個(gè)傳統(tǒng)的歷史名城，其小吃有著濃厚的豫菜的風(fēng)格，以開封市鼓樓夜市為中心，融合了多種特色小吃，形成了一條特色的小吃商業(yè)街。每到夜晚，這些小吃街就如同天上的星星一般發(fā)出耀眼的光芒，吸引著眾多海內(nèi)外游客前來消費(fèi)。同時(shí)，開封市當(dāng)?shù)厥忻褚灿谐砸故械牧?xí)慣，每到夜幕降臨，路邊的夜市熱鬧了起來，這種夜市氛圍也為外地游客融入這種氛圍提供了絕佳的載體。但是開封市除了上述所說的夜市氛圍略微有些吸引力之外就再也沒有其他的可以供游客選擇的目的地了，這種情況對于開發(fā)夜游產(chǎn)品是非常不利的。

1.3.3 游客需求凸顯

隨著新一代青年逐漸成為旅游消費(fèi)的主力，人們在網(wǎng)上訂餐或者住宿、旅游等現(xiàn)象也是越來越普遍。銀聯(lián)商務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2018年到2019年的春節(jié)期間國內(nèi)夜游的總體消費(fèi)金額達(dá)到了當(dāng)日消費(fèi)總金額的28.5%，筆數(shù)是全日消費(fèi)量的25.7%，從上面的這些數(shù)據(jù)中我們就可以看出來夜間旅游在全天的旅游消費(fèi)中占據(jù)了很大的比列，因而文旅融合下的夜游產(chǎn)品的開發(fā)非常需要人們?nèi)パ芯俊?/p>

2 開封夜游產(chǎn)品開發(fā)的問題及原因分析

2.1 夜游產(chǎn)品發(fā)展的載體建設(shè)不完善

由于旅游業(yè)的發(fā)展一直以旅游資源為載體，只有一些比較大的城市因?yàn)榕e辦過一些重要的活動(dòng)才因此留下了一些比較大型的休閑場所。而一些比較小的城市沒有這種獨(dú)特的天然優(yōu)勢，并且缺少一些必要的夜游產(chǎn)品所需要的基礎(chǔ)設(shè)施，不能為外來游客提供足夠的游覽場所，從而影響了當(dāng)?shù)匾褂萎a(chǎn)品的發(fā)展。

2.2 對夜游經(jīng)濟(jì)的管理重視程度不足

目前，開封市的夜游發(fā)展還處在起步階段，大多數(shù)的商家并沒有夜游消費(fèi)的意識(shí)。夜游消費(fèi)的一個(gè)特點(diǎn)就是消費(fèi)集聚，即夜游包含著多個(gè)旅游要素的參與，需要各方共同努力來推動(dòng)夜游產(chǎn)品的開發(fā)，同時(shí)各方參與者也應(yīng)該合理規(guī)劃夜游的商業(yè)消費(fèi)區(qū)。夜游消費(fèi)主題鮮明和文化性明顯的特點(diǎn)，決定了在開發(fā)夜游產(chǎn)品的時(shí)候一定不能大而全，而應(yīng)該根據(jù)各個(gè)景區(qū)或者產(chǎn)品的特點(diǎn)，以及游客的不同需求來盡量展示出開封市夜游產(chǎn)品與眾不同的特點(diǎn)。引導(dǎo)相關(guān)產(chǎn)業(yè)和要素向區(qū)域集中，通過相關(guān)要素的集聚，來打造出富有特色的夜游產(chǎn)品，以科學(xué)合理的空間布局來合理規(guī)劃各個(gè)參與者到夜游產(chǎn)品的開發(fā)建設(shè)中來，從而有效延長消費(fèi)鏈。

2.3 相應(yīng)的配套設(shè)施不完善

對于旅游業(yè)的發(fā)展而言，廁所問題是一個(gè)非常重要的問題，甚至在一定程度上影響著游客的旅游體驗(yàn)。政府方面，要通過一些基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造以及擴(kuò)容等措施來提升開封市開發(fā)夜游產(chǎn)品的“硬件”。例如，開封市要想開發(fā)出比較好的夜游產(chǎn)品，首先要保證夜晚的城市燈光能夠滿足游客和經(jīng)營者的需求，使游客在進(jìn)行參觀游覽時(shí)不會(huì)因?yàn)闊艄饣蛘咂渌膯栴}而影響游客的體驗(yàn)。

2.4 夜游的心理阻礙

在夜游的群體中，中青年占據(jù)了主力，尤其是90后表現(xiàn)突出。但與之相比，其父母輩卻大多數(shù)并不愿意在夜晚出門。一是因?yàn)楦改篙叺哪挲g較大，夜晚行動(dòng)不方便，有些旅游目的地可能較為偏遠(yuǎn)，夜晚的外出條件比較差。另一方面，大多數(shù)的旅游目的地夜晚的交通等配套設(shè)施并不是特別完善，導(dǎo)致大多數(shù)人并不放心夜晚在外旅游。再者，當(dāng)前我國晚婚晚育趨勢明顯，大多數(shù)的青年人仍是單身狀態(tài)，這一點(diǎn)對于單身女青年來說是一個(gè)不利條件。

3 夜游產(chǎn)品開發(fā)的策略

3.1 打造富有特色的夜游產(chǎn)品

夜游產(chǎn)品的開發(fā)，不能像以前的旅游業(yè)的開發(fā)方式一樣，只是簡單的依托原有的旅游資源，在此基礎(chǔ)上做一些輕微的改動(dòng)。游客在進(jìn)行夜游產(chǎn)品的消費(fèi)時(shí)，大多數(shù)比較注重的是當(dāng)?shù)氐奈幕滋N(yùn)和生活氣息，想感受一下當(dāng)?shù)馗挥刑厣纳罘绞剑w驗(yàn)“深度游”。人們在開發(fā)夜游產(chǎn)品的時(shí)候必須要從當(dāng)?shù)氐奈幕闯霭l(fā)，找出本地文化與其他地域的區(qū)別，突出當(dāng)?shù)匚幕厣Ｕ驹谟慰偷慕嵌壬希紤]游客的對開封“宋”文化的好奇，抓住文化消費(fèi)這一特點(diǎn)，構(gòu)造屬于開封這個(gè)城市的核心文化體系。把開封市的一些特色的文化場所能夠與開發(fā)出來的夜游產(chǎn)品相結(jié)合，形成一定的夜游氛圍，讓其在晚上也成為游客的打卡地。

3.2 開發(fā)多種形式的消費(fèi)場所

開發(fā)夜游產(chǎn)品一定要把游客的需求與當(dāng)?shù)氐木坝^能夠結(jié)合起來考慮，在原有的景觀基礎(chǔ)上，能夠找到本地區(qū)的獨(dú)特的文化內(nèi)涵，從而打造出高品質(zhì)的夜間旅游景觀。這些打造出來的夜游景觀，由于擁著與眾不同的文化內(nèi)涵，因而能夠與其他地區(qū)的相關(guān)的產(chǎn)品區(qū)別開來，從而給外地的游客留下深刻的印象，甚至能夠成為一個(gè)地區(qū)的旅游地標(biāo)。在開封市內(nèi)的景區(qū)可以通過將各個(gè)景區(qū)的門票聯(lián)合售賣，以此來吸引游客在這里能夠延長停留時(shí)間。通過延伸開封市宋文化的鏈條，并且根據(jù)開封市的宋文化特色來生產(chǎn)一些比較有特色的文創(chuàng)產(chǎn)品進(jìn)行組合銷售來提升開封市的旅游經(jīng)濟(jì)。

3.3 營造良好的發(fā)展環(huán)境

開發(fā)一個(gè)新的產(chǎn)品需要一定的環(huán)境作為支撐，只有這樣才能夠?yàn)樾聞?chuàng)意提供一個(gè)良好的成長的土壤。要想開發(fā)出好的夜游產(chǎn)品。首先必須營造出大力發(fā)展夜游的氛圍，通過氛圍帶動(dòng)來吸引相關(guān)的參與者參與到夜游產(chǎn)品的開發(fā)當(dāng)中來，從而能夠提出更多好的建議。開封市可以憑借著自身的價(jià)格優(yōu)勢，吸引大量的外來游客在本地進(jìn)行消費(fèi)。尤其是開封市的物價(jià)對于一二線的城市來說其尤為突出。憑借著本市的價(jià)格優(yōu)勢，在吸引消費(fèi)者的同時(shí)，可以生產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的文創(chuàng)產(chǎn)品，從而延長該地旅游產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，使該地的旅游影響力進(jìn)步提升，逐漸形成一個(gè)旅游文化品牌，提升其影響力。以清明上河園為中心的一些開封市的龍頭旅游企業(yè)和品牌，可以利用已有的游客基礎(chǔ)來逐步推廣創(chuàng)新產(chǎn)品，跟開封市市政府聯(lián)合起來，共同推廣開封市整體的夜游形象，來提升整個(gè)城市的旅游影響力，形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的局勢。

3.4 積極培育消費(fèi)意識(shí)

要想培育積極的夜游消費(fèi)意識(shí)，首先需要民眾對夜游有一個(gè)基本的概念理解。通過媒體和政府的宣傳引導(dǎo)，使民眾對夜游有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，從而讓游客對夜游的安全度認(rèn)識(shí)程度都能得到提升，樹立夜游的有利形象。通過宣傳夜游的消費(fèi)形式，積極宣傳夜游產(chǎn)品，提升本地區(qū)的夜游產(chǎn)品知名度，形成品牌效應(yīng)，增加曝光度，吸引更多的游客。由于人們對于旅游服務(wù)的要求不盡相同。因此，在開發(fā)夜游產(chǎn)品時(shí)有必要根據(jù)游客的消費(fèi)水平來開發(fā)出不同的夜游產(chǎn)品，而且為了滿足消費(fèi)者多樣化的需求，同一項(xiàng)夜游產(chǎn)品也需要提供不同的服務(wù)。另一方面，在開發(fā)夜游產(chǎn)品時(shí)一定不能和白天完全切斷開來。而應(yīng)該成為白天的延伸，將人們在白天沒有看到的氛圍和美通過夜晚來展現(xiàn)出來，使游客感受到景色的延伸和深化。

3.5 扣緊夜間消費(fèi)特點(diǎn)完善產(chǎn)品體系

像以往的簡單的燈光造景的方法已經(jīng)無法滿足當(dāng)前游客對于夜游產(chǎn)品的需求了。如今的旅游產(chǎn)品已經(jīng)不再是過去的形單影只的局面了，一個(gè)旅游產(chǎn)品能夠有較強(qiáng)的生命力往往是融合了多種形式和多種產(chǎn)品的綜合。主要形式是以那些比較具有吸引力的產(chǎn)品為中心，再適當(dāng)增添一些消費(fèi)性的項(xiàng)目。在進(jìn)行夜游路線規(guī)劃設(shè)置時(shí)，應(yīng)該設(shè)置一些既有特色又能夠?yàn)橛慰兔赓M(fèi)開放的場所吸引游客在此地停留和消費(fèi)。

4 總結(jié)

夜游產(chǎn)品的開發(fā)已經(jīng)成為夜游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)重要的內(nèi)容，好的夜游產(chǎn)品能夠?yàn)橐归g經(jīng)濟(jì)帶來巨大的推動(dòng)力。在夜間旅游項(xiàng)目的打造和建設(shè)方面，在開發(fā)過程中要遵守五大原則：集中性、互動(dòng)性、互補(bǔ)性、本土化以及綜合性。外來游客的體驗(yàn)感大多數(shù)來自于剛進(jìn)入本地使所體到的文化震驚。其震驚程度適當(dāng)時(shí)可以使外來游客體會(huì)到異地不同文化的新鮮感。因此開封市的政府和相關(guān)旅游部門應(yīng)根據(jù)本地旅游發(fā)展規(guī)劃，以及本地的獨(dú)特文化來發(fā)掘開封市的特色文化旅游產(chǎn)品。

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