“菜單采購”益處多

佳佳

不少人在市場買菜時總覺得很茫然，不知道該買些什么菜，往往盲目采購。買多了造成浪費，買少了又不能滿足生活所需。

為了在采購食材時心中有數，而且每天都能合理膳食，大家可以采取“菜單采購”的方法，提前列出一個星期的菜譜，按以下3個原則進行采購。

一是每餐制定一個主菜，然后根據主菜選擇與之相配的小菜及甜食、水果等。

二是根據每個家庭成員的飲食喜好，制定相應的菜譜。

三是結合食材的營養結構，注意菜譜搭配葷素得當，菜式口味在幾天內不重復。